"밀과밀가루"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식량 안보 밀가루 가루 프로젝트 식용작물학 과제 조리 pekar test 강력분 된장 러시아 음식문화

"밀과밀가루" 검색결과 381-400 / 430건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

한국인의 식생활에 있어서의 특징

한 당근 케이크가 있다.재료는 당근 300g, 밀가루 2컵, 베이킹파우더 2큰술, 달걀 2개, 계피가루 ⅓작은술, 설탕 ½컵버터 ⅓컵, 바닐라향 ½작은술, 버터, 소금 약간이 필요 ... 하다.만드는 방법은1. 당근은 껍질을 벗겨 3cm 길이로 곱게 채로 썬다.2. 밀가루에 베이킹파우더, 계피가루를 혼합해 체에 내린다.3. 볼에 분량의 버터를 넣고 고무주걱으로 고루 ... 저으면서 설탕을 넣고 다시 저어 크림상태가 될 때까지 저은 후 달걀을 조금씩 넣고 저어서 고루 혼합되면 당근 채 썬것, 밀가루, 소금을 약간 넣고 가볍게 버무린다.4. 케이크 틀

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.07

다운로드 장바구니
[발효공학] 된장

, 밀 등)을사용하여 발효시킨 것을말한다메주는 고유의 색택 및 풍미가 양호하여야 하며 이물이 없어야한다. 수분은 10.0%이하, 조단백 35.0%이하, 조지방 15.0%, 아미노태 ... 하여 숙성하였거나, 메주만으로 담은 된장으로 상온에서 장기간 숙성 시킨다.막장토장처럼 담되, 수분을 많이 하고 햇볕을 이용하여 숙성을 촉진시킨다. 속성된장의 일종으로 보리와 밀과 같 ... 은 전분질과 함께 담근다. 보리가 많은 남부지역에서 주로 먹는다담북장청국장 가공품의 일종으로 볶은 콩으로 만든 메주에 고춧가루, 마늘, 소금 등을 혼합하여 제조한다. 기간이 짧고 담백

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.21

다운로드 장바구니
식생활의 발전과정

다. 분식이 성행하게 된 것이다. 또 수차가 제조되어 제분업이 기계화되고 밀가루는 생산비가 적게 들어 일반 서민들도 그 혜택을 받았다. 역시 시대가 흐를수록 점점 발전되고 있다는 것 ... '라고 급되었는데 분식 조리법이 북방에서 먼저 정착한 이유는 빵밀과 제분 기술이 남방 해상을 경유하지 않고 실크로드를 통해 한나라에 도입되었기 때문이다. 그리고 쌀이 점차로 한인의 주식

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.01.05

다운로드 장바구니
음식으로 본 중국

에 밀 생산량이 많고 그 맛도 좋은 편이다. 그렇다고 남방에서 밀가루로 만든 음식을 먹지 않는 것은 아니다. 다만 남방에서는 밀가루를 반죽할 때 물과 함께 알칼리 성분의 소다수를 섞 ... 어야 제대로 맛이 난다고 한다. 이는 남방의 물이 산성이기 때문에 소다수로 이를 중화시킬 필요가 있기 때문이다. 그러므로 남방의 밀가루 음식은 그 맛이 북방에 미치지 못한다.창쟝 ... 영향을 미쳤다. 즉 중국인들은 음식물 구조를 오곡(五穀)과 오축(五畜), 다시 말해서 밀, 콩, 조, 참깨, 기장 등의 오곡과 양, 닭, 소, 개, 돼지 등의 오축으로 파악

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.02

다운로드 장바구니
유아교육-프로젝트 접근법

다.(3) 주제망 완성하기각 소주제에서 시작하여 그에 속해 있는 단어들을 가지 형태로 나열하여 주제망을 완성한다.‘쌀’의 경우, 교사 주제망의 예를 들어 보면 과 같다.밀 율무콩 ... 콤바인유통과정깨죽 논 쌀가게잦죽 흰죽 정미소 볏단 추석호박죽 죽 (방앗간) 추수 탈곡단팥죽 쌀로 만든 음식 허수아비 풍년가간식 절편 참새다식 쌀과자 떡 찹쌀떡미싯가루 강정 누룽지 ... 된 ‘쌀’ 교사-유아 공동 주제망을 제시해 보면 와 같다.허수아비 쌀이 자라려면밀과 보리가 자란다 농부와 곰나는 쌀 호박죽노래 동화 팥죽 닭죽농부아저씨,아줌마 죽허수아비 동화와 노래

