"효모란"의 검색결과 입니다.

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효모관찰 S. cerevisiae 유산균 알코올발효 발효식품 효소 사업 맥주 제조 효모 발효 실험 진균학 미생물 배양실험

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"효모란" 검색결과 401-420 / 9,526건

미생물학 자료

에 따라 발효의 형식은 효모의 알코올 발효, 글리세롤 발효, 젖산균의 젖산 발효, 헤테로 젖산 발효, 메탄세균의 메탄발효 등과 같이 다양함. 2) 알코올 발효 알코올 발효 ... 생물은 효모이 며 glucose, fructose, maltose, sucrose를 발효시킬 수 있음.[그림1]에 대한 설명 : (1) 해당과정으로 1분자의 포도당이 2분자의 피루브 ... 되며, 이 과정에서 NADH가 NAD+로 산화된다.2 효모1) 효모 효모는 균계에 속하는 미생물로 약 1,500 종이 알려져 있다. 대부분 출아에 의해 생식하나 세포 분 열을 하

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.17

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발효관실험

미생물생리학 실험보고서 (9) 2019년 11월 19일발효관 실험1. Objects효모로 인해 일어나는 알코올발효에 대해 알아보고 생막걸리에서 배양된 균을 발효관 실험을 통해 ... 효모균인지 확인한다. 또한 기질의 종류에 따라 어떠한 반응을 보이는지 알아본다.12. Introduction1) 알코올발효(1) 알코올발효(주정 발효)19세기에는 맥주를 만들 때 ... 쌓이는 맥주 효모를 단순한 화학물질에 지나지 않는다고 생각하고 있었다. 1857~58년 루이 파스퇴르가 미생물이 발효를 일으킨다는 것을 발견했고 이어서 1897년 부흐너 형제가 세포

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

으로 하는 새로운 점보 파지인 EJP2의 특성화 및 게놈 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 Inulin 분해효모 Wickerhamomyces anomalus JS01 ... 연구, 휘발성 방향족 화합물을 포함한 관능 특성에 대한 다양한 전처리 및 절단 유형의 영향 분석 연구, 비사카로마이세스 효모의 접종 전략이 발효 특성과 휘발성 고급 알코올 및

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.02

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일반화학실험 촉매반응 메인레포트 A+

Main-report- 일반화학실험 -Title촉매반응목차Data & Results1.1. 3%1.2. 10%1.3. 30%Discussion2.1. 효모 용액이나 요오드화 칼륨 ... 그림 \* ARABIC 1 효모 용액 + 3% 과산화수소그림 SEQ 그림 \* ARABIC 2 요오드화 칼륨 용액 + 3% 과산화수소1.2. 10%그림 SEQ 그림 ... \* ARABIC 3 효모 용액 + 10% 과산화수소그림 SEQ 그림 \* ARABIC 4 요오드화 칼륨 용액 + 10% 과산화수소1.3. 30%그림 SEQ 그림 \* ARABIC 5 효모 용액

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.17

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[대입][수시면접][면접후기][자연계열면접] 동국대학교 생명과학과 면접 시 자주하는 질문과 답변내용을 정리해보았습니다. 관련 학과로 면접을 보실 때 꼭 한번 읽고 가시면 큰 도움이 될 것입니다.

되는 3가지 음료수와 포도당 수용액, 설탕 수용액을 이용하였습니다. 효모를 활성화하기 위해서 효모액을 제작했으며, 큐네 발효관에서 일정 시간을 두어 기체 발생량을 측정 ... 했습니다. 마지막으로 발생한 기체가 이산화탄소가 맞는지 KOH 수용액과의 반응으로 확인하였습니다.[질문] 그러면 어떤 문제점이 있었죠?[답변] 효모를 활성화하는 과정이었습니다. 효모를 활성화

