"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 401-420 / 8,552건

수중유적형의 유화액

유화제 대표적인 물질 인 ‘난황’을 이용하여 수중 유적형 유화액 을 만들고자 한다.[실험재료] 난황 2개, 식초 2~4Ts, 식용유 2C, 소금 1ts, 설탕 1ts, 큰 용기 2 ... 고 있는 분자는 기름에 둘러싸이고 있다가 이를 섞게 되면 물( 식초)과 물( 식초) 사이에 기름이 들어가 유화액이 만들어보았는데 시료 A와 시료 B는 같은 재료와 같은 시간을 주어 두 ... 액체에 힘을 가하였지만, 앞에서 본 것처럼 ‘결과물은 ’다르게 나왔다.식품의 저장 수명은 ‘수분 활성’에 따라 달라지며, 효소작용, 화학반응, 미생물 생육에 영향을 주기 때문

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.24

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한국소비자원 연구원 첨삭자소서

에 참여하였습니다. 조건과 시간에 따른 저장성 실험이기 때문에 팀원 하나의 실수가 김치 재료의 손실은 물론 시간상의 손해를 볼 수 있었습니다. 따라서 전략적인 시뮬레이션을 통해 서로 ... )[첫 번째 과제: 시간과의 싸움(에서 이겼던 첫 번째 실험과제)]학부시절 실험실에서 (처음 )진행(했)하던 (과제는) OO 기업의 당전이효소 생산에 관한 과제를 진행 ... 하였습니다. (줄 붙임)순수 정제된 40000 U 이상의 당전이효소를 생산하는 과제(였는데, )로 과제 종료기간까지는 약 1개월의 시간(밖에)이 남(아있지 않)았었습니다. 1개월 동안

자기소개서 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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[충남대] 유전발생생물학실험 - RNA extraction

불안정하다. 반면에 RNA 분해효소인 RNase는 매우 안정된 효소이므로, RNA를 이용한 실험에서는 저온 유지나 실험 장갑 착용 등의 방법으로 RNase 활동 및 오염을 철저 ... 과 원리를 이해하고, 실험을 진행하여 추출한 RNA의 농도와 순도에 대해 의미를 고찰해 보는 것에 있다.Ⅱ. 재료 및 방법1. 실험 재료Trizol, Chloroform

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.08

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조리원리 ) 다음은 인절미를 만드는 방법이다. 제시된 방법에 따라 멥쌀인절미와 찹쌀인절미를 만들고 전분의 차이가 호화 및 노화에 미치는 영향을 비교하여 설명하시오.

인절미의 재료: 찹쌀 1컵, 소금 1티스푼, 설탕 3티스푼- 멥쌀인절미의 재료: 멥쌀 1컵, 소금 1티스푼, 설탕 3티스푼2) 밥솥에 2회 씻은 찹쌀을 넣고 밥을 지을 때와 동일 ... 와 찹쌀인절미를 만들고 전분의 차이가 호화 및 노화에 미치는 영향을 비교하여 설명해보고자 한다.Ⅱ. 실험방법1) 다음과 같이 시료를 준비한다.- 찹쌀인절미의 재료: 찹쌀 1컵, 소금 ... 1티스푼, 설탕 3티스푼- 멥쌀인절미의 재료: 멥쌀 1컵, 소금 1티스푼, 설탕 3티스푼2) 밥솥에 2회 씻은 찹쌀을 넣고 밥을 지을 때와 동일하게 물을 넣어준다. 단, 물

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.11

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가공학실험, 레몬청만들기

1) 실험날짜 : 2019. 12. 062) 실험제목 : 레몬청 만들기3) 재료 및 방법레몬, 설탕, 충진용기, 굵은 소금, 베이킹 소다를 준비한다.1. 레몬을 흐르는 물 ... 수 있다. 주요공정인 밀봉이 완벽하게 이루어지지 않는다면, 미생물에 의해 식품을 더 이상 이용할 수 없을 정도의 미생물에 의한 변질을 제외하더라도 원료 자체의 효소 등에의해 내용 ... 시면 묵은 때 제거 및 비린내 제거에 탁월하다.2. 베이킹소다베이킹 소다의 구입요령은 시중에 나와 있는 제품을 구입한다. 포장상태의 여부, 유통기한을 확인 후 구입한다. 유사재료

