"무기물함량"의 검색결과 입니다.

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"무기물함량" 검색결과 4,201-4,220 / 7,407건

청소년의영양과식사(형설)

한다.부족하면 골격의 성장이 늦어지고 구루병, 골연화증이 나타난다㈐ 몸의 기능을 조절하는 영양소무기질철적혈구를 구성하는 헤모글로빈의 성분이 된다.부족하면 빈혈증이 생긴다.칼슘근육 ... .부족하면 멍이 잘들고 괴혈병에 걸릴 수 있다.③ 영양소와 건강영양소는 우리에게 건강한 신체와 안정된 정서, 왕성한 활동 에너지를 제공하여 준다.그림2-3 각종 비타민 및 무기질 ... 군으로 식사에서 가장 많은 양을 차지한다. 이 식품군에는 탄수화물이 대부분이고, 그 밖에 질이 낮은 단백질, 비타민, 무기질 등이 들어 있다.· 채소류/과일류 : 채소류와 과일

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.21

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영양화학

무질소물탄수화물무기물지방질■ 열량소의 화학● 탄수화물○일반식: Cn(H2O)n○탄수화물⑴aldehyde기(-CHO)또는 ketone기(-CO)를 가지며 가수분해되지 않는 단당류 ... (activtor)가 작용하여 효소와 저해제로 분해⑴효소의 선택성무기산은 여러 가지 물질을 가수분해 할 수 있으나 효소는 여러 가지 물질을 분해 못하며 특수한 화합물에만작용하는 특성 효소가 작용 ... : 영양소의 화학적 성질, 체내에서의 화학적 변화등 화학면을 강조한 영양학○ 영양학의 발달과 현상?영양학의 목적: 우리들이 음식물을 섭취하여 생활현상을 이룩하고 건강을 유지하기위하

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.14

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서류와 두류 가공

생성물을 모두 호정 dextrin ) 전분을 가열하거나 또는 약한 산으로 가수분해할 때 생기는 덱스트린을 분해하는 순서 ㄱ) 가용성전분(soluble starch) : 찬물에 녹 ... 의 침고구마 전분제조식료품, 물엿, 포도당, 접착제, 의약품, 잡공업 등 특히 가수분해 가공품인 물엿 및 포도당에 많이 이용 당화율 ( Dextrose equivalent : D.E ... 올리고당이 포도당과 혼합된 것, 물엿, 가루엿 등이 얻어 진다.- 전분의 분해정도가 진행되어 DE가 높아지면 포도당이 증가되어 단맛이 강해짐 반면 덱스트린은 감소되어 평균분자량은 적어지

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14

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유기화학 실험 사전 & 결과보고서

카페인 함량이 높다(일조량 적어서)- 녹차의 성분수분은 생엽의 75~80%, 그 외 카페인, 탄닌, 비타민류, 아미노산, 질소화합물, 엽록소, 탄수화물, 유기산, 무기염류 등 ... 결정 (Recrystallization)결정성 물질을 정제하는 방법의 하나로 용질을 다시 결정으로 석출시키는 조작결정은 물에녹은 물질이면 높은온도에서 포화용액을 만들어 서서히 냉각시 ... 성 유기화합물식물염기라고 하며, 즉 식물계에 널리 분포하여 동물에 대해서 매우 특이하면서도 강한 생리작용을 나타낸다.단일 물질에 주어진 명칭이 아니라 화학적으로 매우 광범위한 물질

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.12

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모유수유의 중요성과 영양관리 ppt

되어 분만 후 5일이내에 분비되는 모유많은 항제와 백혈구를 포함하고, 성숙유에 비해 지방은 적으나 단백질, 지용성 비타민, 무기질 함량이 높음아기의 미성숙한 장을 성장시키는 성장인자 다량 ... 가 입을 벌릴 때까지 기다림 엄마 품으로 당기면서 유륜 깊숙이 물림그림1 -- 젖을 물기 위해 입을 약 140도 벌리는 아기. 그림2 -- 유두와 유륜을 물어 젖 물기에 성공 ... 되는 과정의 모유초유에 비해 양이 많을 뿐만 아니라 유당, 지방, 총 열량 및 수용성 비타민의 함량도 증가면역성분과 단백질, 지용성 비타민의 함량이 다소 감소성숙유 : 이행유 후분만 10

