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식생활과 건강 해조류 식품화학 조단백질 정량 환원당 정량 식생활과건강족보 식품가공학 실험조리 조선대영양
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"식품의알카리도" 검색결과 441-460 / 8,943건

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    식이요법(호흡기 질환)정리
    지나치게 배출→알칼리증:환기 부족 상태→산성증 유발-저산소증:산소공급이 생리적 요구량 이하로 감소된 것:기도 종양, 이물질, 천식, 고산지대, 물에 빠졌을 때, 화재 시, 적혈구 ... -비만이 되지 않도록 주의하면서 고열량식사 제공:단백질-고단백 섭취:지방-열량원으로 지방을 충분히 섭취-너무 많이 먹으며 신장장애 유발→소화가 잘되는 유지식품을 많이 이용:무기질 ... -칼슘은 신경의 진정작용과 병소의 석회화에 중요한 역할→충분히 섭취, 뼈째 먹는 생선, 우유-철분은 객혈→조혈작용이 있는 철분과 조성분이 많은 식품 섭취 간,계란, 선,해초,굴등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.18
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    농축산식품이용학4공통) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 발효식품(fermented food)의 저장성을 확보 방법서술하시오0k
    자궁경부암의 위험을 감소시키는 효과가 있다고 한다. 저칼로리 알칼리성 식품으로 당질대사와 지질대사를 도와 비만과 당뇨에 좋으며 수분대사를 도와서 신장병에도 효과적이다. 또 골다공증 ... 농축산식품이용학4공통) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 발효식품(fermented food)의 저장성을 확보 방법서술하시오0k농학 농축산식품이용학4공통 ... 1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.29
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    성인간호학 조기위암 CASE STUDY(간호과정 3개)A+
    pylori 균② 식이 : 훈제, 소금에 절인 식품, 고농도의 질산염, 과일과 채소섭취 부족③ 유전력(가족력)④ 낮은 사회경제적 수준⑤ 흡연, 발암물질⑥ 만성 무염산증(염산결핍증 ... □유기호식품술■무 □유담배■무 □유커피■무 □유기타■무 □유배설습관배변횟수1회/일색깔dark brown설사■무 □유변비■무 □유동통■무 □유배뇨횟수6회/일색깔pale yellow양200 ... , DIC, 다발성 골수종25.3~38.3 sec?ABGA(7/12)구분임상결과의미정상범위pH7.369▲: 산증▼: 알칼리증7.35~7.45PCO₂43.2▲: 호흡성 산증▼: 호흡
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.23
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    2020 전남대 식품가공학 중간고사
    2020 식품가공학 중간고사 소속 ____________________ 이름 _____________1~20번 다음 질문에 대한 답에 해당하는 번호를 모두 괄호에 쓰시오. 정답 ... 은 1-3개입니다.(각 3점)1. 다음 중 식품의 기능 중 3차 기능에 해당하는 것을 모두 고르시오.① 맛② 향기③ 영양④ 생리 활성 기능⑤ 텍스처( )2. 다음 중 식품 산업 ... 의 목적으로 알맞지 않은 것을 모두 고르시오.① 식품의 저장 수명을 연장시킴으로써 유통시간의 단축과 가정에서 저장을 불가능하게 한다.② 식미 또는 감각 품질을 향상시킨다.③ 제조 회사
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2024.02.07
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    vsim 시나리오8 Fundamentals Rashid Ahmed 1-4단계 보고서
    되는 식품만 섭취 계산에 포함된다.c) 가능하면 섭취량과 출력을 측정해야 한다.d) 액체 의약품은 제외한다.답: c) 가능하면 섭취량과 출력을 측정해야 한다.설명: 정확성을 달성하기 위해 ... 가능한 한 항상 추정하기보다는 섭취와 출력을 측정해야 합니다. 상온에서 액체 상태인 모든 식품과 액체 의약품은 섭취량 계산에 포함된다. 표준화가 있는 것처럼 보일 수 있 ... 지만, 일반적인 식품 용기에 대한 부피는 다양할 수 있으므로 특정 부피의 대리점 지정을 사용해야 한다.3. 유체 균형에 관한 다음 중 유체 흡입 및 출력에 관한 추가 지침이 필요하다는 것
