"효모란"의 검색결과 입니다.

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효모관찰 S. cerevisiae 유산균 알코올발효 발효식품 효소 사업 맥주 제조 효모 발효 실험 진균학 미생물 배양실험

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"효모란" 검색결과 361-380 / 9,525건

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일반생물학및실험 토의및고찰- 막걸리 효모의 관찰

[일반생물학및실험 토의및고찰- 막걸리 효모의 관찰]효모의 관찰을 위해서 우선 마이크로미터의 측정이 필요하다. 대물렌즈와 접안렌즈의 눈금이 정확하게 일치하는 선분을 찾기가 쉽지 않 ... 되었다. 인간의 두 눈을 통해서 측정했다는 점에서 약간의 오차는 발생할 수 있다. 피펫으로 효모를 옮겼는데 옮기기 전 효모가 액체 안에 가라앉아 있을 수 있으니 충분히 흔들 ... 어야 한다. 실험에 사용된 효모는 쌀뜬물과 같은 색을 띠고 있었으며 즉, 혼탁한 색이었다. 알코올램프로 효모의 희석 액을 건조시켰는데 이 과정에서 알코올램프의 불꽃과 효모의 희석 액 사이

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.10 | 수정일 2021.01.14

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[식품미생물학실험] 4. 곰팡이 및 효모의 형태관찰

ExperimentalREPORT♬ 과 목 명 : 식품미생물학실험♬ 담당교수 :♬ 학 과 :♬ 학 번 :♬ 이 름 :♬ 제출일자 :4. 곰팡이 및 효모의 형태관찰1. 실험제목 ... (Subject)곰팡이 및 효모의 형태관찰2. 실험목적 및 원리(Principle)· 미생물의 형태학적 특징과 배열과 특징, 크기의 비교 등을 현미경을 이용하여 관찰하기 위하여 표본 ... ① 균주 : PDA에 배양된 Mucor spp.② 기구 : 후크, 현미경, slide glass, cover glass, alcohol lamp2) 효모① 균주 : PDA에 배양

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.31

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균체단백질을 생산하는 미생물 [곰팡이, 효모, 세균]

methylotropusCellulomonasAlcaligenes곰팡이Chaetomium celluloyticumPaecilomyces voriotiiPenicillium cyclopiumGeotrichum효모Candida ... 로 격벽을 형성하여 분생자로 된다. 이 포자를 분열자 또는 분절포자(arthrospore)라 한다. 우유와 유제품에 번식되고 또 제과, 녹말공장 등의 폐수에도 자주 발생한다.효모 ... Candida lipolyticaC.rugosa와 같이 강한 lipase 생성 효모로 알려져 있으며 버터나 마가린에서 분리되며 부패에 관여하는 균주도 있다. 당이나 n-paraffin

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.24

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[식품미생물학실험] 3. 곰팡이 직접 배양과 효모의 순수분리

ExperimentalREPORT♬ 과 목 명 : 식품미생물학실험♬ 담당교수 :♬ 학 과 :♬ 학 번 :♬ 이 름 :♬ 제출일자 :3. 곰팡이 직접 배양과 효모의 순수분리1 ... . 실험제목(Subject)곰팡이 직접 배양과 효모의 순수분리2. 실험목적 및 원리(Principle)· 식품 중에는 다양한 미생물들이 함께 섞여 존재하고 있으므로 원하는 미생물을 동정 ... 들이 잔존하고 있으므로 순순 분리 및 순순 배양(pure culture)을 하여 한 종류만 의 미생물을 얻을 수 있게 된다.곰팡이 : PDA 평판배지, 1점 또는 3점 배양효모

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.31

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<식품미생물학실험>효모의 분리 및 배양

Subject효모의 분리 및 배양Date2008년 10월 21일 화요일IDAbstract이번 실험은 포도로부터 효모를 분리 배양하는 것을 목표로 한다. 그런데 포도에는 효모 이외 ... 의 미생물도 함께 존재하므로, 효모를 분리하여 증식시킬 수 있는 YM Agar (Yeast Mold Agar)를 배지로 사용한다.포도껍질을 이용하여 효모를 추출한 후 30℃에서 3 ... 일 동안 배양한 결과, 두 개의 배지에서 각각 4, 5개의 효모를 관찰할 수 있었다.효모는 구형이고, 가운데는 검고, 가장자리는 솜털모양의 흰색을 띄고 있다.Introduction

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.18 | 수정일 2014.10.17

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[자연과학]곰팡이 효모의 분리 및 배양

곰팡이 효모의 분리 및 배양1. Worker Name :2. Date : 2006. 10. 31. 화요일(5-8 교시)3. Principle효모와 곰팡이는 자연에 널리 분포 ... 되어 있다. 그러나 무수한 다른 균둘도 같이 존재한다. 따라서 효모와 곰팡이에 적합한 배지로 최적배양조건을 주어 다른 균보다도 우선하여 증식 순수 하게 분리 한다.4. Material ... 으면 30도에서 48시간 배양한다.6. Result1)포도 (곰팡이 & 효모 )9/8/6 2/17/8/5 4/5 (252/242)1조와 3조의 비교를 해보면 1조의 경우 곰팡이

