"밀가루의 기능"의 검색결과 입니다.

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"밀가루의 기능" 검색결과 3,861-3,880 / 5,466건

[문화]동유럽 사회와 문화

음식이 많이 있었다.Carp Paprika ; 잉어를 슬라이스 조각으로 썰은 후 다진 양파, 버터, 밀가루, 파프리카, 사워 크림 등으로 간을 맞춘 소스로 덮어 고기가 익을 때 ... 기도 하였다. 헝가리에서는 양념 재료로서 광범위하게 사용된다. 독립적인 음식으로서의 기능 보다는 보조식품의 기능을 한다. 헝가리의 거의 모든 야채 요리에 사용되지만, 뻐쁘리커 보 ... 다는 상대적으로 중요성이 덜하다. 그러나 포끄허지머는 식재료의 기능과 주술적인 기능 두 가지를 가진 의미 있는 헝가리의 음식재료로 판단할 수 있다.헝가리의 음식이 먹어보지 않았어도 전혀

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08

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단백질 조절 식사 실습

치50갈 치 구 이갈 치50밀가루5밀가루5식용유3식용유3감자채볶음감 자70닭감자조림닭80식용유5감 자60숙 주 나 물숙 주70참기름2참기름2상추겉절이상 추50나 박 김 치나박김치 ... , 염분, 단백질의 제한이라는 것이 식이요법의 중요한 요소가 되고 급성 신염의 초기에 있어서는 큰 의미를 갖게 된다.만성신장병(신장 기능이 정상의 70%이상일때, 단백질, 칼로리 섭취 ... 는 거의 정상인과 같아도 무방하지만, 신장의 잔여 기능이 70~25% 있을 때는 단백질 섭취량을 1일 체중 1kg당 0.6~0.7g 섭취하고 이중 약 1/2은 필수 아미노산이 많이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.29

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[생화학실험] 양배추로부터 PLD 추출

㉡ 식물- 효소원에 따라 추출방법 다양- 밀가루 : 완충용액에 담가 저어줌감자 : 잘게 썰러 거즈로 짜 즙으로 만들어 얻음잎, 씨앗 : 파쇄 시킨 후 acetone powder ... 모든 생체 내 반응은 스스로 만든 효소의 도움을 받아 이루어진다.- 단백질로 이루어져 있기 때문에 환경요인에 의하여 기능이 크게 영향을 받는다.⇒ 그러므로 모든 효소는 특정 ... : 기능기를 떼어 다른 분자에 전달- 가수분해효소 : 고분자를 가수분해하여 저분자로 쪼갬- 리아제 : 어떤 작용기를 떼어내어 기질분자에 이중결합을 남기거나 이중결합에 어떤 작용기

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.21 | 수정일 2020.12.24

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냉동농축 공정에 의한 인근 호수의 오염 원인 고찰

에 이용한다. 기타 밀가루, 과자, 유지, 유제품 등에 사용한다. 빛이 차단된 밀봉용기에 보관한다.비타민의 어원을 생각해보면 vital(생명의) + amine'의 합성어라는 것을 알 수 ... .5°이어야 한다. 비타민C는 환원제 역할을 하고 콜라겐합성, 항산화제로의 작용, 소장에서 철분의 흡수를 돕고 카르니틴의 생합성 및 면역기능에 관여한다. 비타민C가 부족되면 괴혈병 ... orbutic 않은 기능에 대한 암시를 주고 있다.비타민-C의 기능은 그 생화학적 성격을 통해서 알 수 있다. 무엇보다도 두드러진 특징은항산화제로서의 역할이다. 즉 자기 스스로 산

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.29

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청소년기의 영양

도 부족 되기 쉽다 . 이 시기에 단백질 공급이 충분하지 못하면 감염성 질환 등에 대한 저항력이 떨어진다 .* 단백질이 많은 식품 계란 육류 콩류 생선 우유 옥수수 , 밀 , 쌀* 청 ... 다고 : 곡류 현미 , 보리 , 율무 , 조 , 수수 , 팥 등의 잡곡류 , 옥수수 , 고구마 , 감자 , 미숫가루 식물성지방 : 마가린 , 식용유 , 참기름 , 호두 , 잣 , 땅콩 ... 왜 중요한가 ? 아침식사는 하루 세끼의 식사 중 가장 중요한 식사이다 . 밤 동안 휴식상태에 있던 뇌의 기능을 자극하는데 도움을 주기 위하여는 적정한 영양을 공급해 주어야 한다

