"한식재료"의 검색결과 입니다.

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한식세계화 한식 오방색 창업계획서 비비고 한식의 세계화 비비고 swot 기술가정 지도안 파리바게트

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"한식재료" 검색결과 441-460 / 3,632건

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급식경영학4공통) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식 급식포함산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오

이 약 2조 3,817억 원 줄어든 것으로 추정된다. 업종별로 살펴보면, 한식 업종에서 줄인 식재료 구매액이 약 1조 2,466억 원으로 가장 많고, 다음으로 기타 주점업(2 ... 매출액 지수는 전년 대비 21.7% 감소하였다. 음식점 매출액이 감소하였다는 것은 식재료 사용이 줄어들었음을 의미하며, 2020년 2~4월 기간 동안 전국 음식점에서 식재료 구매액 ... 류(3,969억 원), 수산물(2,955억 원) 순등교수업 연기로 인해 약 6,324억 원에 해당하는 학교급식 식재료가 납품되지 않았다.학교급식 식재료 소비 감소액은 3월 1,818

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.06

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한식조리

한식조리목차1. 재료썰기 , 콩나물밥2. 장국죽, 너비아니 구이, 무생채3. 완자탕, 섭산적, 풋고추전4. 더덕구이, 더덕생채, 육원전5. 잡채, 표고전, 도라지생채6. 탕평채 ... , 오징어볶음, 북어구이7. 칠절판, 제육구이, 홍합초8. 생선양념구이, 생선찌개, 생선전9. 두부조림, 지짐누름적, 화양적10. 겨자채, 미나리강회, 육회메뉴명재료썰기(25분)요구 ... 하여 알끈과 거품을 제거하고 지단을 부쳐 완자(마름모) 모양으로 각 10개를 썰고, 나머지는 채 썰기를 하시오.4. 재료 썰기의 크기는 다음과 같이 하시오.?채 썰기 ? 0.2×0.2

시험자료 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.02

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CJ 제일제당 합격 자소서 및 합격자 스펙

의 우수성을 느꼈습니다. 특히 미국 냉동식품과 비교했을 때 미국 냉동식품은 단순한 재료들로 구성되어 맛과 건강을 고려하지 못했습니다. 반면 CJ 냉동식품은 다양한 현대인들의 라이프 ... 스타일에 맞추어 출시되고 있었으며, 단순 한끼 식사가 아닌 소비자들의 건강과 맛을 책임지는 식품이라고 생각합니다. 이처럼 한식을 통해 세계 식문화를 변화시키고 도전하는 CJ 제일제당 ... 했고 외국인들에게 자연스럽게 한식을 경험할 기회를 만들었습니다. 더 나아가 저는 한국에 관한 글로벌 이슈에 관해 관심을 두게 되었습니다. 가장 마음에 와닿는 이슈는 위안부 문제였

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.14

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푸드코디네이션 개론 기말고사 족보

에 토용의 날이라 써서 알리며 장어덮밥(우나기)을 먹는다. 답 : O① O② X4. 우리나라 계절에 어울리는 다과에는 가을철에 삶은 떡인 경단과 익힌 재료를 으깨어 꿀에 조려 다시 ... 색과 빨간색 및 핑크, 성패트릭데이의 색은 초록색, 부활절의 색은 파스텔톤의 노란색과 흰색, 크리스마스 색은 붉은 색, 녹색, 백색 및 금색이다. 답 : O① O② X14. 한식 ... 는 짝수로 한다.④ 일본: 미소시루는 숟가락으로 저어 두손으로 들고 마신다.⑤ 일본: 밀감 등 과일을 포크로 먹을 수 있도록 손질해서 차려낸다.16. 한국음식재료는 곡류, 채소류, 어

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2020.12.08

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부산기계공업고등학교 조리직 직무수행계획서

중독 문제가 불거짐에 따라 많은 학생과 학부모들이 학교 단체급식소에 대한 우려를 표하고 있는 상황이라 할 것이다. 본인은 한식조리사 자격증, 일식조리사 자격증, 식품위생관리사 자격증 ... 하고자 한다. 깐깐한 기준으로 식자재 공급선을 발굴함으로서 학생과 교직원분들이 안심하고 마음껏 먹을 수 있는 먹거리를 제공하겠다.? 세부내용-조리종사자와 식재료 반입 출구를 별도로 설치

