"식품의 이화학적 특성"의 검색결과 입니다.

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해썹 LMO 유전자재조합식품 식품공학 대학원 카페인 추출 국내수산물유통 통계학소논문 식품기사 필답

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"식품의 이화학적 특성" 검색결과 501-520 / 11,176건

과자 속 수분 정량

하다.수분은 식품의 품질평가에 있어 가장 기본적인 항목인데, 식품의 일반성분 분석에서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사성분값인데 비하여 수분은 화학량으로서 명확한H_2 O ... *일반적으로 많이 사용하는 상압가열건조법 등은 시간이 오래 걸리기 때문에 수분함량측정기를 사용하였다. 수분함량측정기의 lamp에서 적외선이 나오는데, 이 적외선이 식품을 가열 ... 과자 속 수분 정량◎ 실험목적수분정량은 ?식품의 주요 성분표를 작성하기 위해 ?건조, 염장, 발효 등의 식품가공이나 ? 식품의 저장 중 성분변화의 실태를 파악하기 위해 필요

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.15

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축산이 가지고 있는 기능과 의미, 가축 소화기관의 구조와 기능, 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류

축산은 인간에게 유용한 가축을 사육하여 동물성 식품과 유익한 물질을 생산하는 산업 경제적인 기능과 함께 근래에는 반려동물 및 레저 기능과 생물물질생산등으로 그 범위와 가치가 커져 ... 은 식물-목초, 사료원료인 곡물, 사료작물을 재배하고, 이 사료를 섭취한 가축은 축산물을 제공한다.2) 우수한 식품 생산의 기능고기 우유 달걀 같은 축산물은 인간에게 중요한 식재료이 ... 가고 있는 실정이다. 이러한 축산업의 산업 경제적 중요성외에 농업경제 외적 기능까지 염두해 두면서 본 과제에서는 축산의 기능과 의미에 대하여 아래와 같이 서술해 보고자 한다

방송통신대 | 7페이지 | 7,900원 | 등록일 2020.11.09

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가공학실험, 견과류 양갱

에 따라 화학적 특성이 달라지지만 크게 아가로스와 아가로펙틴의 2가지 다당류로 혼합되어 있다. 비율은 아가로스가 70%, 아가로펙틴이 30% 정도이다. 중성 다당류인 아가로스는 겔 ... 류로 된 홍조식물을 뜨거운 물로 끓여서 추출시킨 액을 여과, 응고시킨 뒤 동결, 융해, 탈수, 건조의 과정을 여러 차례 반복하여 만든 식품을 말한다. 한천이라는 이름은 우무를 한랭 ... 화 하려는 특성이 강해 강도를 높이는 성질을, 산성다당류인 아가로펙틴은 겔성이 약한 대신 점탄성을 향상시키는 성질을 각각 갖고 있다. 성분은 수분 13∼24%, 무질소물(당질

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.06

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방통대 농학과 토양학 중간과제물 자료

분석치물리적특성화학적 특성희망 지역 밭과 시설재배지의 토양 화학성밭의 토양 화학성희망지역의 재배지인 밭의 2020. 11. 2 토양검정결과는 pH는 6.0~7.0, 유기물은 20 ... 에 대하여 밭과 시설재배지의 임시처방서 서비스를 받아 정리하시오.목 차 –Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론귀촌 희망지역의 토양 특성희망 지역 밭과 시설재배지의 토양 화학성희망 지역 밭과 시설재배 ... 의 기본 바탕이 된다.암석이 기계적, 화학적 풍화를 거쳐 생물의 작용을 받아 흙이라는 물질로 변한 것이며 유기물을 많이 포함하며, 지구의 지표면에서 볼 수 있는 표토는 암석 부스러기

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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방통대 식물의학(해충의 생물적 방제/ PLS)

한 농약은 저장 기관에 잔류하게 된다. 침투가 잘 되는 농약일수록 내부 잔류 비율이 높아 사용에 주의를 기울여야 한다.2) 식품안전성(1) 농약 잔류허용기준설정농약 잔류 허용기준은 인체 ... 오 소면적작물(엽채류, 엽경채류)에 적용할 수 있는 67개의 그룹기준, 식품수입에 필요한 1,064개 기준이며, DDT, 엔도 설판 등 토양에 장기 잔류하는 농약에 대해 7개 기준 ... 한 매뉴얼이 될 것이며, 기준을 지킴으로 인하여 소비자에게는 식품안전성에 대한 신뢰를 상승시킬 수 있을 것이라고 보여 진다.