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.03.14 | 수정일 2022.04.26
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    Lowry법을 이용한 단백질 정량
    는 비교적 넓게 적용되기 때문에 오랫동안 광범위하게 이용되고 있다. 이 방법은 알칼리성에서 단백질의 peptide 결합과 구리 2가 이온이 반응하여 구리1가 이온을 생성 ... 가 0.1~1.0㎎/㎖의 경우에 측정가능하다.↓Lowry Method 원리로우리법은 단백질 정량법 중 가장 널리 사용되는 방법이나, 식품계 단백질 측정에서는 널리 쓰이지 않 ... 는다. 식품 혼합물에서 단백질 추출 후 적용을 한다.위 구조식은 순서대로 트립토판과 티로신이며 둘 다 필수아미노산으로 benzene ring을 가진다는 특징이 있다.*장점-뷰렛이나 UV
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.15
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    [아동간호학] 소아당뇨 Case Study
    업데이트되어야 하며, 성장 요구를 반영해야만 한다. 식단 계획은 식품을 배제하고선 절대 이루어질 수 없다. 식이에는 과일, 채소, 잡곡, 콩류 및 저지방 우유와 같은 탄수화물 ... ( / )Date( / )pH7.35-7.45PaCO235-48 mmHg높은 수치: 저환기, 호흡성 산증이나 대사성 알칼리증의 보상낮은 수치: 과도환기에서 발생, 호흡성 알칼리증 ... 이나 대사성 산증의 보상PaO283-108 mmHg높은 수치: 저환기, 호흡성 산증이나 대사성 알칼리증의 보상낮은 수치: 과도환기에서 발생, 호흡성 알칼리증이나 대사성 산증의 보상
    리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.04 | 수정일 2023.03.06
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    아동간호학 폐렴 케이스스터디
    채소 섭취량섭취 하지 않음청량음료섭취 하지 않음패스트 푸드 섭취섭취 하지 않음식습관기호식품 및 혐오식품: 알 수 없음편식: 알 수 없음식습관에 대한 부모의 태도없음식이에 대한 ... ~6변, 특발성혈소판감소증, 각종 혈액질환PH7.3977.35~7.45▲알칼리증▼산증PCO239.635~45(mmHg)▲호흡성 산증(과소환기의 결과)▼호흡성 알칼리증(과대환기의 결과 ... )Po23575~100(mmHg)▲고산소혈증▼저산소혈증HCO3-24.423~28▲대사성 알칼리증▼대사성 산증*platelet 수치가 정상 범위에서 벗어났음에도 비정상으로 확인
    리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.11
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    [식품위생학및실험] 식육(돼지고기)의 신선도 실험
    으로 산 인산이 생성 되면서 ph가 감소하였다가 시간이 경과하면서 암모니아 등이 생기면서 다시 알칼리쪽으로 상승하게 되는데 이러한 ph 변화를 이용하여 신선도를 판정한다. ... 는 부패가 빨리 온다. 육류에서 부패가 일어나면 고기의 색깔이 변하고 향미도 변해서 알칼리성의 맛을 주며 자극성의 악취도 나타나게 된다. 육류의 단백질분해는 주로 효소에 의한 자기 ... 봉지가 터질 위험이 있으므로 공기를 빼주고 넣는다. 6. 참고문헌 2006/ 허태련/ 식품 과학/ 유한문화사/ 158~160P 2007/ 성락춘,이철/ 인간과 식략/ 고려대학교출판부/ 555P
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.18
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    (생활원예) 원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향
    은 지방 함량이 많은 중요한 에너지원이지만 한편으로 채소나 과실의 식품적 가치는 각종 비타민이 풍부하고, 무기질이 풍부하며, 대부분 알칼리성이며, 보건 기호적 식품이며, 약리 ... 하게 해주는 풀로 설명할 수 있다. 영어인 vegetable은 라틴어 vegetabilis 생기를 돋우다 라는 뜻에서 유래하였다. 채소는 식품으로서 가치가 큰데 특히 보건성과 기능 ... 성이 뛰어나 웰빙식품으로 각광을 받고 있다. 채소원예는 우리나라 원예산업에서 가장 큰 비중을 차지하며 채소원예학은 학술적으로도 중요하다(남상용, 2020).(2) 과수원예과수는 생식
