"단체급식 식단"의 검색결과 입니다.

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"단체급식 식단" 검색결과 501-520 / 1,403건

만 1세반의 1월 식단을 작성하시오

만 1세반의 1월 식단을 작성하시오.만 1세반의 1월 식단을 작성하시오.1. 어린이집 단체급식 식단에 있어 주의사항첫째. 어린이집 단체급식은 철저한 검수를 거치고 양질의 식자재 ... 발생 소지를 사전에 차단해야 할 것이다.둘째. 어린이집 단체급식에 있어 같은 식단과 레시피를 반복해서 제공하게 된다면, 이용자의 단체급식에 대한 만족도는 떨어지게 되고 영양불균형 ... 문제도 나타날 수 있다. 따라서 단체급식은 식단 및 레시피 구성에 관심을 가져야 한다.2. 만 1세반의 1월 식단 작성구분2(월)3(화)★ 특식 날5(목)6(금)7(토)오전간식

리포트 | 4페이지 | 4,900원 | 등록일 2017.11.20

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단체급식관리 A+과제물

에 맞게 식단을 구성하고 제공하는 것이 중요하다.2.1)단체급식소의 급식체계별 유형 구별/선택한 단체급식소의 급식체계별 유형Ⅰ.급식체계별 유형은 어떤 것 들이 있고 그것을 분리 ... 2018학년도 2학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 ... :__________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 : 단체급식 유형의 자세한 분석- 이하 과제 작성1)단체급식소 체계

방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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신입생오리엔테이션, 유치원소개, 누리과정안내, 학부모안내 PPT

은 연중 운영급식 실시 : 3월 4일(화)부터 친환경 우수 농수산물과 질좋고 우수한 식단 간식은 우유, 멸치와 콩, 교대로 제공가. 첫 입학을 앞둔 우리 아이에게 꼭 알려주세요학부모 ... 님께 부탁 드리는 말씀학습보다 더 중요한 것은 건강낯선 환경에 대한 자녀의 두려움 이해부모의 긍정적인 관심과 협조폭력에 대한 올바른 지도단체생활 예의 범절 지도집중력을 키워주는 놀이

서식 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.17

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초등학교 급식

실험 6. 초등학교 급식(2000원 식품비)(2015. 11. 3)과목 : 단체급식 및 실습 (A13분반)학번 : 20132102이름 : 이다솜1. 실험목적 : 초등학교 식단 ... 을 작성, 조리, 배식을 하면서 초등학교 급식 특성을 알아본다.2. 실험재료 및 분량 :※ 초등학생 기준 2000원 식품비1. 일일 식사 배분식사구성안식품군섭취 횟수아침점심저녁점심 ... . 점심 식단 구성메뉴곡류고기·생선·달걀· 콩류채소류과일류우유 및 유제품유지 및 당류0.911.5·11점심카레라이스오징어튀김버섯파프리카볶음배추김치우유쌀 54g (0.6)밀가루 9g

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.19

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[아동건강교육 D형] 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오(급식관리 관련 법령, 급식관리의 유의점, 급식 식단계획 시 들어가야 할 주요 내용, 급식의 위생관리)

[방통대 유아교육과 4학년 아동건강교육 D형] 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오(급식관리 관련 법령, 급식관리의 유의점, 급식 식단계획 시 들어가야 할 주요 내용, 급식 ... 시 유의점(1) 식사와 간식 운영에서 고려할 사항(2) 식사시간의 운영(3) 간식시간의 운영3. 급식식단계획 주요내용1) 식단계획의 원리2) 식단계획3) 식단카드 작성4. 급식 ... 을 때 편식이나 과식하는 습관을 갖게 되면 커서도 좀처럼 바꾸기 어렵다. 그러면 본론으로 들어가서 유아교육기관 급식관리의 급식관리 관련 법령, 급식관리의 유의점, 급식 식단계획 시

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.04.05 | 수정일 2017.04.09

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봄 제철 식품을 이용한 대학생 대상 저염 식단 (고추장 불고기)

