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식생활과 건강 해조류 식품화학 조단백질 정량 환원당 정량 식생활과건강족보 식품가공학 실험조리 조선대영양
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"식품의알카리도" 검색결과 501-520 / 8,943건

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    [식품가공학] A+ 실험보고서 - 칼피스 밀키스 제조 실험레포트
    식품가공학실험1. 실험 날짜2023년 4월 7일 (금)2. 실험 제목칼피스(밀키스 원액) 제조 ? 우유 가공3. 실험 목적 및 원리- 목적우유 가공 중 젖산음료인 칼피스 ... 과 유해 세균의 생육이 저하되므로 유제품, 김치류, 양조식품 등의 식품 제조에 이용된다. 또한, 젖산균은 창자 등의 소화기관 안에서 증식하며 병원균의 침입을 막아 질병을 예방해주 ... 으로 레몬, 오렌지, 감귤, 매실 등에 많이 함유된 신맛을 내는 산성 성분이다.구연산은 특유의 신맛, 향, 청량감 등으로 인해 식품의 풍미를 좋게 하고 산도 조절과 식품 보존 기능이 있
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.20
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    아동간호학 실습 급성 장염 사례연구 간호진단 6개 간호과정 2개 고체온 체액 부족
    -대장균-이질균-장티푸스-예르니시아-캠필로박터원충 대장염-아메바기타-항생제 반응, 효소결핍, 식품알레르기, 독물섭취장염 종류와 원인 및 영향요인급성 장염의 임상증상식욕이 저하 ... -Bicarbonate21 ~28 (mmol/L)１７ (mmol/L)▼대사성 산증이나 호흡성 알칼리증에 대한 보상PCO232～35 (mmHg)２５ (mmHg)▼과도환기에서 발생. 호흡성 알칼리증
    리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.04
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    [A+자료] Septic shock(패혈성쇼크) case study(사정/진단/계획/수행/평가), 간호진단7개, 간호과정1개, 성인간호학실습 case, 최신 NANDA진단 반영
    ? 주로 육식 주로 채식 주로 생선 주로 인스턴트식품 주로 맵고 짠 음식 기타? 식습관: 규칙적 ? 불규칙적? 식사종류 : 일반식 금식 특별식이 ? (종류: SLD 300Kcal ... )? 일일 식사 횟수: 평상시 3 회 현재 3 회? 식욕: 좋다 보통이다 나쁘다 ? (이유: 3/15 점심식이 후 vomiting)? 섭취하는 영양제 또는 건강식품: 무 ? 유 (종류 ... ? (오심 구토 ? 소화불량 ? 복통 복수 기타 )? 기호식품:? 제한식품:③ 배설 및 교환(Elimination and exchange)? 배변빈도 : 1 회/일,? 배변양상
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.15
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    의예과 맞춤형 동아리 특기사항 기재 예시
    하여 실생활 속 다양한 문제 상황에 대한 호기심을 실험으로 해결하는 등 탐구심이 강한 학생임. 가공식품에 발색제로 사용되는 아질산나트륨이 빈혈, 호흡기 악화 등 건강에 악영향 ... 을 끼친다는 뉴스를 접하고 시중에 판매되는 가공식품 속 아질산나트륨을 검출하고 비교하는 실험을 계획함. 추출 대상 가공식품을 분쇄하여 물에 우려낸 후 설파닐아마이드 성분의 용액 ... 을 흡착한다는 사실을 알게 됨. 베이킹소다가 약알칼리성을 띠며 탈취 작용을 하는 원리 등에 관해서 탐구함. 살균 소독제 제작을 위해 살균 소독제의 유효성분에 관해 알아보고 아연산
    리포트 | 5페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.02.17
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    [식품분석실험 레포트] 식초에 존재하는 아세트산의 정량
    식품분석실험 레포트식초에 존재하는 아세트산의 정량2. Summary식초는 유기산이 들어있어 소화효소 분비를 촉진시키고, 청량감을 부여하며, 향미를 제공하는 산성 조미료이다. 이번 ... 해 낼 수 있다. 이렇게 산도를 측정하는 것은 식품에서 freshness indicator(FI)를 측정하는 것과 비슷한 원리로 식품의 품질에 있어 중요한 척도가 된다. 산화 물질 ... 의 생성이 PH를 낮추고 이는 식품의 변질로 이어지기 때문이다.3. Introduction① 식초식초는 발효식품 중 하나로 전세계의 주목을 받을 만큼 많은 기능성을 가지고 있고, 그