자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2022.12.28

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학업계획서 식품영양학과 작성자료

한 영양학 이론을 습득하여 건강한 식단을 구성할 수 있고, 또한 여러가지 조리실습을 통해 한식조리사 자격증을 취득했습니다. 앞으로 더 공부해서 국민건강증진에 기여하겠습니다.영양사로 근무 ... 면서 레시피대로 만드는 과정중에 재료들의 비율을 고려하여 적정량을 넣는 방법을 터득했습니다. 이러한 저의 경험들을 토대로 현장실습때 많은 도움이 될것이라고 생각합니다.영양사로 일하고 싶

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.13

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한식조리기능사 레시피 정리

「 한식 조리기능사 실기 간단 정리 」▼ 재료썰기 (20분) - Tip 당근 채 썰지 않도록 주의무 ? 0.2 * 0.2 * 5cm (채 썰기)오이 - 0.2 * 0.2 * 5c ... ) - Tip 재료의 색이 겹치지 않게 담기, 다시마튀각하고 지단하기 / 밥이 가장자리 1cm 보이게 담기.청포묵 0.5 * 0.5 * 5cm 썰어 데치기 (소, 참)불린 쌀 1컵 ... 고 볶기밥 평평하게 담기 ? 밥 끝에 1cm 남기고 재료들 돌려 담기 ? 가운데 볶은 고추장, 다시마튀각 올리기▼ 장국죽 (30분) - Tip 설탕 X / 쌀이 잘 퍼지게 끓이

시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29 | 수정일 2025.04.17

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(식용작물학I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해

다. 이는 현대에 이르러 식문화로써의 우수성을 널리 인정받고 있다. 하지만 서구식 식생활 도입으로 인해 현대 사회에서 쌀과 쌀가공 식품 등에 대한 위상과 한식 문화에 관한 인지도는 크 ... 한식문화는 쇠퇴하여 그의 입지를 점차 잃어가고 있는 상황이다. 그래서 그에 대한 전략적인 계획이 필요한 실정이다. 전략적인 계획을 수립하기 위해서는 현재의 쌀 생산과 유통현황을 살펴 ... 가족 구성원의 수가 많지 않은 경우가 다수이다. 이에 따라서 조리가 편리하고 소량인 식재료의 소비가 늘었고, 자연스럽게 쌀 소비량은 감소하였다. 게다가 다이어트에 대한 관심이 높아지면서 탄수화물, 특히 흰쌀밥에 대한 수요도 크게 감소하였다.

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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빕스 서비스 마케팅 전략

World of new food culture) 미션 건강한 맛과 정성스런 서비스를 제공한다 . 모두에게 행복한 장소를 만든다 . 한식의 세계화를 선도한다 . 핵심가치 Drive ... 레스토랑 유입 (Outback Steak House, T.G.I.F, Tony Romas 등 ) 전염성 질병 : 광우병 , 조류독감 등 유행성 가축질병으로 인한 재료 문제 발생 ... Restaurant VIPSSWOT 분석 Threats 경제난으로 인한 소비 위축 다양한 고객층 원 재료비 상승 경쟁사들의 저렴한 풀 코스 메뉴 전문 외식 매장의 증가 Threats 경쟁 업체

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.22

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소프트웨어 프로젝트 제안서 (음식 레시피)

다. 그리고 오프라인 환경에서 사용하기 불편하거나 불가능하다. 본 앱은 TO DO 리스트 형식으로 레시피를 제공 하기 때문에 이용자가 스스로 준비한 재료, 조리 과정 등 완료한 단계 ... 에 저장하는 기능을 제공함으로써 오프라인 환경에서도 레시피를 보고 따라할 수 있다.기존 앱에는 한식, 양식, 중식 등 다양한 종류의 요리 레시피가 존재 하지만, 자취생들에게 필요 ... 에 대한 재료, 단계별 조리 방법 등을 포함한 TO DO LIST의 집합이다.개별 TO DO LIST- 실행 상태, 완료 상태를 나타내는 효과 (삭선, 강조 효과 등)- 수정, 삭제