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.25

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우리나라와 외국의 기능성 식품

자가소화, 효소분해, 열수수출 등의 방법에 의해 추출한 식용효모추출물을 주원료(고형분 함량으로 30.0%이상)로 제조한 것(단, 액상제품은 고형분 함량으로 15.0%이상)6. 유산 ... 하고 치료하는 기능을 한다.2) 타우린타우린은 아미노산의 일종으로 인간의 모든 장기조직에 존재하는데 외부로부터 어떤 자극이나 장애를 받으면 체내 동태에 변화가 생겨 타우린의 체내 함량 ... 되지만, 베타-카로틴의 주요 기능은 체내에서 노화를 지연시키고, 암을 에방하는 역할이다.각종 성인병과 암, 그리고 조화의 주원인은 체세포의 지방질이 산화되어 생기는 과산화물이다. 그러나

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.11

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막걸리,떡볶이

.1%, 나머지 10%는 식이섬유, 비타민 B,C와 유산균, 효모 등이 혼합된 물질이다. 와인이 알코올, 물(95~99%)을 제외하면 약 1~5%만이 몸에 좋은 무기질인 것에 비해 ... 의 종류5. 떡볶이 조리법6. 떡볶이의 위치막걸리1. 막걸리의 정의곡류나 기타 전분이 함유된 물료(물건을 만드는 재료) 또는 전분당과 국 및 물을 원료로 하여 발효시킨 술덧(술밑 또는 ... 누룩이라고도 하며 이를 섞어 버무린 지에밥. 지에밥은 찹쌀이나 멥쌀을 물에 불려서 시루에 찐 밥을 말한다.)을 여과하지 않고 혼탁하게 제성한 것 또는 그 발효.2. 막걸리의 제조

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.07

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어류 조사

② 담수어 2) 지방 함량에 따라 ① 저지방 어류 : 지방 함량이 5% 미만. ② 중지방 어류 : 지방 함량이 5~15% ③ 고지방 어류 : 지방 함량이 15~20%생선의 근육A ... ~810%, 탄수화물 0.5~1%, 무기질 1~2%로 구성 (1)수분 (2)단백질 (3)지질 ▶불포화 지방산 (4)탄수화물 및 유기산 (5)무기질 (6)비타민 ① 비타민A ② 비타민 ... D ③ 비타민B23. 어류의 구성성분(7)추출물 ① 유리 아미노산 ② 베타인 ③ 뉴클레오티드 (8)냄새성분 (9)색소성분 ① 미오글로빈 ② 카로티노이드 ③ 헤모시아닌고혈압, 각기병

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.28

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와인에 대하여

과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분이 그대로 살아 있는 술이다. 실제로 와인의 성분을 분석 ... 와 결혼하면서 보르도가 영국령 같이 되어 와인이 세관 통관 없이 수출되었기 때문이다. 그러나 이때의 와인은 배고픔과 통증을 잊게 해주는 하나의 수단인 동시에 물대신 마시는 음료로 사용 ... 하고 사원들의 와인 강좌에 열을 올린다.다섯째, 와인은 음식의 맛을 돋우며 건강에도 좋다. 유럽에서는 와인이 없는 식탁은 상상할 수도 없다. 우리의 국처럼 수천 년 동안 ‘식탁의 물

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.09

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생활과 화학 식품 분자구조식

가수분해 산물을 총칭하여 덱스트린이라 한다 . 생체 내에서는 침 ( 타액 ) 과 소장 내의 세균에 의해 녹말에서 덱스트린을 생성한다 . 덱스트린은 최근 연구결과 뼈에 무기질함량 ... 수의 원료 ( 산미료 ), 합성주 등에 사용된다 . 보통 인산은 물을 22% 정도 가지고 있다 . 융점 42℃, 200℃ 부근에서 물을 잃지 않는 피로인산으로 되고 , 300 ... esters of fatty acids ) 첨가물공전의 합성첨가물로서 사용기준은 없으며 지방산과 글리세린 또는 폴리글리세린의 에스테르 유도체이다 . 보통 유화제로 사용하는 것

