"식품가공및실험"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

전분입자관찰 케찹 제조 gmo식품 상압가열건조법 씨앗전쟁 가공학 두부 두부 가공 식품공학과 편입 영양학 실험 선행요건

"식품가공및실험" 검색결과 481-500 / 4,560건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

우유의 종류에 따른 단백질의 응고성

를 만드는데 우리는 이번 실험에서 일반우유, 무지방우유, 멸균우유, 우유+생크림, 두유와 같이 약간의 성분이나 가공과정에서 차이가 나는 우유들을 이용하여리코타 치즈를 만들고 각 ... 는데 어려움이 없도록 리코타 치즈와 함께 제공할 동반식품으로 카나페를 만들어 패널 요원에게 제공하기로 결정 하였다.2. 본론2-1예비실험과 그결과예비실험을 진행할 땐 본실험에 사용 ... 비율로 혼합하여 사용하기로 했다.또한 예비실험에서 치즈 제조 후 동반식품으로 제공하는 카나페를 완성하고 조원끼리 관능평가를 실시한 결과 크래커의 크기가 한입에 먹기엔 크고 한 명

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11

다운로드 장바구니
조리 가공시 생성물질

며, 혈소판도 감소.오렌지맛 탄산음료의 재료 : 백설탕, 구연산, 아라비아고무, 액상과당, 오렌지향(합성착향료), 식용 황색5호, 탄산가스.2. 식품제조 가공 및 저장 중의 유해미 ... Report조리 가공 시 생성물질에 대하여1. 부적절한 식품 첨가물◈단무지※화학첨가물을 사용해서 만드는 첨가물 단무지의 재료 : 단무지용 무 + 13 가지 첨가물1. 치자황색소 ... 에 위로 떠올라서 어패류를 오염시키고 이를 날로 먹은 사람에 감염된다.또는 어패류에 부착된 장염 비브리오균이 냉장고, 도마, 행주 칼 및 조리자의 손을 통하여 다른 식품을 오염

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

다운로드 장바구니
2020년 이후 식품기사 필답 준비용 정리본(2020년 2회차 합격생 자료)

를 사용할 수 있는데 그 이유가 무엇인가요? 절임식품 중 밀봉 및 가열 살균 또는 멸균 처리한 제품에 한해 사용이 가능한 이유는 가공 공정 중 식품에 색을 상실할 우려로 색을 부여 ... 품의 품질 및 공정 개선, 4) 원가절감, 5) 품질보증, 6) 신제품 및 개량품의 시장조사, 7) 원료제품의 보존성 및 저장안정성 시험 6. 식품의 관능평가 방법 중 시간-강도 ... 분석이 실시되는 목적은 무엇인가? > 제품의 관능적 특성의 강도가 시간에 따라 변화하는 양상을 조사하여 제품의 특성을 평가한다. 12. 식품의 기준 및 규격에 의하여 성상(관능

시험자료 | 156페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.26 | 수정일 2020.11.29

다운로드 장바구니
일반화학실험 고분자 화합물의 합성 예비보고서

도 폴리에틸렌이라고 불리며 저밀도의 폴리에틸렌으로 구성되어 있고 에틸렌을 중합하여 제조할 수 있다. 내충격성, 가공성, 투명성이 좋아 코팅용필름, 보호필름, 식품 용기의 뚜껑, 의료용 수액 ... 일반화학실험(1)실험 예비보고서고분자 화합물의 합성실험일시학과학번이름담당교수*** 작성 시 유의사항 ***- 폰트크기: 11- 글꼴 : 맑은 고딕- 줄 간격 : 130실험목표 ... 하여 반응을 비교할 수 있다. 또한 PVA용액을 다양한 pH에서 실험후 산이 어떠한 영향을 주는지 확인할 수 있다.이론

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.13

다운로드 장바구니
깍두기 김치 제조 및 숙성 후 품질조사

발효 가공 식품을 만들기도 한다(12).이처럼 김치는 숙성기간에 따라 기능과 맛이 달라져서 본 실험에서는 김치 종류중 하나인 깍두기를 제조하여 숙성기간을 달리 한 뒤 품질특성인 ... 염도와 pH, 환원당, 색도 등을 측정하였다.재료 및 방법실험재료본 실험에서는 당도계(HI 96801 Refractometer, Hanna Instruments, Woonsoket ... 만 나트륨 섭취량을 증가시키고 과도한 짠맛을 주고 식미 및 김치의 관능에 좋지 않은 영향을 끼친다(13). 따라서 본 실험에서 소금 시료로 담근 깍두기의 염도는 각각 평균이 1.72