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11
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    학교급식 조리원 PPT교육자료
    의 기본은 올바른 손씻기에서 시작됩니다.두 번째 작전 !!분리 Separate결론적으로 교차오염을 예방하라는 말이지 !세 번째 작전 !!조리 Cook식중독균을 죽이기 위해 식품을 충분히 ... 오랫동안, 적정한 온도까지 조리하여야 해요. 가열해 조리하는 식품은 충분히 가열하여 조리하면 식중독균을 사멸시킬 수 있다.적정온도로 안전하게 조리하기네 번째 작전 !!냉장 ... Chill식품을 신속히 냉장 냉동 보관하기찬 온도는 식중독 균의 성장과 번식을 낮춰줍니다식중독 예방 3원칙1. 세균을 묻히지 않는다. 식중독균은 손이나 조리기구를 통해서 식품에 오염
    리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22
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    사례 연구 보고서-(폐렴)
    , 알칼리성 식품(야채, 과일)의 다량 섭취, 대사성 알칼리증, 호흡성 알칼리증, 요로의 세균감염 등ProteinNegativeNegativepositive: 사구체성 단백뇨, 고 ... , 사구체신염, 신우신염pH6.05~8증가: 산성뇨, 고열, 고단백 섭식, 산성식품(육류)의 섭취, 대사성 산증, 세균성 산증, 호흡성 산증 등감소: 급성, 만성 신 질환뇨, 구토 ... matabolism의 대사물이며 정상적으로 요에서 배설되지 않음.UrobilinogenTraceTracepositive: 알칼리뇨, 간세포성 황달, 간 기능장애(간질환, 간염, 간경
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.10
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    난액의 농도에 따른 달걀찜의 비교 레포트
    실험제목난액의 농도에 따른 달걀찜의 비교실험 일자2020. 5. 13전공식품영양학과성명학번학년-반대상자20,30대 채식주의자 직장인실험목적달걀은 단백질의 농도, 염류, pH ... 우유를 넣으면 칼슘이온이 열 응고를 촉진시킨다.달걀의 열 응고성을 이용한 식품으로는 달걀찜, 반숙란, 완숙란, 달걀 프라이, 수란, 황·백 알지단 등이 있다. 달걀과 오리알 등 ... 을 알칼리에 침지하여 응고·숙성시키면 독특한 풍미를 지닌 피단이 된다.2. 고찰A~C는 물의 양의 차이에 의해 기공의 크기와 양, 응고시간에 차이가 있었다. 기공의 크기와 양은 A
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.08
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    (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는
    다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어 ... , 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)2. 발효식품(fermented food ... )은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.(30점)☞ 본인이 좋아하
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23
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    [식생활과건강][영양과건강]요점정리 (중간/기말 전범위)
    은 무기질 성분의 수용액이 산성을 띠는 식품(유황, 인, 염소가 많은 식품), 육류, 닭고기, 달걀, 생선? 알칼리성 식품: 몸안에서 산화, 연소되고 남은 무기질 성분의 수용액 ... 이 알칼리성을 띠는 식품(칼슘, 칼륨, 마그네슘이 많은 식품), 과일, 채소? 중성 식품: 우유2. 신체의 필수 구성 성분: 무기질은 신체의 각종 부위를 형성 관여- 호르몬과 효소 ... ), 식품의 조리, 가공에 따른 영향▣ 한국인 식생활 문화의 특징? 밥 위주의 식생활? 된장, 간장 등 다양한 발효식품 이용(냄새)? 다양한 김치: 맵고 짠 음식? 찌개를 향해 떠먹
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.18 | 수정일 2021.02.25
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    풀무원 기업 소개 및 인사정책