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.08

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[식품공학] 효모의 발효와 호흡에서의 생육 비교와 효모의 당류 발효성 비교

1.제목: I.효모의 발효와 호흡에서의 생육 비교II. 효모의 당류 발효성 비교2.시약 및 기구:사용 균주: 포도주효모 (Sacchromyces cerevisiae)재료 및 기구 ... bottle, vortex, lighter, tissue(휴지).3. 실험원리 및 목적I.효모의 발효와 호흡에서의 생육 비교효모란: 빵·맥주·포도주 등을 만드는 데 사용되는 미 ... 생물. 자낭균강(子囊菌綱)에 속하며, 적은 수만이 담자균강(擔子菌綱)에 속한다. 자낭균강에 속하는 효모는 빵·맥주 등을 만드는 빵효모(Saccharomyces cerevisiae

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.29

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[생물실험] 효모의관찰

체계에 의해 균사 체의 생장속도는 월등히 높다. (한 개의 버섯이 하루에 1 km 의 새로운 균사를 형성) 빵을 부풀릴 때 사용되는 효모, 각종 빵곰팡이류, 그리고, 버섯류 등이 이 ... 에 속한다.2. 효모세균은 세포막도 있고 세포벽도 있지만 동물 세포는 세포막만 있고 세포벽은 없다. 즉 세포벽의 유무로 세균과 동물세포를 구별한다.세균 중에서도 유전자(DNA ... 을 곰팡이(Fungi)라 하고 둥그렇게 생긴 것을 효모(이스트)라고 한다.효모가 갖는 어원은 "효소의 어머니"라는 뜻으로 효모가 효소의 재료를 가장 완벽하게 가지고 있다는 것이다.효모

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.19

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pH 지시약을 이용한 효모 배양액의 pH 유지가 증식에 미치는 영향

Influence of optimum pH maintenance using a pH indicator on growth rate of S. cerevisiae during fermentation process배양과정에서 pH 지시약을 이용한 최적 pH 유지가 S. ce..

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.06

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미생물 배양기 제작과 이를 통해 배양한 효모의 성장곡선 도출

Design of fermenter for growth curve determination of S. cerevisiaeS. cerevisiae 배양에 따른 growth curve 측정을 위한 fermenter 제작AbstractAeration, agitation an..

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.06

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빵과 효모이스트에대해

을 알게 되었다. 다만 시간이 오래 걸릴 뿐, 실내 온도가 30℃가 될 때에는 하루 정도 시간을 주면 공기 중에 있는 천연 효모에 의해 빵 반죽은 자연히 발효가 된다. 또 이스트 ... 습기가 있는 밀가루에 섞으면 알코올발 효를 일으키는 빵효모. 알코올 발효가 일어날 때 다량의 이산화 탄소를 발생시켜 빵을 부풀게 하는 작용을 한다. 빵효모를 다량으 로 만드는 데 ... 는 당밀액에 질소영양(암모니아나 요소)을 가하면서 접종하고, 강렬하게 공기를 불어넣으면서 25 ℃에서 증식시킨다.* 빵의 일반적 제조법* 효모는 단세포 식물로 분류학상 진균류에 속한다

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.15

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[발효식품] 효모의 당 발효성

ethanol and CO2 (in yeast).Material and Methods1. Material효모(Saccharomyces cerevisiae)는 막걸리에서 순수분리하여 사용 ... 하였으며, 기본배지로 맥아배지(malt extract 2%, glucose 2%, peptone 0.5%, pH 5.5±0.2)를 이용하였다. 육즙배지와 효모추출물배지를 만들기 위해 ... 에 산소농도가 미치는 영향을 알아보기 위해 fermentor를 사용하였다.2. Methods1) 효모의 순수분리효모는 서울막걸리(효모균이 살아있는 막걸리)를 맥아배지(malt

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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[미생물학]효모, Lactobacillus의 Simple Stain

1. titlesimple stain(단순염색)-효모, Lactobacillus2. principle-단순염색은 세포를 염색하기 위하여 한 가지 생물학적 염료를 이용하는 염색방법 ... 에서 10-20회 정도 빠르게 흔들어 준다 (열고정 시킨다)⑤ 염료를 효모시료 위에 충분히 떨어뜨린후 6-8분 염료가 마르지 않도록 수평으로잘 놓는다.⑥ 흐르는 물로 슬라이드 뒷부분 ... 으로 배율을 높여 같은 방법으로 효모를 찾는다.④ X100은 비율이 높아 흐릿해질 수 있으므로 침지액을 떨어뜨려 관찰한다.

