"단백질함량"의 검색결과 입니다.

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"단백질함량" 검색결과 5,101-5,120 / 14,811건

식생활관리 3공통)채소류에 해당하는 식품5가지 정하고 다음을 설명하시오. 식품의 영양적특징,구매장소특징,식중독예방 노력방안

. 아이소사이오사이아네이트라는 매운맛 성분은 무를 썰거나 다질 때, 입안에 넣어 깨물 때 발생하게 되는데 항암성분에 효과가 있다.③ 부추 : 단백질, 탄수화물, 칼슘, 비타민A ... 이코펜도 이와 같은 효과를 주어 야맹증에 효과가 있다.⑤ 오이 : 칼륨, 비타민B 군, 비타민C, 단백질, 수분칼륨이 체내의 나트륨을, 수분이 노폐물을 배출시켜 이뇨효과가 뛰어나 ... 는 대표적인 항산화 비타민이다. 붉은 색소의 리코펜이 활성산소를 막아주는데도 효과가 있어 항암식품으로 으뜸이다. 소화 기능에 좋은 섬유질이 많고 성장하는 어린이와 노인들에게 골다공증

방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.09.30 | 수정일 2015.10.03

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항산화에 대한 레포트

에서 산화작용을 일으켜 세포막, DNA, 세포 구조를 손상시키고 변질시킵니다.뿐만 아니라 아미노산을 산화시켜 단백질 기능 저하도 가져옵니다. 그리고 핵산을 손상시켜 핵산 염기의 변형 ... 초크베리, 퍼블 초크베리 등의 베리류를 통칭하는 아로니아는 안토시아닌의 함량이 가장 높은 과일입니다. 사과의 약 120배 정도 함유되어 있으며, 안토시아닌 외에도 폴리페놀이

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.29

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[선천성 대사이상 질환] 선천성 대사이상, 아미노산의 대사이상(페닐케톤뇨증, 단풍당밀뇨증), 당 대사이상(유당 불내증, 갈락토스혈증)

의 필수아미노산치가 각각 2~5mg/dl가 되도록 조절한다. 식사제한으로 에너지 섭취가 불충분하면 체단백질이 파괴되어 그 결과 혈중에 위의 철수아미노산이 증가하므로 충분한 에너지 ... 이유 후에는 phenylalanine 함량이 적은 식품을 섭취하도록 한다.2. 단풍당밀뇨증(maple syrup urine disease)(1) 원인과 증상3종의 철수아미노산

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.08

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[고지혈증] 고지혈증의 원인과 치료를 위한 식이요법

holesterol, triglycerid 등)이 비정상적으로 증가한 상태를 말하는데 혈청의 지질 자체는 물에 불용성으로 단백질(apoprotein)과 결합하여 지단백(lipoprotein)이 ... 의 콜레스테롤 함량(mg/100g)(2) 고 VLDL 혈증간에서의 VLDL의 합성, 항진 때로는 VLDL의 처리 장애시 일어난다. VLDL의 합성 항진으로 LDL의 생성도 증가

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.10

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축산기사 용어정리

함량에 그 단백질의 소화율을 곱한 것.?가소화영양소총량 : 가소화단백질, 지방, 탄수화물을 합계한 총량을 말한다. 지방은 2.25배를 하여야 한다.?가수소작용 : 어떤 화학반응시 ... 용어정리?가소화에너지 : 총에너지에서 분으로 손실된 에너지를 뺀 나머지 부분.?가소화영양소 : 사료의 각 함유성분에 고유의 소화율을 곱한 것.?가소화조단백질 : 사료의 조단백질 ... 을 이용하여 간접적으로 열생산량을 측정, 계산하는 것.?개정가소화영양소총량 : Maynard가 주장한 가소화영양소총량을 산출하는 방법이다.-가소화단백질×1.36 + 가소화탄수화물

시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.03.03

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동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다. 이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제와 그 해결방법을 서술하라.

