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급식 대기업 단체급식 아워홈 swot 패스트푸드> 위해요소분석(HA) 식자재구매관리 급식경영학
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"식재구매" 검색결과 481-500 / 574건

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    해외지역연구 - 멕시코
    일 : 1989년 9월대표이사:이병훈농장면적 :140만평 레이크 팜(Lake farm·120만평)과 마운틴 팜(Mountain farm,20만평)을 합쳐 여의도의 1.5배 규모식재 ... 11이고(2007년기준). 국민의 절대 다수가 빈곤층이어서 구매력이 크지는 않지만 중남미 국가들 중 안정적인 성장세를 보이고 있어서 결코 무시할 수 없는 내수시장을 가지고 있
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    | 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.13
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    [무역실무] 가상 무역회사 설립
    으로부터의 구매 경향이 강함.o 비교적 높은 브랜드 충성도(Brand Royalty)- 주요 소비재 동향과 전망: 실내 장식재, 주방용품, 레져용품, 고급 가전제품 등 수요증가o 주거 ... 에 대한 애착이 매우 강함.소비재 시장은 이미 보유하고 있는 상품이 많아 상품 디자인 및 개성화를 통한 새로운 구매욕 창출에 초점이 맞추어져 있음.구매시즌(특수) : 대규모 구매시즌 ... 은 없으나 입학·졸업 구매기(2∼3월), 오쥬겐(お中元) 구매기(5∼6월), 오세보(お歲暮) 구매기(10∼11월) 등이 주요 시기유통구조o 다른 선진국에 비해 특히 복잡o 1960년
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    | 리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2004.12.17
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    [환경분석]외식산업에 대한 환경 분석
    으므로 환경의 변화에 민첩하게 대응할 수 있는 전략을 갖춰야 할 것이다.Ⅳ. 환경분석 및 산업추진요소1. 일반환경1) 경제적 환경외식기업에 있어서 경제적 환경은 고객의 지출액, 구매상품 ... 및 구매점포를 결정하는데 영향을 미치므로 고객의 구매행동을 결정지어 주는 가장 중요한 요인이다. 즉 국민경제의 하나로서 경제성장률, 산업구조, 지가, 이자율, 경기, 실업 ... 에 대한 지출은 1990년도 47,420원에서 1995년에는 118,600원으로 증가하였으며, 2000년도에는 185,700원으로 증가하였다. 이와같이 소득은 음식서비스의 구매와 많
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    | 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.10.20
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    [경영] 세계적인 외식체인<KFC>
    으로 매출이 급격히 감소하자 안전한 품질과 철저한 위생 관리를 홍보하기 위해 ‘트러스트(Trust) KFC’ 캠페인을 전개, 식재에 대한 불신을 해소하고자 노력했다.KFC는 거세진 ... ) KFC 캠페인지난해 상반기 조류독감으로 매출이 급격히 감소하자 KFC는 식재에 대한 불신을 해소하고자 트러스트 캠페인을 전개한다. 트러스트 캠페인은 KFC의 안전한 품질과 철저한 위생 ... 은 대부분 최근 출시한 신제품을 중심으로 단기간동안 이루어진다. 프로모션의 유형을 살펴보면 신제품 구매시 증정품(티켓, 쿠폰 등)을 제공한다거나 사회 공헌 활동의 일환으로 이벤트
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    | 리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.04
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    패밀리레스토랑 빕스 분석
    사용 시 은박, 철 등의 금속이 들어가지 않게 조심한다.6)영업과 관리① 구매와 재고 업무, 생산과 서비스본점에서 지정해준 식품업체에 필요한 식재종류와 양을 발주하여 공급을 받 ... 는 형식을 띠고 있다. 지정업체 CK(central Kitchen) 외에는 거래를 할 수 없으며 공름점에서 시행하고 있는 구매업무는 주문하고 제대로 들어왔는지 검수를 하는 과정뿐이 ... 다. 대금 지불은 직접적으로 이루어지지 않으며 알아서 월말에 CK(central Kitchen)가 계산을 한다고 한다.선입선출법을 이용하기 때문에 식재는 들어오면 보통 1-2일 만
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    | 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.16
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    [외식산업] 2003년 외식시장 전망
    확보가 중요하다.원가경쟁력은 정확한 식수예측을 통해 잔반 잔식을 줄이고, 사이클 메뉴 도입을 통한 통합구매 및 계획구매 실시, 업무 전산화를 통한 생산성 향상, 가공식재 활용 ... 점 정상 환원된 2002년에는 제품을 구매하는 것을 꺼리게 되는 문제가 나타난 해이다.둘째, 패스트푸드에 대한 부정적인 기사가 2002년 내내 패스트푸드 시장을 위축시켰다는 것이 ... 에 대한 불만과 부정적인 인식이 팽배해 있고, 또한 중소기업의 경우 비위생적인 식재관리 등으로 불신이 쌓여가고 있는 가운데 학교급식 직영화를 주장하는 ‘학교급식 네트워크’까지 만들
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.05
