"효모발효하기"의 검색결과 입니다.

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효모 관찰 및 발효 S. cerevisiae 유산균 분리 동정 식품저장 UST 인턴 생명과학 실험 칵테일 식품미생물학 바이오에탄올

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"효모발효하기" 검색결과 441-460 / 3,826건

[한양e러닝] 음식과 세계문화 족보 2020 개정판 (중간 기말) A+

(Cachaca)-사탕수수를 발효시켜 만든 술-사탕수수의 향이 나며 투명하고 맑으며 알코올 도수는 낮음-정제하지 않은 사탕수수 즙에서 직접 증류-증류하기 전에 3주 동안 나무통에서 숙성 ... 유역의 붉은 보리로 만들었다ex3) 사케의 맛과 향에 중요한 역할을 하는 것으로 당분으로부터 알코올을 생성하는 역할을 하는 사케의 원료는?① 효모② 쌀③ 누룩④ 물ex4) 조선시대 ... 궁중의 식생활과 관련 없는 문헌은?① 조선왕조실록② 식목도감③ 진작의궤④ 경국대전6. 다음 중 일본 음식문화를 형성하는 요소가 아닌 것은?① 발효 조미료, 감칠맛의 다시② 기름

시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.09.02

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식품은 건강을 유지하고 성장 발육을 촉진하며 우리가 살아가는데 꼭 있어야 할 필수 요소이다. 우리는 다양한 형태의 식품을 섭취하는데 이것은 식품가공과 밀접한 관련이 있다. 식품가공이란, 식품 원료를 물리적, 화학적, 생물학적으로 변화를 일으켜 기호성, 저장성, 풍미, 맛 등을 향상시키는 조작이다.

binding)력 향상과 효모의 먹이로 사용되어 발효를 돕는다. 또한, 갈변 반응 유도, 풍미 증진을 위한 발색 기능과 보존력을 높이기 위해 당절임 등으로 처리하여 식품을 오래 ... 에 사용되기도 하며, 반대로 과잉섭취 시에는 지방으로 축적할 수 있다. 탄수화물은 이수 방지(수분이 밀려나 오는 현상)와 빵과 같은 식품의 촉촉한 식감 유지하기 위해 보수(water ... 으로 이어질 가능성이 크다. 그러므로 저지방, 트랜스지방 저감화 등 식품의 가공과 조리에서 건강한 식생활을 실천하기를 위한 방안과 개발이 필요하다고 생각한다.5) 비타민비타민은 소량

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.20

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[A+]정신간호학실습_지침서_치료적 정신간호 활동(정신과 약물, 투약간호)

)50-200MAOIPhenelzine(Nardil)15-90- 노르에피네프린을 증가시키는 음식(효모산물, 발효식품(치즈, 맥주, 와인 등))이나 약물을 복용시 고혈압 위기가 발생함. ... 변화(유즙분비, 무월경) 등이 나타남.- 40세 이상의 성인과 모든 아동과 청소년 및 심장문제가 있는 모든 환자의 경우 약물을 사용하기 전에 심전도 검사가 필요함.- 약물을 조절 ... , 발한의 증가- 불면, 변비, 구강건조, 시력장애 등- 보통 오전에 투여되어야 하지만 낮동안 진정작용이 나타나나면 초저녁에 약물을 투여함.- 성기능 저하는 간호사가 서정하기

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.26

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성인간호과제 파킨슨병 간호과정A+

음식, 훈제생선, 훈제고기, 효모, 맥주, 와인, 단백질보충제, 간장 등과 같이 tyramine이 함유된 음식 피하기(5) COMT 억제제 (catechol O ... 과 관련 있는 신경 변성 장애이다. 10,000명당 1명꼴로 발생한다. 50세 이후 발병하기 시작하여 60세 이후 발생률이 높다. 남녀 모두에게서 발생하며 뇌 기능의 이상 ... 고 넘어진다.(1) 질질 끄는듯한 종종걸음[출처-국가건강정보포털 제공] 몸을 앞으로 구부리기와 걷기 시작은 어려우나 시작되면 가속화되어 정지하기 어려워 걸음걸이 폭이 좁아지며 질질 끌

