"탄수화물정량실험"의 검색결과 입니다.

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탄수화물 정량 Soxhlet 추출법 펠링 반응 포도당 수분정량 조단백질 정량 조회분 정량 단백질 검출 실험 ninhydrin reaction

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"탄수화물정량실험" 검색결과 481-500 / 908건

산화 환원 적정 법을 이용한 조림간장과 양조간장의 알코올 함량 측정

방어능력을 감소시킨다(2). 알코올의 정량은 주정처럼 그 함량이 많은 경우는 증류하여 그 유액을 비중이나 굴절계로 측정하고, 함량이 적은 일반식품이나 드링크류 에서는 증류 후 유액 ... 을 산화 환원 적정법에 따라 측정한다(5). 우리는 일반식품인 간장을 시료로 사용하였기 때문에 산화 환원 적정법에 따라 실험을 하였다. 산화환원적정법은 산화제의 표준액으로 환원성 ... 물질을 적정하거나 또는 환원제의 표준액으로 산화성물질을 적정하는 방법을 말한다. 우리가 사용한 샘플인 간장은 단백질과 탄수화물을 함유한 원료에 식염 등을 가하여 발효하거나 산분해법

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.20

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기기분석-FPLC-결과...

1.실험목적액체인 이동상이 고속으로 이동하는 고성능 액체 크로마토그래피(High PerformanceLiquid chromato graphy)를 통해 시료의 정량분석실험을 하 ... ·탄수화물 등의 무기·유기화합물을 분리·정제하는 데 사용하고 있다.3. 실험방법1) 실험 장치 및 시료, 분석조건(1) 분석시료 : Benzene, Toluene,(2) 이동상 용매 ... 적으로 Rs값에 영향을 준다. 어떤 실험에서 크기인자가 일치하는 성분이 존재한다면 그 성분들은 분리가 안 된다. 이러한 혼합물을 분리할 때 컬럼에서 용출되는 각 성분의 분리 상태

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.24

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Indophenol 적정법을 이용한 양배추의 비타민 C 정량

여 정량한다. dehydroascorbic acid(산화형 비타민 C)를 황화수소로 환원하여 두면 같은 방법으로 총 비타민 C를 정량하는 방법이다(3).실험에 사용된 Sample인 ... Indophenol 적정법을 이용한 양배추의 비타민 C 정량Measurement of Vitamin C content in CabbageUsing Indophenol ... 항산화제로서 작용을 하며 호르몬의 전구체로서도 결핍 시에는 구루병, 다공증, 등 병을 유발하는 영향을 미친다(1).식품의 비타민 함량을 정량할 때는 시료의 조제 및 보존에 주의

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.30

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탄수화물 정성시험

의실험제목(Title) 탄수화물의 정성시험 I1. 목적 및 원리 (Principle)단당류는 진한 황산에 의해 탈수반응을 받아서 푸르푸랄 또는 푸르푸랄 유도체 로 되며 이것이 α ... )이 안트론과 반응하여 청록색의 착색 물질을 만드는 것으로 이 발색 반응은 탄수화물의 비색 정량 분석에 이용된다.2. 재료, 시약 및 기구 (Material, Reagents ... 실 험 보 고 서(The experimental report)식품영양학과 3학년 20053344 1조 이아름실험일자실험실(호)실험조교담당교수평 가5. 1. 목3430제은주변광

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.22

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분석화학실험 BOD-예비

실험 제목BOD 측정( 예비 보고서)실험 목표BOD 분석법은 가정하수와 산업 폐수를 호기성 상태에 있는 자연수로에 배출할 때 오염세기(Pollutional Strength ... )를 여기에 요구되는 산소의 양으로 환산하여 측정하는 방법이며 유입 수역물의 자정능력을 평가하는 데 중요하여 오염의 지표로도 사용된다. 가정하수와 주변의 하천수를 가지고 실험하여 가정 ... 의 설거지 물 즉 생활하수가 얼마만큼 물을 오염시킬 수 있는지 오염 부하량을 알아보고 주변의 하천수가 상수원수 몇 급에 해당하는지 알아본다.공동 실험자1조 199737511 이석명

