"한식재료"의 검색결과 입니다.

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"한식재료" 검색결과 461-480 / 3,632건

한국과 중국의 식생활 문화 비교

음식이 발달하였고 양념과 발효 음식의 발달, 공간전개형 음식, 음양오행과 오색의 재료 사용 등이 있다.첫째, 주·부식의 분리이다. 일상적으로 한국인들은 하루에 세 끼 즉 아침 ... 와 재료로 조리법을 달리하여 여러 가지 반찬을 만들었고 국물음식인 찌개나 국을 한가지 하고 그 밖의 몇 가지 반찬들과 함께 상에 차린다.둘째, 곡류 음식이 주식이 된다. 우리나라 ... 는 삼면이 바다로 이루어져 있으며, 사계절이 뚜렷하고 지역마다 기후의 차이가 있다. 이러한 환경에서 생산되는 농수산물과 축산물 등의 재료가 다양하고 풍부하다. 따라서 지역적 특색

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.08

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당뇨병 식이/발관리/운동요법 책자

이 포함되어 영양소의 균형을 유지할 수 있는 한식과 일식으로 선택하고, 튀김이나 볶음류 등의 양식과 중식은 자주 섭취하지 않도록합니다.② 야채조림, 초무침 등이 밑반찬으로 곁들어져 ... , 염분이나 기름이 함유되어 있는 면류의 국물은남기도록 합니다.⑤ 단 음식, 짜거나 자극적인 음식, 사용한 재료와 양이 불분명한 음식은선택하지 않도록 합니다.3) 외식 후 관리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.04

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(세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시

함을 달래기 위해 음식을 만들기 시작했다. 이때 만들어지는 음식이 현대인의 서구화된 식습관에 영향을 받은 모습을 반영하고 있는데, 전통 한식 요리보다는 서구화된 퓨전 요리를 위주로 유행 ... 와 더불어 ‘밀키트’ 사업도 크게 성장하였다. ‘밀키트’란 식사를 의미하는 밀(meal)과 세트라는 의미의 키트(kit)가 합쳐진 말로 요리에 필요한 손질된 재료와 딱 맞는 양 ... 의 양념으로 구성된 쿠킹 박스를 말한다. 집밥 열풍에 힘입어 밀키트가 성행하는 이유는 남는 재료가 없어 재료가 낭비될 일이 없고, 조리 시간이 단축되며, 조리과정이 간편하다는 것이

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.01

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외식사업계획서 - 카페

를 보임입지 및 상권분석 - 상권 분석 업태 업종 내용 ( 개 ) 서울특별시 참고 일반 음식점 ( 비주류 ) 패스트푸드 125 한식 1,423 양식 87 일식 246 중식 137 제과 ... 이다 . 이 말은 본인이 생각하기에 메뉴가 비싸도 합리적이라고 생각이 들면 소비를 아끼지 않는다는 것이다 . 따라서 좋은 재료를 가지고 음식을 만들고 , 메뉴에 특색을 더해 소비자 ... -재무계획 - 추정 손익계산서 단위 : 만원 구분 금액 수익 2,000 비용 변동비 재료비 32 광고비 100 고정비 임대료 500 관리비 56 기타비용 80 이익 1,232감사합니다 . “ ”{nameOfApplication=Show}

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.31

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(푸드마케팅) 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다. 음식 선택의 영향 요인

의 경험, 신체적 요인 등이 해당한다.(2) 푸드요인음식의 관능적 속성, 이를 테면 맛과 풍미, 식감, 향, 색깔 등이 해당한다. 식재료 및 조리법, 음식을 먹는 편의성, 접근성 등 ... 브랜드 이미지, 서비스 수준이 해당한다.2) 내가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요인(1) 소비자요인① 사회 문화 경제 요인음식을 선택할 때 기본적으로 한식을 고르게 되는데, 이 ... ① 품질음식의 재료의 질이 높은 것을 신경 쓴다. 원재료가 어떤 것을 쓰는지 식재료가 신선한지 등을 따지는 편이다.② 가격합리적인 가격의 음식을 선호한다. 지나치게 저가인 음식

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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사업계획서

) 대표소개 이름 : 000 경희대 호텔 조리학과 졸업 한식 , 양식 , 중식 , 일식 조리 기능자 자격증 취득 크라운 컬리지 호주 유학 하얏트 호텔 주방보조 경력 5 년 이상 근무 ... 마케팅 계획 사업환경 분석 돈까스 덮밥 카레돈까스 덮밥 + 참치 , 연어 덮밥 스테이크 덮밥 대창 덮밥 장어 덮밥 메뉴 선정 건강한 식재료 / 차별화된 메뉴 + 10 재무 계획 ... 적은 투자비용 낮은 인건비 저렴한 식재료 구입 마케팅 홍보 방법 대량 주문 시 신속한 배달 대중들의 차별화 된 인식 1 인 가구 수요 증가 카피 식당 전문 인력 마케팅 계획 사업

