초등실과학습지도안(프렌치토스트만들기)

소개글

초등실과교육-학습지도안-프렌치토스트만들기

목차

없음

본문내용

인지적 목표
1. 프렌치 토스트의 조리원리와 순서를 이해한다.
정의적 목표
1. 모둠 별로 조리하면서 협동심을 기른다.
2. 조리하는 즐거움과 음식의 소중함을 느낀다.
기능적 목표
1. 순서에 맞게 프렌치 토스트를 만들 수 있다.
2. 조리 기구를 올바로 다룰 수 있다.

수업
준비물
앞치마, 머릿수건, 조리 실습 재료( 식빵, 우유, 달걀, 설탕, 소금, 버터),
조리 기구(프라이팬, 뒤집게, 그릇, 숟가락, 젓가락, 티스푼, 접시, 냅킨, 휴지, 행주)
출발점
행동
측정
1. 식빵의 종류를 알고 있다. (77.5%)
2. 식빵을 만드는 주재료를 알고 있다. (72.5%)
3. 식빵을 활용하는 방법을 알고 있다. (7.5%)
4. 음식만들기에 대해 흥미를 가지고 있다. (92.5%) <자료-1> 참조

※ 출발점 행동 측정 결과, 학생들이 식빵의 종류와 주재료에 대해서 70% 이상 알고 있다고 대답했고, 음식만들기 활동에 대해서 매우 긍정적이었다. 그러나 식빵을 토스트, 피자, 샌드위치 등으로 활용할 수 있는 방법에 대해서는 대부분의 학생들 이 전시 학습 목표인 ‘식빵의 활용 방법을 안다.’에 도달하지 못했다. 따라서 본시의 도입부에서 식빵 활용 방법을 다시 설명하여 이해시킨다. 그리고 그 활용 방법 중 의 하나인 프렌치 토스트를 만들기로 한다.

교 사 활 동
● 전시 학습 이해여부 측정
￭ 전시에 학습한 식빵의 종류와 특성, 그 활용 방법을 질문과 대답을 통해 다시 정리한다. (OHP 이용)
- 식빵의 종류

- 식빵을 만드는 주재료

- 식빵을 활용하는 방법들

- 오늘 우리가 이 중에서 프렌치 토스트 를 만들어 볼 예정임을 알려 준다.
(전시에 프렌치 토스트가 무엇인지 학 습했음)

참고 자료

없음