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

다운로드 장바구니
기계공학응용실험 보고서 'PLC실험'(A+) - 부산대학교 기계공학부

및 출력에 필요한 전원을 공급한다.④ 입출력 장치 : 입력과 출력을 수행한다.5) 실제 현장에서 PLC 적용 예PLC는 제분소, 제지공업, 식품가공업, 화학, 자동차, 전력 ... 에서는 PLC의 동작 이해를 위한 입출력점 간의 결선을 통한시스템 동작의 확인, 래드 다이어그램 작성과 실행을 통한 스테핑 모터의 제어 및 선형운동 모듈의 이송을 제어하는 실험 ... PLC 실험 (08 실험)학 과 : 기계공학부학 번 : 000000000성 명 : 0 0 0담당교수 : 0 0 0 교수님분 반 : 000분반 0조실 험 일 자 : 2020년

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.21 | 수정일 2020.12.26

다운로드 장바구니
생활 속 화학물질과 건강 기말 자료 정리본

mg/kg 정도 존재해산물 함량 높음: 오징어 새우 10mg/kg 이상, 다시마 등 50mg/kg 이상 검출된 예도 있다중금속명기준치 (mg/kg)대상식품(가공식품)[식품 의약품 ... .02mg/kg)-중추신경계에 작용. 두통 및 감각 이상 및 간장, 신장 등 장기 손상 초래비펜트린 (37건)-불개미에 사용하는 합성 피레스로이계 및 닭 진드기 살충제 (진딧물 ... , 벌레, 진드기, 파리, 벼룩 등 구제)-잔류 허용 있음 (국제 기준 0.01mg/kg)-2017.08.23. 농림축산식품부와 식품의약품 안전처에서 보도‘계란에 이어 닭에서도 DDT

리포트 | 76페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.16 | 수정일 2025.04.08

다운로드 장바구니
[사회복지학개론]참치캔을 따다가 다치면 '조심하지, 애좀 잘 돌보지'라는 반응을 보인다. 이것은 개인과 가족의 부주의함을 탓하는 태도이다. '어느 회사 제품이야, 정부는 뭣하고 있었어'라는 반응도 있을 수 있다. 이것은 사회의 책임을 묻는 것이다. 본인이 관심을 갖고 있는 한 개의 사건을 선택하여 참치캔을 바라보는 두 관점에서 서술하시오.

. 건강한 식생활 정보* 식품표시 확인 부스, 식품첨가물 실험 부스 등을 설치하여 기본적인 식생활 상식을 활동을 통해 익히도록 하는 과정3부. 내가 만든 건강한 요리* 요리도구 ... 하였다.건강한 식생활 교육을 통한식습관개선.사전사후, 설문조사.1. 가공식품의 ‘식품표시란’ 무엇일까?식생활정보 zone의 ‘식품 표시 확인하기’ 활동을 통해 학생들은 식품 포장지 ... 를 가질 수 있도록 하기 위함이다.설문 중 ‘가공식품의 식품 표시란 무엇일까요?‘라는 물음에 교육 전, 정답률 35%에서 교육 후, 정답률 59% 로 정답률이 높아짐을 확인할 수 있

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.20

다운로드 장바구니
인간과동물 1-7주차 강의노트

)? 우유 위생의 중요성: 우유는 완전식품으로 우리의 건강에 좋은 식품이지만 보관이나 가공에 문제가 있는 경우에 흔히 여러 전염병의 매개체 역할을 한다.: 미생물의 증식이 잘되어 부패 ... , D, B2, pantothenic acid, nicotic acid, linolic acid 와 같은 영양소 일부 소실2) 식육 및 육가공품 보존? 염지: 식염, 질산염 ... 에 의한 생명의 탄생들이 이루어졌다.4) 생명의 탄생? 밀러의 실험(1953, 아미노산 합성 실험): 가스-> 전기 방전-> 아미노산 합성? 생명발생 가설: 원시 지구 대기-> 아미노산

리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.04

다운로드 장바구니
인공지능과 로봇의 발달이 나의 미래 먹거리에 어떤 영향을 미칠지에 대해서 살펴보고자 한다.

부터 급성장하며 신산업군으로 부상 중인 것이 푸드테크(Food Tech)인데, 이것 역시 식품 산업에 인공지능과 사물인터넷, 정보통신기술이 융합되어 식품의 생산부터 유통과 가공, 서비스 ... 다. 우주 식품이나 기존의 식량 정보를 고려한 곤충식과 인공 배양육을 재료로 한 3D 프린터 등의 프로젝트를 중심으로 국가와 지자체 중심으로 본격적인 연구개발과 실증 검증 실험 ... , 배달 등의 영역을 두루 관여하는 것이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 의하면 글로벌 푸드테크 시장 규모가 약 200조원으로 추산되고 있으며, 일본 농림수산성 푸드테크 연구회

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

농업의 기본적 존재가치에 대해 설명하고, 자연과학, 문화과학, 응용과학의 연구방법을 비교하여 설명하시오.