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07
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    TKR case
    으로 기대됨.대상자의 관점치료이행의 정도 적극적■ 소극적□2. 영양(Nutrition)건강식품의 섭취 안함■ 함□식욕상태 왕성□ 보통□ 식욕부진■체 중 증가□ 감소■ 유지□식사종류 일반식 ... MCV96.3fL85~99 (L)3)ABGA검사항목결과단위참고치임상적 의의PH7.4477.35-7.45혈중 산도를 나타내는 검사▲: 알칼리증▼: 산증PCO239.5mm/Hg35-45 ... ▲: 저환기, 호흡성 산증이나 대사성 알칼리증의 보상▼: 과도한 환기에서 발생, 호흡성 ㅏㅇㄹ칼리즘이나 대사성 산증의 보상PO2▼64.8mm/Hg80-100혈중 산소를 보는 검사
    리포트 | 45페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.08.18
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    급성 심근경색 케이스스터디 A+(문헌고찰/간호사정(과거력, 신체사정, 주호소, 진단검사, 혈액검사 등)/간호진단 5가지/간호과정 2가지) acute myocardial infarction
    __12__회/분 호흡을 위한 보조기구: □무 ?유___nebulizer___맥박___80__회/분인공심박동기 착용여부 ?아니오 □예혈압__122/72___mmHg③ 영양건강식품의 섭취 ... /L99100증가 : 수분부족, 호흡성 alkalosis감소 : 구토, 설사, 당뇨HCO3-22-26 mmol/L23.123.1증가 : 대사성알칼리증감소 : 대사성 산증Urea0 ... 항목정상범주검사결과검사결과임상적의의oxygen flowL/min-4-pH7.35-7.45-7.40증가 :알칼리증감소 : 산증HCO3-22-25 mmol/L1823.1증가 : 대사성
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.30
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    화학실험_녹차로부터 카페인 추출
    등에는 녹지 않는다.- 수용액은 분해되어 알칼리성을 나타낸다.*CHCl*- 클로로에틸렌이라고도 한다.- 분자량 62.50, 녹는점 -159.7도- 인화성이 있고, 증기와 공기 ... 가 섞인 것은 폭발성이 있다.3. 이론추출은 용매에 따라서 화합물이 녹는 특성이 큰 차이를 보이는 경우에 사용되는 분리방법이다. 음식물이나 한약을 물에 넣고 끓이는 것도 식품이나 한약
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    | 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.11
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    울혈성 심부전 케이스 A+ 간호진단 5개, 간호과정 2개
    불능금연상담여부 □교육함 ■교육안함음주정보 ■무 □유( 년 회/주 양/회) 기호식품 ■무 □유5. 기본 신체정보혈압 150/70 mmHg 맥박 86 회/min 호흡 26 회/min ... .5-5.3mmol/L3.2 ▼▲ : 배설장애, 발열, 기아▼ : 체온저하, 위장관손실, 부신피질 과형성Cl97-110mmol/L92 ▼▲ : 탈수, 호흡성알칼리증, 대사성 산증 ... 가스검사검사일 22-06-01항목정상범주결과임상적 의의06/01pH7.35~7.457.48 ▲▲ : 알칼리 수소이온농도 감소▼ : 산성이온농도 증가PCO235~45mmHg29.6
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    | 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.20
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    Poly(vinyl alcohol) by the Hydrolysis of Poly(vinyl acetate)
    고 산 및 알칼리에 의해 쉽게 감화하여 수용성의 PVA이 된다. 식품용인 경우에는 껌, 기초제 및 과실 또는 야채 표피의 피막제 이외의 용도에만 한해 사용된다. 초산비닐수지의 대부분 ... -100℃이상: 서서히 분해-150℃이상: 급격히 변색-200℃이상: 급격히 분해산의 영향-약산: 유화 또는 용해-강산: 용해 또는 분해알칼리의 영향-약알칼리: 유화 또는 용해-강 ... 알칼리: 유화 또는 용해유기용제강함유리전이온도-85℃:비누화도98%이상-58℃:비누화도87~89%이상결정용융온도-230℃:비누화도98%이상-180℃:비누화도87~90%이상PH5.0
