"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 4,941-4,960 / 8,633건

사회복지정책의 역사 3단계

력에 대한 통제를 위해 만들어졌기 때문이다. 그러나 이러한 빈민법이 근대적인 공적부조로 이어졌다는 점에서 사회복지정책의 전사로 간주할 수는 있다.그리고 Ferge의 3단계 ... 은 자선원에 수용하여 집단거주시켜 보호하였고 원외구호의 비용이 저렴한 것으로 판단되면 음식, 의복, 연료 등 현물급여를 전달하였다. b에 대해서는 교정원이나 작업장에서 강제노역 시켰

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.05 | 수정일 2017.08.29

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우리나라의 장애인복지의 역사

이 국내를 순행하던 중 늙은 할머니가 굶주리고 얼어 거의 죽어감을 보고 옷을 벗어 덮어주고 음식을 먹인 후 유사에게 명하여 환과고독, 노인, 병든자 등에게 구제를 실시하도록 하 ... 하다가 1949년 보건부가 창설되어 보건에 관한 행정은 사회부에서 보건부로 이관되었다. 1955년에는 독립되어 있던 보건부와 사회부를 보건사회부로 통합했다.한국에서 근대적인 사회복지사업

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.29

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[관광]숙박업에 관한 조사

은 숙박과 음식을 제공하는 기본적 장소제공과 관광객의 욕구충족을 위하여 다양한 기능을 겸비한 종합적인 시설을 갖추고 있다.숙박업의 역사초기숙박업은 여행의 시작과 함께 발달 역사는 길 ... 지만 20세기부터 획기적인 발전 2차대전 이후부터 근대적으로 발전 이동범위의 확대와 교통의 발달로 더욱 증가하였으며, 산업혁명이후 현재까지 꾸준히 발전하는 상태임한국의 숙박업 역사 ... 신라시대는 역, 고려시대는 객사, 이조시대는 역,원,여각의 형태로 숙박기능수행 한국근대호텔의 효시:서양식 호텔의 최초는 1902년 손탁이 정동에 세운 손탁호텔손탁호텔의 당시 모습근대

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.16

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오래된 미래(라다크로부터 배운다 서평)

한다.전통적인 농촌사회가 아무리 매력적으로 보인다 하더라고 그 사회의 사람들 에세 근대적 개발의 혜택을 누릴 기회가 부정될 수는 없다. 그러나 이 책이 말하듯이, 개발과 배움이 오직 ... 는 반드시 경제의 탈중심화, 에너지 생산의 탈중심화, 적정기술 등이 수반돼야 한다.돌이켜보건대 현대사회의 여러 질병과 역기능은 현대 자본주의 질서가 스스로 근대화 과정에서 만들어놓은 부 ... 계 파괴는 자본주의적 근대화의 전형적 특징이기 때문이다. 지금까지 현대가 이룩해놓은 근대화가 서구적 합리성에 따라 진행된 ?단순한? 것이었다면 노르베리 호지가 설파하는 반 개발

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.04

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도산서원

( 手澤本 ) 을 보관하였다 . 원래는 동광명실만 있었으며 서광명실은 근대 들어 증건 ( 增建 ) 하였다 .서원구성 - 도산서원군 - 서광명실 ( 西光明室 ) 1930 년 () 에 동광 ... 청렴 강직함이 돋보인 수재 ( 秀才 ) 이다 .서원구성 - 제향건물군 - 전사청 ( 典祀廳 ) 전사청은 사당에서 제사 지낼 때 쓰이는 음식인 제수를 차리고 보관하는 곳 ... 으로 , 음식의 재료를 날라오는 고직사와 사당 사이에 위치한다 . 2 칸으로 된 각각의 건물이 동ㆍ서로 나누어져 있는데 동쪽을 주청으로 하고 서쪽에는 제기고를 마련해 두었다 . 주청 ( 酒廳

리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.11.09 | 수정일 2014.12.22

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영국의 차문화가 발달하게 된 역사적 배경과 동양의 차문화 속에 담긴 철학적 의미 비교

