"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 5,001-5,020 / 8,633건

[패션 정보] 일본 패션의 역사와 특징에 대하여

던 것이 상인 계급의 지위가 향상되면서 에도 말기에는 40cm가 넘게 넓어진다.PPT10 일본 패션의 역사 - 근대4) 근대;- 에도 막부 후 근대 메이지 정부 출범- 서양 문화 ... 를 유입하기 시작- 서구적인 색과 무늬- 다이쇼 시대서부터 남녀 모두 양장4) 근대메이지 · 다이쇼 · 쇼와시대(1868년∼1989년)에도 막부가 막을 내리자, 근대 메이지 정부는 공업 ... 적인 음악가들과 1950년대 풍의 복장을 한 젊은이들에서부터 형형색색의 복장을 한 청소년들로 북적인다.긴자 : 동경 시내 중에서 가장 일본적인 거리이다. 고급 음식점과 술집, 명품점

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.30

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설국

로서 인정받게 된 것이다. 말하자면 지금의 퓨전음식과 같이 전통과 근대의 적절한 조화를 섞었다고 해야 할까?그는 1968년 일본인으로서는 최초로 노벨 문학상을 수상하였다. 그의 작품 ... 와 개인적으로 기억에 남았던 문구 등을 소개하며 글을 전개하려고 한다.2. 작품의 소개1) 작가 소개, 줄거리등가와바타 야스나리(川端康成)는 일본의 근대 문학자 가운데 가장 일본적이 ... 에서 얼핏 보이는 허무라는 요소는 그의 부모님과 조부 등 가까운 사람들이 너무 일찍 세상을 떠났다는 점에서 기인한 것일지도 모른다.에도 막부의 봉건체제가 붕괴한 후 근대 문학은 변화

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.12

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모리와 함께한 화요일을 읽고

에 의해 결정되었다. 반면 근대 도시산업사회로 넘어 오면서 개인의 자유와 능력이 강조되고 집단의 권위로부터 개인이 점차 해방되게 되었다. 개인의 선택과 결정이 존중될수록 개인의 능력 ... 어주는 게 난처할까, 코니?” 이제 그는 가장 사적이고 기본적인 일까지 빼앗겼다. 화장실에 가는 것, 코를 푸는 것, 몸의 일부를 씻는 것까지. 숨쉬기와 음식 삼키기만 제외

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.22

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[조리원리]김치

의 주제로 삼았다.Ⅱ. 본 론1. 김치의 기원인류가 식품 보존을 위해 최초로 행한 수단은 말리는 방법이었으며, 다음 절 이는 방법에서 발효의 과정으로 이어졌다. 근대 과학 ... 어 절이는 방법을 시도하였는데 이것이 새로운 맛과 향이 생겨 먹기에도 좋고 보 존성도 뛰어나다는 것을 발견했다.최초의 염분이 바닷물이건 돌소금이나 해염이건, 음식물을 소금이나 간수 ... 에도 동치미류의 새로운 김치가 이미 상용음식으로 자리 잡고 있었으며, 이러한 김치류가 저장 식품으로서뿐만 아니라 계절에 따라 즐겨먹는 상용식품이었다는 사실이다. 이밖에도 〈음식디미방

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.18

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[국제마케팅]글로벌화에 대한 기사 내용 요약과 기사에 대한 견해

도 많이 변했으며 우리가 입는 복장도 전통의 한복으로부터 양복이 되었다. 양복은 서양의 옷으로 서양의 에티켓이고, 양식을 먹으려면 역시 서양의 식탁매너를 알아야 한다. 음식도 나라 ... 마다 기호가 다르다. 서양인은 육류를 인도인은 채식을 즐기며, 중국인은 기름진 음식을 태국인은 자극적인 맛을 즐긴다. 국제인의 삶과 매너는 전문가의 전유물이 아닌 구성원이 지켜야 ... 화에 따른 세계의 빈곤국 증대.6. 글로벌화의 전망산업혁명이후 근대화를 위한 추동력은 핵심적으로 일국 산업의 역사가 되어왔다.또한 일국 자본주의의 성쇠는 그러한 일국 자본주의의의

리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.09.29

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이문구의 암소

함께 새살림을 꾸릴 희망에 부풀어 암소에 정성을 쏟는다.그러던 어느 날 황씨네는 고사를 지내게 되고, 음식을 준비하던 황씨의 아내 고랏댁은 술을 거르고 남은 지게미를 소에게 준다 ... 않으리란 결심을 단단히 하고 있었다.(p.173~174)4. 내용가. 근대화 시대의 농촌현실귀속 재산 불하와 미국 원조의 결합을 기반으로 성장을 진행해오던 한국 경제는 1957년 ... 시키는 결과캐시밀론’으로 상징되는 근대화의 물결 속에서 농촌의 소외와 피폐된 모습을 보여준다. 뿐만 아니라 실패한 국가정책이 오히려 국민의 피해를 가중시키는 현실 및 그로 인한 갈등