리포트 | 71페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.03.24

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건축재료학-시멘트

Ⅰ.서론Ⅰ-1. 개요시멘트는 물과 반죽하였을 때 경화(硬化)하는 무기질 교착재료를 통칭하는 것으로서, 주성분이 규산(SiO2), 알루미나(Al2O3), 산화철(Fe2O3), 수산 ... 다. 우리가 사용하고 있는 시멘트는 포틀랜드 시멘트 , 혼합 시멘트 , 특수 시멘트로 나뉘는데 광물의 성분과 혼합물의 종류에 따라 다시 여러 가지로 나누어진다. 이들은 종류에 따라 특성 ... 으로 LNG지하저장탱크나 대형, 고층건축물에 사용된다. 시멘트는 알칼리를 띄어, 산에 약한 성질이 있다. 이 점을 보안하기 위해 산에 약한 성분을 최소화하여, 화학적으로 매우 안정되고 강도

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.24

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성장호르몬

촉진비타민C오줌의 활성화를 통한 결석화 방지비타민E강력한 항산화제마그네슘콩팥 결석작용을 일으키는 무기질인 옥살산염 함량 감소칼슘신장 자극제로 이용아연결석 형성를 일으키는 결정화 ... 노폐물 해독작용 - 질소 셔틀작용▶ 장점막 수복작용▶ 뇌신경세포의 에너지원 - 수험생에 필수▶ 수술 후 회복 촉진▶ 면역기능 강화▶ 신경정신기능교정, 탐닉, 중독 ... 과 연관 없이 IGF-1분비를 촉진시키는 PGSW 주출물국내 자생식물을 이용한 국책사업인 프론티어연구사업으로 개발된 원료로 IGF-1(인슐린양 성장촉진인자)의 분비를 촉진시켜서 노인

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.18

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폐기물 자원재활용에 있어서 하수 슬러지를 이용한 자원화를 조사한 자료 입니다.

슬러지하수 슬러지 성상무기물11%9%80%하수슬러지수분유기물일본의 하수슬러지 유기물 18% 무기물 2% `*Ⅱ. 슬러지 현황*하수 슬러지 발생량은 2007년 12말 기준으로 전국 ... 또는 감소 후 처리방사선 95.12.31까지 산업폐기물 투기금지모든 물질의 해양투기는 불가능 하지만, 아래 열거한 물질의 해양투기를 허용 생성 및 가공과정 폐기물, 비활성 무기질 ... 하고, 매립가스를 회수, 재활용하는 경우 제한적으로 매립을 허용하수 슬러지 관리*Ⅳ. 슬러지 자원화*Ⅱ. 슬러지 현황Ⅳ. 슬러지 자원화슬러지 활용 분야하수 슬러지유기물 가스화무기물 소각재

리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.06

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유제품의 종류 및 가공원리

속도는 빨라진다.- 우유는 수분이 많고 pH가 거의 중성이며 젖당, 지방, 구연산염, 질소 화합물(단백질 아미노산 등) 및 무기질 등 미생물 생육을 위한 영 양분이 풍부하므로 각종 ... 를 페놀프탈레인을 지시약으로 0.1N(규정) NaOH로 중화적정(中和滴定)한 값을 적정산도라 하고 신선유는 보통 0.05 ~ 0.18%이다. 이는 주로 우유 속의 단백질과 무기염에서 유래 ... 한 것이므로 고형분 함량에 의해 영향을 받는다.② 우유는 보존기간 중 세균에 의해 생성되어 산도가 올라가므로 우유의 신선도를 알리는 방법으로 산도 측정을 하기도 한다. 또한 우유

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.10

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식품 알칼리도 측정

으로 수용성 무기질은 물에 녹아서 거름종이를 통과하게 되고 거름종이에 남아있는 것은 불용성 무기질이다. 따라서 수용성 무기질 정량을 하기 위해서 거름종이에 통과한 액체 ... 를 water bath상에서 2~3분간 boiling한 후 상온에서 식힌다. 거름종이(ashless)로 filtering을 하고 소량의 뜨거운 물로 한 번 더 세척한다. filtering ... 을 한다. HCl이 39.6ml가 소비되었다. 따라서 수용성 회분 내 알칼리도는 404.0972임을 확인 할 수 있었다. 불용성 무기질 정량을 하기 위해서는 거름종이에 남아있는 고형분