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    [경영]프리미엄 패스트푸드
    %, 주스 4.6%를 차지하고 있다.런칭 당시에는 프레쉬니스 버거만의 핵심소스 및 패티 등을 일본에서 직접 수입해 식재원가가 푸드 35%, 음료 28%에 달했다. 그러나 현재는 번즈 ... 육류가아닌 해산물, 특히 키토산을 함유하고 있는 게살을 사용해 버거를 고급화했다”고 설명했다.롯데리아는 크랩버거를 ‘버거의 명품’으로 인식시킨다는 전략에 따라8월 한달동안 구매
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    | 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.07.07
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    단체급식 유형
    고객의 급식구매 선택권이 고객들의 자유의사에 달려 있게 됨에 따라 외식업체와 대등의 경쟁관계에 놓여지게 되었으며, 이에 따라 급식 대상 고객의 기호도에 맞춘 식단개발, 다양한 조리법 ... 년간 충분한 급식시장 조사 및 사업성 검토를 거친 후 1994년 5월에 급식 사업부를 발족하여 같은 해 8월에 12개 사업장에 1일 8,000식의 식재를 공급하며 급식위탁운영
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.07
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  • 자료 표지
    [부동산][부동산시장][부동산개발][부동산가격][부동산투자]부동산시장과 부동산개발의 주요변수, 현황으로 본 부동산 가격 경로와 대책(부동산 개발절차,검토사항, 부동산시장 주요변수, 부동산가격 하락경로)
    다. 또한 산지(임야)를 개발 해보고 싶다면 산림법을 살펴볼 필요가 있습니다. 전용의 절차는 농지의 경우와 큰 차이가 없으나 수목의 종류와 수목의 식재 분포, 경사도에 따라 인허가시 ... 이 될 것으로 판단된다. 예상되는 대량실업의 규모는 최소 10만 명으로 추정된다. 고용 불안의 심화는 실질소득의 감소를 의미하며, 이는 주택 등 내구재에 대한 구매 수요를 급격히 저
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    | 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.03.16
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    [외식전산] 캐이터링업체프로세스
    , 단가 비교 , 메뉴 결정구 매 역 량일반 식재 구매역량 -가락시장 경매 및 사이버비딩(bidding)을 통한 대형 seller의 상품 수급 산지구매 역량 - 계절성 제품의 산지구매 ... Quick food저 희 는 3 조 입 니 다.회 사 소 개구매 물류 전산 대행 서비스 판매 물류 대행 서비스 급식 운영 시스템 및 직거래장터를 제공100 곳의 FS - 위탁급식 ... 의 냉장탑차를 이용하여 매일 약속된 시간 식자재를 더욱 신선하게 공급하고 있다.구매물류전산대행을 통한 원가절감 식자재 업체 내부프로세스의 효율화 식품 산업 내 정보교류의 활성 유통
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    | 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.24
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    외식산업의 경영정보 활용
    . 에 의한 정보전략d. 식재조달의 재검토e. 국제화 전략의 전개f. 인재의 육성강화g. 소프트 웨어적 어프로치에 의한 시스템화- 식생활의 혁신전략- 접객서비스의 차별화와 고도 ... 기수에 30여명의 인원을 모집해 한식 분야에 대한 체계적인 조리 이론 및 레시피, 세금과 회계, 구매판매마케팅서비스 기법 등 경영주 실무 중심의 강의를 진행하고 수료한 점주 ... 명으로 프로모션을 진행한다. '원할머니 보쌈과 함께 사랑을 나누세요'라는 캐치프레이즈의 이번 행사에서는 가정의 달 5월을 맞아 1일부터 18일까지 2만5천원 이상 구매하는 고객에게 밀폐용기
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.16
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    [마케팅] 포스코건설 브랜드마케팅
    았다. 이는, 아파트 구매시 실질적인 영향력을 행사하는 주부를 노린 세분화이며, 기존 기업과의 차별화를 의미하기도한다. 또한 장동건이라는 미혼 남성이 옷을 다리는 모습을 보여줌 ... 한다.공간별로는 단지 진입부에서 시작하는 문주, 경비실, 사인물, 가로 시설물과 주출입구, 입면, 옥탑부, 슈퍼그래픽 부대시설, 커뮤니티공간, 식재, 조경시설물, 포장 등의 차별 ... 전통 명품을 완성하는 것이 그 기본방침으로 장소별 특화, 식재 특화, 시설별 특화, 포장 특화의 4가지로 나누어진다.● 장소별 특화-테마공원 속의 내 삶의 반올림⇒ 기존에 획일
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.08
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    [외식마케팅]TGIF 마케팅
    할 수 있는 것이다.또한 음식재로는 미국의 초이스급 육류를 사용하고, 신선함이 중요한 야채는 국내 최상급의 식자재를 사용함으로서 음식의 질을 높이고 있다.3) 고객만족 서비스한국 ... 악화에 따른 고객 구매력 약화 가능성- 비슷한 경쟁업체들의 증가로 인한 진부함Ⅳ. STP 전략 분석1. SegmentationTGIF는 다른 외식업체에 비해 비교적 한정된 대상
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.12
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    우리나라 외식산업의 실태 및 현황
