"국수 제조"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 제면반죽 비혼식 일본문화의 이해 농심 마케팅 삼양 SWOT 외식산업의 역사

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"국수 제조" 검색결과 421-440 / 1,827건

(한중문화) 한국과 중국의 음식문화와 술과차문화

, 오징어순대, 더덕생채, 메믹묵, 메믹막국수 등이있다.④경상도동해와 남해에 좋은 어장을 가지고있어 해산물이 사시사철 풍부하며 경상남.북도를 흐르는 낙동강의 강수량은 주위에 기름진 ... 농토를 만들어 농산물도 고루 생산된다.음식으 대체로 짜고 맵게 하고 전라도 음식보다 맵다. 국수를 즐기며, 날콩가루를 넣은 칼국수를좋아한다.대표음식으로는 전주비빔밥, 해물파전 닭칼 ... 국수, 조개국수, 대구탕, 재첩국, 아구찜, 안동식혜, 깻잎김치등이있다.⑤전라도호남평야를 안고있어 농산물이 풍부하며, 산채와 과일 해산물이 고루 풍족하므로 다른지방에비해 음식의 종류

리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.09.24

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[일상생활] 술의 역사, 술의 기, 한국 술의 역사, 우리나라 주점 형태, 나라별 권주사

는 도 다양하였으며 제조하는 장소 또한 무수하였다. 주세법 창설 당시 제조장 수는 155,832장(場)이나 되었다. 그러나 국권이 일본으로 넘어가고 조선 총독부정치로 이어지면서 일제 ... 수탈 작업의 일환으로 주세가 세금원으로 이용되면서 전통 향토주는 그 자취를 감추게 되고 신식 술이라는 획일적인 술들이 일제의 통제하에 제조되기 시작한다. 1907년 7월에 조선 ... 주류를 약주, 탁주, 소주로 획일화 시켰다. 이로 인하여 전래의 전통주는 몰살 당하고 1917년 각 지방마다 대단위 주류 제조업 공장이 새로 선정되었다. 여기에 수반하여 1920

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.08

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이탈리아 식문화 음식 파스타

량이 엄청나다. 그렇기 때문에 지역별로 품종과 와인제조방법이 다양하여 수많은 종류의 와인이 생산된다. 이탈리아에서 와인은 술이라기보다 식사 때 함께 마시는 음료수와 같으며, 식사 ... 는 나폴리를 중심으로 이탈리아 남부에서부터 여러 형태로 진화되어갔다. 피자의 원조라고 할 수 있는 나폴리 피자는 나폴리 피자협회의 규정에 따라 매우 엄격한 재료와 제조방법을 따라 만들 ... 와는 다르게 한 피자에 토핑이 많이 올라가지 않으며, 몇 가지의 주재료만을 사용한다.Ⅱ. 파스타Ⅰ) 파스타의 기원파스타는 이탈리아의 국수 요리로써 피자와 함께 이탈리아를 대표

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.01.08

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[식중독] 세균성 식중독, 화학성 식중독(화학적 식중독), 자연독에 의한 식중독 - 살모넬라균식중독, 장염비브리오식중독, 대장균식중독, 웰씨균 식중독, 포도상구균 식중독, 보투리누스식중독, 동물성 자연독, 식물성 자연독

식중독은 그 균형이 세계 공통적이며 매년 증가하고 있는데 그것은 각국의 식품교류와 각종 동물, 사료의 병균이 식품에 오염되고 있기 때문이다. 식품의 살모넬라균 오염은 식품의 제조 ... 끓여도 파괴되지 않아 사람에게 중독증상을 일으키게 되며 독소가 증가해도 외관, 색깔, 냄새 등이 조금도 변하지 않는다.원인식품으로서는 우유, 유제품, 국수류, 샐러드유, 아이스크림 ... 의 저항 등을 생각해서 행해야 하며 보투리누스균의 포자는 90‘C에서 5분, 80'C에서 20-40분 사이에 사멸하기 때문에 통조림 제조시에 생선의 깊은 살 속까지 완전하게 열

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.30

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한국음식과 성경속의 음식

을 한 국에 밥을 마는 것에 기인하며, 다른 이름으로 온반, 탕반이라고도 하였다.10. 냉면유래) 냉면은 주로 북부지방에 발달되었고, 남부지방에는 밀가루국수가 많았다. 냉면도 지방 ... 에 따라 특색이 있는데, 특히 평양냉면의 명성이 높았는데, 평안부고에는 메밀이 많이 생산되니 이것으로 국수를 만들었고 평양에 와서 냉면으로 정착되었다.11. 보쌈김치유래) 원래 궁중 ... 하여 설사를 일으키고 간장의 기능을 해친다.2. 두부유래) 문헌상의 두부 제조는 지금부터 2000년 전인 중국 한나라의 회남왕 유안이 발명한 것이 시초라고 한다. 중국과 교류가 가장