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.06

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중앙공급실 업무와 소독과 멸균

Ⅰ. 중앙공급실 업무[중앙공급실]1. 개요의료기구와 직물류, 진료 재료의 신뢰할 수 있는 멸균은 감염 예방을 위한 가장 오래되고 기본적인 척도 중의 하나이다. 중앙공급실은 환자 ... 한 진료 재료를 준비, 멸균, 저장 및 원활한 공급이 이루어지도록 업무를 수행하며, 업무분담에 따른 분야별 보조 인력을 교육하고 감독해야한다는 것이다.Ⅱ. 멸균과 소독 구분[멸균 ... 질 구조가 변하고 효소 기능은 파괴된다. 건조열의 온도가 오르면 단백질은 응고되지 않지만, 미생물 세포의 다른 성분들은 산화된다.1) 습열대부분 병원성 미생물은 50°C와 70°C

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.15 | 수정일 2022.03.27

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기초미생물학실험 미생물 성장곡선 예비레포트

환경에서 증식하는데 필요한 각종 효소단백질을 생합성 하는 시기이다.세포의 크기가 커지고 호흡 활성도가 높아지며 세포 내의 RNA양이 현저하게 증가하고, 효소단백질의 합성이 왕성 ... 하지 않는다.④ 사멸기(death phase)생균 수가 감소하는 시기로 각종 가수분해 효소의 작용으로 자기소화가 일어나 세포가 융해되고 사멸한다.- 세포의 측정 방법① 직접 계수법 ... - 주의사항접종할 샘플 이외의 균이 들어가지 않도록 알코올램프 근처에서 실험을 수행하도록 한다.5. 실험 기구 및 재료세균, 액체배지, 알코올램프, pipette, 타이머, c

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.06

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건강기능성 식품 - 장건강, 혈당조절

( Diabetes mellitus, DM) 당뇨병 인슐린 분비량 감소 or 작용 기전에 이상이 생겨 고혈당이 되는 것 이로 인하여 여러 가지 합병증을 야기하는 만성대사질환임 .당류분해효소 ... 활성 저해효소 α- amylase α- amylase 가 활성이되면 인체내의 다당류들을 분해하여 α- glycoside bond 분해 - maltose - 소장점막에서 포도당 ... + 알코올 – ol 의 합성어 소나무에서 발견되는 당 알코올 성분 두류에 있는 혈당강하 유효성분만을 고순도로 뽑은 천연신소재피니톨피니톨피니톨식이섬 유 식이섬유란 사람의 소화효소로 분해

리포트 | 48페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.07

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[유전학] DNA sequencing, vector의 제작, NGS

NGS를 통해 염기서열을 확인한다.이러한 서열분석방법과 함께 우리는 여러가지 생물학적 효소들을 이용해서 DNA를 우리의 입맛대로 재조합할 수 있는 기술을 가지게 되었다. 그 중하나 ... 는 여러가지 재료가 필요하다. 먼저 증폭하고자 하는 DNA 서열이 있어야하고 증폭을 원하는 구간을 실험자가 설정해야한다. 그리고 이렇게 설정한 구간의 양끝에 붙을 수 있 ... 을 ligation이라고 부르는데 이는 DNA ligase 효소에 역할이 중요하다. Ligase는 DNA의 끊어진 조각들을 phosphodiester 결합으로 만들어주는 역할을 하고 이는 재조합

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.14

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유지류의 조리 & 과일의 조리 실험

되어 맛이 떨어지게 된다. 따라서 목적으로 하는 식품의 튀김온도를 잘 설정하는 것이 중요하다.2. 과일의 조리과일의 갈변현상은 과일의 세포 속 효소인 폴리페놀옥시다아제, 티로시나아제 ... 가 유출되어 과일에 존재하는 폴리페놀 화합물과 페놀화합물을 산화시켜 갈색의 멜라닌이 생성되어 발생한다. 효소적 갈변반응은 식품 가공에 있어서 품질 저하의 원인이 되므로 이를 방지 ... 하기 위해 효소를 제거하거나, 효소를 억제하는 다양한 방법이 이용되고 있다.과일 속에는 다량의 펙틴이 함유되어 있어 당과 산이 적당량 존재하면 잼이나 젤리, 마멀레이드 등과 같