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.25

다운로드 장바구니
[삭품과음식문화]전통일본과자

으로 짐작된다. 이 시점에서 과자의 주원료인 밀가루와 우유의 만남이 이루어졌고, 그것은 과자의 역사와 인류가 어느 정도 일정의 장소에서 정착함과 동시에 시작된 것이라고 말할 수 있 ... 때에 모든 인류는 밀가루를 이겨서 구움으로써 그것을 주식으로 이용할 줄 알고 있었다. 그러나 인류는 그것만으로 만족하지 않았다. 밀가루를 이긴 것에 꿀이나 기름을 칠하고 과실 ... 는 찹쌀가루와 쌀을 섞어 반죽하고 찜한 것을 얇게 밀어 펴서 원하는 모양으로 잘라굽고 그 두 장 사이에 앙금을 끼운 과자이다. 동판 위에서 굽는 과자로 도라야끼, 와카아유키가 대표적이

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.09.20

다운로드 장바구니
[외국조리] 이탈리아의 음식과 문화

이탈리아 말에서 유래된 것으로, 밀가루를 물과 반죽한 것의 총칭이다. 나비와 바퀴, 알파벳, 칼국수 등의 모양과 당근, 오징어먹물, 시금치 등의 재료에 따라 수백여 가지가 있 ... 를 이용, 미세하게 분쇄한다. 계란, 밀가루와 함께 혼합하여 Dough를 완성한다. 형태에 따라 자른 다음 끓는 물에 넣고 삶는다. 표면에 떠오르는 것을 체로 건져서 준비한 소스 ... 가 특징이다. 우리나라처럼 길쭉한 지형으로 남쪽과 북쪽의 기후차이나 풍토차이가 있으며 오랜 기간 동안 여러 도시 국가로 나누어져 있었기 때문에 지역마다 음식 문화의 차이가 있다. 밀

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.02

다운로드 장바구니
[민속학] 4월의 세시풍속

밀가 루로 증편을 만들었던 풍속에서 유래되었다고 한다.마. 화전(花煎)4월에는 삼짇날의 화전처럼 찹쌀가루에 장미꽃을 섞어 반죽해서 기름에 지져서 먹 는데, 기름에 지지기 때문 ... (祝儀行事)였으나 불교가 민중속에 전파됨에 따라서 불교 의식도 차츰 민속화되기에 이르렀다.특히 신라는 여러가지 불교행사가 성했는데, 무열왕과 김유신 장군이 불교를 호국 (護國 ... 을 대접하는데 이를 석가의 탄신일에 고기 반찬 없는 소밥이라 한다.나. 느티떡(=괴엽병(槐葉餠))시루떡의 한 가지로, 멥쌀가루에 이맘때쯤 나기 시작하는 느티나무의 새싹을 넣고 반죽

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.16

다운로드 장바구니
중국의 음식문화

, p106~107그러나 중국의 물가를 생각하면 우리의 생각은 크게 바뀔 것이다. 대륙 중국인의 주식품류는 양식류인 쌀, 밀가루, 식용유, 잡곡, 계란 등인데 이것들은 중앙정부 ... 하기 힘들다.)「중국 음식 문화사」 p7즉, '차오법'의 사용은 금속기구의 보급과 함께 발전한 것이다.또한 현재 중국인들이 쌀과 함께 주식으로 쓰는 밀가루를 생각한다면 음식문화 ... 의 역사적인 측면을 한층 더 이해하게 될 것이다. 지금 쓰고있는 밀가루의 원료인 밀은 빵밀을 말한다. 빵밀이 있기 전에도 고대밀이라는 것이 있었다고는 하지만 고대밀은 낱알이 매우 작

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.20

다운로드 장바구니
[국제통상]쌀시장 개방 반대

지수:74) 국제 쌀 가격은 402.3$/톤(1993년 1월)에서 606.3$/톤(1994년 4월)로 약 50.7% 상승하기도 했다.1997년 우리나라의 IMF 외환 위기시절 밀가루 ... 을 감하다.▶ 우리나라가 먹는 자포니카 계통의 쌀은 세계 교역량이 200만톤으로 우리 소비량 500반톤의 1/3에 불과하다. 밀과 옥수수가 자급률이 3% 가 안 되는 조건에서 쌀 ... 해일를 이유로 소맥 수입을 금지하자 카길은 미국 정부에 압력을 행사하여 나이지리아의 섬유수출을 제재했다. 같은해 식량난을 겪고 있던 북한과 카길은 아연과 구상무역 형태로 밀 2천톤