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.09

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[생명과학] 효모와 곰팡이

효모의 생활화...곰팡이나 버섯 무리이지만 균사가 없고, 광합성능이나 운동성도 가지지 않는 단세포 생물의 총칭이다. 전형적인 효모는 출아에 의해 증식하는 크기 8 μm의 타원 ... 형 ·구형인 세포이다. 효모의 어원은 그리스어로 ‘끓는다’는 뜻을 가지며, 이것은 효모에 의한 발효 중에 이산화탄소가 생겨 거품이 많이 생기는 것에서 유래한다. 대부분 토양 속에 살 ... 와 같은 간단한 술은 더 일찍 만들어졌고, 부모로부터 자식에게 전승되었던 것으로 추정된다.효모 자체는 값싼 지방 ·단백질원으로 사료에 사용된다. 비타민 B군을 풍부하게 함유하고, 또

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

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[식품공학] 효모의 정의

.효모의 정의효모는 균류 중 단세포 형태로 fission이나 budding의 방법으로 무성생식 할 수 있는 종류를 지칭하는 일반적인 용어로서 분류학적으로 효모를 명확하게 구분 ... 할 수는 없다. 효모로 분류되는 많은 종들이 균사형태로도 생활할 수 있으며 환경에 따라서 효모형태와 균사형태로 전환해가며 dimorphic growth를 할 수 있다..효모의 분류체계 ... 효모는 자낭균류와 담자균류에서 발견되며, 크게 5개의 분류군으로 나누어 볼 수 있다. 자낭균류에 포함된 효모는 Schizosaccharomyces pompe를 포함

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.29

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[일반생물학] 효모(균)의관찰

효모(균)의 관찰Ⅰ. Introduce1. 효모의 형태와 크기- 기본 형태는 난형(cerevisiaeform), 타원형(ellipsoideus form), 소세지 ... ), 원통형(pombe form), 긴오이형(mycoderma form), 아메바형 혹은 부정형(irregular form) 등이 있다.- 효모 세포의 크기는 대략 5~10㎛이나 종 ... 에 따라 길이가 30㎛ 내외로 되는 것도 있다.2. 효모세포의 구조- 효모세포는 운동기관이 없으며, 세포벽, 세포막, 세포질, 핵, 액포, 지방질, 글리코겐 과립, 미토콘드리아 등

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.21 | 수정일 2021.03.16

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[가정학]효모 - 파워포인트 자료

효모효모의 사전적 정의빵 ·맥주 ·포도주 등을 만드는 데 사용되는 미생물. 곰팡이나 버섯 무리이지만 균사가 없고, 광합성능이나 운동성도 가지지 않는 단세포 생물의 총칭.효모 ... . Trigonopsis형-삼각형 7. Candida형-가균사 형성, 유절포자 형성.무포자 형성효모의 증식1) 무성증식(Asexual reproduction) ①출아법(budding ... ) : 효모 증식은 대부분 출아에 의하여 증식한다. mother cell → daughter cell ② 분열법 (fission yeasts) : 원형질이 양분되면서 격벽이 생겨 두

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.08

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pH에 따른 효모의 증식 관찰

2003년 5월 1일*pH에 따른 효모의 증식 관찰*1. 목적: pH를 달리한 배지 중 어느 배지에서 효모가 가장 잘 자라는지를 알아보기 위함이다.2. 실험방법① HCl ... 에 증류수를 첨가하여 액체배지를 플라스크에 만든다.③ auto clave에 넣어 1시간동안 살균④ 무균상자안에서 액체배지에 피펫으로 효모액 넣기⑤ 진탕 배양기에 배양⑥ 배양한 pH ... . 토의-각 배지의 pH를 다르게 하여 pH가 효모의 증식에 미치는 영향을 알수 있다.※세포수 계산세포수/mm3=n*400만*d(n: 소구획내 세포수의 평균치, d: 희석배수)pH3

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.06

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[생명공학] 곰팡이 효모

곰팡이곰팡이의 정의곰팡이는 보통 그 본체가 매우 가는 사상의 균사로 되어 있는 사상균을 가리킨다. 일반적으로 균류 중에서도 세균·고초균·버섯 등이나, 경우에 따라서는 효모 ... 있다.20) 구연산 등의 유기산을 생산한다.21) 효모 및 버섯도 균류에 포함된다.곰팡이의 종류고등식물 기생균으로 고등식물의 생체에 기생하는 곰팡이로서는 녹병균·깜부기병균·흰가루 ... , 효모균,푸른곰팡이(페니실린)ｏ해로운 곰팡이 - 음식물을 부패시키고, 병을 일으키는 곰팡이 (버짐, 무좀)곰팡이의 발생원인일반 주거 환경하에서 발생하는 곰팡이의 종류는 약300여종

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13

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[미생물학] 효모의 당발효

1. Theme효모의 당발효성 실험2. Date2004, 03, 31, 수요일, 2-4교시3. Name ... & Coworkersxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx4. Abstract효모는 보통 출아법으로 번식하는데 이 중 Saccharomyces cerevisiae는 빵제조, 주류 제조 등에 많이 이용되고 있 ... 다.효모는 당을 분해하면서 주로 두가지를 생성하게 되는데 이산화탄소와 알콜이다.빵제조시 효모를 첨가해 줌으로서 당을 분해하여 이산화탄소를 만들어내는 효모의 성질을 이용하여 빵의 부피

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14

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