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.05

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백석

도 공동체 의식결 론서 론한국 근대시의 형성기로서 20년대가 서구 시와 문학이론의 도입으로 자유시의 형식을 실험한 시기라면 30년대는 이를 바탕으로 또 한번의 전환을 시도한 것이 ... 게 한다.백석의 시 「여우난곬족」을 보면 명절날이면 온 혈족들이 모두 한 집에 모여 떡을 비롯한 온갖 음식을 만들어 먹고, 아이들은 아이들대로 어울려 밤이 어둡도록 북적대며 노는 정경

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.07

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일본 언어와 사회

의 역사 3. 일본의 다양한 자동판매기 (1) 음식 계 (2) 비 음식 계 (3) 서비스 4. 맺음말 : 자동판매기의 장점과 단점으로 그려본 한·일 양국의 미래 모습 (1) 자동 ... 판매기 대국인 일본은 보급 대수에서는 세계 2위이지만 국민일인당 자동판매기 대수나 판?금액으로는 당당히 1위를 차지한다.자동판매기가 근대유통의 중요한 장비로서 성장단계에 접어든 것 ... 하였으며 화신산업, 동양정밀 등이 합세하며 자동판매기 산업계가 형성되기 시작 하였다.3. 일본의 다양한 자동판매기(1) 음식 계 - 예『따뜻한 음식 자동판매기 』 일본의 수많은 자동판매기 중

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.13

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야채가공산업폐수처리

들이 점차 발전하고 있다.가공 식품에 대한 소비비율은 선진화될수록 증가하는 경향이 있으며, 현재 우리나라는 외식을 제외한 음식물비 지출에서 가공식품의 소비비율이 약 40%대에 일렀 ... m3당 0.8~1.2kg이 표준이나 더욱 침전효과를 향상시키기 위하여 황산제1철, 황산제2철, 과염화철, 황산알루미늄, 염화아연 등의 응집조제를 사용한다.당근, 근대, 토마토

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.23 | 수정일 2015.04.30

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태국 리서치

(1856), 프랑스(1856) 등 몇몇 서구열강과 우호통상조약을 체결하였다. 뿐만 아니라 학교를 세우고 해외유학을 장려하였으며 도로건설에 노력을 기울이는 등 근대화에 온갖 노력을 기울였 ... , 행정제도 개혁과 함께 근대화를 실행하였다. 또한 자국의 영토를 서구열강의 지배 속에 놓이지 않게 하기 위해 노력하였으나 그들의 집요한 침략정책에 의하여 상당한 영토를 빼앗긴 상태 ... , 목화, 담배 등이 있다. 주석, 철, 납 등 이 있다. 게, 새우, 오징어, 조개 등이 있다. 수공업은 보석제품이 있다.5.생활조건 및 개발 상황음식/식습관 : 식사는 주식

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.28

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사천성에 대하여

을 듣다보면서 중국에 대하여 관심이 생기게 되었고 무엇보다 중국의 음식에 관심이 생겼다. 그 중에서도 맵고 독특한 맛으로 유명한 사천지방의 관심이 생기면서 보고서의 주제로 삼 ... 았다.?기술 방법: 사천성에 대하여 기술하고 역사배경과 음식 위주로 소개 및 사진 첨가≪목차≫1. 서론2. 사천성의 소개1)개괄2)유래3)구성4)지리적 특색5)기후3. 사천성의 역사기행4 ... . 사천성의 음식5. 결론6. 참고문헌사천성눈길 가는 곳, 발길 닿는 곳마다 여행자의 호기심을 자극하는 곳1. 서론사천성은 고대 촉이라 불리우면서 국가의 자리를 잡으며 위상을 알려

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.22

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맞벌이가족과 가족복지

: 과도기근대적 의미의 여성 경제활동참여는 1900년대 초이다. 그러나 1900년초 일본이 조선의 공업화를 추진하면서, 일제의 자본주의 세력이 침투하게 되었다. 이 시기의 여성의 노동 ... 적 활용이라는 점에서도 보육시설의 양적 · 질적 확대 보급은 중요하다.(2) 가사 역할 분담 문제가사역할은 음식 준비, 세탁, 청소 등 전통적으로 여성의 역할로 간주되어 온 부분

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.14

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박태원의 `갑오농민전쟁` 연구

한국근대사이고 동학의 실천은 한국민족주의 운동과 동의어라고 할 수 있다. 또 동학의 사상은 한국사상가의 집대성이자 완결이며 한국정신사의 정수이다. 동학의 민족운동사는 그대로 한국 ... 민중운동사이며 근대 우리 민족의 수난과 저항 그리고 새로운 도약의 밑거름이기도 하다.본고는 이러한 우리 역사의 자랑스런 기록인 동학민족운동에 대해 박태원의 《갑오농민전쟁》이 ... 는 민족운동에서 가장 극렬하게 표출된다. 우리의 근대사에서도 서세동점에 대항했던 척사위정론이나 청국의 지배로부터 벗어나려 했던 갑신개화론은 피지배 계층인 민중과는 유리된 지배 계층

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.21

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오늘날의프랑스4B) 프랑스어의 역사와 언어정책에 대해 간략히 설명하라00