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.07

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국순당 기업 사례 조사 - 가치사슬에 의한 차별화우위 분석

우리 경 영 학 부 2006029131 황인혜 정보통계학과 2006022022 경 민 정보통계학과 2006022053 홍성화목차서 론국순당 기업 소개2. 본 론3. 결 론국내 주류 ... 물류생 산마케팅 및 유 통서비스기업하부구조① 경영전략실(기능별 조직구조) ② 경영지원본부(기능별 조직구조) ③ 영업본부(지역별 조직구조) ④ 해외사업부(팀제 지역별 조직구조)부서 ... 의 업무와 특징에 따라 기능별 지역별 팀제구조를 사용해 효율성을 높이고 있다연구개발 및 디자인-(1)지속적이고 아낌없는 연구 개발!!연구개발 및 디자인-(2)'생쌀 발효법' 개발

리포트 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.20

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[식사요법] 위배출지연시 식사요법

뜨거울 때 체에 내린다.2 뜨겁게 달군 냄비에 버터를 넣고 녹인 후 밀가루를 넣고 은근한 불에서 타지 않게 볶으면서 분량의 육수를 조금씩 부어가며 젓다가 체에 내린 감자를 넣 ... 밥을 넣고 골고루 섞은 다음 밀가루를 넣어 반죽한다5 팬에 식용유를 두르고 4의 재료를 한숟가락씩 둥글고 납작하게 펴놓아 앞뒷면을 노릇하게 지져낸다.3) 오이다시마냉국1 다시마 ... 과 기타 전해질 불균형환자▶ 갑상선 기능저하증 환자▶ 당뇨병, 위산 과다성 소화기 질환환자▶ 무산증, 위축성위염 환자, 칼로리결핍 환자▶ 근위축증, 중추 또는 말초신경장애환.▶ 위절제

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.31

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음식이란 의 주제로 식품첨가물의 유해요소와 사고사례 인간에게 미치는 영향등 조사

커피에 집중해서 성분을 조사했다. 빵에는 단팥, 플라워페이스트, 초콜릿플라워페이스트, 밀가루, 설탕, 유지, 포도당과당액당 ,이스트, 유청(우유에서 추출한 단백질보충제), 식염 ... 었음을 알수 있다. 인류는 시대에 따라 다양한 옷들을 입었다. 옷은 추위와 더위를 막고 몸을 보호하는 기능을 한다. 옷은 대부분 HYPERLINK "http://ko.wikipedia ... 이 고기의 단백질과 결합하여 만들어지는 '니트로조아민'이라는 물질이 바로 우리가 염려하는 발암물질이며, 암의 원인이 될 뿐 아니라 빈혈, 구토, 호흡기능 약화 따위들을 생기게 한다

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.07

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학습지도안_균형잡힌 식생활과 영양

, 감자류주요영양소 - 당질, 단백질, 아연, 비타민 B1식품명 - 쌀, 보리, 콩, 팥, 옥수수, 밀, 감자, 고구마, 토란, 밤, 밀가루, 미싯가루, 국수류, 떡류, 빵류, 과자 ... 있는데, 첫째는 효과적인 열량원으로서의 기능이고, 둘째는 필수지방산으로서의 역할로 체내의 모든 막조직(membrane system)입니다. 따라서 고등동물은 식품으로서의 에너지

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.17

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[유아교육]역할지도 활동계획안

보, 허리쌕, 지갑, 선물용 이쑤시게, 영수증, 재활용 상자, 계산기, 박하사탕, 냅킨, 집게, 밀가루, 자전거, 식탁보, 프라이팬, 찜통(냄배), 국자, 젓가락(大), 양념통 담 ... 에서 하고 싶은 역할을 스스로 선택한다.3. 친구들과 협력하여 놀이 활동에 적극적으로 참여한다.활동자료1. 철가방1) 재활용 박스를 실물과 기능이 유사하게 제작한다.2) 1)에 은색 ... 하여 붙여 고정한다. 마지막으로 고춧가루 통에는 바닥에 빨간색 종 이를 양면 테이프를 이용하여 붙이고, 붉은 종이를 작게 잘라 넣는다.4) 입구에는 랩과 고무줄을 이용하여 덮