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.03

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(아동안전관리)생활 속 환경호르몬 예방 및 관리방안

을 미치고 있다는 것, 우리가 현재 만들어내고 있는 화학제품, 식품에 많이 들어 있으며 점점 더 환경호르몬에 노출되는 범위가 늘어가고 있다는 것은 분명한 사실입니다. 제품을 만들 ... 이란 내분비교란물질이 정상적인 호르몬이 우리 몸에서 만들어지거나 작용하는 것을 방해해서 사람의 건강과 생식작용에 영향을 주는 화학물질을 말합니다. 간단하게 정의하면 환경 중에 배출 ... 된 화학물질이 생물체에 유입돼 마치 호르몬처럼 작용하는 물질을 말합니다. 최근에 이러한 환경호르몬이 문제가 되고 있는데 그 이유는 이와 같이 정상적인 호르몬을 방해할 수 있는 화학

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.30

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A+일반생물학및실험2 제9,10주차 미생물 배양 및 세균검사/ 박테리아의 동정(Gram stain) 보고서

한 후 동정된 균의 형태적, 생리적 특성을 파악한다. Ⅱ. 배경지식(Background knowledge) 1. 미생물의 정의 육안의 가시한계를 넘어선 0.1 mm 이하의 크기인 ... 검사는 식품, 식품첨가물, 식품용 기구, 포장 등에 대해서 실시하며, 그 검사방법은 관능검사, 생물학적 검사, 화학적 검사, 물리적 검사 및 독성검사로 크게 나눌 수 있다. 여기 ... 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익히도록 한다 2. 미생물을 그람염색하여 염색된 세균의 표본을 관찰

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.28 | 수정일 2025.01.07

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마켓컬리 마케팅전략 사례와 SWOT분석 및 마켓컬리의 전략적 보완점 제시

다. 따라서 온라인과 오프라인 각각 높은 수준의 시장 경쟁으로 인해 다양한 대체재가 존재하는 식품산업의 특성상 원가절감을 통한 가격경쟁력 강화, 철저한 품질관리, 지속적인 신제품 ... 하면서도 급성장하여 월마트 등 대형 할인점이 이끌던 유통업계의 판도를 바꾸고 있는 기업이다. 자체적인 필터링을 통해 트랜스지방, 화학조미료, 색소, 감미료, 보존료 등을 제외한 자연 ... 식품만 취급한다.마켓컬리도 이처럼 자체적인 필터링 과정을 거치는데, 타깃 고객의 취향에 잘 맞는 큐레이션 서비스를 위해 적어도 10년 이상의 식품 전문 MD, 전문셰프, 주부출신

리포트 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.14

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환경친화형농업3공통) 환경친화형농업정의출현배경 유기농업자재대별하고 공시및품질인증제도 환경친화형농업기초이론과 적용기술들을 논하시오0k

를 위해서는 ① 현장기준, ② 원료의 특성 등에 관한 자료, ③ 이화학(미생물검정) 검사적성서, ④ 식물에 대한 시험성적서, ⑤ 독성에 대한 시험성적서, ⑥ 제조공정, 품질관리 등 ... 등에 관한 자료, ③ 이화학(미생물검정) 검사적성서, ④ 식물에 대한 시험성적서 등 4가지 인증기준을 준수해야 합니다(「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리 ... 되고 있는 실정이다. 요즘 농약과 방부제의 과다살포한 음식을 섭취하여 사람들의 생명을 위협하는 상태에까지 이르고 있으며, 이를 방지하기 위한 식품사후 위생관리가 철저하게 요구

방송통신대 | 13페이지 | 6,900원 | 등록일 2020.10.26 | 수정일 2020.10.30

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두피의 유형에 대해 정리하고 관리방법에 대해 서술하시오.