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.29

다운로드 장바구니
[사학 독후감]물질문명과 자본주의 독서감상문

해갔다. 유럽에 기근이 심해지면서 발틱 지역의 배들이 이곳의 곡물을 아주 일찍부터, 그리고 점점 더 먼 곳까지 수출하게 되었는데 이 때 주요 수출 곡물은 밀과 호밀이었다. 이 수출 ... 내내 프랑스의 곡물 경작지가 거의 반반 나뉘어서 반은 밀(bled ; 여기에서는 빵을 만들 수 있는 밀과 호밀을 말한다)을, 나머지 반은 자질구레한 곡물 (보리, 귀리, 메밀, 조 ... 을 거의 먹지 못했다. 밀과 같은 사치스러운 곡물은 판매하거나 어린 아이들을 위한 것, 또는 흔하지 않은 경사가 있을 때를 위한 것이었다.……밀은 식탁보다는 돈주머니를 위한 것이

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.04.20

다운로드 장바구니
[의학입문] 구채 백개채 백개자 나복 나복자

지요.?(염교 해; 艸-총17획; xie?,xi)찧을 때에 파와 염교 냄새보다 심하면 생명을 배양하는 사람은 금기한다.又不可與蜜과 同食이니라.우불가여밀과 동식이니라.또한 부추는 꿀 ... 하야, 酒下二錢이면, 效니라.단구자산이라. 치몽설 실정하니 초위말하야 주하이전이면 효니라.단구자산의 효과이다. 몽정 유정을 치료하니, 부추를 볶아서 가루내어 술로 8그램을 넘기 ... 하니 만약 유풍 종독 여러 옹저에 가루내어 돼지담즙으로 조절해 붙이되 3일마다 바꿔준다.兼? 邪魔, 射工鬼?, 氣發無常, 撲損瘀血이니라.겸벽 사마 사공 귀주 기발무상 박손어혈이니라.백개

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.02

다운로드 장바구니
[고고학] 형식학적분류

스타일로 옥수수와 밀, 코코아 가루를 주성분으로 하며(B1a), 코코팝스(K)는 쌀을 뻥튀기한 것에 코코아를 입힌 형식(B1b)으로 비슷해보이지만, 재료나 제작방법에 큰 차이를 보여 ... 의 중간정도의 당도를 가지며, 구성 성분에도 변화가 있어 옥수수 이외에 밀과 현미 등의 다른 곡류가 첨가 되었다.다음은, 원형의 주재료가 변화한 형식(A2)으로 현미푸레이크(K ... 으로도 해바라기씨, 코코넛, 아몬드 등의 견과류를 잘게 부숴서 귀리, 옥수수 등으로 만든 씨리얼에 혼합해 야자 가루를 코팅한 특징이 있다.다음은 팬시군(fancy types, C)으로 여기에는 외형적으로 묶어서 분류가 불가능한 것들을 모두 넣어보았다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.14

다운로드 장바구니
중국 음식 문화에 대해서

되고 남방에서 수입한 쌀밥은 고급이었음을 알 수 있다. 성당 이래 밀가루 음식이 성행하여 장안을 비롯해 시골에 이르기까지 병옥(밀가루 음식을 파는 집)이 유행하였다. 당대는 북방 민족 ... 으로 나눈다. 북주라는 것은 누룩으로 밀가루를 사용한 것을 가리키고 남주는 찹쌀가루에 여러 가지 약초를 혼합한 것이라고 한다. 주목할 만한 것은 귤술이 있다는 것이다. 북송의 주목 ... 면, 제분 기술이 밀과 더불어 전파되어 북방에 분식이 보급되었는데 분식 조리법이 북방에서 먼저 정착한 이유는 빵밀과 제분 기술이 남방 해상을 경유하지 않고 실크로드를 통해 한나라

리포트 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2001.10.18

다운로드 장바구니
[인문학] 남미 국가조사 (멕시코, 브라질, 아르헨티나)

, 산짐승고기, 생선, 열대과일 +보리, 쌀, 밀, 포도, 올리브, 인도의 향신료, 다양한 조리법--> 밀과 옥수수가 주식, 포도주와 올리브 기름 사용2 로마카톨릭교의 영향 : 공동 ... 고 크며, 밀가루로 만든 토르티야를 이용, 주로 콩을 넣고 싸서 먹으며, 살사소스를 얹어 먹는다.(2) 프리졸(Frijoles) : 여러 종류의 두류 특히 검정콩을 오래 삶아 으깬 ... 성의 고온다습한 기후3 다양한 식재료 : 해발 800m 대초원과 관목림 지대-담배, 면화, 사탕수수, 열대성 과일온대지대-커피, 냉대지대-옥수수, 콩해발 2,500m 이상-밀, 보리