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.13

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[식품분석실험] 4.조단백질 정량 (예비,결과 레포트)

ExperimentalREPORT♬ 과 목 명 : 식품분석실험♬ 담당교수 :♬ 학 과 :♬ 학 번 :♬ 이 름 :♬ 제출일자 :Preparation Report4. 조단백질 정량 ... 1. 실험의 목적kjeldahl 질소 정량법을 이용하여 질소량을 산출한다.2. 실험의 원리단백질을 함유하고 있는 시료에 진한 황산과 촉매를 가하여 고온에서 가열 분해시키면 유기물 ... -1.5mm 유리관⑧ 분해장치: 300-500ml 경질 플라스크⑨ 증류장치: micro kjeldahl 증류장치4. 실험방법1) 시료채취: 질소량으로 10-25mg, 단백질정량

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.09

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[동물영양학][서울대] 영양소 분석법

(정성적인 요구)나 양(정량적인 요구)에 대한 과학적인 연구가 지난 한세기 동안 집중적으로 이루어진 바 있으며, 사료의 영양소를 분류하는 방법이 약 100여년 전에 독일의 Weende ... 실험장에서 개발되었는데 현재까지 광범위하게 이용되고 있다.사료의 영양소를 분류하는 방법으로 Weende 방법과 van Soest 방법이 쓰이는데, Weende 방법은 일반성분 ... Fiber), 가용무질소물(Nitrogen Free Extract : NFE), 조회분(Crude Ash)등의 여섯가지로 분류하는 방법이다.탄수화물 : 조섬유(Crude Fiber)

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.31

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[예비] 베네딕트방법에 의한 환원당의 측정

예비리포트실험제목 :베네딕트방법에 의한 환원당의 측정조 :학 번 :이 름 :1. 실험목적베네딕트의 특성을 이용하여 환원성을 가진 탄수화물에서 어떠한 반응이 일어나는지를 알아볼 수 ... 을 정량하는 것은 중요한 의미가 있다. 탄수화물은 단당류, 이당류, 다당류로 나뉘며 단당류와 이당류 중 알데히드기(R-CHO)와 케톤기(R-CO-R')의 존재에 따라 환원성이 있 ... 있다.2. 이 론(1) 환원당이란탄수화물은 생체의 에너지원으로 몸의 구성성분으로 쓰이며, 단백질 및 지질과 함께 식품의 품질과 성질에 큰 영향을 미친다. 그러므로 식품의 탄수화물

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.29

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Somogyi-Nelson법을 이용한 일반미와 설탕의 환원당정량

성 수산기를 가지고 있지 않기 때문에 환원성이 없어 비환원당이라고 한다(5).이번 실험에서는 Somogyi-Nelson법을 이용하여 일반미와 설탕의 환원당 정량을 하였다.실험 ... 않은 설탕용액 1 ㎖를 1개도 실험D로 이행시켰다.실험 D : 발색반응 및 정량(시약) D-1. 무수탄산나트륨 (6 g) + Rochelle염 (3 g) + 탄산수소나트륨 (4 ... Somogyi-Nelson법을 이용한 일반미와 설탕의 환원당정량Measurement of Reducing Sugar content in Rice and Sugar Using

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.30

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Kjeldahl 질소 정량법을 이용한 햄과 두부의 단백질함량측정

로 하는 곳까지 운반되도록 도와주며, 조직의 성장과 보수에 이용되는 것보다 에너지의 공급원으로써 사용된다.(2)이번 실험에서는 켈달(Kjeldahl) 질소 정량법을 이용하여 햄과 두부 ... 의 측정이 아니라는 것과, 고온에서 진한 황산을 사용하는 것은 수은과 같은 촉매를 이용할 가능성과 더불어 위험요소가 되고 있다는 것이다.(3)켈달(Kjeldahl) 질소 정량법 실험 ... (BUCHI343, BUCHI LAB, SWITZERLAND) 을 사용하였다.실험 방법켈달(Kjeldahl) 질소 정량법 실험은 sample(햄과 두부) 0.510g을 잘게 마쇄