리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.03.21 | 수정일 2023.09.04

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삼양그룹 생산관리직 대졸공채 최종합격 자기소개서

수님께 보고하였습니다. 2달에 한번 재료역학, 동역학, 메카트로닉스 교수님과 수업대표가 함께 예산과 문제점 등을 의논하는 회의를 가졌고, 이를 통해 설비운영에 대한 역량 또한 쌓 ... 을 수 있었습니다. 이러한 경험을 통해 공정설비의 안정적인 운영을 이끌어 나가겠습니다.License : 2년간 해군에서 조리병으로 근무하며 한식조리 기능사, 양식조리 기능사 자격증

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.29 | 수정일 2022.02.04

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[세계의음식 음식의세계] . 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고

경험이 거의 없었다. 부모님께서는 항상 집밥이 최고라고 말씀하시는 분들이었다. 특히 어머니는 요리를 잘하셔서 한식뿐만 아니라 치킨, 피자, 탕수육 등 전문매장에서만 먹을 수 있 ... 를 의미하기 때문에 참새가 될 수도 있고 다른 짐승의 고기가 될 수 있다. 이번 보고서에서는 참새를 주재료로 하는 납육에 대해 알아보겠다. 가장 간단하게 납육을 즐기는 방식은 참새 ... 는 차갑게 마셨지만 식혜의 성분 자체가 차가웠던 것은 아니다. 식혜의 주재료인 엿기름은 따뜻한 성질을 가지고 있으며 소화를 도와서 변비에도 좋고 식이섬유가 풍부하여 혈압을 안정

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.30

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(생활원예) 원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향

고 있다. 채소와 과일은 집약적인 재배가 필수적이며 생산성 증가를 위한 육종이 진행되고 있다.특히 우리나라 한식에서는 반찬 구성에서 채소가 차지하는 비율이 매우 높은 편이다. 배추 ... 나 무를 재료로 하여 발효시킨 김치, 콩을 주재료로 만든 두부, 된장, 간장, 고추를 재료로 만든 고추장은 우리 식탁 구성에 기본이 되고 있다. 양파, 마늘, 파, 생각 등의 양념 ... 까지는 매우 오랜 시간이 필요하다. 그러나 천연 재료를 통하여 획득된 약용 기능은 인체에 부작용이 적은 장점이 있다. 인체에 적용하는 약이 아니더라도 천연방부제나 생물농약 등으로 이용하기

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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한국의 전통음식 약과의 세계화(A+)

고려시대에 특히 유밀과가 발달한 것은 살생을 금하는 불교 교리에 따라 제사에 약과를 비롯한 유밀과를 어육 대신 사용하는 경향이 잦았기 때문이다.[그림-1] 약과 (한국음식문화 한식 ... 면 행인과(杏仁果), 대추를 곱게 다져 소로 하여 만두처럼 빚으면 만두과(饅頭果)라고 하는 등 형태나 재료에 따라 그 분류가 다양하다.[그림-3] 만두과 (한국민족문화대백과사전 ... 게 나타나는 음식은 아니다. 약과의 기본 재료인 밀가루, 꿀, 기름의 수급에 지역 편차가 심하게 나지 않기 때문이다.하지만 개성 지방의 약과는 모약과 혹은 개성약과라 불리우며 한국

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.23

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(식생활과문화) 현대인의 가치소비트렌드를 가격가치형, 개인가치형, 사회가치형로 구분하여 정의하고 각각에 해당하는 소비자 유형을

, 수입식재료, 가정내조리횟수, 배달,건강기능식품, 랜선식사모임, 테이크아웃, 밀키트, 패스트푸드소비증가,1인가구, 편의점, 로컬푸드, 외식-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 현대인의 가치 ... 은 문화적 요소가 있다.한식은 현재 우리가 먹는 분식같은 것부터, 일반적으로 집에서 먹는 반찬과 밥 까지 다양하게 이야기 된다. 식문화는 한식 자체를 넘어서 어떤 식으로 우리가 먹

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

시켜서 만든 인도네시아의 대표적인 발효식품은?나시고랭미고랭템페가도가도러시아 식생활에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?시치는 러시아 대표 육류요리이다.돼지나 소가 주된 육류재료로 사용 ... 된다.일반적으로 감자가 많이 사용된다.채소와 과일이 많이 사용된다.중국요리의 특징으로 가장 옳지 않은 것은?저온에서 천천히 조리하여 재료 고유의 맛을 유지한다.건조된 식자재가 발달 ... 했다.재료 및 조리법이 다양하다.녹말을 사용하여 물과 기름이 분리되지 않게 한다.지역과 대표음식의 연결이 옳지 않은 것은?사천요리 – 어향육사산둥요리 – 베이징 카오야광동요리 – 제비집

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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한국 이민의 역사와 문화 이야기

있었던 이유는 각각 다르며 그 이유를 통해 한식의 세계화를 위해 필요한 것이 무엇인가 생각해 볼 수 있다.중국음식의 세계화 성공요인은 수많은 중국 화교들이 전 세계로 진출 ... 에 대해 명확한 정의를 내린 점이다. 그들의 이탈리아 피자와 스파게티는 고유의 재료로 고유의 조리법으로 조리해야만 한다. 따라서 맛을 규격화?표준화하였다. 중국음식이 현지

