"음식문화론"의 검색결과 입니다.

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"음식문화론" 검색결과 441-460 / 82,950건

경기도 음식문화의 연구

한국식생활문화학회 이효지, 최영진

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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한국 음식문화의 형성과 특징

한국식생활문화학회 조흥윤

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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일본의 음식문화

일본의 음식문화목차 1. 일본의 음식문화 2. 한류의 영향 – 일본과 한국음식 -일본의 음식문화일본의 음식문화 일본은 4 계절이 뚜렷하게 나타나는 섬나라로 , 봄여름가을겨울 계절 ... 마다 바다 , 산 , 밭에서 수확되는 다양한 재료들을 사용한 음식을 먹으며 , 외국의 음식문화를 관대하게 받아들여 때로는 일본풍으로 변용시키면서 음식문화가 발달 . ＊음식의 기본 ... 의 파스타 등 아시아와 서양의 명물요리도 대중음식 , 가정요리에 강하게 영향을 미쳤으며 , 일본음식 뿐만 아니라 다양한 요리를 먹고 있다는 것이 일본음식문화의 특징이다 . 아침

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.24

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일본의 음식문화

하다. 우리가 겪었던 몇 번의 불미스러운 역사 때문에 그들의 문화에 대한 연구가 소홀 했던것도 사실이다. 나는 일본의 다양한 문화중에서 우리에게 친숙한 음식문화에 대해 알아보고자 한다 ... 는 공통적인 행동양식은 문화라고 할수 있고 음식 문화는 각 나라의 고유한 특성을 가질 수 있는 것이다. 일본 음식 문화에 대한 자료는 인터넷과 책을 참고 하였다. 일본의 음식 문화 ... 이 줄어들면 첨잔을 한다. 첨잔은 한국에서는 금기이지만 일본에서는 오히려 미덕으로 여기고 있다.6.결론일본 음식문화의 특징은 지리적 여건, 기교상의 특징, 조리상의 특징으로 나눌 수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.17

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일본의 음식문화

일본의 음식문화Ⅰ. 서 론인간이 살아가는데 있어 가장 중요한 요소 중 하나는 음식이다. 가장 기본적인 요소이기 때문에 그 나라의 음식을 살펴보면 그 나라의 문화를 엿볼 수 있 ... 다. 한 국가의 음식문화는 기후, 자연조건, 역사 등 여러 가지 요인에 의해서 형성된다. 그 중에 가장 영향을 많이 받는 것이 자연조건 이라 할 수 있다. 일본 열도는 긴 4 개의 섬 ... 를 띄며, 전체적으로는 온대 지역의 해양성 기후를 띈다. 이 때문에 일본은 관동 지역과 관서 지역 간의 음식 문화의 차이를 보인다. 바다로 둘러싸인 섬이기 때문에 섬나라로서의 특징

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.18

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독일의 음식문화

독일의 음식문화1 . 독일의 음식역사 2 . 독일 음식의 특징 3 . 독일 대표음식 4 . 독일 대표맥주 · 와인 5 . 독일인들의 식사방법 · 예절 목차1 . 독일의 음식역사손 ... 으로 먹는 시기 주된 음식 : 빵 , 밀가루음식 식사 도구 : 칼 , 숟가락 1)16 세기 이전포크의 사용 독일귀족들의 궁정식 ( hof ) 식사예절 낭비의 절정기 2)16~18 ... 세기산업혁명 커피 식사 설탕과 단음식 확산 3)19 세기1,2 차 세계대전의 패배로 최소한의 식사 1950 년대 - 왕성한 식욕 1960 년대이후 – 안정된 식생활 4) 현대2

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 56페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.11

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일본의 음식문화&명절음식

일본의 음식문화 명절 음식일본음식 문화의 특징 일본요리는 다양한 식재료를 사용 시각적으로 아름다운 것으로 유명 특히 나라 전체가 섬으로 이루어져 있다는 특징 때문에 해산물을 이용 ... 한 요리가 많음 우리나라에 알려져 있는 음식들도 많은데 대표적인 것으로는 스시 , 돈까스 , 덴뿌라일본음식 문화의 특징 주식과 부식이 구분되어 있고 , 주식으로 쌀 밥을 먹 ... 는다 . 일본음식 특유의 맛은 미소 ( 일본된장 ) , 미림 ( 조미술 ) , 가츠오부시 , 다시마 , 곤약 , 와사비 ( 고추냉이 ) 등을 사용하여 낸다 .일본음식 문화의 특징

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.18

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러시아 음식의 문화

러시아 음식의 문화고귀함 , 진실 , 자유 , 독립 정직 , 헌신 , 충성 용기 , 사랑 , 자기희생 천상세계 하늘 속세러시아음식의 특징 1. 육류요리와 열량높은 음식 위주 ... 로 발달 2. 추위를 이기기 위한 고열량 음식이 발달 3. 지역별 , 계층별로 색다른 음식문화 발달러시아음식의 역사 10 세기 ~ 11 세기 15 세기 ~ 16 세기초 16 세기 중반 ... ~ 17 세기 말 18 세기 ~ 여러종류의 식물 , 밀을 이용한 수프 스메따나 ( 러시아식 사워크림 ) 트바록 ( 으깬 두부모양 유제품 ) 외국음식들 ( 특히 동양음식 ) 유입