단체급식관리REPORT봄 제철 식품을 이용한 대학생 대상 저염 식단 (고추장 불고기)고추장 불고기1. 재료주재료 : 돼지고기 120g, 떡 104g, 양파 84g부재료 : 고추장 ... 는다. 고기가 익으면 깨나 참기름을 넣어 완성한다.3. 사진4. 고찰고추장 불고기에 쌀미음을 첨가하여 주제에 맞는 저염 식단으로 조리하였습니다. 조리 시 떡을 미지근한 물이 아닌 ... 식단이기에 너무 매콤하지 않게 고추장을 적당히 넣고 소금대신 쌀미음으로 간을 맞추었습니다. 고추장 불고기에는 곡류 및 전분류에 속하는 떡국떡(0.2), 고기류에 속하는 뒷다리살(0

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.25

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20대 남녀를 위한 성인 여드름 개선 식단

단체급식관리REPORT20대 남녀를 위한 성인 여드름 개선 식단단체급식 식단20대 남녀를 위한 성인 여드름 개선 식단(여자 50명, 남자 50명)*20대 여성 필요 추정량 ... )③ 식품군 섭취횟수 및 1회 섭취분량을 이용하여 식단을 작성한다.*식단에 적용 할 테마· 주제가 있는 식단 : 여드름 개선 식단-피부 건강에 필수적인 영양소 비타민A를 함유 ... 지 않게 한다.· 국/주찬/부찬의 양념이 겹쳐 음식의 색이 비슷해지지 않도록 주의식단 및 조리 방법 (아침)음식명식재료명(섭취단위)1인분량(g)100인분량(g)발주량(g)단가(원)곡류

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.25

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식품영양학과 식단작성 (20대 여대생 식단 / 메뉴개발 메뉴포함)

으로만 작성하다보니 1일 식품군 섭취 횟수가 안 맞고, 섭취 횟수를 맞추니까 뭔가 부족한 느낌을 받았다. 단체급식이라고 생각하고 식단을 짜 보았는데, 나의 입맛을 기준으로 작성 ... 하였고, 조리법이 2회 이상 겹치지 않게 구성했다.? 구성원(21세 여자)의 영양섭취기준, 1일 섭취횟수를 확인하여 식단을 구성했다.? 급식에 알맞게 높은 단가의 재료를 사용하지 않 ... 21세 여대생(1일 식단 작성)목차ⅰ.서론1. 식단 작성 배경ⅱ.본론1. 영양섭취기준 파악2. 1일 섭취횟수 배분3. 21세 여대생의 1일 식단 작성(1) 아침(2) 점심(3

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.16

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중학교 단체급식 실습 레포트

2013-11-00 실습1중학교 단체급식실 습 날 짜제 출 일 자학 과학 번제 출 자공동 실습자1. 식단계획을 위한 급식소의 특성 파악① 생산 시스템과 서비스 시스템생산시스템 ... 는 식재료도 거부감이 없도록 조리하여 제공함으로써 영양적으로 부족함이 없도록 식단을 작성하여 제공하는 것이었다. 또한, 메뉴의 조리법과 색의 조화가 잘 이루어지도록 메뉴를 작성하여 급식 ... - 전통적 급식체계로 음식의 생산, 분배, 서비스가 모두 같은 장소에서 이루어진다.서비스시스템 - 개인이 원하는 음식을 직접 식판에 받는 형태로 4가지 서비스형태 중 셀프서비스

리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.04.05

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노인급식 식단작성 및 실습

2013-12-00 실습3노인 단체급식실 습 날 짜제 출 일 자학 과학 번제 출 자공동 실습자1. 식단계획을 위한 급식소의 특성 파악2. 1일 식단표12 / 04 (수)훈제오리 ... 평점1008113. 완성 식단14. 고찰이번 실습의 주제는 노인 급식으로 1인 단가 5000원을 기준으로 탄수화물, 단백질, 지방의 비율을 적절히 맞추어 대상자를 고려하여 메뉴 ... 를 작성 해 보고, 7인 분량의 급식을 제공 해 보았다. 실습에서 중요한 점은 1인 단가 5000원을 적절히 활용한 식단과 식재료를 선택하여 급식 대상자인 노인들을 고려하며 영양

