"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 4,841-4,860 / 8,633건

프랑스 음식문화

에 관한 것이다.프랑스에서는 예전부터 지구상에 존재하는 거의 모든 것들을 재료로 사용하여 음식을 만들어왔고, 그 맛에 있어서도 타의 추종을 불허해왔다. 이런 이유로 세계의 식도락가 ... 들은 프랑스로 몰려들었고 프랑스를 세계 음식 문화의 중심지로 자리 잡게 했다.일반적으로 사람들은 프랑스 요리라 하면 뭔가 고급스럽고 특별한 것이라는 고정 관념을 갖고 있다. 그것 ... 의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골 인의 음식법을 이어받았다. 그러나 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서, 그 땅의 산물로 고대 로마

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.23

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우리나라 관광산업의 문제점과 해결방안

엄청난 속도로 근대화가 이루어 졌으며, 때문에 전통적인 것과 현대적인 것이 두루 어우러져 있는 나라이다. 커다란 대로 옆에 고궁이 서있고, 길 한복판에 남대문 같은 관문이 서있 ... 에해결하기 위해 정부나 각 지방, 또는 기업들은 위의 문제점들을 위해 개선하려고 몇몇의 노력을 하고 있다.3-1.대구 음식관광박람회‘2007대구음식관광박람회’가 15일부터 4일간 ... 대구 북구 엑스코에서 열린다. 계명대와 엑스코가 주최하는 이 행사는 ‘빛깔 나는 대구, 맛깔 나는 음식’이라는 슬로건을 내걸고 전국과 세계 7개국을 대표하는 음식을 선보인다. 대구

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.17

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일본과 한국의 의식주 비교

제작의 간략화에 따라 만들어졌다고 하는 설과 전쟁 중에 화려한 기모노가 금지되었기 때문에 고안된 것이 라는 두 가지 설이 있지만 어쨌든 근대에 와서 만들어진 사교용으로도 많이 입 ... 이 멀어지는 것일까? 자연스레 예전의 것들을 고수하고 발전시켜 나갈 수 있는 방법을 우리도 생각해 봐야 할 것이다.Ⅱ. 일본의 식문화와 한국의 식문화 일본의 다양한 음식과 역사1 ... 었다가 녹일본의 전통음식이 아님에도 어느덧 일본의 가장 대중적이 음식이 되어 버린 카레와 돈까스는 일본인들에게 최고의 인기 음식이다. 싼 것부터 비싼 것까지 음식의 종류와 가격이 다양

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.01

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[식생활문화]프랑스 음식

목 차1. 프랑스 음식의 역사2. 프랑스 요리의 지방적 특색- 일 드 프랑스- 리옹 부르고뉴- 노르망디- 알자스- 프로방스 코트다쥐르- 브르타뉴- 랑그독3. 프랑스의 음식 습관4 ... . 프랑스 음식의 종류- 오뇽 그라티네 스프- 달팽이- 쇠고기 포도주 찜- 생굴- 해물 모듬- 광어 양상추 말이- 프랑스식 새우튀김- 양송이 크림을 얹은 소안심요리5. 프랑스 ... 의 포도주- 보르도 포도주- 부르고뉴 포도주- 알자스 포도주- 발레 뒤 론 포도주- 발레 드 라 루아르 포도주- 상파뉴 포도주1. 프랑스 음식의 역사프랑스 요리의 역사를 이해하기 위해서

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.04

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중국어 아랍어

에 참전, 오토만 터키군에게 대패1478년-크루야 공국이 오토만 터키군에 의해 정복※근대시대1878년-대오토만 항전 단체로 코소보에 쁘리즈렌저항 단체 결성1881년-오토만 터키군 ... 에 의해 구성되어 독특함.2. 무용:-전통 무용은 터키의 영향을 매우 많이 받음.-대표적인 전통 춤: 발레 루고바3.음식@특징 * 터키의 영향을 많이 받음.@음식, 주류*주요 음식