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.13

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절기별 떡분류

게 구할 수 있는 재료들을 구해 떡을 만들어 먹었는데, 이렇게 만들어진 떡은 보통 신에게 바치거나 이웃, 친척간에 나누어 먹는 것이 일반적이었다.떡과 화채는 우리 전통 음식 중 가장 ... 등 진달래 축제를 개최한다. 그곳에서 삼짇날 임을 강조하고 진달래꽃화전을 상품화 한다.한식음력 3월 쑥절편, 쑥단자:한식날에는 어린 쑥을 넣어 절편이나 쑥단자를 만들어 먹었다. 쑥

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.03

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2021년도 현대그린푸드 합격자소서

구체적인 고민을 하기 시작했습니다.이러한 가치관은 저를 목표의식이 있는 사람으로 만들었습니다. 그 이후부터 농산물시장에 방문해 식재료를 관심 있게 보고 간장 등 시제품을 비교하는 등 ... 하다고 생각하는 이유[건강한 삶을 이끄는 인싸]어렸을 때부터 食을 주제로 대화하며 주변인들의 건강을 챙기는 인싸였습니다. 대학교 2학년 때부터 가족들에게 산분해 간장과 한식 간장의 차이

자기소개서 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.04 | 수정일 2022.09.18

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'파라다이스' 및 '파라다이스시티' 호텔 조사 및 인사관리 PPT 발표자료

한식 다이닝의 새로운 트렌드를 제시하는 레스토랑 새라새 LOUNGE BAR SERASÉ 유럽의 식음료와 한국적인 재료의 색다른 퓨전 , 라운지 바 새라새 THE EMPEROR ... 로 베이징덕 , 딤섬 등의 고품격 전통 광동식 요리를 경험할 수 있는 프리미엄 중식 레스토랑 RUBIK 색다른 공연을 만나는 라이브 뮤직 라운지 SERASÉ 기존 한식의 경계를 넘어 모던

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.08

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한국음식 '비빔밥' 분석 레포트(정의, 유래, 역사, 종류, 영양, 만드는방법, 느낀점, 출처)

과 비벼 먹기 때문에 현지화가 쉽고, 재료나 만드는 지역에 따라 종류도 다양하며 영양적으로도 균형 잡힌 식사를 할 수 있다.또한 비빔밥은 한식을 세계화한 대표적인 메뉴로 세계시장 ... 한국음식 레포트- 비빔밥 -목차1. 비빔밥이란2. 비빔밥의 유래3. 비빔밥의 역사4. 비빔밥의 종류1) 만드는 방법, 재료별 비빔밥의 종류(1) 골동반(2) 산채비빔밥(3) 비빔 ... 의미의 백화요란(百花燎亂)과 ‘꽃밥’을 뜻하는 화반(花飯)이라고 표현하기도 했다.비빔밥의 재료는 정해져 있지 않고 각 지역에서 제철에 나는 여러 가지 채소들로 나물을 만들어 밥

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06

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음식문화와 인류 개인과제 (햄버거와 한국인)

은 음식이란 적절한 영양소와 건강에 좋은 식재료들로 구성된 이른바 한식이라고 할 수 있습니다.예시로 흰쌀을 주식으로 기타 반찬들로 구성된 식단을 한국인의 밥 또는 한국인의 상징이 ... , 새우와 같은 육류나 해산물을 넣을 수도 있으며, 아보카드와 올리브 등 비건인들을 위한 버거도 나왔습니다. 이와 같이 햄버거는 자신의 취향에 따라 넣을 재료를 선택할 수 있는 개인 ... 에서 햄버거 스테이크 하는 이름으로 처음 등장하게 되었기 때문입니다.두 번째는 뉴욕 주의 햄버그 에서 열린 박람회에서 한 참가자들이 재료가 부족하여 쇠고기를 이용해 패티를 만들어 빵