를 통해 쌀에 함유된 여러 영양성분들이 밝혀지고 있다.쌀에는 탄수화물, 단백질, 지방 이외에 미량의 미네랄과 비타민, 그리고 품종에 따라 함량 차이가 있는 카로테노이드, 페놀릭 화합물 ... ...................................... 32) 쌀의 식이섬유 ...................................... 33) 쌀의 단백질 ... 를 나타내는 것으로 보고되어 있다.3) 쌀의 단백질쌀은 단백질의 공급원으로서도 중요하다.우리나라 식생활에서 단백질 섭취량의 약 ⅓ 을 쌀을 포함한 곡류에서 공급받고 있으며, 쌀

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.27

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서울대학교 [공중보건학] 우유 검사 (Milk Test)

적인 원인이나 화학적인 원인에 의한 있지만 가장 중요한 것은 미생물학적인 원인에 의한 것이다. 미생물에 의한 식품 변질의 주성분이 단백질인 경우 혐기적 조건에서 변질되는 것을 부패 ... 일수록 응고가 많이 일어나는데, 이것은 우유의 단백질 중 80%를 차지하고 있는 카제인이 마이셀구조를 띄고 있기 때문이다. 카제인 마이셀은 인산칼슘과 복합물을 형성하여 교질 상태 ... 하게 비중이 작은건 지방이라 뒤로 갈수록 지방함량이 높기때문에 상대적으로 비중이 낮아지는 것이다. 보통 15℃에서 1.028~1.034정도이다. A는 비중이 1.0343으로 일반적인 우유

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.08

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다시마

단백질 합성. 갑상선 호르몬 분비.-다시마의 효능-1) 콜레스테롤 수치와 혈압을 내린다.다시마에는 성인병을 예방하는 성분이 많다. 특히 ‘알긴산’이라는 식이섬유는 콜레스테롤 수치 ... 에서 자란다. 토종과 유입종은 질에 있어서 차이가 있고 흔하게 양식하는 종도 유입종으로 알려져 있다. 토종은 길이가 약 1m이며 잎이 얇고 넓다. 뿌리쪽 가운뎃줄기와 엽상체가 M ... 영양소의 함량이 매우 높다. 자연산 토종은 동해안 사근진 앞 연안에 많이 분포한다.-애기다시마-잎, 줄기, 뿌리로 되어 있다. 잎은 밑부분이 좀 넓은 좁고 긴 띠모양이며 길이 0

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.08

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딸기쨈의 제조과정과 원리 실험보고서

~3.5이고, 당이 65%~70%이며, 펙틴이 0.2~1.5%(3)딸기의 영양성분(100g기준)니아신0.40mg나트륨1.00mg단백질0.90g당질4.30g레티놀0.00㎍베타카로틴0 ... . Polygalacturonic acid에 methyl기가 완전히 ester화 된 것의 methoxyl 함량은 16.32%인데 펙틴구조상 메틸화 정도가 9~11%정도로서 7%이하 정도인 펙틴은 low ... 정도에 따라 그 함량이 변화하는데 일반적으로 덜 익은 과실에 많이 들어있고 과실이 익을수록 그 양은 적어진다. 과실에 들어있는 산은 원료에 따라 citric acid, malic

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.14

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하부호흡기계 비감염성 문제 환자 간호

? Corticostero? 산소분압은 정상 또는 저산소증? 에너지 요구량 증가되어 근육과 피하지방 소실 및 단백질과 칼로리 소비↑? 체중감소, 2차적으로 만성기관지염 발생-만성기관지염 ... 되거나 분비가 정상적으로 되지 않는 유전질환으로 땀샘, 호흡기, 소화기, 생식에 영향2. Pathophysiology? 세포막에서 염화물 운반을 차단 ? 물 함량 적은 점맥을 형성

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.07.02

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Chronic Renal Failure, 만성신부전 케이스, 성인간호학 실습, Case Study, 간호과정, 급성통증, 체액과다, 불안, 피부손상위험성

칼슘, 중탄산염, 단백질 특히 알부민의 저하동맥혈 가스분석 - 낮은 PH, 낮은 CO2, 낮은 HCO324시간 소변 - creatinine, 단백질, creatinine 청소율X ... (Chronic Renal Failure)의 치료 및 간호식이요법 단백질 제한 : 노폐물 배설저하로 인한 BUN 축적 방지를 위함, 투석 시에는 개별 상 태에 따라 조절, 우유 ... , 육류, 계란 등 양질의 단백질 섭취 Na+ 제한 : 저나트륨혈증, 탈수 세포외액량 저하 주의, 심장부담 덜어줌 식욕증진 : 나트륨 대신 향신료 첨가, L-글루탐산암모늄으로 만든