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.10

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신결석( 요로결석)

해야 한다.1) 음식물과 영양- 흡수성 과칼슘 뇨증 환자는 칼슘섭취를 하루에 400mg이하로 제한한다.- 희석된 소변에서 결석 생성 확률이 적으므로 수분을 충분히 섭취한다.- 수분 ... 커지므로 결석의 형성과 치료후의 재발을 막도록 결석의 성분이 많이 함유된 음식물을 피하여 완전한 균형 식사를 취하는 것이 바람직하다.Ａ. 식이요법의 원칙ａ. 수분은 요관에서 크기 ... 이 적은 식품으로 섭취한다.․금지식품- 육류 : 뇌, 신장, 심장, 간, 지라, 토끼, 어란, 정어리, 멸치- 우유 : 우유와 유제품 및 모든 치즈류- 채소 : 근대, 시금치, 갓 콩

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.13

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[장례문화][장례식][멕시코][로마][스페인][이탈리아]멕시코의 장례문화(장례식), 로마의 장례문화(장례식), 스페인의 장례문화(장례식), 이탈리아의 장례문화(장례식)에 관한 분석

토’(死者의 날)라고 해서 각 가정이나 공동체마다 제사상을 차려놓고 조상들의 영혼을 불러 모아 음식대접을 한 뒤 가족 또는 마을사람끼리 모여 앉아 조상들에 관한 덕담을 나눈다. 민속명절 ... 조상들의 묘를 찾아가 간단한 차례를 지내고 무덤을 단장하는 모습이라든가 전날 저녁에는 각종 과일과 음식, 촛불 등이 차려진 제단을 마련해 놓고 술을 따르며 조상들의 영혼에게 절 ... 을 위않도록 밝은 마음으로 맞이해야 한다는 생각에 밝은 색깔의 꽃과 음식, 원색계통의 의상을 입는다.사자의 날 전날인 11월1일 저녁은 성인 조상들의 영혼을 위로하는 제삿날이

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.16

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[관광학원론]외식산업의 개념 및 분류와 특성, 향후전망

, 식생활 문화의 변화와 함께 특정 지역의 특정 음식을 찾는 사람들의 이동, 단순 외식문화의 증대 등은 관광과 더불어 외식산업에의 큰 기회 요인으로 작용한다고 할 수 있다.외식산업 ... 된다. 위탁경영일 경우는 영리적이다.) 셀프서비스 형식의 레스토랑이며, 일시에 많은 인원에게 식사를 제공하나 일정한 메뉴에 의한 식사이기 때문에 기호에 맞는 음식을 선택할 수 없다.5 ... ) 자동판매기 레스토랑(Vending Machine Restaurant)자동판매기 안에 비치되어 있는 각종 샌드위치, 샐러드, 음료 등 조리된 음식을 동전을 투입하여 제공 받

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.05

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에도 시대의 상공업

되면서 주거 ? 의복 ? 음식이 개선되고 오락과 여가가 늘어나면서 상공업 활동의 확대와 화폐경제의 성장을 촉진시켰다. 전통적인 관점에서는 이것이 '사치 풍조'로 간주되어 바람직스럽지 못한 ... 들의 엄중한 단속을 받으면서 정치에 참여하는 일을 엄격히 제한받았다. 언뜻 보아서는 극히 제한되고 불안정해 보였지만, 장점도 지니고 있었다. 근대 이전의 동아시아에서는 국가경제 ... 다는 것을 알 수 있다. 그리고 에도 시대의 중엽 때 근대까지도 같은 지위를 유지하게 되는 유력한 죠닌 집안들이 거의 모두 형성되었는데, 대표적인 가문으로는 미쓰이와 코오노이케 집안 등