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.09

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[일반생물학 실험] 세포호흡과 발효 실험레포트

종류 알코올 발효를 효모에서 정량 해 본다.Data & Results5% Glucose5% Sucrose5% StarchD.W높이(cm)의 변화량5.55.33.13.0*높이의 변화량 ... 의 조건에서 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유한 최종산물을 만들어내는 현상인 발효로 에탄올과 이산화탄소를 만들어 에너지를 얻는 것이 가능한 효모를 사용 ... 하였습니다. 따라서 실험에서 용액의 높이가 올라간 이유는 피루브산 대사가 가능한 효모를 사용하여 유기물을 분해 또는 변화시키는 발효를 통해 에탄올과 이산화탄소를 발생시키기 때문

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.14 | 수정일 2021.04.05

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Saccharomyces cerevisiae 배양 방법

YPDA / YPD 만드는 방법1. 필요한 재료Ÿ 효모추출물 (Yeast Extract): 10g Ÿ 펩톤 (Peptone): 20g Ÿ 덱스트로즈 (Dextrose, 포도당 ... ): 20g Ÿ 정제수: 1L Ÿ 아가(Agar): 15g (고체 배지 제조 시 사용) 2. 제조 방법1. 혼합: 정제수 1리터에 효모추출물 10g과 펩톤 20g을 첨가한다. 2

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.18 | 수정일 2025.01.03

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세포 호흡과 발표 실험 결과레포트

고 산소가 없는 조건에서 일어나는 에너지전환 반응인 발효의 한 종류인 알코올 발효를 효모에서 정량해 본다.4. IntroductionⅠ. 호흡생물이 물질을 산화하여 생명의 활동 ... 을 유지하려고 한다. 당의 발효활성과 산소부분압력과의 관계는 파스퇴르의 효모를 사용한 연구에 의해서 발견되어 파스퇴르효과라고 한다.1) 알코올발효 : 해당과정에서 나오는 피루브산 ... (pyruvic acid)을 이용하여 이산화탄소와 alcohol을 생성 (효모는 무산소성 알코올발효 또는 이산화탄소와 물이 최종 산물인 산 소호흡중 하나를 택하여 피루브산 대사를 할

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.19

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일반생물학 실험 REPORT - 알코올 발효(Alcohol fermentation)

알코올 발효Alcohol fermentation효모를 이용한 발효과정 관찰과 발효의 조건을 알아본다.실험 제목 : 알코올 발효 실험실험 목적 : 미생물(효모)을 이용한 발효 과정 ... 하게 사용되는 물질이 만들어지면 발효라 하고 악취가 나거나 유해한 물질이 만들어지면 부패라고 한다.3. 알코올 발효와 젖산 발효A. 알코올 발효효모는 서식환경에서 산소가 부족할 때 무기 ... 의 ATP를 제외하면 2분자의 ATP 만을 생산하게 된다.효모에 의하여 생산되는 알코올과 이산화탄소는 빵을 굽거나 술을 빚는 데 유용하다. 이산화탄소는 빵을 부풀어 올라오게도 하지

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.29

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[A+일반생물학실험2] 실험3. 균류 예비보고서

1. 실험 목표- 효모, 검은빵곰팡이, 페니실리움을 관찰하여 균류에 대해 알아본다.2. 실험 준비물- 효모, 검은빵곰팡이, 페니실리움, 슬라이드글라스, 커버글라서, 파이펫, 백금 ... 은 포자 대신 분생포자가 분생자병에 붙어있는 것이 관찰되고 그 아래에 균사가 존재한다.3) 관찰된 결과를 스케치한다.4) 스포이들를 이용하여 효모액 한 방울을 슬라이드글라 ... 스에 떨어뜨리고 커버글라스를 덮고 광학현미경으로 관찰한다.5) 효모를 관찰하고 관찰된 결과를 스케치한다.6) 핀셋 또는 백금이를 이용하여 각각의 균류를 떼어내 각각의 슬라이드 위에 떨어뜨려 광학현미경으로 관찰한다.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.31

