"식품의 이화학적 특성"의 검색결과 입니다.

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"식품의 이화학적 특성" 검색결과 3,821-3,840 / 11,176건

[식중독]식중독의 의미, 식중독의 분류, 식중독의 원인, 식중독의 발생요인, 식중독의 증상, 식중독과 유해물질, 식중독과 식품취급, 식중독의 실태, 식중독의 치료와 예방 분석

화학성 식중독이다.Ⅳ. 식중독의 원인일반적으로는 오염된 식품을 섭취하여 발생하는 경우를 말한다. 식중독은 치명적인 것도 있으나 대개 증상이 경미한 것이 보통이며 전파성도 그리 ... 이 가끔 발생하고 있다. 유기염소제로는 DDT, DDD, methoxuchor, γ-BHC 등이다.유기염소제는 화학적으로 매우 안정하며 잘 분해 되지 않는 특성을 가지고 있 ... 일이내에 회복된다.식품 중에서 식중독균이 증식할 때 생기는 독소에 의해서 일어나는 식중독으로 포도상구균이나 Botulinus균에 의한 식중독이 대표적인 예이다. 보통 감염

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.26

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일반생물학및실험 미생물 배양 및 세균검사

적으로 수행하기 위해서는 미생물의 종의 특성에 맞춰 온도나 pH 및 그 밖의 배양 환경을 알맞게 유지시켜줘야 한다.3-2. 분리(isolation)분리가 기본적인 기반을 삼는 개념 ... 해진 시료를 현미경 관찰, 염색법 등을 통하여 미생물의 특성을 조사하는 과정이다. 현미경 관찰을 통해서는 미생물의 운동성, 크기, 색 등을 확인할 수 있으며, 염색법으로는 시각 ... (Purpose of experiment)멸균과 소독의 개념을 이해하고, 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양 방법을 익힌다.Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)1

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.21 | 수정일 2022.12.25

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실과세안 안전한 식생활

이 부족하여 보다 조금 더 심도 있는 연구나 지도가 필요하다고 느꼈다.본시 학습의 주제는 ‘안전한 식생활의 중요성과 실천방법’이다. 학생들이 일상생활에서 여러 식품을 접하고 있 ... . 단원의 개관안전한 식품은 맛과 영양뿐만 아니라 건강과도 관련이 있으므로 안전하고 신선한 식품을 선택하여 위생적으로 다루고 보관하는 것은 매우 중요하다. 최근 유해 화학 물질의 노출 ... 의 균형을 고려한 한 끼를 해결할 수 있는 능력을 키워야 한다.이 단원에서는 아동들에게 식품의 선택, 취급, 보관에 이르기까지 안전하고 건강한 먹을 거리를 마련할 수 있는 소비자

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.12 | 수정일 2016.11.29

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아동간호학 실습, 아동간호학 케이스, 위장염, Gastroenteritis, 간호진단 5개, 간호과정 1개

사망원인이다. 더 취약하고 치료를 쉽게 받을 수 없는 개발도상국의 특성상 위장염에 의한 설사로 해마다 약 150만 명의 소아가 사망하기도 한다. 실제로 3세 이하의 대부분의 소아 ... , 상/하부 위장 내시경② 상/하부 위장 조영술 검사, 복부 CT, 유당부하검사③ 식품알레르기 유발검사, 대변 균 독소 검사6) 치료① 항생제 처방병원체가 확인되면 효과적인 치료 ... 요구량이 상대적으로 높고 음식물에 의해 유행을 일으키는 전염병에 감염이 쉬워 특히 취약하다. 이처럼 아동에게 흔한 질환이나 스스로 대처하는 능력이 미숙한 어린 아이들은 더욱 심한

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.01.29

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[한국문화사] 패스트푸드의 기원과 광우병의 공포 및 패스트푸드의 문제점, 안티 패스트부드의 운동 소개와 맥도날드화

다. 패스트푸드를 구성하는 각종 화학 조미료들은 우리 몸의 대사과정을 교란시키고 발암물질로 작용할 수도 있다. 그래서 패스트푸드를 화학식품이라고 하는 사람들도 있다.② 고지방에 부족한 섬유 ... 으발생률이 높아진다는 것이다.④ 몸에 유해한 각종 식품 첨가물 입에 감칠맛이 나게 하고, 보기에 좋게 하고, 보관할 때 변질을 막기 위해 인스턴트 식품에는 각종 첨가물이 많이 ... 에 길들여진다. - 전통음식이 사라진다.p.76. 맥도날드화(1)맥도날드화의 정의p.7~p.8(2)맥도날드화의 특성p.8(3)맥도날드화의 이점p.8(4)맥도날드화의 비판p.8~p.91