의미로써의 차를 벗어 난지 오래다. 무엇이 이들에게 차를 마시게 하는지 알아보자.Ⅱ. 본 론1. 영국의 차문화 확산과 음식문화의 특징1) 빅토리아 시대 이전 차의 도입과 확산영국 ... 고 푸짐한 하이 티를 즐기는 것으로 유명했는데, 그때마다 차에 위스키를 적당량 떨어뜨려 마시는 것을 좋아했다고 전해진다.2) 영국의 음식문화의 특징① 영국식 아침식사는 푸짐하다.영국 ... 와 파이(shepherd's or sottage pie), 팬케이크, 튀김, 으깬감자 등 다양하게 이용되었다.④ 자연스러움을 강조하는 조리방식'자연스로움'을 강조하여 음식자체의 맛과 향

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.04.03

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중세인의 가치관

도 그것을 통해 나오는 불성사를 막기 위하여 성경, 교부 등에 의해서 다시 뒷받침 되어야한다고 주장하였다. 마지막으로 스콜라철학은 근대철학과는 전혀 다른 특성을 가지고 있다는 것이 ... 자면, 만을 노출시켜야 하며, 음탕한 몸짓이며 노래며 태도로 욕정을 자극해서도 안 된다; 음식에 관하여서도, 육욕을 자극하는 고기와 술의 과도한 섭취는 피해야 한다; 성교 시에도 아내

리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.04.13

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[수영실기]수영 (swimming)의 역사,수영의 발전,우리나라 수영의 발전

하지 않으나 자연발생적으로 헤엄칠 수 있게 되었다고 짐작된다.즉, 생활을 유지하기 위한 음식물로 강, 바다 등에 사는 어패류를 잡거나 위생을 위해 몸을 씻거나, 종교적 신앙을 위한 ... 초기에 이르러 국민의 보건 교육 그리고 여가선용으로 의사와 교육자들의 주장에 의해서 水泳의 필요성이 인정되어 水泳이 근대화되기 시작하였으며, 이탈리아의 베르나르디(Bernurdi ... 으로 향하게 한 데서 고안된 것이다. 근대적인 경영용(競泳用) 水泳 법은 횡영에서 크롤영법으로 바뀌었으며, 근대 크롤을 완성시킨 사람은 1878년 오스트레일리아로 이주한 최초의 영국

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.14

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미래 도덕교육의 바람직한 방향 모색

도 필연적으로 변화할 수밖에 없다. 근대의 교육, 학교와 현대의 교육, 학교의 모습이 다르듯이 미래의 교육과 학교의 모습도 현재와는 다른 모습일 것이다. 그리고 도덕, 윤리교과의 모습 ... 에 따라 변화시키게 될 것이다. 주거 형태에 있어서도 변화가 있을 것이다. 유비쿼터스 환경 하에서 집은 보이지 않는 첨단 매체들로 둘러쌓인 공간이 될 것이다. 냉장고 속의 음식 ... 고 날씨의 변화가 없는 곳에서 살게 될 지도 모른다.) 이러한 의생활, 주생활의 큰 변화의 반면 식생활의 변화는 그 폭이 크지 않을 것이다. 음식을 섭취하는 순간의 즐거움을 알기 때문

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.13

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귄터 그라스의 문학적 표본과 역설적 변증법, 귄터 그라스 소설 넙치의 집필동기, 귄터 그라스 소설 넙치의 동시성서술, 귄터 그라스 소설 넙치의 역사이전 모계사회, 귄터 그라스 소설 넙치의 역사대응성 분석

고 간다는 남성 주도의 근대문명을 비판하는 대응 동화적 형식으로 변화시킨다. 남성이 주도해온 자연, 생명 파괴적 진보 대신, 여성이 요리하며 보살피면서 삶과 생명을 보존하는 진정 ... 한 진보를 역사적으로 대비시키고자 한다. 그라스는 기존의 공적 역사에서 과소평가되어 온 역사상 이름없는 존재인 여성의 역할 가운데 특히 음식과 식량의 역사를 구상했다. 그라스는 이