리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.04.05

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식단작성 개발 PPT

..PAGE:1식단 작성 & 개발Dietary life managemt2010. 11. 1920091391 20091396 20091425..PAGE:2Index123456대상 ... &열량3대 영양소 섭취량식품교환표섭취교환수 끼니별 배분~여대생의 저녁식단~식단평가..PAGE:3112대상열량(kcal)다이어트를 하지 않는건강한 20대 여성2100kcal대상&열량 ... 별 배분..PAGE:9512보리밥배추국175g곡류군 2.5단위배추 35g채소군 1/2단위~여대생의 저녁식단~..PAGE:1012시금치감자 크로켓파프리카 달걀찜시금치 50g=채소군 5

리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.07.21

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단체급식 서술예상 문제

1. 단체급식제도의 유형에 대해 설명하시오.① 전통적인 급식제도(conventional foodservice system):식품을 구입하여 조리하고 배식 될 때까지 음식은 여러 ... 컨제점- 식중독 발생 주의- 단체급식에서는 피해규모가 크다∴ 종업원의 위생교육과 단체급식시설 및 기기의 위생관리가 매우 중요함④ 비용 면에서의 문제점- 대부분의 급식소가 여유 ... → 급식생산 → 평가 및 교육 → 영양계획대상집단의 실태파악 식품구성의 결정 식품관리 섭취상황조사평균영양권장량 산출 식단구성 조리급식 평가, 교육4. 식단작성 시 유의사항에 대해 설명

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.28

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단체급식 및 실습 대학교 급식

2013-12-0 실습2대학교 단체급식실 습 날 짜제 출 일 자학 과학 번제 출 자공동 실습자1. 식단계획을 위한 급식소의 특성 파악① 생산 시스템과 서비스 시스템생산시스템 ... 보다 많이 낮아지게 되었다.7. 배식 시 문제점, 제안점문제점제안점닭 가슴살 튀김의 적온배식이 지켜지기 어려움① 배식 전 튀김을 한 번 더 튀겨내는 방법이 있지만, 단체급식에 적용했을 때 ... 에는 적합하지 않다고 생각됨② 생산과정을 배식시간에 맞추어서 조정하면 된다고 생각했지만 이 방법도 단체급식에 적용했을 때에는 적합하지 않다고 생각됨③ 조리 후 튀김을 온도조절이 가능.

리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.04.05

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급식경영과 관련하여 우리나라 위탁급식 시장의 현황, 문제점, 전망 등을 조사, 분석하여 제출하시오.

라서 약간 불완전 했지만 맛은 없을지언정 괜찮은 식단을 제공하던 시절이 있었다. 현대적인 급식, 그러니까 단체 급식의 정의는 '기관 및 단체에서 대량으로 제공해주는 식사'를 의미 ... 목차Ⅰ. 서론1. ‘급식’이란가. 급식의 목적나. 급식의 관리Ⅱ . 본론1. 단체 급식의 종류와 특성가. 단체 급식1) 단체급식의 종류2) 단체급식의 특성3) 위탁급식4) 위탁 ... 급식의 배경5) 위탁급식 운영의 종류2. 국내 단체급식 환경 분석가. 국내 위탁급식산업1) 국내 위탁급식산업의 발전과정2) 국내 위탁급식산업의 운영현황나. 단체급식 현황1) 단체급식

리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04

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성인특별식

성인 특별식1. 실습목적성인 특별식을 주제로 식단을 짜보고 조리해본다.2. 실습재료쌀, 김치, 다시마, 멸치, 양파, 소금, 설탕, 깨, 참기름, 국간장, 감자, 당근, 다진마늘

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.31

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국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