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.24

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딸국질의 원인과 치료방법

, 신경염, 뇌염, 폐렴, 알코올 중독, 요독증, 간염 등이 있는데, 이런 질환들은 횡격막을 조절하는 신경 기능을 손상시켜 딸꾹질을 유발한다. 병원을 찾아 정확한 원인이 무엇인지 ... 3번에 나누어 먹는다. 이 약들은 진정작용이 있으므로 딸꾹질을 잘 멈춘다.⊙ 마황 : 보드랍게 가루내어 한번에 2-3g씩 하루 3번 먹는다.⊙ 황기 : 15-20g을 물에 달여 ... 하루 2-3번에 갈라 먹는다. 굴조개껍질가루를 한번에 3-4g씩 같이 먹으면 더욱 좋다.⊙ 콩기름 : 한 숟가락을 거품이 없어지도록 졸여서 식힌 다음 달걀 3개를 까넣고 고루 섞

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.20

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[제과]제과 중 쵸콜릿, 사탕, 비스킷류

있다.비스킷(Biscuit)의 가장 간단한 제품 형태는 단순히 밀가루와 물을 혼합 한 형태로 BC 4000년경 고대 이집트의 고분에서 발견되었고, 근대 비스킷 산업은 19세기때 ... 알아보자.비스킷류우선 비tm킷에서 많은 부분으로 이용되는 밀에 대해 알아보자.밀은 소맥(小麥)이라고도 하며 사람의 먹거리 중에서 基本이 되는 쌀, 밀, 옥수수, 조,보리 같은 곡물이 ... 다. 밀은 "人類最高의 穀物", "신이 인간에게 내려준 곡물"이라고일컬어질 정도로 人類에게는 소중한 穀物이다.*왼쪽의 그림은 栽培되는 밀의 90%를 차지하고 있는 普通계 밀이

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.02

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엔터테인먼트마케팅 - 광고, 엔터테인먼트마케팅 - 공동마케팅, 엔터테인먼트마케팅 - 구전마케팅, 엔터테인먼트마케팅 - PPL(간접광고), 엔터테인먼트마케팅 - 브랜드마케팅 고찰(엔터테인먼트마케팅, 마케팅)

도 하는데 신송식품의 고추장과 된장, 간장, 동아제분의 가정용 밀가루, 하림의 닭고기, 해림의 펭귄표 통조림 등이 그 제품들이다.하이브리드마케팅은 참여 업체가 서로 다른 업종인 경우 ... 별로 차별화 된 전략을 구사해야 한다.3. 제품 특성에 따라 구전 목표를 다르게 설정하라저관여 제품에 대한 소비자의 구매결정 프로세스는 매우 압축적이다. 제품의 특성이나 기능의 차별

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.03.28

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[환경]환경 콘크리트

, 시멘트 가루나 콘크리트 부식 등으로 호흡기 유입○ 콘크리트 제조시 환경 부하를 줄이는 것 - 에코 시멘트를 사용한 콘크리트 : 유기산업 폐기물을 연료의 일부분으로 사용 - 혼화재 ... 하지 않음) - 수질정화 기능 : 공극에 미생물을 부착함 - 식생콘크리트 개발 : 수분, 비료성분 축척방안 강구수질정화소음방지미끄럼 방지지하수 보존물고임 방지Porous ... concrete2.1 물이 스며 흐르는 콘크리트 (2)2.1 물이 스며 흐르는 콘크리트 (3)○ 배수성 포장과 일반 밀입도 포장의 성분비교2.2 물고기가 사는 콘크리트 아파트 (1)○ 바다

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.15

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[제과이론] 제과이론에 대하여

: 동화 (Winterring) 과정을 거친 식용유4계란1)기능1구조형성 : 게란의 단백질이 밀가루의 단백질을 보완한다.2수분공급 : 점란의 75%가 수분3결합제 : 카스타드 크림 ... .제과이야기1파이- 서양에서 파이의 역사는 1600년대까지 거슬러 올라간다. 영국을 중심으로 프랑스, 독일 등에서 처음 만들어 먹었다. 이 때는 밀가루에 유지류를 섞어 반죽한 것 ... 다. 여기서 계란의 단백질이 굳어 변성되면 그 자체 모양을 낼 수 있는 힘을 갖게 된다. 스폰지케익은 밀가루에 계란을 전부 섞어 만든 반죽이고, 엔젤푸드케익은 밀가루에 계란 흰자

리포트 | 29페이지 | 무료 | 등록일 2003.12.17 | 수정일 2017.08.12

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[한국전통식품의이해] 종교가 음식문화에 미친 영향의 예를 간단히 설명하시오.