경제에 중요한 기여를 한다. 농업은 농촌 지역의 경제를 활성화하고, 지역 사회의 경제적 안정을 도모하는 데 큰 역할을 한다. 또한, 농업 관련 산업(예: 식품 가공, 농기계 제조 ... 하고 설명하기 위해 실험과 관찰을 중시한다. 자연과학 연구는 주로 가설 설정, 실험 설계, 데이터 수집 및 분석, 결론 도출의 과정을 거친다. 이 과정은 과학적 방법론의 핵심을 이루 ... 어 자연과학, 문화과학, 응용과학의 연구방법을 비교하여 설명하고자 한다. 자연과학은 실험과 관찰을 통해 자연현상을 설명하며, 문화과학은 인간의 문화와 사회 현상을 이해하는 데 중점

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

농심 인턴 자기소개서

하고자 합니다.2.성장과정2.1 학력 및 전문성 개발 과정저는 식품과학을 전공하여 대학에서 학사 학위를 취득하였습니다. 식품과학 전공을 통해 제가 식품 제조 및 가공에 대한 기본 ... 이론과 실무적인 지식을 습득하였습니다. 과학적인 실험과 연구를 통해 제품 개발과 품질 관리에 필요한 기술과 방법론을 익혔습니다. 식품 안전 및 규제에 대한 이해도를 갖추고 있 ... 가 식품 및 식품업계에 대한 관심과 열정, 그리고 농심이라는 기업에 대한 경탄과 존경으로부터 시작되었습니다. 제가 농심 인턴이 되고자 하는 이유는 농심이 전 세계적으로 알려진 식품

자기소개서 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

유아건강교육4공통 다음제시된 건강교육주제활동유형 1 4 중 두가지선택 편식예방교육 미끄럼사고예방교육하여 유아대상으로 건강교육활동계획안작성하시오0k

- 게임 3) 미끄럼 사고 예방교육 - 실험 4) 실종 및 유괴 예방교육 - 역할극Ⅰ. 서 론영유아기는 인생을 살아가는 데 있어 매우 중요한 시기로, 영유아기에 적절한 영양공급 ... 으로 인한, 영유아기의 정상적인 발달은, 신체적으로 평생을 좌우한다고 볼 수 있다. 경제가 고도로 성장함에 따라 식량도 풍요롭고 식품의 종류와 양, 그리고 가공식품도 많아서 먹고 싶은 것 ... 을 작성함) 1) 편식 예방교육 - 이야기나누기 2) 스마트폰의 장단점 - 게임 3) 미끄럼 사고 예방교육 - 실험 4) 실종 및 유괴 예방교육 - 역할극에 대하여 살펴보기로 하자.Ⅱ

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

카페인 추출 결과보고서 [유기화학실험]

방법이다. 음식물이나 한약을 물에 넣고 끓이는 것도 식품이나 한약재에서 뜨거운 물에 잘 녹는 성분이 녹아 나오는 추출 현상을 이용하는 예이다. 화학 실험실에서는 이처럼 고체에 포함 ... 한 방법으로 용매를 제거하면 순수한 용질을 얻을 수 있다.이러한 추출 과정을 여러 차례 반복하면 용질을 상당히 순수한 형태로 분리할 수 있다. 광물이나 석유의 정제 또는 식품 가공 등 ... 또는 RNA에서 발견되는 구아닌과 아데닌은 알칼로이드라고 할 만큼 충분한 활성도를 가지고 있지는 않지만 이들 모두 이중 고리 형태인 퓨린 염기를 포함하고 있다.실험 기구 및 시약

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.14 | 수정일 2024.09.20

다운로드 장바구니
농학3 농축산환경학 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향을 설명하고 축산분야에서 온실가스 배출을 저감시키면서 동시에 재생에너지로 이용할 수 있는 방안

에 포함하고 있다. 이러한 축산업은 ‘가축’만 해당하기에 같은 동물이더라도 키우거나 단순 소지, 동물원의 동물, 실험 및 연구를 위한 실험체를 이용한 산업은 축산업이라 하지 않 ... 가축의 고기 및 가공육을 포함한다면 한국의 육식 소비량도 거대하다. 한 기사에 따르면, 지난 2021년 축산업 생산액이 전체 농업 생산액 중 차지하는 비중의 40%대를 넘어섰 ... 을 번식시키고 성장하게 하여 고기, 털, 알, 기름, 유제품 등의 부산물을 얻어내고자 하는 것이 목적인 산업이다. 더 넓은 의미로는 이 부산물, 즉 축산물을 가공하는 것도 축산업