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.20

다운로드 장바구니
[한국경제론] 쌀의 수입개방에 대한 파급효과

가게들에서 밀가루와 설탕의 매점매석이 가장 먼저 나타났다. 밀가루와 설탕이니까 다행이지 그것이 쌀이었다면 우리나라는 그야말로 난리가 났을 것이라는 생각을 하게 되었다.밀과 옥수수 ... 는 수입되는 품목들(쇠고기, 유제품) 셋째, 거의 전량을 수입하고 있는 품목들(원면, 밀, 옥수수, 콩)이다.이들 세 그룹들의 특성을 보았을 때 많은 면적의 농지를 필요로 하는 품목 ... 듯이 최근 1인당 쌀 소비량이 1980년에 비해 38kg이상 줄어든 것으로 나타났다.또한 농림부 2000년 양곡통계에 따르면 쌀 소비량은 감소추세이며 밀과 육류, 과일, 채소류는 꾸준히

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.06

다운로드 장바구니
[술(알콜)분석] 술(알콜)의 종류와 제조방법

. 계룡 백일주조선조 인조대왕이 특별히 제조기법을 연안 이씨가문에 하사한 양조법이 전수된 술이다. 통밀과 하룻동안 물에 불려 빻은 찹쌀가루를 똑같은 비율로 섞은 후 한번 끓여 식힌 ... 을 깨끗이 한 다음 뜨거운 햇빛에서 열을 가한 후 술밥을 되게 쪄서 물기가 전혀 없도록 건조시키고 가루를 빼지 않은 누룩과 술밥을 1:1로 섞은 다음 아홉번 찐 숙지황과 구기자 ... ∼100일간 발효시킨다.2. 문배주고려때부터 제조되어 내려온 함경도 지방의 토속주로 원료는 수수, 조, 밀 등으로 발효하여 구식증류기로 증류한다. 밀로 누룩을 만들고 좁쌀을 쪄서

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.28

다운로드 장바구니
[발칸유럽문화] 발칸유럽의 음식문화

다. 따라서 음식 역시 오스트리아, 헝가리, 이탈리아에서 온 것이 많다. 가장 오래된 슬로베니아 음식은 밀과 호밀로 만든 것이다. 그 중 가장 알려진 것으로는 휴일에 만드는 빵으로 지금 ... 기도 하는데, '송아지 스테이크' 위에 뿌리면 향기가 독특한 스테이크를 즐길 수 있고 옥수수 가루로 만든 노란 꽃 위에 뿌리면 더욱 고급스런 요리로 탄생한다. 타르투프는 크로아티아 ... 배추잎으로 감싸 만든 사르말레 등을 들 수 있다. )루마니아의 대표적인 전통음식으로는 ‘마말리가’가 있는데 옥수수가루, 버터, 치즈 등을 섞어 만들고, 마늘, 달걀 등과 같이 먹

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.02

다운로드 장바구니
[인도의음식문화] 인도의음식문화

전통 빵이다. (재료)말린 이스트, 따뜻한 우유, 설탕, 밀가루, 베이킹 파우더, 요구르트, 계란, Ghee(인도 전통 향료), 양파씨6. 아쇼카(ashoka)를 찾아서서울 특별시 ... 음식문화 형성 지리적인 조건과 댜앙한 기후로 인하여 농산물도 다양함 주요작물은 밀과 쌀이지만 지역별로 수수, 파, 옥수수가 주식으로 이용됨 지역적 특성과 종교적인 이유로 음식문화 ... , 겨자, 양파씨, 고춧가루,소금,Turmeric(심황 뿌리의 가루치킨 티까 (Chicken Tikka )닭고기 요리로 가장 널리 알려진 인도 요리. 치킨 티까는 쉽고 빠르게 조리

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.02

다운로드 장바구니
[조리과학 및 원리] 곡류

부터 차례로 무너져가는 현상이 호화이다.쌀 (rice)- 벼의 왕겨와 겨층을 벗겨내어 먹을 수 있도록 가공한 것.쌀은 보리 ·밀과 함께 세계적으로 중요한 농산물이다. 세계 총생산량 ... 하는 방법으로는 옛날부터 낟알로 밥을 지어 일상 식품으로 하였고, 분식으로서는 가루를 내어 떡을 만들어 명절이나 제사 때 별식으로 사용하였다.찹쌀 (glutinous rice)-찰밥 ... 는데, 보리 종류나 품종에 따라 달라진다.【적지와 분포】 보리는 높은 온도에서 적응하는 성질이 강해서 적도 부근까지 재배되며 가을보리는 가을밀이나 호밀보다 내한성이 약해서 그 재배 북

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

다운로드 장바구니

이전10개 13 14 15 16 17 18 192021 22 다음10개

파워링크

신청하기