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.13 | 수정일 2017.07.29

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[일반생물학실험] 식물색소의 분리 및 광학적 정성분석

의 두그룹으로 나뉠 수 있다. 이 두가지 색소는 모두 엽록체의 그라나 틸라코이드막 속에 존재하며 태양의 빛에너지를 흡수할 수 있다. 비교적 약한 비공유결합을 하고 있는 색소 단백질 ... , methanol, hexane과 같은 용매에서 식물조직을 갈면 단백질로부터 분리된 형태로 추출된다. chlorophylls과 carotenoids는 유기용매에 잘 용해되므로 생화학 ... (A _{644.8㎚})-4.19(A _{661.6㎚})전체 엽록소 함량(㎎/㎖), 즉 Ca+C _{b}은 다음과 같다.C _{a+b} = 7.05(A _{661.6㎚})+18.09

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.04 | 수정일 2020.08.02

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성인간호학 총론 체액과 전해질 정리

수치: 3.5 - 5.5 mEq/L② 포타슘 양에 영향을 미치는 요인- 세포벽의 통합성- 세포 손상시 포타슘을 ㅂ존하는 신장의 능력- Na-K pump③ 기능- 단백질 합성 조절 ... 에 녹아있는 염 또는 광물질입자로 전기를 띠는 이온을 말한다.종류정상수치 (ECF기준, blood검사 시)양이온Na+135 ~ 145 (150)K+3.5 ~ 5.5Ca++8.4 ... ② 뇌하수체 후엽: ADH분비 (그 외 스트레스, 니코틴)- 혈액이 희석될수록 삼투질 농도가 감소 ☞ ADH 감소- 혈장 삼투질 농도가 증가하면 ADH 증가☞ 수분이 더 필요해서

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.17

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청소년기영양(청소년기성장발달, 청소년의영양섭취, 청소년식생활관리및문제, 청소년영영관련문제)

는 변몬 변화, 하중을 받는 운동량, 흡연, 음주, 칼슘, 단백질, 비타민D,철 섭취량 등이 골질량의 축적에 영향을 주는 요인임- 사춘기에 섭취하는 단백질과 칼슘의 양에 따라서 최대 ... 섭취 실태< 13~19세 청소년의 평균 영양소 섭취량 및 영양권장량에 대한 섭취비율 >영양소1일 섭취량% RDA에너지(kcal)2,101.989.3단백질(g), 동물성단백질74.9 ... 푸드를 흔히 먹게 되며 총 포화지방과 식염함량이 높으며 비타민, 무기질, 섬유질 함량은 낮음패스트푸드와 함께 마시게 되는 음료수는 대개 탄산음료4. 청소년의 식생활 문제? 무절제

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2016.03.02

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[식품가공학및실험1](A+평가)예비 등온흡습곡선

℃이하 에서는 잘 얼게 되는 보통의 물이다. 자유수는 염류, 당류, 수용성 단백질들을 용해하여 용액의 상태로 많은 용매 작용을 한다. 용액이란 어떤 물질이 다른 한 물질 속에 용해 ... water)식품중의 탄수화물이나 단백질분자에 결합되어 일부분을 형성하는 물로서 수소결합을 하고 있는 수화 상태의 물질이다. 결합력이 단단히 강하여 증발되기 어렵고 0℃이하의 저온 ... 할 수없다.2. 평형수분함량(EMC)과 평형상대습도(ERH)통조림이나 병조림과 같이 기밀하게 밀폐되어 있는 용기 속에 존재하지 않는 한 수분을 함유하고 있는 식품은 일정한 온도

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07

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건강기능성 식품으로 각광받는 효모/맥주효모제품에 대한 과학적인 분석과 기능성이 있는지에 대한 고찰 및 결론