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.30

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일반 생물학실험 The Bradford Assay

일반 생물학Ⅱ 실험 보고서Bradford assayAbstract단백질의 농도를 알기 위해 사용되는 많은 방법 중 가장 간단하고 정확한 방법으로 Bradford Assay가 있 ... 음을 알고 있다. 우리는 Bradford assay의 원리와 실험 방법을 알아보기 위해, Bradford assay의 실험을 계획하여, 농도를 알고 있는 BSA로 Standard c ... urve를 그려, 미지의 농도의 단백질인 FBS와 우유, 두유의 농도를 관찰하였다.1. 목적이미 정량된 특정 단백질을 이용해 미지의 단백질을 정량해보고 단백질 정량법에 대해

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.28

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보건영양3B) 최근 5년간 국내에서 발생한, 식품오염에 의한 급성 또는 만성 건강영향 사례를 수집하여 정리하세오.

생물들에게 미치는 영향을 정량화 하는데는 많은 어려움이 있는 것이 사실이다.각종 독성물질오염에 대한 연구는 주로 오염 추세와 해양 유입량의 파악, 오염물질의 이동과 분해과정, 생물 ... 불구이 스테이크, 닭고기 숯불구이 등의 탄 부분, 또는 커피 등과 같이 볶은 식품중에 미량 존재한다고 하는 것이 알려져 있다. 일반적으로는 탄수화물이나 탄화수소화합물의 열분해반응 ... 중에 넓게 분포하여 결과적으로 식품을 오염시키기도 한다. PAH에는 약 100종류가 알려져 있지만, 이중 실험동물에 대해서 발암성을 나타낸 것으로서benzo[a]pyrene(B[a

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.09 | 수정일 2016.03.22

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탄수화물의 정성분석

1. Thema탄수화물의 정성분석 - Fehling 반응2. Date 2011. 04. 11 (월)3. Name & Coworker4. Purpose 정성과 정량의 의미를 알 ... 고 당류의 정성반응의 종류와 방법을 이해하여 당류를정성적으로 분석 할 수 있다.5. PrincipleⅠ. 탄수화물(1) 탄수화물 - C(HO)- 탄수화물 (Carbohydrate ... + O: 녹색식물의 광합성으로 합성됨. 예)포도당- 탄수화물의 분류 ; 단당류(monosaccharide) : aldehyde기 또는 keton기 한 개를 갖 는 탄수화물 예) 포도당

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.16

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당실험

설탕의 가수분해와 환원당 측정 실험을 통해서 당이 지닌 특성을 알아보는데 목적이 있다.원리탄수화물들은 그 구조를 크게 변형시키지 않고서는 더 가수분해 되었을 경우 생성되는 구성 ... 식품화학실험11. 당의 흡수능력2. 당의 열안정성3. 설탕의 가수분해와 환원당 측정목적탄수화물 중 포도당, 과당, 설탕, 등을 이용해 당의 수분 흡수 능력과 열에 대한 안정성 및 ... 는 간단한 구조를 가진 탄수화물로 원칙적으로 한 개의 카아보닐기를 가진 폴리하이드록시 알콜류 라고 할 수 있다. 자연식품에 널리 분포되고 있거나 가공식품류에 널리 사용되고 있

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.03

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회분의 정량분석, 수분의 정량분석, 과일 중 유기산의 정량분석, 염화마그네슘의 정량분석, 조지방의 정량분석, 총당의 정량분석, 질소의 정량분석, 대두 BBPI(Bowman-Birk protease inhibitor)의 정량분석 고찰

2) 시약3. 계산과정Ⅳ. 염화마그네슘의 정량분석1. 용해도2. 염화마그네슘3. 실험방법Ⅴ. 조지방의 정량분석1. Soxhlet 추출법(Ether 추출법)의 개념2. 측정 방법1 ... 회분의 정량분석, 수분의 정량분석, 과일 중 유기산의 정량분석, 염화마그네슘의 정량분석, 조지방의 정량분석, 총당의 정량분석, 질소의 정량분석, 대두 BBPI(Bowman ... -Birk protease inhibitor)의 정량분석 고찰Ⅰ. 회분의 정량분석1. Aluminum foil cup을 이용한 회화법2. 초산 마그네슘 첨가 회화법Ⅱ. 수분의 정량분석1