리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.04.08

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아동케이스,간호진단5개,간호과정2개,A+,급성위염

증상을 보이며 기운이 없고, 고열로 인해 두통이 발생하기도 한다. 대부분의 장염은 일주일 이내에 저절로 호전되고 후유증도 없으나, 유아나 고령자, 면역 결핍자는 탈수나, 고열 증상 ... 항구토제(antiemetics)나 지사제(antidiarrheal threrapy)를 투여할수 있으며, 구토가 심할시 일정기간 금식을 하기도 한다. 또 원인균이 발견되거나 의심이 되 ... 회 경구 투여*3세 미만: 1회 1캅셀씩 1일 2회 경구 투여1) 효모균제제로 장내 균을 정상적으로 조절함으로써 장을 튼튼하게 함2) 장내 균총 이상(항생물질, 화학요법제 투여 등

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.02

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신체미생물 배양 및 도말

어 다시 배양시켰을 때 훨씬 더 잘 자라난 것, 수가 많은 것을 확인할 수 있다. 같은 환경이었는데 미생물이 증식하거나 생식하기에 유리했던 이유가 무엇인지 궁금했다. 첫 번째로 그 ... 하여 하나의 균에서 증식된 균을 이용하기 위한 배양방법이다. 올바른 streaking의 방법은 그림 1과 같다. streaking 방법을 비교하고 자라난 배양 배지를 확인하기 위해 두피 ... 에는 고체배지 중 평판배지를 사용하였다. 평판배지가 사용하기에 가장 용이했기에 평판배지를 사용했지만 다른 배지를 사용했다면 어땠을까 궁금해 고체배지의 종류에 대해 조사해보았다. 배지

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.15

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미생물(대장균)의 생장 곡선

류, 사상균류, 효모류와 한계적 생물이라고 할 수 있는 바이러스 등이 이에 속한다. 이들은 지구상 어디에나 습기가 있는 곳에는 생육할 수 있으며 인간생활과 밀접한 관계가 있다. 사람 ... .naver?docId=5145108&ref=y" 발효만을 해서 살아갈 수도 있다. 화학유기 영양체이기 때문에 Hyperlink "https://terms.naver.com/entry ... 는 육안으로 관찰되지 않기 때문에 시료 내에 얼마나 많은 미생물이 존재하는 지 파악하기 위해서는 현미경으로 관찰하는 직접법 외에도, 생균수를 측정하는 방법, 세포의 농도를 측정

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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식생활과 건강 기말 족보2

% (2) 70% (3) 50% (4) 30% (5) 40%20. L. Plantarum 은 발효식품을 만드는 효모이다. (2)(1) O (2) X21. 심장이 한번 수축하면서 혈액 ... ) 숟가락을 사용하지 않고 젓가락만으로 사용하여 먹는다.(2) 생선은 머리쪽의 등살에서부터 꼬리쪽으로 먹는다.(3) 식사하기 전에 반드시 잘 먹겠다는 인사를 한다.(4) 한손으로 밥

시험자료 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.04.17 | 수정일 2024.03.07

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경영전략론 ) 1. 산업의 수익을 결정하는 마이클 포터의 5 force에 대하여 특정 산업의 예를 들어 설명하시오. 2. 핵심역량을 결정하는 3가지 요인과 핵심역량 전략에 관하여 사례를 통하여 설명하시오.

가루로 만든 것을 감자나 고구마, 옥수수, 정부미 등을 섞어서 효모와 함께 발효시킨다. 소주에 들어가는 이러한 원재료가 흉년이나 생산의 문제가 발생하게 되면 구매자의 교섭 ... 과 서비스를 생산하기 위해서는 공급자들이 반드시 존재한다. 이러한 공급자의 영향을 받는 것을 공급자 교섭력이라고 한다. 마지막으로는 산업이 계속 유지하고 생산과 공급이 창출되는 것 ... 예측이 어려워지게 됨에 따라, 외부환경에 집중하였던 경영전략보다는 기업 내부에서 보유하고 있는 역량을 발견하고 그것을 잘 개발하기 위해 핵심역량의 중요성이 커지게 되었다. 핵심

리포트 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.11

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식품위생학 핵심총정리

), 완전성(완벽), 건전성(보존성)을 확보하기 위해 필요한 모든 수단2.식품위생의 범위와 분류식품으로 인한 건강장애 요인-내인성 : 식품고유성분 : 자연독(복어, 감자 싹 독), 알러지 ... 에 의해 식용, 비식용을 구별-질병과 죽음을 주술적 신앙으로 극복-발효유제품 등이 미생물에 의한 것인지 알지X, 썩은 원인도 알 수 없었음2) A.D.1600년 이후 과학적인 식품위생 ... 성 간균,장내분변세균-대장균(장내세균)과 달리 유당분해X →포도당을 발효-트립토판으로부터 인돌형성X, 당을 분해하여 황하수소를 생성-TSI배지(특수 세균만을 키우는 간별배지

시험자료 | 55페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.09.22

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토양미생물의 종류와 기능, 또한 유기물 분해와 물질 순환 과정 등을 자세히 살펴보고자 한다.