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건국대학교 효소학특론 중간고사 대체 과제

"이라는 뜻이며, leaven은 효모(yeast)를 의미한다. 한자어 번역인 효소(酵素)는 효모(酵母, yeast)에 있는 요소(要素)라는 뜻이다. 1700년대에 위에서 이루어지 ... 가 효모의 추출물이 당을 알코올로 발효하는 능력을 가지고 있다는 것을 발견함으로써 발효는 세포로부터 분리되어도 여전히 촉매작용을 할 수 있는 분자에 의하여 촉진된다는 것을 제시

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.26

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일반화학실험 촉매반응 예비레포트 A+

.2. Chemicals과산화수소 (), 요오드화칼륨 (KI), 제빵용 효모, 식용색소 (청색, 황색, 적색), 주방세제3.2. Procedure(1) 물로 과산화수소 용액을 희석 ... 하여 30%/10%/3% 과산화수소 용액을 제조함.(2) 요오드화 칼륨과 제빵용 효모를 포화상태에 가깝게 물에 녹여 제조함.(3) 과산화수소 용액 50 mL를 500 mL 삼각 ... 플라스크에 넣어주고 색소를 약 3방울 정도 넣어줌.(4) 주방세제를 떨어트려 과산화수소 용액 위에 층을 만듬.(5) 요오드화 칼륨과 효모 용액을 약 10 mL 정도 과산화수소 용액에 넣할 것.

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.17

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식품미생물학실험 결과보고서

부산대학교 식품미생물학실험1. Title : 과일로부터 야생효모 분리2. Purpose : 자연계에서 야생효모를 분리하고, 이들의 배양적, 생리적 특징을 알아본다.3 ... . Results원액, 10,10 ^{2}10 ^{3},10 ^{4},10 ^{5} 희석6. Discussion과일로부터 야생효모 분리 실험을 진행하였다. 사용한 sample 과일 ... 다.Yeast extract 0.3% → 효모 추출물 비타민, 아미노산 제공Peptone 1% → 단백질Dextrose 2% → 탄수화물Agar 1.5% → 고체배지- 연속 희석

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.02

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관심있는 발효식품 한 종을 선정하여 그 발효식품 생산에 이용되는 발효미생물을 제시하고 미생물의 특성을 상세히 서술하시오.

에서 중요한 역할을 하는 미생물로는 아스페르길루스 오리제(Aspergillus oryzae), 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis), 그리고 다양한 효모가 있다. 이 ... , 전통 발효식품의 가치와 중요성을 재조명하고자 한다.2. 본론가. 된장의 발효미생물된장의 발효 과정에서 가장 중요한 역할을 하는 미생물은 주로 곰팡이, 효모, 그리고 세균이다. 대표 ... 적인 발효미생물로는 아스페르길루스 오리제(Aspergillus oryzae), 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis), 그리고 여러 종류의 효모가 있다. 이 미생물

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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조주기능사 자격증 요점 정리

에 이름03) 음료의 분류알코올 발효 : 효모가 당을 먹고 알코올과 탄산가스를 만들어내는 과정① 알코올성 음료· 단발효주 : 술 ... 이 만들어지는 과정이 한 단계임=> 와인, 사과주 -> 원료 : 과실 (당 有, 효모 섭취 -> 알코올 & 탄산 생성)· 복발효주 : 술이 만들어지는 단계가 2단계 이상임 (곡물에 들

시험자료 | 42페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.07

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포도당에서 S. cerevisiae N4 Fed-batch 배양의 최적화