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.08

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우리나라 학업성취도 평가의 역사

을 묻고 답하면서 괘책례를 하게 되는데, 약간의 음식을 마련하여 나누어 먹으며 축하하는 행사였다. 이외에도 백일장이나 장원례와 같은 행사를 통해 평가와 동시에 학습을 장려하였다.서원 ... , 관시, 도기과, 절제, 황감제등을 사례로 들 수 있다.③일제강점기시대일제강점기의 교과 성적에 대한 평가는 부분적으로 개화기 근대식 학교에서의 평가관계를 따르고 있었다. 시험점수

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.17

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한국어 학습자를 위한 문화 능력의 평가 방안 발표용

이 된다. 민족 국가의 성립과 병행하는 근대적 언어관 등을 비교해 보면 언어에 대한 관점과 태도가 언어문화에 가하는 힘을 금방 알 수 있다.언어문화언어관화행 원리담론 체계텍스트(군 ... 은 말을 고르십시오.(8회-4급-1교시)며칠 전에 텔레비전에서 90세의 시어머니와 60세의 며느리가 살아가는 이야기를 보면서 가슴이 뭉클한 적이 있다. 며느리는 식사 때마다 음식

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.25

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지역사회간호의 개념틀과 이론

에서는 배수를 시킴, 깨끗한 물 공급, 쓰레기 처리 시설을 갖춤, 도로의 청결과 음식보존을 중요시(2)중세-고대 로마의 쇠퇴 이후 도시문화와 지역사회보건조직 및 실무도 쇠퇴-인구가 밀집 ... (3)문예부흥기-문예부흥기인 르네상스시대는 봉건사회와 붕괴되고 근대적인 경제사회로 진전하는 시기-공중보건 발전에 있어 근대과학기술 태동-16세기 중반 학자들은 인플렌자, 천연

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.19

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롯데칠성 외부, 내부 환경 분석(bcg,plc 곡선,bep계산,swot)등 ppt

상 음식료 및 제약업부문 최우수기업상 수상2003년“사업장 폐기물 감량화”를 위한 자발적 협약 체결(한국환경자원공사 주관)2007년업계최초 전공장, 전제품 ISO9001 획득 미국 ... 500페트1.5페트크기가격캔병500페트1.5페트크기가격캔병500페트1.5페트마케팅 믹스(4P's)▶ 유통경로의 현황* 세계적 음료인 코카콜라의 국내 상륙과 정부의 근대화 추진 시책 ... 으로 인해 점차 유통단계가 근대화 되고 있음. * 롯데칠성음료도 규모의 영세성으로 인한 대리점 중심의 간접 유통 조직에서 점차 벗어나려 하고 있음. * 1970년 루트 세일이 도입

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.29

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연표를 바탕으로한 한국사 총정리(초중급과정)

의 신분제도2611. 조선전기 경제와 삶2612. 조선시대 음식2713. 마을제사와 그 속에 담진 조상들의 생활모습2714. 민속놀이와 더불어 함께한 생활27Ⅵ. 근대 태동기 (A.D

시험자료 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.14

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[논문]한국의 정당정치의 현재모습과 앞으로 나아가야할 방향

1. 제 1공화국제1공화국 시기의 정치체제는 준경쟁적 권위주의체제로서 알몬드)의 분류에 따르면, 근대적 권위주의체제에 속한다고 할 수 있다. 이와 함께 정치문화 역시 권위주의적인 ... 를 내걸고 조국 근대화의 기수를 자처한 반면, 체제의 민주성보다는 효율성을 강조하여 통치자의 카리스마적 조작과 경쟁적 정당체제의 억압을 반복하였다. 제4공화국에서는 체제논쟁과 개헌 ... %를 기소하였다.) 제 14대 대선 때 선관위에서 단속한 것 만해도 금품, 음식물제 13대 대선에서는 검찰이 금품수수 등의 선거사범으로 827명을 입건하여 그 가운데 약 14

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.07.10

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한국과 일본의 국민성 비교 연구(국가경쟁력에 기초하여 접근)