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.18 | 수정일 2023.01.12
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    아동간호학실습 사례연구보고서 식중독 케이스 간호진단 2개
    하게는 식품 매개 질환이라고 하는 것이 맞다.식중독의 유형을 원인 물질에 따라 분류하면, 식품 안에 들어 있는 미생물이 생산하는 독소에 의한 식중독, 복어, 모시조개 등에 들어 있는 동물 ... 의 식사를 한꺼번에 만들기 위해 가열 조리하면 내부의 공기가 방출되어 공기가 없는 조건이 되고, 그 식품을 다시 냉각하더라도 내부의 공기가 희박해져 웰치균이 자라기 좋은 환경이 된다 ... , 호흡성알칼리증▼감소: 구토, 설사, 급성감염증, 당뇨, 수분과잉, 기아, 에디슨병, 급성신부전AST13-3574(▲)▲증가: 급성간염, 간경변, 간암, 지방간, 심근경색ALT10
    리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.27
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    영양학 요약
    의 원칙: 각 식품군 식품 선택 비율(색깔별)다양성: 5가지 색의 식품군 모두 필요점진적 향상3.탄수화물:전체적으로 이용하기 쉽고, 가격이 상대적으로 낮으며, 저장이 쉬움. 장기간 ... 부족 시: 신생아 출혈성 질환, 혈액응고장애?수용성1)비타민C=아스코르빈산쉽게 산화되는 산. 산소, 알칼리, 열에 의해 파괴항산화상처 치유, 성장, 만성질환 예방부족 시: 모세혈관 ... 손상력 증가, 피부 및 조직의 작은 출혈2)비타민B①B1=티아민티아민 100mg→알콜환자수용성, 알칼리 용액에서 파괴(수용성은 대부분 항산화제)발열, 심한 근육 활동, 임신 및
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.19
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    파킨슨병 케이스스터디<진단, 간호과정 3개> A+
    충치 부분의치 ?(하) 완전의치(6) 기호식품 : 술 담배 커피 기타(7) 배설습관 : 배변횟수 1 회/일 색깔 dark brown 설사 변비 동통 기타배뇨횟수 회/일 색깔 양 ... 냄새 실금긴급뇨의 동통작열감 기타(8) 영양 : 식습관(발병 및 입원 전, 후의 변화)회수 기호식품 알러지식욕변화 오심/구토 저작/연하곤란특별한 식이 요법 경관급식건강상태 양호 ... 증, 부신부전증, 신장염, 백혈병, shcok만성설사, 원발성알도스테론증Cl(Chloride)103-111103고장성 탈수증, 호흡성 알칼리증구토, 대사성알칼리증, 호흡성산증
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.22
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    심근경색 간호과정(CASE) 간호진단 2개 계획, 근거까지(출혈위험성, 체액과다) 포함!!
    회/월 이발 회/월3) 시력장애: 무 √ 안경 콘텍트렌즈 의안4) 청력장애: 무 √ 유 보청기5) 치아상태: 양호 √ 충치 부분의치 완전의치6) 기호식품: 술 담배 커피 기타7 ... , 혈소판, 저산소 혈증, 선천성 심장질환, 간질성폐질환141mmHgBE-2~2mmol/L↑: 염기 증가로 대사성알카리증과 보상된 호흡성산 증↓: 염기 부족으로 대사성산증과 보상된 호흡 ... 성알칼리증6.3mmol/LHCO321.2~27mmol/L↑: 구토로 인한 위액의 산소실, 이뇨제에 의한 과량의 산 배출, 탈수 (대사성알칼리증)↓: 신장의 문제, 전신적인 저산소증
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.04
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    원예작물학 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각채소의 원산지를 쓰고 생태적,원예적,식물학적
    한 발육에 매우 필수적이다. 따라서 채소는 알칼리성 식품으로도 많이 먹는 육류등의 산성 식품을 중화시켜 주며, 양념채소는 한국음식에 맛을 내는데 없어서는 안 될 중요한 채소로 생각 ... 리 대비 영양 비율이 배추가 2위를 차지하고 있는 실정이다. 특히 배추가 주 재료인 김치는 세계5대 건강식품으로 선정되기도 했다. 오늘날 이 같은 배추가 김치의 주재료 쓰이기 시작 ... 이 우리 농업의 큰 과제가 될 것으로 생각한다. Ⅲ. 결론 오늘날 원예중에서도 가장 중요한 원예는 채소원예라고 생각한다. 채소의 중요성을 식품적 가치와 농업경제적 가치 면