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.09.06

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세계음식문화) 중국 음식 후기 레포트

세계음식문화목차Ⅰ서론Ⅱ본론1. 사천요리2. 북경요리Ⅲ결론Ⅳ참고문헌Ⅰ. 서론흔히 사람이 살아가는 데에 있어 필요한 것은 ‘의, 식, 주’라는 말을 많이들 한다. 그중 ‘식’은 사람 ... 생활, 식습관 등의 ‘식’은 문화적 영역이 중심이 된 말이고, 문화인류학이나 민족학에도 ‘식’의 연구가 활발히 이루어지게 되었다. 음식은 우리의 삶과 뗄 수 없는 존재로 인간의 역사 ... 로 식문화를 굉장히 중요시 여기는데, 때문에 식문화에 있어 많은 역사화 문화 등을 갖게 되었다. 이러한 식문화는 지역의 특색에 맞춰 많은 변화를 거쳐 왔는데, 지역이 큰 만큼 음식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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실크로드의 음식문화

중국으로 , 한국으로 : 실크로드의 음식 문화 길 위의 중국 4 조CONTENTS 02 면 요리 03 호떡 04 포도 , 하미과 05 결론 01 소개남첨북함 동랄서산 ( 南甛 ... 을 전파하다 실크로드 , 음식을 만들다02 면 요리밀 - 밀가루 밀가루 인류의 첫 면 요리 인류의 식문화의 혁명당나라 때 현장 ( 玄奘 ) 은 서역에 가서 경을 구하 며 , 서역 각국 ... 한 문화의 교류는 우리의 삶을 기초부터 풍요롭게 한다참고자료 전북일보 , 전홍철 교수의 영상과 함께하는 실크로드 탐방 - 한국음식과 실크로드 , https://youtu.be

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.26 | 수정일 2020.12.27

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다문화 세계문화 팁문화 음식문화

문화2. 음식 문화① 세계 여러 지역의 식사 방법② 주식 작물과 종교의 영향을 받는 음식 문화③ 종교와 음주④ 음식 금기와 어업? 우리가 잘 모르는 세계 음식 문화 상식1. 팁 ... 는 레스토랑도 더러 있어 지급해야 하는 경우가 있다. 호주나 뉴질랜드 역시 기본적으로 팁 문화가 없으나 고급 레스토랑이나 호텔에서 10~15%의 팁을 주는 경우가 있다.2. 음식 ... 문화① 세계 여러 지역의 식사 방법음식 문화의 발달과 함께 식사 도구도 다양하게 발달하여 지역별로 다양한 식사 도구를 사용한다. 세계를 식사 도구에 따라 구분하면 손으로 음식을 먹

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.24 | 수정일 2022.09.12

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음식 및 문화 ) 결혼이주민, 고용허가에 의한 이주노동자와 계절노동자와 같은 단기이주노동자 등의 우리나라로의 이주에 대하여 찬반의견이 많습니다.

음식 및 문화전세계가 글로벌화되면서 생계를 위하여 일거리를 찾아 많은 사람들이 이주하고 있습니다. 우리나라도 출산률 저하 등의 이유로 고령화사회가 되면서 일손부족으로 많은 이주민 ... 나요? 찬성하는지? 반대하는지? 함께 할 것인지? 등에 대한 자신의 의견을 우리나라의 사회환경과 인권, 정책 등과 관련하여 다양한 측면에서 서술하면 됩니다.교양(음식 및 문화)_1 ... 을 할 수 있는 환경을 만들어주기 위해서 편승해야 하는 흐름이다.또한 국제 사회로 나가게 되면, 여러 문화권의 사람에 대한 이해와 존중이 필요하다. 하지만, 한국에 사는 외국인의 비율

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.26

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고구려 안악3호분의 음식문화

한국식생활문화학회 고 경 희

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.07.02 | 수정일 2023.04.05

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음식문화콘텐츠와 인문학, 중국의 음식 문화

“음식 문화” 인 것 같다. 음식문화라 함은 음식의 종류는 물론이거니와 식사예절, 음식을 담는 방법, 음식을 담는 그릇 등을 모두 포함시킨 것이라고 할 수 있다. 동양권의 독특한 문화 ... 어떤 민족을 설명할 때에 그 민족의 특징을 가장 잘 설명할 수 있는 것들은 무엇이 있을까? 아마도 가장 먼저 떠올리는 것은 의식주 문화, 즉 입고, 먹고, 자는 것일 것이다. 요 ... 는 곳의 경우에도 비교적 비슷한 주거 문화를 가지고 있어서 뚜렷한 특징이 없다. 내가 생각하기에 가장 한 민족의 문화를 잘 설명할 수 있고, 또 잘 이해할 수 있는 문화가 바로