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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A+브로콜리 DNA추출

은 브로콜리이 구분되지 않고 섞여버려서 관찰이 좀 어려워졌다.8. Discussion이번 실험에서는 식물 세포로부터 DNA를 추출하기 위해 재료로 브로콜리를 사용하였다. 모든 식물은 DNA ... 식물들에 비해 많은 편이여서 적은 양으로도 DNA를 추출하여 관찰할 수 있기 때문에 브로콜리를 실험 재료로 사용한 것을 알 수 있었다.이번 실험을 진행하면서 각각의 과정이 DNA ... 았다. 결론부터 말하자면 추출된 DNA는 복제, 전사 등의 정상적인 기능을 할 수 없을 것이다. 그 이유는 두 가지가 있다. 첫 번째로 DNA에 관여하는 효소, 단백질, 염기 물질 등

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.03

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GOT,GPT검사, 간기능검사

아미노산을 분해하거나 상호전환하여 비필수아미노산을 합성하고 에너지와 포도당 생성에 이용되는 기질로 전환시키기도 한다.간기능검사(간효소활성) : 간에서 아미노산 대사에 관여 ... 하는 효소인 GOT(Glutamate Oxaloacetate Transaminase)와 GPT(Glutamate Pyruvate Transaminase)의 혈청 내 활성도를 측정하여 간 ... 기능을 형가하는 방법이다. 이들 혈성 효소는 각각 AST(Aspartate amino Transferase)와 ALT(Alanine amino Transferase)로 표현

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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그람염색

, 재조합DNA실험 등의 연구에 널리 이용되었다. 고초균은 세포외효소의 아밀라아제나 프로테아제 등의 생산균으로서 응용미생물학 상 중요하며, 최근에는 유전자공학의 재료로서도 주목받고 있다. ... .실험배경1)실험재료 및 기구-고체배양 균, 현미경, 알콜램프, 슬라이드 글라스, 백금이, 스포이드, timer2)세균 염색법①단순염색법세균의 기본적인 형태, 크기, 배열을 관찰할 수 ... 다. 내열성인 외독소를 생산하여 식중독을 일으킨다. 또 식세포를 죽이는 독소(류코시딘), 용혈소, 응고효소 등을 분비하여 감염숙주세포의 저항성에서 벗어나 화농성 감염증을 일으키

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.24

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동물유래 소재의 의료 생명 분야 적용

하여 다양한 연구를 통하여 골 재생 관련 연구의 재료로 사용이 되고 있다.Ⅲ. Wheat Multiple inositol polyphosphate phosphatase의 활용 연구인간 ... 한 MINPP 연구를 꼽을 수 있다.체내 광범위한 전염증 매개물질로 작용하는 ATP, UDP, LPS, CpG DNA, flagellin을 기질로 MINPP의 효소적 탈인산화 반응 ... 첨가제 개발로의 활용 가능성을 알아보았다.MINPP 효소의 적절한 반응 조건 내에서의 효소적 탈인산화 반응 검증 실험 결과 ATP, UDP, LPS, CpG DNA에서의 탈인산화

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03

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장류의 가공과 고추장 및 간장 만드는 법0k

의 이용3. 장류의 가공가. 고추장(1) 고추장의 재료(2) 제국(3) 고추장 만들기 1(4) 고추장 만들기 2.(5) 발효 숙성식 고추장 만들기(6) 개량식 고추장 만들기.(7 ... 등이 다르다. 미생물이 가지고 있는 여러 효소들은 식품 원료에 들어 있는 탄수화물, 단백질, 지질 등을 분해한다. 그리고 대사 과정에 관여하는 효소들은 세포 성분을 합성하는 데 ... 들의 공통점은 주로 콩을 주원료로 하여 제조한다는 점이다. 콩을 익혀 메주로 만들고 여기에 각종 미생물들이 생육하여 이들이 만들어낸 각종 분해 효소들이 콩의 성분을 분해