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.23

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건강증진에 관한 대체의학

적 , 신체적 장애자를 치 료 대상으로 하였으나 일반인들도 얼마든지 효 과를 얻을 수 있다 .3. 원예치료 원예치료의 특성 생명을 매개채로 한다 . 식물 , 즉 살아있는 생명 ... 사람 기여한다 .5. 식이요법 식사요법 식사요법의 원칙 - 식품에서 독성 성분을 제거한다 . 많은 전문가들은 화학 물질의 섭취가 암 , 신경독 , 기형 , 면역 기능의 감소 , 식품 ... 알레르기 , 화학물질에 대한 과민성을 유발 한다고 말한다 . - 식사에서 식품의 구성을 다양하게 한다 . 같은 식품을 매일 섭취하게 되면 특정 식품에 대한 알레르기 와 과민증

리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.31

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[성인간호학][hepatitis][간염] 케이스 스터디(Case Study), 문헌고찰(Toxic hepatiits)

Case Study(hepatiits)-간염-I. 서론1. 연구의 필요성 및 목적우리나라는 약물의 남용이 심각한 상태로 양약, 한약 및 건강보조식품 등의 장기적인 복용으로 인한 ... ______ 인공심박동기 착용여부 ■아니오 □예혈압_100/60____mmHg 측정부위__상완______③ 영양건강식품의 섭취 ■ 안한다 □ 한다식욕상태 □ 왕성 ■ 보통 □ 식욕부진 ... 간 손상이 매우 흔하다. 이들 중 상당수는 임상적으로 나타나지 않고 지나치나, 경우에 따라서는 치명적인 경우도 종종 발생한다.한약이란 순하게 몸에 잘 받는 재료만 쓰는 것이 아니

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.16 | 수정일 2014.03.03

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기초전기전자실험 보고서 - PLC 제어

접촉 온도센서는 적외선(Infrared, IR)으로 온도를 감지하는 적외선 온도계가 대표적이다.이 모든 센서들은 물리적 특성에 있어서의 변화를 감지하여 온도를 추론한다. 산업분야 ... 화해야 하는 디자인이 고려된다.③ 초음파센서사람의 귀에 들리지 않을 정도로 높은 주파수(약 20 KHz 이상)의 소리인 초음파가 가지고 있는 특성을 이용한 센서. 초음파는 공기나 액체 ... 기초전기전자실험(PLC 제어)담당 교수 : 박철우이 름 :학 번 :학 과 : 기계공학부제 출 일 : 2016.12.01분 반 :조 :1. 실험목적CNC(Computer

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.04

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중국화장품 시장 조사 및 상품개발 전략

( 삶의 질 상승 , 식품 안전 사고 인식 ) ■ 20~30 대 주도 , 지역적 특성 , 온라인쇼핑몰의 지속적 성장 I. 중국화장품 시장 현황4 / 18 3. 일본 화장품 시장의 특징 ... ① 미백화장품 회수 소동 이후 유해한 화장품 성분 이슈 ② 화학성분 사용 없는 유기농 소재 화장품 열풍 ③ 피해야할 화장품 성분 공유 – 메틸파라벤 , 에틸피라벤 , 프로필파라벤 ... 등 ④ 화장품에 사용되는 화학 성분의 위험도 보도에 따른 화장품 신뢰도 추락 ■ 2013 년 백반증 사건에 의한 유기농 화장품 관심 高 I. 중국화장품 시장 현황5 / 18 중국

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.07.02

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ADHD와 아동기 정신건강에 관하여 조사하시오.