◈ 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념 → 비상업적 급식: 비영리를 목적으로 특정 다수에게 지속적 식사 제공- 식품위생법 제2조: “집단급식소”영리 목적x 특정 다수 계속 음식물 ... 공급2. 단체급식 대상별 유형⑴ 학교 급식 목적- 영양적인 식사 제공, 건강을 유지·증진- 학생 심신발달, 올바른 식습관 형성,- 평생건강 기틀 마련, 편식교정구호급식기 ... - 다양한 치료식 생산·제공 → 다른 급식 유형보다 생산성 낮음- 인건비 부담이 큼- 매식마다 식수 및 식사내용 확인- 연중 무휴로 1일 3식 생산, 위생적 안전한 식사 제공- 단체급식

시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

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영남대 단체급식관리 중간고사 정리

1단체급식관리CHAPTER 1 단체급식의 현황■ 단체급식의 정의 및 목적: 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 음식을 제공 (정의) / 하는 기숙사, 학교 ... Industry)- 단체급식산업 : 가정 외의 장소에서 학교, 사업체, 병원, 대학교, 행정부서, 등 조직구성원들에게 급식 제공- 외식산업 : 상업성을 목적으로 운영되고 있 ... 는 레스토랑, 패스트푸드점, 호텔 레스토랑 등⇒비상업적 외식업 : 직원식당 급식, 대학급식, 교통시설 급식, 병원, 지역센터 급식 등■ 단체급식의 분류- 생애주기 중 급식 이용 기간

시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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단체급식운영계획서 (단체급식운영안, 메뉴운영 및 식자재 구매 계획, 위생/안전 관리 계획, 인력 및 서비스 운영 계획, 고객만족도 제고 계획, 급식 단가 계획)

..PAGE:1*단체급식 운영 계획서MFMFP..PAGE:2I. 메뉴운영 및 식자재 구매 계획..PAGE:3*01메뉴구성 포인트메뉴의 다양화 및 맛(품질), 서비스의 향상을 통해 ... 고객 만족도를 제고하겠습니다.음식 맛 향상서비스 향상고객특성, 영양의 조화, 식단의 조화, 계절에 맞는다양한 메뉴 제공산업체에서 근무경험이 풍부한 조리실장 투입및지속적인 맛찾 ... 의 시중 공급가보다 저렴한 가격경쟁력을 확보함으로써 급식의 질을 향상시키고 있습니다.▶ LG아워홈은 다년간 축적된 데이터를 바탕으로 CYCLE MEMUSYSTEM을 구축함으로써 년

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.10.17

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글로벌문화) 영양사로서 지켜야 할 매너 ////만점 받았습니다^0^

1. 영양사로서 지켜야 할 매너저의 현재 전공은 식품영양학과입니다. 제 전공은 식품에 관한 직업을 많이 갖게 됩니다. 저는 그 중 단체급식 영양사에 관심을 가지고 있습니다. 먼저 ... 영양사는 건강증진 및 질병치료를 목적으로 개인 및 단체에 균형 잡힌 음식물을 공급하기 위하여 식단을 계획하고 조리 및 공급을 감독하는 업무를 수행하는 일을 합니다. 영양사의 종류 ... 도 다양하게 있습니다. 먼저 임상영양사는 환자의 진료기록과 의사처방, 영양상담으로 영양상태를 판정하고, 급식운영 계획을 수립하여 식단표를 작성하는 일을 합니다. 급식영양사는 급식

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.27

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급식경영학 성공적인 경영의 기준 효과성, 효율성, 혁신성

나름대로의 목적과 목표가 있으며 이를 효율적으로 달성하는 과정이 바로 경영이란 점에서 볼 때, 영리를 추구하는 외식업체나 위탁급식업체는 물론이거니와 비영리로 운영되는 단체급식 ... 의 가 모양, 온도 등을 조사한 기호도를 식단 작성 시 반영한다면 효과성을 높일 수 있을 것이다.⑶ 학교 급식을 통하여 학생들의 심신 양성과 식습관 변화, 영양 교육적 효과를 거두 ... 도 마련한다. 김민지 영양사가 여행에서 먹어본 음식(대만 왕자감자치즈)을 급식으로 활용하는 경우도 있다. 식단 구성에선 “영양과 위생은 기본”이고, “학생들의 기호도와 메뉴의 조화

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.09.14

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