의 경우 하나의 핀 끝에서 4천만여 마리나 발견되는 것으로 확인해 볼 수 있다. 그래서 효모와 조류, 원생동물 그리고 박테리아, 선충, 곰팡이와 같은 토양 미생물들의 양이 총 토양 ... 이 바로 토양과 미생물의 천연 공생 시스템을 잘 유지하기 위함이다. 이에 본론에서는 토양미생물의 종류와 기능, 또한 유기물 분해와 물질 순환 과정 등을 자세히 살펴보고자 한다.Ⅱ ... 하는데 반해, 칩입세균은 영양조건이 좋을 때만 단기간에 빨리 생육하기 때문에 생태학적 기작에는 거의 관여하지 않는다. 토양에서 가장 보편적으로 분리되는 것으로는 Bacillus속

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.10

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파킨슨병 (Parkinson's disease) 문헌고찰

: 숙성치즈, 발효 음식, 훈제생선, 훈제고기, 효모, 맥주, 와인, 단백질보충제, 간장 등과 같이 tyramine이 함유된 음식 피하기(5) COMT 억제제 (catechol O ... ,000명당 1명꼴로 발생한다. 50세 이후 발병하기 시작하여 60세 이후 발생률이 높다. 남녀 모두에게서 발생하며 뇌 기능의 이상을 일으킨다. 65세 이상에서는 100명당 1명 ... 는 느낌 등의 비정상 감각이 발생하기도 한다.4. 진단검사전형적인 임상증상인 안정 시 떨림, 강직, 자세불안정, 운동완만으로 확인한다. 하지만 임상 증상들이 유사한 이차 파킨슨병이나 비

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.04

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부경대학교 화학공학과 전공기초실험 1 실험 2 식초 중 아세트산의 정량

액으로, 향료를 포함할 수 있다. 식초는 일반적으로 5%에서 8%의 아세트산을 부피로 포함한다. 일반적으로 아세트산은 효모를 사용하여 단당을 에탄올로, 아세트산 박테리아를 사용 ... 하여 에탄올을 아세트산으로 이중 발효하여 생성된다. 원료에 따라 많은 종류의 식초가 만들어진다.- In Chemistry에탄올(수식입니다.CH _{3} CH _{2} OH)과 산소 ... 용기에 보관하시오.흡습성이 강하기 때문에 개봉 후는 방습에 주의해야 한다. 결정물은 40℃ 이하에 보존할 것.페놀프탈레인 지시약8IUPAC 화학명3,3-Bis(4

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.08

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원소주 성공전략 [원소주,증류식 소주,박재범,Won]

'원스피리츠'에서 제조한 증류식 소주다. 주정에 물과 감미료를 섞은 오늘날 희석식 소주와 달리 물과 쌀, 누룩으로 발효시킨 밑술을 증류해 뽑아내는 우리나라 전통 소주 제조방식 ... 을 살린 원소주(도수 22도)와 원소주에서 숙성 과정을 생략해 깔끔한 맛과 가격을 잡아낸 ‘원소주 스피릿(24도)’, 우리나라 기술로 개발한 효모와 상압증류 방식을 이용해 다채 ... 에는 구하기 힘들었고, 무엇보다 새롭다는 점이 구매 욕구를 자극한다. 그래서 구매 이후 SNS에 올리게끔 만든다. SNS에 올리고 해시태그를 걸면 자연스럽게 사람들이 몰려들고, 입

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.22

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[A+ 자료]내 몸속의 우주 독후감, 서평

내 몸속의 우주: 질병부터 성격까지 좌우하는 미생물의 힘나는 라는 책을 접하기 전까지 DNA유전자가 사람을 구별하는 근본적인 기질 차이라고 생각했다. 조상대대로부터 외적인 얼굴 ... 롭기만 한 것은 아님을 알 수 있다. 실제 우리는 우리 몸에 사는 여러 미생물과 공생관계를 유지하며 어떤 미생물들은 우리 몸에 꼭 필요한 역할을 하기도 한다. 단순한 공생관계를 넘 ... 되는 질병이었다는 게 놀라웠다.끔찍하고 무서운 질병을 야기하는 미생물이 있는 반면, 우리가 일상생활에서 먹는 김치, 된장, 젓갈 등의 발효식품에서는 좋은 미생물을 찾을 수 있었다. 또