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.20

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고려시대 식생활 문화 탐구

로 별식을 만들어 설기 떡·쑥 떡 등의 시루떡을 찌는 조리방식을 살펴보면 현재와 거의 다름없는 방식으로 조리되었다는 점을 알 수 있었다. 또, 다식과 칼국수·국수·메밀국수 등 ... 다. 불교의 살생금지령은 어민들이 어업을 관두고 다른 직업을 찾아 떠나는 동기가 되었고, 어촌이 없어지는 원인이 되기도 했다.게다가, 소금에 대한 전매제도는 일반인에게 소금 제조를 막

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.04 | 수정일 2014.05.30

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밀가루 프로젝트

만들기? 한계레 문화 센터사진팜플렛? 밀가루 제조과정? 밀가루 유통과정? 밀가루가 이용된 음식 사진< 활동내용 및 조직표 >생활영역내 용목 표건강생활감각운동과 신체조절1. 우리 ... 으로 생각밀보리케이크만두피빵호떡수제비풀반죽저울눈부침개스파게티자장면빵가루절구부드럽다방앗간쌀구름기계밀가루공장농장스파게티수입밀도너츠피자수제비농약검은콩가루반죽녹차가루졸업식설거지칼국수식빵벌레햇빛땅 ... 마트슈퍼짬뽕우리나라밀물렁물렁요리사쌀가루빵가루가늘다도구농부점토보들보들5. 유목화자장면식빵만두피피자짬뽕스파게티도너츠수제비칼국수호떡과자들농장기계공장농약농부절구맷돌흰색부드럽다물렁물렁

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.08 | 수정일 2019.12.12

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[식품가공 및 저장] 곡류, 서류 및 두류 가공 - 곡류 저장, 곡류의 가공, 두류의 가공, 대두발효식품

, 빵의 색깔, 맛, 향기의 향상, 저장성과 영양가 향상 등을 위하여 여러 가지 부원료과 사용② 제면 : 국수류4) 전분의 제조 및 가공(1) 전분(starch, 녹말)의 제조와 가공 ... 곡류, 서류 및 두류 가공목차1. 곡류 저장2. 곡류의 가공1) 쌀의 가공2) 보리의 가공3) 밀의 가공4) 전분의 제조 및 가공3. 두류의 가공1) 콩의 영양성분2) 두류 가공 ... ④ 무균포장밥 : 무균실에서 계량충진과 밀봉이 진행되므로 열처리가 별도로 필요하지 않음, 본 제조공정이 레토르트밥의 공정과 다른 것은 충진, 밀봉 후에 고압가열살균을 하지 않

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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[가루 가루 밀가루]이야기나누기, 상호작용, 밀가루프로젝트, 밀의 생김새, 밀가루가 되는 과정, 세계3대작물

요 . 4. 낟알인 밀을 빻아 밀가루가 되었어요 .“ 밀가루가 우리에게 오기까지 ” 제분공장 1. 생산 1. 농부들이 땀 흘려 밭에서 밀을 생산해요 . 2. 제조 2. 제분공장에서 수확 ... 어요 . 이렇게 밀가루는 우리에게 오기까지 생산 , 제조 , 판매 , 소비 의 과정을 거친답니다 .“ 밀가루를 살 수 있는 곳 ” 마트 슈퍼마켓 시장 방앗간 백화점 인터넷 밀가루는 어디 ... 로 만든 음식 밀가루로 만든 음식의 이름은 무엇일까요 ? “ 국수 ” 밀가루나 메밀가루를 반죽한 다음 반죽을 얇게 밀고 가늘게 썰어 삶아 만든 음식이에요 .밀가루로 만든 음식 밀가루