    의 원가를 파악함으로써 메뉴의 개선에서 오는 이익률을 파악할 수 있고, 원자재 구매 등에 기할 수 있는 바, 식당경영의 기초문제가 해결되지 않으므로 기술의 개발, 맛의 개선은 생각 ... 의 시대로 접어들었다.한편 노인층은 가난했던 과거의 생활패턴에서 벗어나지 못하는 대신 건강지향이라는 의미에서 이에 필요한 식사를 찾아다니는 경향이다. 식재나 향료의 이상한 맛은 확보
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.03
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    [전자상거래] E-Business & U-Commerce
    기 커뮤니티 공간, 부품,장비 커뮤니티 공간 등 유비쿼터스 기능, 서비스 공간들이 등장제 3공간의 기반구조는 모든 유무선 네트워크의 통합기반, 칩,센서, RFID TAG 등을 식재 ... 화 전략모바일에서 정보를 얻지만 구매는 오프라인 상점에서 하고 결제는 다시 모바일로 하는 유형모바일에서 정보를 얻지만 구매 및 결제는 오프라인 상점에서 일어나는 유형오프라인의 One ... -way Media 에서 정보를 얻지만 구매 및 결제는 모바일에서 일어나는 유형거래유형내용서비스 예시무선 컨텐츠 서비스, 무선 쇼핑몰, VM기반하의 m-Commerce 플랫폼
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    | 리포트 | 46페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.25
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    [유비쿼터스]유비쿼터스 컴퓨팅/네트워크의 현황 및 발전방향
    의 세부 정보(ID)를 담고 있으며, 고주파(RF)신호를 받으면 내장된 정보를 전송- 사물에 지능 + ID + 네트워크 연결성(AP를 통한 인터넷 연결)을 식재복합 기술 활용 사례 ... .⑩ 가정의 냉장고에 음료수가 부족하면 자동적으로 인식되어 구매 리스트에 등록한다.⑪ 재활용 센터에서는 일일이 사람을 캔을 골라낼 필요가 없다. RFID 태그를 보고 재활용할 빈 캔
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    | 리포트 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.05.28
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    [외식업체] 마르쉐 조사
    로부터 직접 구매앞으로 더 나아질 수 있는 제품을 구매구입량을 유동적으로 조절할 수 있는 업자production Guide에 의한 융통성근접한 지역 내의 식재료를 구매주문과 배송 ... 에 있어 효율적인 방법을 사용.생산자의 광고 비용 (포장 등)은 피함제품의 명세서를 사용계절에 적합한 식자재를 구매환경 친화적인 식자재건강에 좋은 자연 식품*마켓 싱크대를 사용 ... 한다.*필요한 양 만 세척한다.*용기 등 주변을 청결하게 유지한다.*행주를 사용하지 않는다.*테이블 밑에 식재로를 두지 않는다.. 냉동, 냉장창고 (냉장고의 온도:0~5도C)(냉동고
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.09
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    물류공동화 개선 사례
    사, 식재, 포장재 제조업체 26개사와 협력 도시락 원재료의 공동배송(99.9)수퍼 백화점다카시마야 미쓰시코전일본수퍼마켓협회전소매시장연합화 공영회마이칼도후쿠도쿄에서 배송처의 공동 ... 수행 물류사에서 구매 후 남품Chart DocumentsDiagram 1TITLETITLETITLETITLEText Text Text Text Text TextText Text
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    | 리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.06
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  • 자료 표지
    [국산재] 국산재 수요 촉진 방안
    에게 제공하고 있다.④국산재의 새로운 수요 개발 및 국산재 우선 수요제도의 내실화국산재 수요를 늘리려면 수요처를 발굴?홍보하고, 국산재 우선구매를 공공기관 및 민간으로 파급?전파 ... , 국산재를 이용한 책?걸상 보급 및 목재환경교실 확대 및 지원, 언론사나 단체등과 연계한 민간차원의 목재제품 구매운동 및 기부를 통한 책?걸상 보급이 더 활발히 이뤄지도록 해야 ... 한다. 또한 공공기관 우선구매제도를 활용해 국산목재 이용도를 증진시켜야 한다. 야외 목재시설물, 가구, 바닥재, 탄약통, 체육시설, 목재방음벽 등 공공부처별 수요 품목을 늘려 이
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.04
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    [호텔경영론]스와트 분석 및 구체적 사례조사
    ☞ 품질과 원가상의 경쟁력 및 식재 공급능력☞ 입증된 경영 관리 수준☞ 제반 관련 노하우 및 기타☞ 불확실한 컨셉 및 전문성 결여 정도☞ 전략의 쇠퇴화 및 빈약한 전략 수행☞ 수익 ... 고, 다음에 소비자가 하늘보리를 구매해서 마시도록 하는 전략(시장에서 고객이 제품에 접근하기 용이하도록)이 필요하다.워터 젤리는 온도에 따라 변하는 젤리의 특징을 이용해서 광고
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    | 리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2004.08.27
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2025년 11월 20일 목요일
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