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.20

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논의 공익적 기능

논이 밭상태가 되어도 한국이나 일본의 겨울은 기온이 낮아 유기물의 분해는 별로 진행되지 않는다. 따라서 논토양의 유기물함량은 밭에 비하면 높게 유지된다.한편, 논에 물을 넣어 두 ... 를 떨치는 뜨거운 건기에 토양이 바삭바삭 말라 토양 유기물의 분해가 심하게 진행되기 때문에 토양 중의 유기물 함량은 극히 낮은 것이 보통이다.둘째는, 토양의 반응(反應)이다. 논토양 ... ▣ 서론작물로서의 벼의 특징은 물이 담겨져 있는 담수조건에서 재배되는 유일한 곡물이면서 생산력이 높고, 더구나 연작을 하여도 수량이 떨어지지 않는다는 것이다. 논에서의 벼농사

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.21

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[탑레포트] 컵라면이 인체에 미치는 영향과 소비자 불만 사례

된 라면이다. 원래 일본에서 발명된 것이지만 현재는 한국 등지에서도 쉽게 찾을 수 있다. 용기에 라면 스프와 뜨거운 물을 붓고 3~4분 가량 기다리면 조리가 된다. 조리법이 간단 ... , 단백질 9g, 지방이 14g입니다. 밀가루 반죽을 기름에 튀겼기 때문에 단백질은 부족하고, 야채 스프에 들어 있는 비타민과 무기질은 가공과정을 거치면서 상당 부분 파괴되어 한 ... 마디로 영양이 고르지 못하다. 2. 과도한 염분 함량 소금을 과다 섭취할 경우 소금의 주요 구성 요소인 나트륨으로 인해 고혈압·심장병·뇌졸증 등 성인병을 유발한 우려가 있다. 특히

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.17

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식이의 종류와 방법에 대해서

한 상태로 제공하며 위장관 자극을 주지 않으려는 게 목적이다.5.특별 치료식이(1)잔유물, 섬유소 함량에 따른 치료식이-잔유물은 분변중의 고형성분을 말하며 소화 및 흡수가 안된 식품과 ... /일, 지방은 45~60g/일, 비타민과 무기질은 영양권장량에 알맞은 정도로 구성하며, 영양에 있어서 편식이 되지 않도록 하고, 자연식품을 잘 조화시켜 식사를 하도록 한다.-일반 ... 나나국이나 수프류ㆍ맑은 국물, 맑음 수프, 걸쭉한 채소국, 크림 수프후식ㆍ모든 음료3.연식(Soft diet)-소화기가 좋지 못하거나 수술 후 회복기 대상자에게 추천되며 액체와 반고

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.20

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(재료공학실험)PL과 UV-VIS에 대한 조사 (A+레포트)

? UV-VIS 분광광도계1. UV-VIS 분광광도계란?UV-VIS 분광광도계는 많은 유/무기 화합물의 정량, 임상실험 등에 쓰이는 분석기기이며, 화합물의 구조를 밝히는데도 어느 ... 에 작용기, 무기물의 경우에 2원자 이상으로 된 음이온을 말하며 대부분 자외선부에서 흡수가 일어난다.발색단 주위에 불포화결합이 conjugation을 이룰 경우 Π-전자들의 비편재 ... )의 티오시안산과 페놀화학착물, 철(Ⅱ)의 o-페난트놀닌 착화합물, 요오드 분자의 요오드화이온착화합물, 프루시안 블루색을 내는 페로-페리시안 착화합물 등이 있으며, 전하이동흡수의 예는 철

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.04

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[교육]모유수유

에 첨가하여 고가 판매)⑤ 나트륨, 칼륨, 인 : 우유보다 함량 적음, 영아 신장에 부담 적음 (무기질 많다고 좋은 것×)▶ 모유의 무기질 함량 - 영아 성장에 필요한 필수 무기질 ... 과 당은 적어 에너지 함량은 낮으나, 전해질, 단백질량이 높다.(초유→ 이행유→ 성숙유)② 모유 단백질 : 우유보다 단백질 양은 적으나 소화가 잘됨▶ 0.7～0.9g/100㎖ 영 ... 아에게 가장 이상적?락토알부민 70% - 칼슘, 아연과 결합하여 무기질 운반쉽게 분해되어 아미노산 급여?락토페린 10～20% - 철 결합 단백질세균 성장을 억제하는 항균성신생아

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.15 | 수정일 2014.03.05

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