론담당교수학번이름Ⅰ. 아동기 발달 영역 특성1) 개념-아동기란 초등학교에 입학하는 7~8시부터 12에 이르는 시기이다.-이 시기에는 아동생활의 중심이 가정에서 학교로 옮겨진다.-이 ... 서에 의한 것이라는 해석이 지배적이다. 기타 해부학적ㆍ유전적ㆍ환경적 요인들이 상호 작용 하는 복잡한 특성을 보이고 있는데 그 중 몇가지를 요약해보면 다음과 같다.? ADHD는 신경 ... 화학적 원인에 의해 발병합니다. 즉 ADHD는 뇌안에서 주의집중력을 조절하는 신경전달물질(도파민,노르에 피네프린 등)의 불균형에 의해 발생되는 질환입니다.? 주의집중력과 행동

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.13 | 수정일 2019.06.17

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지역사회간호

< 제 14 장 >환경보건관리환경보건의 이해대기와 건강물과 건강식품과 건강생활환경과 건강1절. 환경보건의 이해Ⅰ. 환경문제의 이해(1) 환경문제의 구조적 특성1. 상호연관 ... , 인식부족Ⅱ. 국제환경협약의 역사(1) 비엔나협약(1985)① 오존층 파괴로부터의 보호를 위한 최초의 보편적인 국제협약② 구체적인 오존층보호 의정서 채택에 필요한 법적 근거를 마련 ... ③ 이를 기반으로 2년 뒤인 1987년 몬트리올 의정서가 채택됨(2) 몬트리올 의정서(1987): 오존층 파괴물질의 생산 및 소비량감축을 위해 환경문제와무역을 연계시킴 (수출입규제

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.30

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신생아 영양, 모유수유, 인공수유, 신생아 TPN / 임상에서 쓰는 예 / NICU / 신생아중환자실

- 신생아나 영아기에 식품알레르기의 발생빈도가 높은 것은 위장관의 면역계가 미숙하여 항원의 장점막을 투과를 방해하는 분비성 IgA가 생산되지 못하고 제 1형 알레르기 항체인 IgE ... Kcal이 필요하다. 수분 요구량은 신생아의 체표면적이 넓고, 소변 농축능력이 미숙하기 때문에 성인보다 더 많이 필요하여 하루 140~160ml/kg이다.->인공영양아가 모유영양아 ... 보다 체중 증가가 빠른데, 이것은 조제유에는 단백질 함량이 많고, 필요한 영양소를 섭취하기 위해 더 많은 양의 조제유를 먹어야 하기 때문이다,.2. 모유(human milk) 수유

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.12

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빵의 주재료

1. 밀가루flour : 밀을 곱게 빻아서 만든 가루로 빵, 과자 등 여러 식품의 기본적인 재료. 물을 붓고 반죽하면 밀가루 단백질인 글루텐이 그물모양으로 연결되어 가스를 품 ... %), 점, 탄성이 있는 반죽을 만드는 데 알맞는 제빵용 밀가루이다.특성 - 물을 더해 반죽했을 때 글루텐의 양이 많이 생기고 점, 탄성이 큰 반죽을 만든다. 이 글루텐은 이스트 ... 이 물에 녹아 빠져 나가고 불용성인 단백질만 남는다. 이것이 습부이다.2.달걀달걀은 예로부터 어린이의 발육촉진과 환자의 체력회복에 적합한 대표적인 자양식품이다. 현대 영양학

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.05

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미생물과 생활 족보

의 원주민은 누구인가?우리가 숨쉬는 산소는 누가 만드나?미생물이 없다면 지구는 시체더미?미생물은 동식물이 결코 따라갈 수 없는 위대한 화학자.□ 미생물의 종류미생물을 나누는 방법 ... (bacteria), 고세균(archaea), 진핵생물(eukarya) (최근 분류)□ 미생물의 특성미생물도 생물이다. (생물의 특징: 자손번식, 영양분 섭취, 대사작용, 생장 등.크 ... 적응력.□ 미생물과 우리 인간생활질병을 일으킬 수 있다.농업에서의 미생물의 역할.미생물과 식품산업.환경, 에너지와 미생물.미생물과 생명공학.2강 미생물과 우리 몸□ 정상적인 사람

시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.09.03 | 수정일 2019.08.14

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우리쌀

개발에 알맞는 모양과 이화학적 특성을 갖춘 여러 가지 가공용 품종을 개발하고, 이를 이용한 고부가가치성 제품을 개발하여야 한다.쌀은 수분12% 조건에서 약 80%가 탄수화물이고 ... 조생품종인 ‘고운벼’를 새 품종으로 육성하기도 하였다.2)식생활의 서구화식생활환경의 변화, 도시화, 핵가족화, 여성의 사회진출 증가, 외식산업 및 식품산업의 발전, 주거환경 ... 상태가 단백질 함유율이 높아지는 경향(육도→찰벼재배)이므로 쌀품질 향상을 위하여는 객토, 볏짚, 퇴구비, 유기물 사용 등 종합토양개량이 필요하다.2)재배시기재배시기는 품종특성