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.12

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한일 음식문화 비교

하게 내재하고 있으며 한국 문화 또한 마찬가지일 것이다. 그래서 이번에 사람이 살아가는데 꼭 필요한 의식주 중에 식에 대해서 한일 문화를 비교해보며 알아보려한다. 음식은 하나의 생물학 ... 있다. 아시아의 여러 나라들과 문화교류가 밀접하여 공통점도 있으나 각기 특색 있게 발전하여 현재에는 많은 차이점이 있다.2.본론1)한국의 음식문화한국은 대륙과 해양의 양면 ... 되며, 일본과 비교해 그릇의 종류가 다양한 편은 아니다.2)일본의 음식문화일본은 대륙이 바다로 둘러 싸여서 생선요리가 발달하였다. 일본은 쌀을 주식으로 하고 생선하고 채소, 콩 등을 부식

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.21 | 수정일 2022.04.15

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이탈리아 음식문화, 이탈리아 음식문화의 특징, 종류

Ⅰ. 주제선정 동기 ? 젊은이들의 입맛을 사로잡은 FOODⅡ. 이탈리아 음식문화 이해하기 전 알아보는 배경지식? 문화를 반영하는 FOOD- 역사, 기후, 지리Ⅲ. 이탈리아 음식 ... 문화의 특징 ? 그들의 FOOD CULTUREⅣ. 이탈리아 대표적 음식 ? 대표주자를 소개한다친숙 VS 생소Ⅴ. 이탈리아와 우리나라 음식문화 비교? 소스 vs 장- 차이점, 공통점Ⅵ ... 에발달하였다.Ⅲ. 이탈리아 음식문화의 특징20개의 주로 구성되어 있는 이탈리아는 각 주의 요리가 융합되기 보다는 각각 독자적인 색채를 띠고 있다. 이탈리아 음식을 나눌 때 크

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.20

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판매자 표지

패션소비문화_1. 내가 좋아하는 음식 2종을 선정하여 두 음식의 영양소 함량을 비교하고, 이를 건강과 관련지어 본인의 견해를 간략히 쓰시오.2. 대표적인 생활습관질병인 당뇨병의 정의, 원인, 분류, 진단기준 및 방법, 증상에 대해 요약하여 쓰시오.

: ________________________________________________________________________________ 1. 내가 좋아하는 음식 2종을 선정하여 두 음식의 영양소 함량을 비교하고, 이를 건강과 관련지어 본인의 견해 ... 데이터베이스 참고 https://www.foodsafetykorea.go.kr/fcdb/ 1-1. 본인이 선택한 음식 2종의 비교표 작성[5점] 영양소 가오리회무침 오징어물회 단백 ... .47 아르기닌(㎎) 1877.01 4983.87 콜레스테롤(㎎) 638.57 478.01 1-2. 두 음식의 영양소 함량을 수치를 바탕으로 비교하고, 느낀 점을 간략히 쓰

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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태국의 음식문화

다양한 민물고기들이 서식 , 바다와 접해 있으므로 각종 해산물 또한 풍부 태국의 음식문화다양한 향신료와 재료의 조화 중국 , 이탈리아 , 인도 등 외국 주요 국가의 식문화를 수입 ... 태국의 음식문화식사예절 전통적인 식사예절 : 음식을 반상 또는 대나무나 원목으로 만든 마룻바닥에 모두 차려놓고 여럿이 둘러앉아 손으로 먹는 것 빨리 먹지 않으며 먹을 때 소리 ... 를 내지 않음 우리나라 식사예절과 비슷 태국의 음식문화태국 음식 꾸어이 띠아우 _Noodle Soup 쌀국수 . 외국여행자들이 가장 선호하는 음식 돼지고기 , 닭고기 등과 어묵

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.05

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현대일본에서의 한국음식/한국문화

한국식생활문화학회 아사쿠라토시오

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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프랑스 리옹의 음식문화

를 많이 사용하는 북부의 음식문화와 해산물, 올리브 오일을 사용하는 남부의 전통이 이곳에서 만나고, 남부의 야채와 동부 알프스의 유제품, 서부 오베르뉴의 치즈와 지비에, 리옹을 관통 ... 합니다. 구시가지에는 밤이면 골목마다 수많은 부숑에 사람들이 모여 와인과 돼지고기 요리를 즐기곤 합니다. 각지의 음식이 모이고 부숑에서 시작된 외식문화가 발달한 곳, 리옹은 파리 ... 숑이란 부속 부위를 값싼 생선살, 발효 소시지 등을 버터와 로컬 와인을 첨가하여 조리한리옹의 향토 음식을 판매하는 레스토랑을 의미합니다. 리옹에 거주해있던 서민들을 대상으로 만들

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.22 | 수정일 2019.08.28

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