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.19

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샘표식품 연구개발 직무 첨삭자소서

노력을 기술해주십시오. [700자]201X년 복학 후 학교 근처에서 자취를 하였습니다. 대부분의 자취생이 그렇듯 다양한 재료를 사용할 수 없어 음식의 깊은 맛을 내기 어려웠 ... 습니다. 저의 어려움을 아신 어머님께서는 요리 에센스 ‘연두’를 주셨습니다. 단 몇 방울만으로 인위적인 맛이 아닌 음식에 사용된 재료들이 양념과 어우러지면서 내는 깔끔한 맛을 낼 수 있 ... 게 개척할 혁신적인 제품을 개발하겠다.’는 꿈을 품었습니다. 그리고 이제 그 꿈을 실현시키고 싶어서 R&D직무에 지원하였습니다.저는 “한식의 진정한 가치를 전 세계에 널리 알리

자기소개서 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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서비스 블루프린트 전략

, 그리고 재료와 비품을 준비하는 지원 프로세스의 역할 또한 중요하다.서비스 블루프린트는 이러한 일련의 과정과 서비스의 차질을 빠르게 파악할 수 있도록 돕는다.3. 결론고객 서비스 ... 우은진 (2016). 서비스 청사진을 이용한 한식뷔페 서비스품질에 관한 연구-KANO 모델 및 PCSI지수를 중심으로- 한양대학교 석사학위 논문, 14-19.방혜경. (2014

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.04.22

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음식장사와 외식산업의 차이점

외식 프랜차이즈론음식장사와 외식산업의 차이음식장사 (생계형)외식산업 (기업화)경영주의 개성과 아이디어점포분위기 중시경험과 직감에 의존한 관리 및 교육지역의 소상권 지향원재료 ... 가공 재료를 사용최신 시스템과 기기 도입팀워크가 중시경제성, 규모의 경제식품접객업분 류 내 용휴게음식점음식류를 조리·판매하는 영업으로서 음주행위가 허용되지 아니하는 영업(주로 다류 ... 개선, 자가용의 보급확대, 주 5일 근무제 도입, 대형 국제행사의 유치 등.3. 문화적인 요인- 고객의 욕구변화, 식생활 패턴의 변화, 전통음식 상품화, 한식의 세계화, 사회구성원

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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한국과 중국의 식생활 문화 비교

음식이 발달하였고 양념과 발효 음식의 발달, 공간전개형 음식, 음양오행과 오색의 재료 사용 등이 있다.첫째, 주·부식의 분리이다. 일상적으로 한국인들은 하루에 세 끼 즉 아침 ... 와 재료로 조리법을 달리하여 여러 가지 반찬을 만들었고 국물음식인 찌개나 국을 한가지 하고 그 밖의 몇 가지 반찬들과 함께 상에 차린다.둘째, 곡류 음식이 주식이 된다. 우리나라 ... 는 삼면이 바다로 이루어져 있으며, 사계절이 뚜렷하고 지역마다 기후의 차이가 있다. 이러한 환경에서 생산되는 농수산물과 축산물 등의 재료가 다양하고 풍부하다. 따라서 지역적 특색

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.08

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외식업체의 창업 성공요인에 대해 서술하세요

기도 한다. 이렇게 식욕이 인간이 살아가면서 가지는 가장 기본적인 욕구 중의 하나이기 때문에, 이를 공략한 비즈니스도 매우 다양하다. 또 과거에는 외식 아이템이 대부분 한식 아이템이 ... 성공을 거둔 이유로는 일반적인 김밥에 비교했을 때 가격대는 더 높지만 맛이 더 좋고 더 좋은 재료를 써서 프리미엄 김밥을 제공하고 있기 때문이다. 유행과 계절성에 따라서 메뉴 구성 ... 한다는 것이다. 소비자들이 원하는 것은 생각보다 쉽게 파악하기가 어렵다. 소비자들이 원하는 것은 기본적으로 음식의 맛이 있으며 그 외에는 건강한 재료를 사용했는지, 매장

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.07

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