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.11.19

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정신분석이론(프로이드이론) 학문적 배경, 정신분석이론(프로이드이론) 개념과 특징, 정신분석이론(프로이드이론) 성격발달단계, 정신분석이론(프로이드이론) 적용분석 사례와 정신분석치료방법, 정신분석이론 평가

이 이 시기 동안의 성취의 일부이다. 근대 물리학의 거두들은 에너지의 비밀을 발견함으로써 세상을 바꾸어 놓았으며 지급까지도 이러한 황금기의 혜택을 계속 받고 있다.그러나 에너지의 역학 ... 적 반응 신경을 더 많이 쓰셨지만 만족할 만큼은 아니었던 것 같아 내가 술을 좋아하고 음식을 먹을 때 배가 부르면서도 더 먹고 싶을 때가 생기는 것 같다. 또 무의식 적으로 연필이나 펜

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.04.09

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중국문화

으며, 중국은 벌써 우리들의 밥상에도, 책상에도 널려있다.중국은 지금 ‘근대’라는 말을 즐겨 쓰고 있다. 1840년 아편전쟁을 시작으로 서구 열강의 침략과 매판자본의 횡포, 내전 등 ... 되어 향토색 짙은 유명 음식이 생겨났다. 중국 요리는 크게 4가지 요리로 나뉘는데 황하유역의 북경, 양자강 유역의 상해, 서부 대분지 지역의 사천, 남부 연안지방의 광동요리가 그것이 ... 이 가장 화려한 문명을 자랑한 것은 청나라 때이다. 이때 궁중을 중심으로 중국 각지에서 명물의 진상품이 모이고, 우수한 요리사들이 그 솜씨를 연구하면서 각 지역의 장점만을 받아들여 음식

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.06

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중국사회의 지속과 변화 내용요약, 의문점, 소감

는 악의에 찬 영혼으로서 사람에게 해를 끼치기 때문에 멀리하는 존재다.이와 대조적으로 조상은 가족의 소중한 일원으로서 받아 들여 졌으며, 제사를 지낼 때 평소 가족들이 먹던 음식 ... 의 등장 등 사회 전반적으로 경제 부문에 있어 반강제적인 침탈을 받게 된다. 이에 중국의 만성적인 허약을 해결하고자 일부 뜻있는 중국인, 이홍장과 장건에 의해 근대 산업이 시작 ... 에 의해 성장에 있어 매우 불안정 했다.중국의 근대화는 제국주의의 침략이라는 가장 흔하게 언급되는 이유가 있긴 하지만 이를 결정적 이유로 보기엔 무리가 따른다. 넓은 국토와 미발달

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.29

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부모교육의 역사

을 행사하였다.4)실학 및 계몽주의 시기의 부모교육(17~18세기)-17세기 근대 자연과학이 발달하면서 실용을 중시하는 경향이 나타났다. 그러면서 과학적 또는 감각적 실학주의 ... 가 명령하신 것을 곧 시행하지 않는 것3.형과 어른을 공경하지 않고 말을 함부로 하는 것4.형제 간에 우애하지 않고 서로 싸우는 것5.음식을 가지고 다투며 서로 사양하지 않는 것6

리포트 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.11.21

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일본의 식문화

일본의 음식 문화1. 서론한 나라의 음식 문화는 오랜 역사 속에서 그 나라의 풍토와 자연조건의 제약을 받으며 형성된다. 일본인의 식생활사를 보면 많은 변화가 있었지만 그래도 전체 ... )? 금속식기 사용, 고품질식기 등장? 주식 ? 부식 분리, 가열조리, 건조에 의한 보존법, 발효식품 등장나라시대(800년대 전후)? 당나라음식 모방(귀족사회)? 유제품 등장헤이안 ... 시대(1000년대 전후)? 대륙문화 영입, 연중행사 정립? 궁중향연 접대형식? 각종 조미료 등장(조주 ? 소금 ? 식초)가마쿠라시대(1200년대 전후)? 무가시대 등장, 전시음식