이나 비듬이 생기기 쉽고, 지성 두피는 과도한 피지로 인해 모발이 빨리 기름지고 두피 문제가 생길 수 있습니다. 이처럼 각 두피 유형의 특성을 이해하고 맞춤형 관리법을 적용하는 것 ... 은 두피 건강 유지와 모발 상태 개선에 필수적입니다.본 리포트는 두피 유형별 특성과 관리법을 다루며, 효과적인 두피 관리 전략을 알아보려 합니다. 두피 유형의 이해는 미용학의 기본이 ... . 과도한 세정은 피지선을 자극해 더 많은 기름을 생산하게 할 수 있기 때문입니다.⑤ 고지방 식품 섭취를 줄이고 수분과 비타민이 풍부한 식품을 먹는 등 식습관 조정은 지성 두피

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.26

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간호학과 2학년 족보 건강과 영양 만점 정리

1번) 식사구성 (어떤 것 을 먹어야 하는가?)1. 일반인이 쉽게 이해하고 실천할 수 있도록 식품 구성의 기준을 제시하기 위해 마련된 방안2. 식품 영양소의 특성에 따라 식품군 ... 과 근육의 포도당 유입을 촉진시키는 등 혈당치를 저하시킴2번)★ 식품구성 자전거★1. 일반인에게 이 여섯 가지 기초식품군에 속한 식품들을매일 골고루 먹도록 권장하고 있음-곡류 -고기 ... 있도록 치아 아래에 턱뼈의 성장이 중요3.위-음식의 일시적 보존과 소화-음식이 위장으로 들어왔음을 뇌 등에 알림-살균작용(내산성이 있는 헬리코박터 파이로리는 생존)- 식품에 포함

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.07

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[보건환경학과] 2021년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(노로바이러스 특성 및 증상 등)

I. 서 론자연계에는 각종 미생물이 무수하게 서식하고 있어서 물질의 순환에 대단히 중요한 역할을 하고 있으며, 이중에서도 식품의 변질과 동식물에 대한 병원작용 등 위해한 작용 ... 을 하는 미생물과 식품 발효와 penicillin이나 streptomycin과 같은 의약품 생산 등에 관여하는 등 유용한 미생물이 있다. 이들 중 식품위생에서 취급하는 미생물은 일반 ... 동물 등)이나 유독ㆍ유해한 물질(각종 유해 화학물질, 유해 금속, 유해첨가물, 농약 등)에 오염된 음식물을 섭취하여 일어나는 건강장해'를 통틀어 나타내는 말이다. 식중독이 일어났

방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.05

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[생활과학과] 2021년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(노로바이러스 특성 및 증상 등)

I. 서 론자연계에는 각종 미생물이 무수하게 서식하고 있어서 물질의 순환에 대단히 중요한 역할을 하고 있으며, 이중에서도 식품의 변질과 동식물에 대한 병원작용 등 위해한 작용 ... 을 하는 미생물과 식품 발효와 penicillin이나 streptomycin과 같은 의약품 생산 등에 관여하는 등 유용한 미생물이 있다. 이들 중 식품위생에서 취급하는 미생물은 일반 ... 동물 등)이나 유독ㆍ유해한 물질(각종 유해 화학물질, 유해 금속, 유해첨가물, 농약 등)에 오염된 음식물을 섭취하여 일어나는 건강장해'를 통틀어 나타내는 말이다. 식중독이 일어났

방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.05

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청소년기의 섭식장애와 비만/식품영양학과 생애주기영양학+영양판정 자료/레포트점수 만점 맞은 자료입니다

프로그램에서 보여주는 식품이나 식습관에 민감하게 영향을 받게 된다. 매체를 통한 식품의 대부분은 에너지가 많고 지방함량이 높으며 무기질이나 비타민은 부족한 식품인 경우가 많으므로 청소년 ... 열량의 식품을 노출하여 청소년의 균형잡힌 식생활에 위해가 될 수 있다.(2) 편의식품과 패스트푸드청소년들이 선호하는 편의식품은 칼로리가 과잉되거나 식염함량이 높은 식품인 경우가 많 ... 한 후 스스로 구토와 설사를 반복함체중 증가에 대한 공포심이 있으며, 자신을 부정적으로 평가하는 정신, 생리학적 섭식장애임생리적특성체중감량 초반에 체중감소를 위해 구토를 하는 경향

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11

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(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점)목차I. 서론II. 본론1. 병충해종합관리의 이론과 실제는 무엇인가2. 식품안전관리인증기준의 이론과 실제에 대하여III ... 한 환경문제들이 나타났기 때문이다. 특히 살충제 사용량이 급증하면서 오히려 살충제에 내성을 가진 해충들이 나타나기도 했다.병충해종합관리의 주요 개념은 화학적인 방제와 생물적인 방제 ... 었다. 그 이후에 시간이 흐르면서 병충해종합관리에 대한 관점은 조금 더 협소하게 바뀌어 나갔고 화학적인 방제와 생물학적인 방제를 통합하는 것으로 정의되어 나가기 시작했다. 병충해