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.21

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CJ 제일제당 연구개발 부문 2020년 하반기 서류합격 자소서

생각합니다. 밀키트의 장점은 딱 원하는 요리에 필요한 재료들과 정해진 양념을 세트로 HMR제품보다 손이 많이 가지만 신선한 재료와 직접 요리하는 즐거움과 함께 제대로 된 한 끼 ... 키트 제품 분야에서 인기를 끌 것이라 생각합니다. 코로나 시대를 맞아 해외여행이 제한되고 있는데, CJ제일제당만의 경쟁력을 바탕으로 해외 로컬식당에서 사용하는 재료와 비슷한 구성 ... 과 맛을 최대한 담아 낼 수 있는 레시피와 조미소스를 이용한다면 분명 인기를 끌 수 있을 것이라 생각합니다. 특히 해외에서 사용하는 식재료를 밀키트에 맞춰 소분해서 판매한다면 소비자

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.15

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다문화 보육프로그램의 필요성과 그 방법 및 평가

을 부르는 말이 다름을 알아본다.나라마다 가족을 부르는 이름은 다르지만 부르는 의미는 같음을 인식하도록 한다.음식여러 나라의 음식 사진을 보고 요리에 대해 이야기 나눈다.한식, 일식 ... , 중식, 양식 등 사진을 통해 각 나라에만 있는 독특한 음식 재료와 먹는 방법 등을 공유한다.날씨(여름)여름 날씨에 대해 이야기한다. 여름만 있는 나라가 있음을 이야기하며 왜

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.25

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외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

져 있는데 음식을 만들 때 다섯 가지 맛의 조화, 음식을 다루는 기구, 계절과 음식의 관계를 고려한 음식의 선택과 재료 배합 등에 그 원칙을 적용시켜 식문화에서도 조화와 중용 ... 며 부식으로는 반찬을 곁들이고 한끼 식사는 음식의 재료와 구성 면에서 식물성과 동물성 식품의 비율이 8:2 정도를 유지한다. 쌀을 주식으로 하는 식생활에 있어 부식은 많은 양의 밥 ... 학적으로도 우수하지만 많이 사용할 경우 원재료의 맛을 제대로 느낄 수 없는 단점이 있다.2. 한국인의 공동체 의식과 식문화우리나라의 식문화에서는 식사법에서도 공동체 의식이 그대로

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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유네스코 글로벌 학습도시 네트워크의 설립 의의를 살펴보고, 우리나라 평생학습도시가

하게 된다. 또, 국제 네트워크에 가입한 도시 중, 한식 조리사 자격증, 제과제빵사 자격증 등도 획득 가능하게 하는 평생 교육을 실시하는 도시도 제법 되는데 이들은 전 세계에 우리 ... 는데, 근래 바리스타는 이들에게 있어서 인기 직종이 된다. 어렵지 않고 커피 제조 시, 들어가는 재료들의 일정한 양만 잘 조절하면, 배합만 잘하면 웬만하면 맛이 있다. 그러다 보

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.04

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직무분석에 대하여 심도 있게 분석해 보세요

하는 구체적인 작업을 열거한다. 다섯째, 태도, 자질, 사용공구, 기계, 재료, 관계지식, 미래직업전망 열거를 한다. 여섯째, 내용의 수정보완한다. 일곱째, 작업과 임무에 대해 순서 ... 는 영향”, 배재대, 2008 - 김복수, “근로시간 단축이 인적자원관리에 미치는 영향에 관한 연구”, 중앙대, 2015 - 김영준, “교육과정 개선을 위한 한식조리사 직무분석”, 우송대, 2013 - 오시영, “초등돌봄교실 전담사의 직무분석”, 숭실대, 2017

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.08

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(A+) 외식인적자원관리, 외식기업의 인력선발 또는 교육훈련 사례 연구

에 두본 식재료와 현장에 대한 이해, 트렌드를 캐치하는 능력과 창의적이고 유연한 사고를 갖춘 인력을 인재라고 정의하고 있다. 이러한 역량을 갖춘 개발자가 고객들에게 매력적인 음식 경험 ... 하고 있다.해당 부서에서는 인재가 갖춰야 할 역량으로 원재료와 배합 공정의 이해, 공장 대량 양산화 역량, 창의적인 사고, 커뮤니케이션 역량 및 문제 해결 능력을 꼽았다. 기업 ... 을 취득한 후 한식, 중식, 양식의 세 분야에서 심화 교육이 진행된다. 서비스 매니저 과정에서는 서비스의 이해, 고객 특성법 셀링, 고객 불만 응대법, 커피 및 델리 메뉴 제조 과정

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.25

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공정관리기법의 종류와 건설공사 적용사례

고, 향후 유사한 프로젝트에 대응할 수 있는 자료를 마련해 준다. 특히 한식목공사에 있어서 현대공법의 공사와 달리 자연 재료를 사용하는 부분으로 자재관리에 철저해야한다. 또한 한식

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.18

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