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.14

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[성매매][매매춘]성매매(매매춘)의 개념, 성매매(매매춘)의 추세, 성매매(매매춘)의 선불금, 성매매(매매춘)의 처벌강화, 성매매(매매춘)의 반대운동, 성매매(매매춘) 해결방안, 성매매(매매춘)에 대한 잘못된 편견

를 통해 이득을 도모하는 것을 차단하고 있다. 4. 내부자고발 형사처벌 특례 및 보상금 성매매업소들이 대부분 겉으로는 일반음식점이나 유흥주점 등으로 등록되어 있고 은밀하게 성매매 ... , 미군에게 서비스하기 위해 양공주와 기지촌을 정책적으로 형성 제3세계의 근대화 정책, 저가의 여성임금으로 인해 많은 여성들이 생존을 위해 성산업에 유입,(산업형 성매매) 정부의 관광

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.31

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호머의 오딧세이

을 조사하러 간 세 사람은 그곳사람들이 대접한 음식을 먹었는데 그 음식은 고향 생각을 잊게 해주는 힘을 지니고 있었습니다. 오디세우스는 세 사람을 강제로 끌고 나와야 했습니다.그다음 ... 적 증거 및 근대의 역사학문, 고고학적 발견과 연구 및 언어학상의 조사연구에 의해 호머는 실존 인물이었고 이 두 서사시도 그의 작품이라는 것이 거의 정설로 되었다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.25

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김동리 황토기 감상, 분석 및 독후감

와 득보의 이유 없는 혹은 이유 있는 싸움억쇠와 득보의 싸움은 의미 없는 힘의 대결이었다. 둘은 싸우기 위해서 자리를 마련하고 술과 음식을 준비했다. 마치 싸움잔치를 준비하는 것 ... 었다. 이광수의 무정이 한국의 근대에의 출발을 완성시킨 최초의 작품이라면 김동리의 황토기는 한국의 근대에의 종언을 완성시킨 최후의 작품이기 때문이다.8. 시점 및 서술의 특징시점 -

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.20

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[농촌][농촌의 개념][농촌의 가치][농촌의 위기][농촌의 풍속][농촌의 공간구조][농촌의 농촌인력개발]농촌의 개념, 농촌의 가치, 농촌의 위기, 농촌의 풍속, 농촌의 공간구조, 농촌의 농촌인력개발 분석

는 이른바 범국가적 지역사회 개발사업인 ‘새마을 운동’을 벌여 국민 총동원 체제를 방불하게 하는 위로부터의 개혁사업을 추진하게 된다. 새마을 운동은 “농촌의 빈곤탈피와 국가의 근대 ... 을 때는 가서 일손을 도와주기도 하고, 음식을 만들 때 서로 돌아가며 장만하여 나누어 먹는 일 따위는 모두 품앗이를 통하여 이루어졌다. 노동 교환의 형태로 품앗이의 원래 의미

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.22

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서구중심주의의 대안

을 통해 살펴 볼 수가 있다. 폐리의 군함외교를 앞세운 미국을 비롯한 서구 국가들은 자신들의 문명기준을 적용하여 최초에 메이지 일본과 불평등조약을 체결했다. 그러나 근대화 과정 ... 하는 효과를 발휘한다.순응적 적략의 사례로 앞에서 언급한 일본과 중국의 근대적 개혁이 물론 순응 일변도였던 것은 아니며, 거기에도 당연히 저항적 측면이 내재하고 있었다. 일본 ... 에서 서양남성이나 여성을 출연시켜, 그들로 하여금 한국 음식(비빔밥, 갈비는 물론 개고기까지 포함하여)을 즐기게 하고 남편이나 며느리로서 한국의 전통적인(가부장제적인) 풍습을 기꺼이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.16

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