리포트 | 54페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.10.12

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미세캡슐화 기술의 연구 동향 및 발전가능성

동향에 대해 조사하고, 응용가능성을 제시하고자 한다.2. 탐구의 필요성과 관련성본 탐구에서는‘생명공학기술을 이용한 유산균 유래 신규 전분분해효소 유전자의 클로닝과 발현’이라는 주제 ... 에, 연구를 통해 발견한 효소의 산업적 이용에 대한 조사 및 연구가 부족하다는 한계점이 있었다. 미세캡슐화 기술은 효소, 미생물, 산, 염기, 색소, 향료 등 다양한 물질을 외부환경 ... 을 적용할 수 있는 분야 중 각광받고 있는 것이 치즈를 속성으로 숙성시키는 분야와 향미성분을 오랫동안 일정하게 분비하게 하는 분야이다. 치즈 제조시 우유에 효소를 첨가하면 많은 양

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.19

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[A+자료][생명과학실험1] 아가로오스 겔 전기영동(Agarose gel Electrophoresis) 예비레포트

2. 실험 주제: Agarose gel 전기영동(Electrophoresis)3. 실험방법ㄱ. 실험기구 및 재료DNA시료, 항온수조, 마이크로 피펫, 피펫 팁, 수평식 전기영동 ... 장치, 자외선조사장치 (UV transilluminator), 유산지, 삼각플라스크, 전압공급장치(power supply), 저울, 전자레 인지, 제한효소, 아가로오스, 에티디움

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.24

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조리원리 정리

: 황설탕, 흑설탕, 고체식품-밀가루 : 두세 번 체 친 후씻기(식재료준비과정)->ex)씻기의 목적이 다른것은?-채소 : 쓴맛, 떫은맛 등의 제거(물에 담가서)-수산물 : 비린내,오염 ... 물질제거(2~3% 소금물)담그기(식재료준비과정)-채소 : 쓴맛 빼기, 팽압회복, 변색방지썰기(식재료준비과정)-열전달과 침투 용이, 외관과 맛 증가섞기와 젓기(식재료준비과정)-재료 ... , 열전도, 맛의 균질화 부드러운 촉감해동(식재료준비과정)-데친 채소는 급속해동, 육류는 완만해동습열조리법(가열조리과정)-데치기 : 기름에 데치는 방법(130℃)-끓이기 : 육류 찬

시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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과일과채소영양이야기,과일영양.채소영양,준인과류,핵과류,장과류,견과류,경엽채류,근채류

나 뿌리에 해당하는 부분을 재료로 사용하는 채소 당근 비타민 A, 베타카로틴 야맹증 예방 , 항암 효과 양파 알린 항 산화 효과 , 노화방지 , 혈전방지 , 항균효과 마늘 섬유질 ... , 비타민 B,C, 칼슘 , 철 , 알린 살균 작용 , 소화 촉진6 조 채 소 과일과 채소 속 영양 이야기 근채류 ( 뿌리 채소 ) - 뿌리나 뿌리에 해당하는 부분을 재료로 사용 ... 적당한 온도는 10 ℃ 전후이다 .6 조 제 안 과일과 채소 속 영양 이야기 제안 - 제철과일 , 채소로 발효액 만들기 제철 과일 , 채소가 영양소가 가장 풍부함 발효시키면서 효소

리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.15

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기초미생물학실험 미생물 성장곡선에 미치는 ph의 영향 예비레포트

성 조건에서 생장하더라도 내부 pH는 일정한 수준으로 유지되어서 세포 내 다양한 효소나 단백질의 변성을 방지할 수 있다.5. 실험 기구 및 재료세균, LB broth, 알코올램프, magnetic bar, pipette, 타이머, cuvette, tip, 교반기, pH meter ... 을 수 있다. 그리고 pH는 세포 대사에 중요한 효소 단백질의 단위체인 아미노산의 amino 그룹이나 carboxyl 그룹의 전하를 변화시켜서 단백질의 형태나 활성에 영향을 미칠 수

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.06

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