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.11.09

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단백질 정량

실험 일자실험 제목학과 / 학번이름2008.09.17단백질 정량 (분광광도 법-bradford method)가정교육과 / 2006012836김 은영실험목적이미 정량되어진 특정 ... 단백질을 통해 미지의 단백질을 정량한다.Ⅰ. 실험배경&이론1. 단백질이란- 모든 생물의 몸을 구성하는 고분자 유기물로 수많은 아미노산(amino acid)의 연결체이다. 생물체의 몸 ... 하는 아미노산의 순서에 의해 단백질의 종류가 결정되므로 탄수화물이나지방에 비해 그 종류가 훨씬 많다.2. 단백질 정량법- 단백질 정량이란 시료 내에 포함된 단백질의 양, 또는 농도를 구하

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.20

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환원당정량

에 탄수화물, 단백질 및 지질 등이 존재하는데 이들은 식품의 품질과 성질에 큰 영향을 미치게 된다. 우리가 이번 실험에 정량하고자하는 탄수화물은 아미노산 등과 화학반응을 일으켜 갈색 ... 1. Abstract실험의 목적은 Bertrand법을 이용하여 우유 속의 환원당을 정량하는 것이다. 환원당을 정량하기 위해 우선 우유를 10~15g volumetric flask ... 을 통해 환원당 정량법의 하나인 Bertrand법에 대해 알고 Bertrand표 보는 법 등 원리와 실험방법에 대해 익힐 수 있었다.2. Introduction우리가 먹는 식품

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.20

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당측정법

) Lane -Eynone법환원당 정량법의 하나인 Lane-Eynone법의 화학적 원리는 기본적으로 Bertrand법과 동일하지만, 그 실험 순서는 Bertrand법의 역순이 ... 탄수화물의 농도를 정량하는 비색측정 방법은 끓는 강한 무기산(농황산)에서 탄수화물을 분해시켜서 푸르푸랄 또는 푸르푸랄 유도체를 만드는 것에 기초를 두고 있다. 푸르푸랄과 유도체 ... Ⅰ. 서론탄수화물은 단당류, 이당류, 다당류로 나뉘며 단당류와 이당류 중 알데히드기(R-CHO)와 케톤기(R-CO-R')의 존재에 따라 환원성이 있는 환원당과 환원성이 없는 비

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.14

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탄수화물

1. 실험제목탄수화물 분해능2. 실험목적소화에 관여하는 효소 몇 가지와 관여하지 않는 효소를 넣어 색변화를 통해 비교하여 알아본다.3. 실험원리녹말의 구조는 포도당을 단량체로 하 ... 고 교수님이 실험실패한조와 성공한조의 두 개 요오드 1ML와 0.5ML 넣은 것으로 색변화가 다르다는 것을 보여주시며 실험방법에 따라 덜도 더도 아닌 정량으로 잘 넣어야 한다는 점 ... 한 감수성을 지닌다.④ PH의 변화에 따라 세심한 변화를 나타낸다.⑤ 특수한 종류의 반응을 촉매하는 특이성을 지닌다.⑥ 보통의 촉매보다 능률적인 촉매이다.4. 실험재료시험관4개, 전분

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.30

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탄수화물의 정성 및 정량 분석

Exp. 3. 탄수화물의 정성 및 정량분석1. 이론[1] 탄수화물: 탄수화물(炭水貨物/carbohydrate)은 탄소 산소 수소의 세 원소로 이루어진 화합물이다. 대부분이 탄소 ... , 혹은 ketose와 aldose 인가를 구분하는 실험 등으로써 미지의 탄수화물의 종류를 확인할 수 있다.① Benedict TestC-1 에 free aldehyde가 존재 ... 산 시험+----------------+-------------------+(+) (-)Galactose Glucose or Manlose[3] 탄수화물의 정량분석법(물질을 구성

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.17

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