해보았다.솔가 효모제품의 아미노산 함량과 비타민/미네랄 함량표는 아래와 같다.아미노산의 경우 필수 아미노산을 모두 포함한 18종류의 아미노산이 들어있어 단백질 급원으로 나쁘지 않 ... 다. 효모의 세포벽은 주로 글루칸(glucan)과 만난(mannan)에 의하여 구성되며 그밖에 지방질, 단백질과 소량의 키틴(chitin)질을 함유한다. 세포 내에는 핵 ... 효모는 약 50%가 양질의 단백질이며, 약 6∼10%는 무기질이다. 맥주 효모의 약 20%를 차지하는 세포벽은 장내 이용도가 높은 식이섬유로 되어 있다. 천연 비타민 B 제품

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.22

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식생활과 건강 2017 2학기 족보

소장에서 포도당은 몇 g인가답 : 21036. 동맥경화증 예방을 위한 식사지침이 아닌 것을 고르시오답: 번 단백질은 총에너지 요구량의 15%가 되게한다.37. 동맥경화~답: 식물 ... 성식품상선호르몬-갑상선42. 검정색 식품의 기능이 아닌것답 : 심장질환예방 / 동맥경화예방43.식품에 들어 있는 일반성분으로 물을 제외한 5가지 영양소는 탄수화물,비타민,지방,단백질 ... 중독자의 30~50%는 알코올성 간염~정답 : X* 저혈압의 확장기 혈압은?정답 : 60mmHd 이하* 유산균의 장점이 아닌것정답 : 비타민과 단백질 분해* 고혈압 환자의 치료

시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.19

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고체추출 결과보고서

어 줄 수가 없으며, 추출 시간이 길다. 단백질, 탄수화물의 함량이 많을 때는 부적절하며, 용매의 종류, 추출시간에 따라 결과가 상이하게 나올 수 있다.Soxhlet 추출기는 변인 ... 함량이 많다고 생각했던 식품들과 비교해 고찰해본다.- 실험이론(1) [추출] : 두 가지 이상의 물질이 섞여있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 용해할 수 있는 요매를 사용하여 성분 ... 아 조지방량으로 한다.Ⅱ. 실제 실험 방법설치한 Soxhlet 추출기로 해바라기씨 5g을 각각 1회, 3회, 5회 추출 한다.Ⅲ. 실험예상우리가 조사한 해바라기씨의 함량을 보면 49.6

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.25 | 수정일 2016.03.06

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[병인식] 일반 병인식(일반식, 경식, 연식, 유동식)

장기간 계속되지 않도록 하며 계속될 경우는 영양 보충액을 이용하고, 동물성 단백질을 반드시 공급해야 한다.V. 맑은 유동식(Clear liquid diet)이 식사는 상온에서 밝 ... 이 적용된다.(1) 씹고 삼키기 쉽도록 부드럽게 변경한 식사이다.(2) 강한 향신료의 사용을 제한한다.(3) 섬유질이나 결체조직이 적은 식품을 선택하도록 한다(채소는 삶거나 찌 ... 의 질병상태, 활동량, 체위 등에 따라 조정할 수 있다. 1일 식단 및 영양소 함량은 아래의 표와 같다.표. 연식의 영양기준량표. 연식의 1일 식단 예IV. 전 유동식(Full

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.13

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수소이온농도에 따른 미생물의 성장 측정

효소작용이 더욱 빠르게 진행되어 생육속도가 가속화된다. 그러나 온도가 더욱 높아지면 단백질, 핵산, 그 외의 세포성분은 높은 온도에서 비가역적으로 불활성화 되어 버린다. 미생물 ... : 중요 영양소는 탄수화물, 단백질, 핵산, 무기물?광선 : 일반 미생물은 빛이 없어야 생육하며 광합성세균에 있어서만 빛이 필요하다.3. 사용 시약 및 기구1) 기기 및 기구전자 ... 하면 음식이 썩지 않는 이유이다. 미생물은 수분의 함량이 20~30%이상이 되어야 자라날 수 있다. 간혹 곰팡이와 같은 미생물들은 건조에 강해 살아갈 수 있다.미생물은 물이 다른 성분

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2019.03.07

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