리포트 | 30페이지 | 7,500원 | 등록일 2011.12.12 | 수정일 2020.05.31

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한국 김치에 관한 고찰 리포트

한국 김치에 관한 고찰 리포트 목 차 1. 김치의 정의/역사 2. 김치의 제조과정 3. 김치의 장점 4. 한국의 김치 5. 세계의 특이한 김치 1. 김치의 정의/역사 ■ 김치 ... 었다것이다. 합리적인 방법은 누구에게나 편리하기 때문이다. 제조 순서 1) 배추는 싱싱한 것을 골라 손질한 후 밑동에 칼집을 넣어 가른다. 2) 소금(물)을 뿌려 배추를 절인다. 3 ... , 김치 스파게티, 김치 탕수육, 김치 김밥, 김치 초밥, 김치 떡볶이, 김치 국수 김치 라면 … 등등 세계어디에서나 김치는 다양한 각종 음식 퓨전과 함께 먹을수 있다. 세계 5대

리포트 | 8페이지 | 1,700원 (50%↓) 850원 | 등록일 2016.04.18

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푸드뱅크와 무료급식소(푸드뱅크사업, 기부식품, 식품나눔행사, 미국의푸드뱅크, soup kitchen, 무료급식) PPT, 파워포인트

Food Bank Soup kitchen 푸드뱅크와 무료급식소 8 조I NDEX 사업소개 현황 장 / 단점 미국의 사례Food Bank식품 은행 . 식품제조업체나 개인 ... 으로부터 식품을 기탁받아 이를 소외계층에 지원하는 식품지원 복지 서비스 단체 . 식품의 생산 · 유통 · 판매 · 소비의 각 단계에서 발생하는 남은 먹거리들을 식품 제조업체나 개인 등 기탁자 ... .06% 이용 . 푸드 마켓까지 포함하면 0.01% 이용 .기부 식품 품목 1. 포장된 주식류 ( 쌀 , 즉석 밥 , 국수 ) 2. 부식류 ( 참치캔 , 소시지 ) 3. 식재료

리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.14 | 수정일 2016.03.07

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밀가루 프로젝트

.강력분 : 단백질이 많고 성질이 강해요. (식빵 및 각종 빵류 제조용)중력분 : 중간정도 성질을 가지고 있어요. (국수, 라면, 만두용)박력분 : 단백질이 적고 성질이 약해요

서식 | 12페이지 | 500원 | 등록일 2015.05.15

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2013년 일본의 정세에 대해 간략하게 기술할 것

되는 일이 일어났다. 한국 언론들이 아베신조를 극우파라고 칭하고 있는 데는 약간의 과장이 있지만 그는 일본의 몰락을 방지하기 위해 일본이라는 국가의 국수주의적 측면을 이용할 가능성이 농후 ... 안정 목표 달성에 충분했던 만큼 임금이 상승할 가능성이 높다고 말하기 어렵다. 덧붙여 평균임금이 증가하지 않는 이유는 파트타임 비율의 상승과 제조업 일자리의 감소가 있었다.아베 총리

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.01 | 수정일 2014.05.13

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라면문화에 대해서...(음식문화에 관한보고서)

해냈다고 하며, 그가 생각해낸 라면의 제조 원리는 다음과 같다. 먼저 밀가루로 국수를 만들어서 기름에 튀기면 국수 속의 수분이 증발하고 구멍이 생긴다. 그 면을 그대로 건조 ... 수 있게 해준다고는 했지만, 사실 라면의 기원은 한국이 아니라 이웃 섬나라 일본이라고 한다. 라면제조법은 1958년에 "안도우 시로후꾸"라는 일본인이 튀김요리과정을 관찰하다가 생각 ... 시켰다가 뜨거운 물을 부어서 국수의 구멍에 물이 들어가게 해서 본래의 상태로 풀어지게 하면 흔히 우리가 라면을 끓였다고 말하는 상태가 되어 먹을 수 있게 된다.그 해 가을에 일본의 일청

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.09

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궁중음식(한국음식의 배경과 역사 , 향토음식 ,상차림의 종류 , 양념의 종류 ,고명의 종류)

은 간석지가 발달하여 소금을 많이 생산 특징 ( 음식에 기교를 부리지 않고 구수하며 소박 , 생활이 윤택하여 음식을 많이 준비 ) 종류 ( 호박지찌개 , 연안식해 , 냉콩국수 , 돼지 ... 는 돌상 , 관 례상 , 혼인상 , 제상 등 ) 전통적인 상차림 - 주식에 따른 분류 : 밥상 , 죽상 , 국수상 , 만두상 - 인원구성에 따른 분류 : 독상 , 겸상 , 두레상 ... , 포 , 자반 등 2 . 장국상 : 평상시의 점심식사 , 잔치 때 손님께 대접 국수 , 만두 , 떡국 등을 주식으로 찬품과 함께 차림 반상차림 : 밥이 주식 , 찬품을 부식으로 차림