화되면서 소비량이 줄어들고 있다. 쌀 가공제품의 원료가 상대적으로 저렴한 밀가루 등으로 대체되었기 때문이다. 소득수준의 증가, 식품소비 패턴의 서구화 영향으로 국민 1인당 쌀 소비량의 감소 추세는 앞으로도 지속될 것으로 전망되고 있다. ... .yesform.com/2. 기능성 쌀과 고아미에 대하여 간단히 설명하시오.기능성 쌀이란?기능성 쌀 이라고 하면 흔히들 ´기능성 식품´을 떠올리게 마련이지만 그 한 부분으로 취급하기 ... 엔 부족한 면이 있다. 기능성 쌀이란 말 자체가 기존 학술적 토대에서 만들어진 것이 아니라, 제품에 대한 소비자 관심을 끌기 위한 마케팅의 일환으로 만들어진 조합용어이기 때문이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.15

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보드게임 기획서

이 이루어지는 공간적 요소 주 사 위 게임을 플레이 하기위한 도구외적 구성요소시스템 15머리카락14214가발공장4밀가루24124빵 공장4유리33322거울회사3실42323섬유회사5 ... 종류 일반카드 인력,자본,토지 자원카드 공동자원, 특수자원 특수카드 두 종류에서 기능을 하는 카드 (ex : 인력, 자본에 모두 사용가능) 만능카드 모든 종류에 기능을 하는 카드

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.23

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삶에 약이되는 약이야기- 김명수 교수님 수업 정리자료.

하게 관리함전문의약품은 처방전이 있어야지, 일반의약품은 돈만 있으면 약국에서 누구나 살 수 있다.● 과거에는 동물·식물·광물 또는 그것을 가공하여 사용(밀가루만줘도 낫는다-위약효과/심리 ... 적 시스템의 이상으로 인해 심장이 기능을 상실함● 심장이 멈추면 몇 분 안에 사망하게 됨-대개 병원 응급실에 도착하기 전에 사망함● 응급구호를 요청하고, 즉시 심폐소생술/ 심장세동제거

리포트 | 59페이지 | 3,900원 | 등록일 2010.03.23

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발효식품

에 기여한 바가 크다고 볼 수 있다.3. 된장간장, 고추장과 함께 중요한 장류 중 하나로 토착 조미료인 동시에 저장성이 우수한 식품이다. 대두, 쌀, 보리, 밀 또는 탈지대두 등을 주 ... 고, 혈액의 흐름을 원활히 해준다.? 된장의 효능- 항암 효과 탁월- 간 기능의 회복과 해독- 노인성 치매, 고혈압 예방 효과 (콩의 레시틴 성분)4. 고추장16세기 이후 고추의 유입 ... 으로 개발된 고추장은 콩으로 단백질원과 구수한 맛, 찹쌀, 멥쌀, 보리쌀 등의 탄수화물에서 얻어지는 단맛, 고춧가루로부터 붉고 매운맛, 간을 맞추기 위해 사용된 간장과 소금으로부터는 짠맛이 한데 어우러진 조화를 잘 이룬 우수한 영양 식품이다.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.20

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한국전통식품에이해 레포트 (#5)

찹쌀가루나 밀가루·보리가루 등을 섞어 고춧가루와 소금을 넣고 버무려 만든다. 이는 날이 더워지기 전에 담그는데, 한 해 전에 미리 고추장용 메주를 쑤어서 고추장 담글 준비를 해 ... 1994두부 ‘500g의 비밀‘을 볼 때 필기자료2. 콩의 기능성 성분(이소플라본과 레시틴을 중심으로)에 대하여 설명하시오.동물실험에서 이소프라본을 포함하고 있는 콩단백은 유방암 ... .com/browse/db_detail.php?d1id=7&dir_id=704&docid=1081803. 고추장용 메주의 특징에 대하여 설명하시오.고추장은 메주를 빻아 가루 내고

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.21

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