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.06 | 수정일 2014.01.09

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환경호르몬 레포트

목차서론환경호르몬의 정의본론환경호르몬의 종류환경호르몬의 특성 및 문제점환경호르몬의 대처 방안결론서론환경호르몬의 정의환경호르몬이란 각종 산업활동으로 인해 발생된 화학물질이 사람 ... 의 몸 안에 침투해 내분비 계통에 이상을 일으켜 생식 기능 및 면역 기능의 저하와 성장 장애 등을 가져오는 화학물질을 가르키는 말이다. 체내로 들어온 화학물질은 마치 호르몬처럼 작용 ... 는데, 정상적인 호르몬 기능에 영향을 주는 합성, 혹은 자연 상태의 화학 물질을 말한다. 또한 생물체에서 정상적으로 생성, 분비되는 물질이 아니라 인간의 산업활동을 통해서 방출되었기 때문

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.24 | 수정일 2017.01.22

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압축된 공기를 가지고 무엇을 할 것인가?’

식)2) 건조기(Air Dryer)(화학 촉매식)라) 공기필터(Air Filter)6마) 압력 조정기(Regulator)바) 윤활기(Luvricato)사) 공압 서비스 유닛(Air ... 다.⑤ 이 물질에 약하다. 등이 있다.그림 2-1 공유압의 특성2) 공기의 압력? 절대 압력 (Absolute Pressure): 완전한 진공을 ‘0’으로 하여 측정한 압력? 대기압 ... 메카트로닉스(Mechatronics Report)‘압축된 공기를 가지고 무엇을 할 것인가?’(Pneumatic system)(With compressed air What will

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.08.27 | 수정일 2022.03.21

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아미노산의 특성,종류,분류 + 미생물과의 관계

을 수행하게 한다.생화학적으로 자주 쓰이고 주요한 아미노산은 20가지고 이중 8개는 필수 아미노산으로 생체 내에서 생합성 되지 않으므로 식품을 통해 섭취해야한다.아미노산을 각자의 고유 ... 에서 중요한 역할을 하며아미노산 강화제로 식품에 사용된다.-메티오닌: 필수아미노산. 단백질내 함량이 적다. 핵산의 구성물질이며 체내에서시스테인, 타우린, 콜린이 생성되려면 메티오닌이 필요 ... 족을 가진 화합물은 대체로 비극성(소수성)을 띠므로 이 그룹의 아미노산들도 다른 아미노산에 비해 상대적으로 비극성을 가진다. 고리구조가 가지는 또 하나의 특성이 자외선을 흡수

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.18 | 수정일 2015.02.16

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제과제빵레포트 - 버터

을 부여할 수 있다는 것이 큰 차이이자 장점이다. 마가린에서 지방을 낮추거나 원료의 특성을 살려서 만든 팻스프레드(식빵에 발라먹는 거) 좋은 예라고 할 수 있다.마가린이나 버터는 모두 ... 에서 액체상태이다. 마가린은 바로 식물성 불포화지방산에 수소를 첨가해 화학변화를 시켜 고체지방을 만들어 버린 것이므로 원래의 성질은 완전히 잃게 된다. 버터는 유지방을 발효시켜 얻 ... 으므로 자연식품이라고 할 수 있지만 마가린은 식물성이었다 하더라도 성질이 자연에 존재하지 않는 것으로 변해버렸기 때문에 문제가 된다. 천연지방산의 분자간 결합을 ‘시스형’이라 하

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.08

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간호 cast study 성인간호학(asthma-천식) 간호진단2개

REPORT성인간호 CASE STUDY-Asthma(천식)-목 차Ⅰ 개요Ⅱ 원인/위험인자Ⅲ 유발/악화인자(triggers)Ⅳ 병태생리/PFTⅤ 진단Ⅵ 치료Ⅶ 경과 및 예후Ⅷ 간호 ... 사정Ⅸ 문제목록 작성Ⅹ 간호진단? 참고문헌· 당뇨병성 말초신경병증 검사· 천식의 진단에 유용한 질문Ⅰ개요1. 천식의 정의/ 특징?가역적인 기도폐쇄(reversible airway ... obstruction) (c.f. 일부 비가역적일 수도 있음)?각종 자극에 대한 기도수축 반응 증가(airway hyperresponsiveness, AHR)?기도의 만성 염증

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.08.27

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