"젖산균 분리배양"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균배양실험 유산균 활성 평판계수법 김치 유산균 젖산균 분리 S. cerevisiae 요거트 제조 치즈발효 젖산균 방선균

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"젖산균 분리배양" 검색결과 401-406 / 406건

[미생물, 가공] 발효공학 (술)

에kogi)를 물과 혼합한 찐쌀이 있는 커다란 발효조에 가한다. 전분의 가수분해가 진행되고, 충분한 양의 당이 축적되면 자연히 알코올발효가 시작된다. 효모와 함께 젖산균이 코지 속 ... 원료에 들어있는 당분이나 전분을 곰팡이나 효 모균으로 발효하여 빗은 술.특 징 : 맛과 향이 부드러우며 도수가 낮아 변질되기 쉽다.* 증류수 - 소주. 포성주. 진. 럼. 브랜디 ... 효모는 전적으로 배양효모를 사용하고 있으며 대개의 맥주에는 단일효모를 배양하여 사용하지만 2종 정도의 효모를 혼합 사용하는 경우도 있다. 우리나라에서는 Saccharomy -ces

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.09.27

다운로드 장바구니
장류와 미생물

이 합성된다.재래식 간장에 함유된 미생물에 관한 연구 결과에 의하면 장이 숙성되는 동안 미생물의 종류가 변화하는 것으로 나타났다.젖산균은 3주까지는 왕성하게 늘어나다가 숙성될 무렵 ... 이 된다.최근 김용택 교수팀 연구에서는 청국장에서 균주를 분리 하여 혈전 용해능을 조사한 결과 가장 우수한 혈전 용해능을 나타낸 균주는 청국장에서 발견되었다고 한다. 이 균은 바실 ... 한 역할을 담당한다.전국의 재래식 메주를 수집해 표본 조사한 학자들의 연구결과 메주의 겉과 속에서 자라는 미생물의 종류가 다름을 알 수 있다.메주에서 분리한 미생물 중 세균은 바실러스

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.04

다운로드 장바구니
생명공학의 개념과 파스퇴르 연구소에 관한 발표자료

가고의 의뢰를 받고 발효와부패에 관한 연구를 시작한 후 젖산발효는 젖산균의, 알코올발효는 효모균의 생활에관련해서 일어난다는 것을 발견하였다. 이어 1862년 알코올에서 아세트산 ... ) 등의 병원체를 밝혀냈다. 1879년 닭콜레라의독력을 약화한 배양균을 닭에 주사하고 면역이 된다는 것을 발견, E.제너 이래 과제로남았던 백신 접종에 의한 전염병 예방법의 일반 ... (J.Watson , F.Crick)ㅇ 1969 유전자분리 최초 성공ㅇ 1970 인공유전자 합성 최초 성공ㅇ 1973 DNA 재조합기술 개발 (S.Cohen , H,Boyer)ㅇ

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.25

다운로드 장바구니
[화학실험 결과레포트] 카세인의 분리

층을 모아 젖산 발효→소금을 넣어 간을 한 것-크림: 지방층만 분리-요구르트: 젖산균을 넣고 배양하여 발효2 분유의 분류분유류는 원유 또는 탈지우유를 그대로 또는 이에 식품 또는 식품첨가 ... Ⅰ. 실험 목적- 전지분유에 산을 가하여 카세인을 응고시켜 분리한 후, 이를 통해 카세인 접 착제를 합성하여 사용하여 본다.Ⅱ. 이 론1. 우 유우유는 양질의 단백질로 흡수 ... 합니다. 즉 일종의 「칼슘카제이네이트」를 이루고 있습니다.이와같이 칼슘-카제인 결합물은 가열에 의하여 Casein분자에서 Ca가 분리되어 우유중에 녹아있는 CO2와 결합해서 CaCO3

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.13

다운로드 장바구니
[식영] 완자탕

이 나는 양질의 간장이 된다. 개량식 간장은 황곡에 의하여 생성된 아미노산·맥아당 ·포도당 등과, 그 밖에 효모와 젖산균에 의하여 생성된 알코올과 젖산이함유되어 있어 좋은 향미 ... 이 배설물로 생성되어 간장의 맛이별로 좋지 않은 경우가 많았다.그러나 근래에 와서는 미생물학의 발달로 인하여 단백질과 녹말을 가수분해시키는 강력한 힘을 가진, 황곡에서 분리한 누룩곰팡이 ... 를 배양하여, 이것으로 만든누룩을 삶은 콩에 접종 ·발효시킨 메주를 건조시키는 일이 기업화되어 시중에서판매된다. 이 개량메주로 재래식과 같은 방법에 의해 간장을 담그면 순수한 단맛

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.01

다운로드 장바구니
[경영학] (주)진미식품 기업보고발표

한 단맛이 나는 양질의 간장이 된다. 개량식 간장은 황곡에 의하여 생성된 아미노산 ·맥아당 ·포도당 등과, 그 밖에 효모와 젖산균에 의하여 생성된 알코올과 젖산이 함유되어 있어 좋 ... 맛 생성되어 간장의 맛이 별로 좋지 않은 경우가 많았다. 그러나 근래에 와서는 미생물학의 발달로 인하여 단백질과 녹말을 가수분해시키는 강력한 힘을 가진, 황곡에서 분리한 누룩곰팡이 ... 를 배양하여, 이것으로 만든 누룩을 삶은 콩에 접종 ·발효시킨 메주를 건조시키는 일이 기업화되어 시중에서 판매된다. 이 개량메주로 재래식과 같은 방법에 의해 간장을 담그면 순수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.21

다운로드 장바구니

이전10개 12 13 14 15 16 17 18 19 2021다음10개

파워링크

신청하기