    고 약알칼리성 생활음료이다. 이 사업은 세계적 다국적 기업인 네슬레와 전략적 제휴를 통해 경영하고 있다.사업체: 풀무원 샘물3. 대표적인 식품 및 브랜드국내 처음으로 포장두부 ... 적 사회공헌 활동인 바른먹거리 캠페인의 범국민적 확대와 다양한 친환경경영 활동의 결과로 분석된다. 최근 소비자들은 건강한 먹거리, 즉 웰빙푸드를 요구하고 있고 이에 따라 많은 식품 ... 기업들이 건강하고 안전한 식품을 만드는 데 더욱 집중하고 있다. 따라서 ‘바른먹거리’라는 슬로건을 내세우고 이에 관련된 다양한 활동을 하고 있는 기업인 풀무원에 대해서 조사해보
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13
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    비누 만들기 레포트(A+, 생각해 볼 사항 및 고찰 포함)
    알코올에 난용이지만 에테르, 석유 에테르, 벤젠, 클로로포름 등에는 쉽게 녹는다. 식용으로서 튀김유, 샐러드유와 마가린, 쇼트닝 등의 가공 식품, 공업용으로서 비누, 지방산 및 그 ... 물질름을 수산화 나트륨과 반응하여 생긴 지방산의 알칼리 염이다. 지방이나 기름을 형성하는 지방산에는 10개 이상의 탄소가 단일 결합으로 연결된 포화 지방산과 이중 결합을 가진 불포화 ... 고, 카복실기가 친수성을 나타내기 때문에 계면활성제로 작용하게 된다. 또한 비누화란 유기 화학에서, 에스터를 알칼리의 촉매 작용으로 에스터에 NaOH나 KOH를 반응시켜 카르복시산염
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.27
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    아동간호학 case study - Acute Gastroenteritis
    시행혈액의 PH, 이산화탄소, 산소, 중탄산염 농도 등을 확인하기 위한 검사 목적혈액가스검사검사명정상범주결과정상구분pH7.350-7.450▼7.307▲ 알칼리혈증▼ 산혈증PaCO ... 232.0-45.0▼28.3▲ 호흡성 산증▼ 호흡성 알칼리증PaO283.0-108.0▼68.6▲ 과호흡 의심▼ 호흡 문제BE-2.0-3.0▼-10.0▲ 대사성 알칼리증▼ 대사성 신증 ... HCO3-21.0-28.0▼14.3▲ 대사성 알칼리증▼ 대사성 산증O2SAT95.0-98.0▼92.0▲ 적혈구 증가증▼ 빈혈, COPD+ 이론적 학습[ (2) - 혈액가스검사 ]pH
    리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.07 | 수정일 2025.05.17
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    A+ 받은 하지정맥류 CASE입니다!! (문헌고찰, 진단 및 과정3개)
    /생활가이드변비와 같이 배에 힘을 과도하게 주고 오래 앉아 있는 사람은 정맥류가 잘 생길 수 있으므로 가급적 지방질이 많은 인스턴트식품보다는 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 하지 ... -106 mEq/L▲증가 : 탈수, 호흡성알카리증, 대사성 산증▼감소 : 수분과잉, 소화액 상실, 이뇨제사용Calcium8.2-10.5mg/dL▲증가: 비타민 D 과잉증, 부갑상선 기능 ... 결과pH7.35~7.45▲증가 : 알칼리혈증▼감소: 산혈증PaCO₂35~45mmHg▲증가 : 호흡성 산증▼감소 : 호흡성 알칼리증PaO₂80~100mmHg▲증가 : 과호흡 의심
    리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.07
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    음식으로 이루어진 세상 2025년 1학기 기말 족보
    과정 중 어느 것이 산소가 없는 상태에서 발생하며, 효모에서 에탄올을 생산하나요?1) 무기성 호흡2) 알코올 발효3) 호기성 호흡4) 젖산 발효답: 2번21. 다음 중 식품의 산도 ... 와 알카리도를 조절하는 산도조절제가 아닌 것은?1) 구연산칼슘2) 탄산칼슘3) 염화칼슘4) 황산칼슘답: 3번22. 김치 발효 중 내산성이 약한 미생물은?1) Pediococcus c ... 식품 관련 규정을 관리하는 기관은?1) 환경부2) 식품의약품안전처3) 보건복지부4) 산업통상자원부답: 2번24. 효모(yeast)와 효소(enzyme)의 차이점은?1) 효모는 생
    시험자료 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.08.09 | 수정일 2025.08.21
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