방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

다운로드 장바구니
[충북대/A+] 지질의 검정 레포트

실험보고서Experiment Report교과목명일반생물학 및 실험I실험제목지질의 검정실험월일담당교수제출자이름:학과:학년:학번:충북대학교 생명과학과Department of ... Biology, Chungbuk National UniversityⅠ. 실험 목적(purpose of experiment)생체의 주요한 구성성분인 지질(lipid)의 기능과 특성을 이해 ... 하고 지질과 반응해 발색하는 수단Ⅲ 용액을 이용해서 지질의 분포를 살펴보는 것을 실험의 목적으로 한다.Ⅱ. 배경 지식(background knowledge)1. 지질(lipid)지질

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.01 | 수정일 2023.01.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

서울대 식품영양학과 대학원 입학 합격 자기소개서

, 대학원이수 전공과목중 관심과목학부 전공과목 중 가장 재미있게 들은 수업은 식이요법 및 실험 수업입니다. 건강한 사람들의 식이요법에 관해 배웠던 기존의 수업과는 달리, 식이요법 ... 과정에 지원하고자 합니다.수학?연구계획서연 구 실 적목 록(논문, 보고서,연구참여 등)2021-2학기 식품영양학과 심포지엄에 참여하여 식물성 대체육의 등장 배경, 가공 기술 ... 마우스에서의 면역 반응에 관한 실험에 참관하였습니다.제6회 한국농수산유통공사 대학생 논문경진대회에 팀으로 참가하여 단백질 파우더 제품에 대한 20대 소비자의 인식 및 선호를 빅데이터 분석과 설문 조사를 중심으로 연구하였습니다.

자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품기사 2차 필답형, 서술형 기출 정리

{100-15} `=14.12kg3. 우유의 성분 중 카제인과 유지방 및 유당은 각각 우유 중에 어떤 상태로 존재하는가?카제인 : 콜로이드상태 유지방 : 유화상태4. 식품제조 ... 대두박을 염산으로 가수분해할 때 탈지 대두박에 남아 있는 미량의 핵산이 염산과 반응하여 생기는 염소화합물2007년 1회 필답 식품기사1. 식육가공품의 제조 시에 첨가 ... 다고 보고(2) 식품의약품안전청에 따르면 사카자키균에 오염되지 않기 위한 올바른 분유 및 이유식 조제방법① 70℃ 이상의 물로 조제② 조제 후에는 흐르는 물로 식힌 후 즉시 수유

시험자료 | 37페이지 | 6,900원 | 등록일 2023.01.12

다운로드 장바구니
재래식 된장과 시판 된장 비교 분석

[실험실습 보고서]이화학적 분석을 통한 재래식 된장과 시판 된장 비교 분석1. 서론된장은 콩을 주원료로 한 전통 발효 식품으로 대두의 발효, 숙성과정으로 생성된 특유의 맛과 향 ... 실험에서는 환원당 함량 측정을 통해 곡류 첨가로 인한 당 생성도를 비교하고 단맛을 예측하고자 한다. 또 염소 측정을 통해 저장성 차이 및 짠맛을 비교하고, 아미노태질소 분석을 통해 ... 된 염분은 수분활성도 및 삼투압 조절을 하여 식품 중의 미생물 생장을 선택적으로 억제한다. 발효 식품에 첨가되는 염은 부패 미생물을 억제하고 내염성을 지닌 발효 미생물이 선택

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.09 | 수정일 2022.01.14

다운로드 장바구니
커피 그라인딩 및 색도 측정

커피 그라인딩 및 색도 측정1. 서론커피 열매를 수확해 우리가 일상생활 속에서 쉽게 즐기는 음료로서의 커피를 만들기 위해서는 크게 3단계의 가공을 거쳐야 한다. 우선 수확한 커피 ... 분쇄된 커피의 수분활성도를 측정하고 roasting 단계별 차이점을 알 수 있다.-분쇄된 커피의 색도 분석을 통해 roasting 단계별 차이점을 알 수 있다.3. 실험 재료 및 ... -city는 약 17.17이라는 값이 나온다.5. 고찰 및 결론수분활성도는 식품 내 수분 중 이용가능한 수분인 자유수를 나타내는 지표이다. 수분활성도가 높으면 미생물이 이용할 수 있

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.09

다운로드 장바구니

이전10개 20 21 22 23 242526 27 28 29 다음10개

파워링크

신청하기