. 프랑스의 언어정책에 대해 간략히 설명하라.(15점)우리가 흔히 애기할 때는 프랑스는 예술과 패션의 나라이고 음식문화가 발전된 것으로 애기하고 있다. 프랑스는 서유럽의 본토와 남 ... 가 지역방언들을 압도하기 시작했다.그러나 전국적으로 널리 쓰이게 된 것은 19세기에 이르러서였다. 16세기가지만 해도 작가들이 칭송해마지 않았던 방언들은 근대 프랑스어의 문법과 어휘

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.07

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자민족중심주의, 자문화중심주의, Ethnocentrism

의식적이든 무의식적이든 non-European 들의 문화를 비판하고 가치가 없다고 여김 Sinocentrism 중국이 세계의 중심이며 Unique 하다고 생각 근대이전 , 중국 ... 만 아이러니하게 한국인들은 또 프랑스 요리인 푸아그라를 비난함 거위를 5 개월 정도 운동하지 못하게 하여 고의적으로 간경화를 일으키게 되고 이후 부풀어오르고 살찐 간을 먹는 음식 ... ConclusionWhat con. type2 type1 Conclusion What is advantage? 긍정적인 측면은 자신들의 문화를 보호할 수 있다는 점 다른 문화의 음식

리포트 | 45페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.25

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[일본문화]일본 문화사 - 1945년에서 지금에 이르기까지 (A+ Report)

와는 비교도 안 될 정도로 높은 것이 현실이다. 일본의 대표적인 문화 상품은 음식과 고유문화인데 음식하면 초밥, 문화하면 사무라이와 무사도 정신이 떠오를 것이다. 이런 것들은 일본의 또 ... 1945년 이전 일본에서 ‘황국사관’의 천황제와 군부 독재를 허용했던 이유를 봉건적 사회 관계와 일본 사회의 전근대성과 비합리주의에서 찾아내서 이를 부정하고 고쳐서 근대 민주주의 국가 ... 로서 출발하지 않으면 안 된다고 주장한다. 그리고 이 경우 일본이 추앙할 만한 모델은 구미 사회였는데, 마르크스주의자도 근대주의자도 근대화, 민주화를 공통의 기치로 내걸고 일본

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.11

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관광산업의 이해(중간고사범위)

상류계층의 젊은이들의 교육이수 목적으로 창안- 귀족, 시인, 문호 등이 여러 나라를 순방하며 지식과 견문을 넓힘관광의 시대(1) 근대의 관광 - 지식욕이나 호기심이 주된 동기중세 ... 의 관광 → 교회가 여행단체를 조직하고 신앙심의 형상을 위해 성지순례를 행함근대의 관광 → 토마스 쿡처럼 소위 여행업자가 영리를 목적으로 단체여행을 추진함* Tourism ----- ... 의 여행사 (Thomas Cook and Son Ltd.)- 토마스 쿡과 그의 아들이 설립- 단체할인여행- 영리를 목적으로 단체관광을 실현 : 근대관광산업의 아버지① 19세기 특징

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.30

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중국문화의 이해와 탐방[2010년 3학기 최신자료]

. 인간의 탈을 쓰고 어떻게 그런짓을 할 수 있냐.. 즉, 공통된 사고방식)학습성 : 문화는 후천적으로 학습된다. (ex. 음식, 언어등)축적성 : 학습과 전승을 통하여 축적 → 전통 ... 정리*전통명절춘절, 원소절, 한식절, 단오절,중추절, 중양절, 동지절*국가 경축일노동절, 국경절, 아동절, 부녀절, 청년절*음식문화산동요리(魯菜), 회양요리(淮揚菜), 광동요리 ... (上海市)*중국 근대사의 박물관*쑨원이 민주혁명을 일으킨 중심지무창: 신해혁명의 중심지*중국 공산당의 창단지*북경: 정치, 행정의 도시상해: 경제, 금융의 도시*상해 황포강 오른쪽

리포트 | 53페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.01.11

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[현대 소설]염상섭 소설론

식민지적 근대를 넘어서려는 몸부림. 橫步廉想涉 그 속으로...▲서론1. 1920년대 문학적 경향내부적으로 볼 때3?1운동 이후 우리 문학은 자아의 각성과 개성의 발견을 문학 ... 적 주제로 구체화 시키면서 근대적 성격을 어느 정도로 갖춘 바 있다. 특히 식민지 현실에 대한 관심이 제고되자 문학을 통한 민족의식을 추구 문제를 중시하기에 이른다. 일제의 식민지 ... 근대화의 한 고비가 되는 셈이다. 물론 문학의 근대화라면 우선 그 환경이 문제가 되고 민족적인 독립국가라는 큰 전제가 필요하지만, 한국 신문학의 경우 10년에 국권피탈로 인하여 근대

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.15

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안동 1박2일 여행계획서

(6) 안동포 전시관..............................................124. 안동 음식 ... 협동학교(1907년 설립 경북북부 최초 근대식중등교육기관) 자리에 국가지원을 받아 독립운동기념관을 건립하였으며, 시민들과 청소년들에게 나라의 소중함을 일깨워 주는 충의(忠義

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.04

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