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.10

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파스타의 역사, 어원, 파스타 만들기, 생면 파스타의 기본 배합, 알 덴테

었다는 기록을 통해 1295년경 이탈리아로 돌아 올 때 중국(중국은 기원전 3000년경에 국수형태의 음식을 먹음)에서 가지고 왔다는 것이다.하지만 마르코 폴로가 아직 동방에 머물러 있 ... 기 쉽게 만들기 위해 잘라서 굽다가 기술이 발달하여 국수처럼 가늘게 잘라 먹었다는 설도 있다.파스타는 우리 식으로 따지면 밥에 해당하는 요리이지만 주된 식사라기보다 식욕을 돋우는 역할 ... 다.파스타 제조기술은 17세기 후반 이태리에서 유럽 각지로 퍼지게 되었다. 천일건조에서 인공건조의 변화로 인해 기후에 관계없이 제조가 가능하게 되고 이태리인의 이민과 함께, 스위스ㆍ독일

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.05

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3D프린터란(개념), 혁명이유6가지, 부작용이유3가지, 예시사진부착, A+.(산업공학도에게 특히좋음)

연두 국정연설에서 “거의 모든 제품의 제작 방식을 혁신할 잠재력을 가졌다”, “미국 제조업을 다시 일으킬 혁신기술이다” 며 3차원(3D) 프린터에 대한 예찬론을 펼쳤다.미국 MIT ... 는 플라스틱 필라멘트 물체를 국수형태로 만들어 녹여 쌓는 방식이다. 마지막으로 파우더를 풀이나 레이저로 굳히는 방식이다.그림2.1 그림2.2 2.2.1 개인에 맞춘 소품종대량 생산수요 ... 에서 프린팅을 통한 음식제조 프린터를 개발하였고 또한 프린팅을 통해 우주선에서 필요한 물품이 생기면 지구에 연락을 한다. 지구에서 도면을 그려 우주선으로 보내주면 우주선 내에서 필요

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.27

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기업인 조사

조림을 제조하는 라초이 식품회사(주)를 설립하였다. 새내기 사업가를 눈여겨보는 사람이 없자, 유일한은 일부러 교통사고를 내서 숙주나물 통조림을 기자들이 소개하도록 하여 미국인 특히 ... 를 차린다. 삼성상회는 가장 핵심 사업이 국수 공장과 청과물, 건어물을 무역하는 일이었다. 국수는 삼성의 별 세 개를 만든 상표로 를 만들어 팔았고 대구에서는 가장 인기 있는 국수 ... 하였다. 설탕 기계 제조는 국내 기술을 믿고 국내 기술진으로만 설탕제로 기계를 조립했다. 제일제당은 한국 식품 산업의 역사를 써왔다. 1958년 제분사업 진출 1963년 조미료

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.06

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한국방송통신대학교 지역사회영양학 만점레포트

되었다.우리나라의 경우 특수영양식품이나 건강보조 식품은 반드시 영양정보표시를 하여야 하며 그 외의 식품에 대해서는 제조업자가 자사제품에 표시하고자 할 경우 영양 강조표시를 한 제품이 ... 하는 것이다.2) 식품정책분야○ 식품 제조업 활성화- 관련 사업명 및 취지 : 전통, 발효식품 국제화, 식품안전시설 확충 및 식품 R&D 투자 확대 등을 통해 식품제조업을 활성화 ... 하여 이를 대체할 수 있는 쌀 가공식품 시장을 확대할 계획이다. 매년 의무적으로 수입되는 쌀을 쌀면(라면, 국수)용으로 밀가루 가격 수준으로 공급하는 시범사업을 실시하고, 국산 쌀

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.12 | 수정일 2016.06.03

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사업계획서(국수전문점)

사 업 계 획 서대상분야식품제조업창업 사업명국수전문점상호명밥이 넘어가? 국수나 말어1. 사업의 개요1-1. 사 업 개 념본 사업은 전북대 상권내에 국수 전문점이 소수 존재하는 것 ... 고 건강에도 좋은 국수를 제공한다.? 밥류보다 신속한 점심식사가 될 수 있도록 빠른 국수제공을 목적으로 한다.? 다양한 국수메뉴의 개발로 소비자들의 호기심과 흥미를 유도한다.1-3 ... . 기 대 효 과? 튀는 상호명으로 소비자에게 강한 인식을 심어준다.? 건강식품이라는 것을 강조하여 판매를 촉진시킨다.? 겨울이 다가오는 지금 이 시점, 따뜻하고 얼큰한 국수국물

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.01

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