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.03

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포스트바이오틱스, 프로바이오틱스의 연구와 개발동향

(postbiotics)가 등장했다. 이는 ‘post’라는 단어답게 프로바이오틱스의 대사, 발효의 결과물로 생성되는 물질을 의미한다. 과거에는 살아있는 생균만 체내에서 유용한 효능을 보인다고 생각 ... 기 때문에 살아있는 균주에 비해 안정성이 높으며 상용화 하기 쉽다는 장점이 있다. 이러한 포스트바이오틱스에는 박테리오신, 효소들, 영양물질, 신경전달물질, 단쇄지방산, 산화질소, 유기산 ... 임이 틀림없다. 그러나 ‘생균’의 조건을 유지해야 한다는 조건은 오히려 제형, 건조법, 공정등이 매우 까다로워 자칫 식품 자체의 품질을 신뢰하기 어렵게 만들 수 있다. 따라서 본

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.25

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정신간호학 실습 알코올중독 케이스 A++++받아가세여 간호과정3개

하는 당의 효모균에 의해 발효되면서 만들어지며, 마취효과가 있는 무색의 가연성 액체다. 알코올은 인간의 자제력을 억제하고 기분을 좋게하며 용기가 생기게 해 종종 중추신경 흥분제로 잘못 ... 적인 갈등이나 불안, 분노 등을 없애기 위해 알코올을 섭취하게 되지만 술에서 깨어나면 죄책감만이 증가되어 더욱 갈등을 느끼게 되고 이를 해결하기 위해 또다시 술을 찾게 되어 이러 ... 한 개인이 정상적인 기능을 유지하기 위해서 상당한 양의 음주를 매일 해야만 하는 경우, 주말 등 특정 시간에 집중하여 과음을 하는 패턴을 규칙적으로 보이는 경우, 수주에서 수개월

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.01 | 수정일 2023.03.21

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탐구활동보고서 - 항생물질을 활용한 손소독제 탐구

【표 ? 1】 탐구활동의 월별 조사일지나. 연구 방법 및 실험 방법1) 문헌조사식물 추출물의 항생 효과를 비교하기에 앞서 항생물질을 지닌 식물을 다루는 문헌을 찾아 식물들을 선별 ... 로 침투하더라도 세포 내로 침투하지 못한다.【그림 ? 2】코로나19 바이러스 구조라. 디스크 확산법감수성을 검증하기 위한 세균이 도말된 고체 배지에 항생제를 주입한 디스크를 올려놓 ... . 손소독제병의 감염이나 전염을 예방하기 위하여, 손에 존재하는 황색포도상구균 같은 병원균을 죽이는 데 쓰는 물질이다.마. 세균세균은 생물체로서 일반적으로 단세포로 이루어져서 활동

리포트 | 30페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.09.27

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프리미엄 소주, 원소주 성공전략 [원소주,증류식 소주,박재범,Won]

와 달리 물과 쌀 , 누룩으로 발효시킨 밑술을 증류해 뽑아내는 우리나라 전통 소주 제조방식을 사용 .1. 원소주란 ? 1 . 프리미엄 소주 , 원소주란 ?1. 원소주란 ? 1 ... 한 효모와 상압증류 방식을 이용해 다채로운 맛과 높은 도수를 구현한 ‘ 원소주 클래식 (28 도 ) ’1. 원소주란 ? 1 . 프리미엄 소주 , 원소주란 ? 원소주는 인기 가수 박재범 ... 이 퍼진 것 임5 . 제품 생산을 위한 노력 3. 원소주 성공요인 원소주의 차별성은 옹기 숙 성 임 . 옹기로 숙성하게 되면 , 옹기를 직접 하나하나 빗어야 하기 때문에 시간과 돈

리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.05

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정신간호학 (약물, 신체적 치료)

성 신경전달물질)감소불안, 조현병(정신분열증)1) 항정신병 약물(1) 정의항정신병 약물은 환각, 망상, 기괴한 행동과 같은 정신병적 증상을 개선하기 위해 개발되었 으며, 현재 ... 적으로 전신성 경련을 유발하기 위해 환자의 머리에 전극을 붙이고 전기를 흘려보내는 치료방법이다.(2)적응증① 주요 우울장애전기경련치료는 자살 위험이 있는 우울증, 항우울제에 반응하지 않 ... 제 이며, ⑤는 기분안정제 이다.2. 항정신병 약물을 복용하기 전에 환자의 혈압을 재는 이유는?①. 약물의 순응도를 높이기 위하여②. 기립성 저혈압을 사정하기 위하여③. 호르몬의 불

리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2022.09.14

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