을 시사한다고 하겠다.일본은 19세기 후반 서구열강들을 통한 위로부터의 근대화를 시작하였다. 서양문물과 제도에 대하여 지극히 배타적이었던 동아시아의 다른 국가들과는 반대로 서양의 문물 ... 을 수용하는 과정에 있어 일본의 지배계층은 곧 이를 선진문명으로 인식하고, 전면적으로 받아들이는 한편 이를 일본사회에 보다 적합한 형태로 변형시키는 것에 성공하였다. 급진적인 근대 ... 면 "외래문화 수용에서의 자기화"라고 할 수 있겠다. 일본은 서양문화의 수용을 통해 근대화를 이룬 국가라 할 수 있으며 흔히 일본의 문화는 외래의 것을 수용해서 성립된 문화라고 할

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.30

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공자가 살아야 나라가 산다 독후감

도 유교적 전통을 근대화의 걸림돌로 간주하였다. 그러나 일본의 뒤를 이은 한국, 대만, 싱가포르, 홍콩의 눈부신 경제성장, 그리고 최근 개혁과 개방을 통해 경제적 도약에 진입한 중국 ... 적 문화와 서양의 문화적 성향과 비교, 검토해 보면 전통적으로 우리나라에서는 식사할 때 숟가락과 젓가락으로 음식을 먹는다. 그러나 서양은 포크와 나이프를 사용한다. 숟가락과 젓가락 ... 이 추진되었다. 이는 사회적 질서의 안정성을 바탕으로 하고 있다.근대 기업 활동 속에서도 전통적 유교 가치는 극기, 검약, 성실, 권위에의 복종, 기업에의 충성, 노동자간의 화목

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.16

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축산업이 가져온 온난화 심각성와 그 대책A+

으로 그리고 동력으로 발달하면서 농업의 근대화에 크게 공헌하게 되었다.2-2 축산업이 온난화에 미치는 영향1. 생물 다양성 손실? 축산업으로 발생하는 피해가 지구상의 동식물을 위협하고 있 ... 보다 65% 더 높은 것으로 나타났다.? 대류권 오존은 이산화탄소와 메탄 다음 세 번째로 가장 일반적인 온실가스다. 발효된 가축용 음식에서 발생하는 해로운 오존 가스는 지역

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.22

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카프카-변신2

에 질린 누이동생은 공포를 느끼며 그에게 음식을 갖다 주지만 그는 구미가 당기지 않는다. 2주일 후 어머니가 그의 방을 찾아왔을 때, 그녀는 벌레의 형상에 놀라 실신하고 만다. 한번 ... 에 섰고, 이성이 신을 대체하게 되는 근대적 세계관이 모순과 한계를 드러내면서 붕괴되었기에 이제 이 존재의 영점지대를 탈출하여 또 다시 자기의 세계를 획득해야 되는 과제를 갖 ... 된 것을 의미한다.그레고르는 그의 인간적 동료로서 그의 누이 동생이 그에게 가까이 있는 한, 음식을 섭취한다. 그러나 그는 서서히 식욕을 상실한다. 그가 여러 번 “배가 고프다”라고

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.24

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치아우식증에 관하여

있고려인이나 근대인보다 발생률이 높다.치아우식증은 일명 문화병이라고 할 만큼 현대인들의 음식문화가 발달하여 탄수화물이 많이 함유된 정제된 식품이 개발되어 간단하게 먹을 수 있 ... )의 연구를 바탕으로 한 화학세균설이 현재 일반적으로 인정되고 있다.즉, 구강 내에 상주하는 세균의 발효작용에 의하여 치아에 부착된 음식찌꺼기의 당분이나 전분 등의 탄수화물이 분해 ... 고 수시로 간식을 자주 먹기 때문이다.아동들이 성인보다 발생률이 높다.아동들은 원래 당분이 함유된 음식물을 좋아하는 반면 잇솔질을 소홀히 하고 치아관리를 스스로 하기가 어렵기 때문이

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.26

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