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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분당서울대학교병원 공무직 의료정보기사 방사선사 심전도기사 전기기사 기출문제 물리치료사 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사 직무계획서

1) 마약류 관리에 관한 법률상 마약류 취급자가 되려는 자중 총리령으로 정하는 바에 다라 특별시장 광역시장 특별자치시장, 도지사 의 허가가 필요한 자는 다음중 누구인가요?w 마약 ... 류 도매업자 [정답]w 마약류 수출입업자w 마약류 제조업자w 마약류 취급학술연구자F 나머지는 식품의약품안전처장의 허가가 필요 2) 우리나라 풍토병은 무엇이 있나요?3) 우리나라 ... 에 자주 발생하는 질병은 어떤 것이라 생각하나요?4) 지방의료기관이나 병원의 가장 큰 문제점은 무엇인까요?5) 환자의 권리를 아는대로 말해 보세요.6) 환자의 의무를 아는대로 말해 보

자기소개서 | 571페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.06.01

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박테리아의 동정(그램염색)

액상의 배지로 broth 또는 bulion이라 하며 미생물의 증식, 생화학적 검사 목적 등에 대해 활용된다.3. 미생물의 배양 방법3-1. 배양인공조성배지에 미생물을 증식 ... 학적 검사, 화학적 검사, 물리적 검사 및 독성검사로 나눌 수 있다. 여기서는 식품의 일반세균, 대장균군, 병원성 세균 등을 검사하는 생물학적 검사 중 식품과 관계가 깊은 몇 가지 ... megateriumⅥ. 고찰(Discussion)이번 실험에서는 미생물 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익혀보

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.22

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(토양학) 농촌진흥청 ‘흙토람’ 홈페이지(httosoil.rda.go.krsoil) 접속하여 1) 토양환경지도에서 각자가

과 녹색지역이 펼쳐져있다. 이 지역은 가평천 주변의 토지로 배수가 용이한 사질토양일것으로 예측되며 강가의 토양이라서 토양의 비옥도가 좋을 것이라고 생각할 수 있다.1) 단면특성당근 ... 기 위하여 흙에서 화학적 변화를 가져오게 하는 물질, 식물에 영양을 주는 물질, 그밖에 농림축산식품부령으로 정하는 토양개량용 자재 등을 말한다”고 규정하고 있다. 국제식량농업기구 등 ... 가 작물 재배하고 싶은 지역(시, 군, 리)을 입력하고 작물 종류를 선택하여 ①그 지역에서 재배 최적지 정보를 확인하고 ②최적지의 토양특성에 대해 정리하고, 2) 비료사용처방

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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우크라이나 현황 과학기술로써의 극복안 및 통찰

재배가 이뤄졌고, 이에 맞춰 비료가 2~3배 투입돼 토양의 물리화학적 특성이 떨어졌으며, 관개수뿐 아니라 지하수도 질소, 인산 등으로 오염돼 하천의 부영양화와 심각한 농약오염이 보 ... 다. 유엔식량농업기구(FAO) 통계에 따르면 현재 식품가격지수는 사상 최고치를 기록했던 2008년 식량위기 때보다도 높다.식량은 인류가 생활을 유지하는 데 꼭 필요한 요소다. 식량 ... 전. 따라서 저투입이 지속되는 농법은 순수 유기농법보다 화학비료나 농약을 사용하지만 일반 농법에 비해 시용량이 극히 적어 매우 친환경적인 농법이라 할 수 있다.저투입 지속성 농업법

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.27

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식생활관리 ) 경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할수 있는 방법을 제시해 봅시다.

는 방법을 제시해 봅시다.1. 서론2. 본론1) 식생활관리 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차2) 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법3) 개인 의견 및 고찰3. 결론4. 참고 ... 된다. 특히 식습관이 삶의 질을 저하시킬 수 있는 다양한 질환에 대한 중재 방법으로 작용할 수 있으며 중요한 부분을 차지한다.따라서 식생활관리에서 경제적인 면에서 효율적인 식품 구매 절차 ... 식품 구매 절차일반적으로 경제적인 부분이 영양소나 식품의 섭취량, 영양소 공급원에 영향을 미치는 것을 넘어 실제 식품 구매에도 영향을 미친다. 과일류의 전반적 구입량은 소득수준

리포트 | 6페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2022.07.07

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