하였다. 효모를 배양하는 경우 titer와 yield값을 극대화하는 것이 바람직하다. 그 이유는 아래와 같다. 효모는 그 자체로 이용되기도 하지만, 효모의 대사산물이 산업 ... 적으로 이용되는 경우가 많다. 이 경우 짧은 시간 안에 많은 대사산물을 얻는 것이 효율적이고 산업적으로 바람직하다. 효모가 생장을 하면서 대사산물을 생산하는 경우, 효모세포의 수가 충분하지 ... 못한 상태에서 대사산물을 생산하므로 생성물로서 얻을 수 있는 대사산물의 양이 적다. 반면 효모의 생장이 극대화 된 후 대사산물을 생산하는 경우에는 효모 세포의 수가 많으므로 생성

논문 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.18

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생명과학실험 맥주 만들기 레포트

맥주 만들기Object효모를 이용하여 맥주 제조Introduction주세법에서 주류는 주정 또는 알코올 1도 이상 함유한 음료를 뜻하고 약사법에서의 주류는 분말주 및 알코올 6도 ... 이상의 의약품을 뜻한다. 주류의 종류로는 발효주, 증류주, 혼성주가 있고 발효주에는 단발효형과 복발효형이 있다. 단발효는 과일 등 당을 포함하고 있는 원료에 효모를 투입하여 바로 ... 알코올을 생산하는 발효 방법이고 복발효는 곡류와 같은 전분을 함유한 원료에 당화제를 첨가하여 당화시키는 과정을 거친 뒤 다시 효모를 첨가해 발효시키는 과정을 거치는 발효 방법이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.20

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[아주대] 생물학실험1 발효 실험보고서 A0

)는 효모와 같은 혐기성 생물이 산소가 부족해지면 에너지를 얻는데 이용되는 과정으로 이런 알코올 발효를 통해 인간은 맥주, 포도주, 빵을 만들어 왔다. 구체적으로 말하자면, 알코올 발효 ... 가 있는 환경보다 에너지 생성량이 낮기 때문에 효모의 성장속도는 느려진다.이번 실험에서는 효모가 부산물(알코올)과 이산화탄소를 세포 밖으로 배출하는 효모의 특성을 이용하여 발효과정 ... 을 관찰해볼 것이다. 발효는 산소가 없는 조건에서 숨이 막힌 효모가 알코올을 배출하는 과정으로 산소가 없어도 성장하며 단순당을 먹는다는 특징이 있다. 효모가 어떤 영양분 또는 기질

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.14

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미생물의 이용 방향-리포트

다. 생분해성 플라스틱 고분자의 물리적 · 화학적 특성을 개선하기 위해 서로 다른 단량체들의 결합을 연구하기 위해서는 앞으로 더 많은 연구가 필요하다.2. 효모효모의 형태는 종류 ... , 발달기에 따라 크게 달라지며 세균보다 훨씬 크다. 대표적인 효모에는 구형, 타원형, 소시지, 삼각, 레몬, 위균 등이 있다. 그 중에서, 구면, 타원, 그리고 타원형이 가장 ... 흔하다.그림 2 효모의 형태 및 세포구조1) 종류대표적인 구형 효모는 내염성 효모인 Torulopsis vertilis로 노화긴장에 관여해 맛과 향을 내는 내염성 효모이며, 달걀형

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.07

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아주대 생물학실험1 결과보고서 [12주차 발효] (점수 10/10, 에이쁠)

예시이다.(2) 알코올발효: 수천 년 동안 사람들은 알코올 발효를 통해 양조, 와인 생산 및 빵을 굽는 데 이용해왔다. 효모는 단세포 곰팡이로 정상적인 상황에서는 유기호흡을 통해 ... 식량을 처리한다. 그러나 효모는 산소가 없는 환경에서도 얼마든지 생존할 수 있다. 효모의 몇 종류의 미생물들은 피루브산염을 이산화탄소와 에탄올로 전환하면서 환원되면서 가 로 재생 ... 시키는 방법을 쓴다. 샴페인이나 맥주에서 거품이 나는 것은 이 과정에서 나오는 이산화탄소 때문이며 빵 효모에서 만들어진 이산화탄소는 빵 반죽을 부풀게 해준다. 그러나 이 과정의 2

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.30

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