    방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.01.29
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    식품가공학 필승 기초 공략집
    ★헤파필터★온도를 낮춰서 가공하는 이유★시간구하는 공식이용식품가공을 해야하는 이유블렌칭 데치기 목적V값 F값 F0값Q10값미생물 간접 불활성화허들테크놀로지열풍건조 이유와 목적 ... 원리분무건조와 동결건조 차이박테리오신포자형성균 비포자형성균 처리방법동결진공건조와 분무건조 차이점성낮은 물질 혼합 (패들터빈프로펠러)살균 멸균 상업적살균가열치사시간식품가공학 첫 번째1 ... . 정의- 식품의 정의식품은 인간이 섭취하도록 완전 혹은 일부 가공한 것이나 가공하지 않아도 먹을 수 있는 모든 재료를 말하며 음료류와 검류도 해당된다. (화장품, 담배, 의약품
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29
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    [가와사키병] 케이스(질병보고서 포함)- A+보장, 간호진단 5개, 간호과정 5개(구체적으로 서술)
    , 고열, 고단백 섭식, 산성식품(육류)의 섭취, 대사성 산증, 세균성 산증, 호흡성 산증 등감소: 급성, 만성 신 질환뇨, 구토, 알칼리성 식품(야채, 과일)의 다량 섭취, 대사성 ... : 감소, 울혈성 신부전감소 : 근영양실조, 간장애Na138138136~147(mmol/L)증가 : 혈액농축, 신장염, 유문폐쇄감소 : 알칼리부족, 점액수증, 에디슨병K4.64 ... 알칼리증, 호흡성 알칼리증, 요로의 세균감염 등ProteinNegativeNegativepositive: 사구체성 단백뇨, 고혈압, 당뇨, 전신성홍반성 낭창, 신부전증negative
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.11
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    특수부서 감염관리(식당)
    특수부서 감염관리식당1. 목적환자 급식과 관련한 식중독이나 식품매개감염 사고를 예방하고 적절한 식재료, 기구, 장비 및 환경관리를 통해 의료관련 감염발생의 위험을 감소시키기 위함 ... 이다.2. 조리장의 감염관리영양과 위생 및 감염 관리 기본은 [식품위생 관련 법규] 및 [식품위해요소 중점 관리 기준], [법정 전염병 관리]에 근거한다.가. 식재료 관리1) 음식 ... 재료의 보관장소는 상호 교차오염을 방지하기 위해 구분하여 보관한다. (어육류와 채소류, 조리 전/후 식품, 식품과 비식품 분리보관)라) 음식재료의 보관장소는 청결해야 하며, 적절
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.17 | 수정일 2021.08.18
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    요추압박골절 간호과정 및 문헌고찰(CASE STUDY)
    이발 1 회/월3) 시력장애: 무 ? 안경 콘텍트렌즈 의안4) 청력장애: 무 ? 유 보청기5) 치아상태: 양호 충치 부분의치 ? 완전의치6) 기호식품: 술: x 담배: x 커피 ... 적색: 혈뇨갈색: 간질환, 탈수혼탁도clearclearclear불투명: 급성신우신염, 방광염투명: 체내 수분량 과다, 신장성 요붕증pH8.08.04.5~8.0▲: 알칼리, 요도감염 ... ,성 알칼리증PaO₂95mmHg80~100mmHg▲: 과잉 산소투여▼: COPD, 천식, 만성기관지염, 기관지와 폐의 암, 낭성 섬유증, 호흡장애증후군, 빈혈, 무기폐 또는 그 외
    리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.19
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    한식조리기능사 필기 기출문제 + <정답 및 해설>
    1. 우리나라 전통 한식의 특징으로 옳은 것은? ① 고춧가루 사용이 적다 ② 발효식품이 다양하다 ③ 유제품 사용이 많다 ④ 튀김 위주 조리법 2. 탄수화물 1g이 내는 열량 ... ?② 메티오닌?③ 발린?④ 트립토판 9. 전분의 호화가 일어나는 온도 범위는? ① 40~50℃?② 55~65℃?③ 70~80℃?④ 90~100℃ 10. 식품의 갈변 현상 중 효소적 갈변 ... . 무침류 음식에 적합한 위생관리 방법은? ① 즉시 조리·제공 ② 미리 조리해 장시간 상온 보관 ③ 냉장 보관 후 제공 ④ 냉동 후 해동 제공 66. 식품 보존 방법 중 미생물
    시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.04
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