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축산식품 HACCP ccp haccp 적용사례 병해충 관리 해썹 농심 생산관리 연수자료 CCP(중점관리기준) 샌드위치 ccp 단계 haccp기술자료
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"위해요소중점관리기준(HACCP)" 검색결과 361-380 / 972건

  • 판매자 표지 자료 표지
    [지역사회간호학] 식품과 건강(A+)
    하기 위한 모든 수단(1955. WHO 환경위생전문위원회)2. 위해요소 중점관리기준(HACCP: Hazard Analysis Critical Control point)1) HACCP ... . 위해요소 중점관리기준3. 국제표준화기구 220004. 식중독1) 식중독의 이해2) 감염형 식중독3) 독소형 식중독4) 혼합형 식중독5) 자연독 식중독6) 화학성 식중독7) 식중독 ... . 식품위생의 이해? 식생활은 인간의 생명과 건강을 유지 · 증진하기 위한 중요한 요소, 지역적 특성과 개인적 특성에 근거하여 식생활 형성? 식품위생이란?식품 그 자체뿐만 아니라 식품
    리포트 | 11페이지 | 1,800원 | 등록일 2015.03.14
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  • 판매자 표지 자료 표지
    단체급식관리3공통형) 단체급식소는 급식대상따라 학교급식산업체급식병원급식영유아시설급식 대학급식 사회복지시설급식군대급식 중 한 곳을 선정하여조사하고 설명하시오
    이 학교급식운영에서 가장 큰 난제로 대두되고 있다. 이에 급식의 안전성을 확보하기 위해 식품위해요소 중점관리기준 (Hazard Analysis Critical Control ... Point:HACCP)도입 필요성이 제기되었으며, 교육부에서는 1999년 특별정책과제를 통해 학교급식을 위한 일반 HACCP plan을 개발하였으며, 2000년도에 16개 각시?도 별로 ... 재료의 안정적 공급을 위한 계약재배 농가 육성하여, 소량ㆍ다품종 농산물이 소요되므로 소규모 농가와의 계약 재배가 적합하며, 품질관리 및 교육으로 고품질 농산물 생산 유도하며, 연중
    방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.09.04
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    CCP결정표-haccp양식
    CCP 결정표 문서번호제/개정일자공정별 개정번호페이지공정번호 공정명 구분 위해요소 질문1 질문2 질문2-1 질문3 질문4 질문5 중요 관리점(CCP)Y:CP임 Y:질문3 Y: 공정변경후 질문2로 Y:CCP Y:질문5 Y:CP임
    서식 | 2페이지 | 800원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    HACCP검증개선조치결과보고서
    HACCP 관련서식 작성 검토 승인HACCP 검증 개선조치 결과 보고서/ / /*피감사부서(팀)은 "※ 표시란"에 기재바랍니다. *발행일자 : 년 월 일발행번호 회신요구일 검 증
    서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.28 | 수정일 2016.07.11
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  • 자료 표지
    HACCP검증결과보고서
    증원 검증원검증원 검증원검증범위 및 목적검증결과요 약 선행요건HACCP부적합 내용(지적사항) ● 부적합 사항구 분부적합사항 선행요건관리 HACCP관리 합 계부적합건수관찰사항HACCP 개선사유 및 권고안 ... HACCP 관련서식 결재 작성 검토 승인HACCP 검증 결과 보고서/ / /작성일자 작성자피검증부서(팀)검증구분 □최초검증 □정기검증 □외부검증 □특별검증 검증기간검증팀검증팀장검
    서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.28 | 수정일 2016.07.11
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  • 자료 표지
    HACCP검증계획표
    ( ) 년도 HACCP 검증 계획표 결재 작성 검토 승인범례 □ 검증계획 ■ 검증 부적합사항 ★ 시정조치 / 대책수립 완료 / / /작성자 : 작성일자 :검증구분 검증범위 년간 ... 일정 계획 (월) 검증주기 검증방법1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12최초검증 HACCP시스템 최초적용시 ☞ 현장확인☞ 기록 및 문서 점검☞ 작업자 인터뷰일상검증 CCP ... 모니터링기록각종기록일지 수시점검 ☞ 각종 기록서류 확인☞ 작성 및 검토 승인정기검증 HACCP시스템 1회/년 ☞ 현장확인☞ 기록 및 문서 점검☞ 작업자 인터뷰외부검증 HACCP시스템 1회/년 ☞ 현장확인☞ 기록 및 문서 점검☞ 작업자 인터뷰☞ 장비의 검교정
    서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.28 | 수정일 2016.07.11
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  • 자료 표지
    HACCP검증부적합보고서
    HACCP 관련서식 결재 작성 검토 승인HACCP 검증 부적합 보고서/ / /작 성 자 작 성 일 자검증팀장 검증팀검증원피검증부서(팀)부적합대상 문 제 점 개 선 대 책 개선부서
    서식 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    HACCP검증실행계획서
    HACCP 관리 기준서 작성 검토 승인결HACCP 검증 실행계획서 재/ / /작성 일자 검증 일자피검증부서(과) 검증 장소검증팀 팀장검 증 자검증목적일시 시간 피검증부서 검증
    서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    HACCP운영위원회회의록
    HACCP관련서식 결 작성 검토 승인HACCP운영위원회 회의록 재/ / /회의일자 주 기주 관 자회의주제회 의 내 용회 의 결 과비 고참석자 NO 성 명 서 명 NO 성 명 서 명 NO 성명 서 명1 9 172 10 183 11 194 12 205 13 21
    서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.28 | 수정일 2016.07.11
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  • 자료 표지
    HACCP플랜-관리기준서
    HACCP 관리 기준서 문서번호제·개정일자HACCP PLAN 개정번호페이지공정명CCP 번호위해요소 종류발생원인한계기준 온도속도시간모니터링 방법주기담당개선조치 방법
    서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    한계기준설정
    HACCP 관리 기준서 문서번호제·개정일자한계기준(Critical Limits) 설정 개정번호페이지CCP NO. 제조공정 위해요소구분 위해요소 한계기준CCP NO. 제조공정 위해요소
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    개선조치방법양식
    개선초치 방법 문서번호제·개정일자개정번호페이지CCPNo. 제조공정 개선조치 방법대상 방법 주기 담당자
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    개인교육이력카드
    개인교육 이력카드 작성 검토 승인/ / /성 명 직 책생년월일 HACCP 직책교육이력
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    검증원 등록대장
    검증원 등록대장 결재 작 성 검 토 승 인/ / /NO 성명 팀명 직책 직급 수료내용 비고
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    검증자격인증서
    검증자격 인증서 결재 작 성 검 토 승 인/ / /검증원분류 □ 정기검증원 □ 수시검증원 □ 교육자□ 검증팀장 □ 검증/시험원 □ 모니터링요원구분 부서 직급 성명근무경력교육 년 월 일 교 육 이 수 내 용 확 인검증수행실적 년 월 일 교 육 이 수 내 용 확 인
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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    공정별가공방법
    공정별 가공방법 문서번호제/개정일자개정번호페이지공정번호 공정명 작업방법 및 조건 주요
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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    교대근무시인수인계표
    교대시 인수인계표 문서번호제/개정일자개정번호페이지인수자 인계자 관리분야 업 무 내 용
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    교육훈련계획표
    HACCP 관리 기준서 결 작 성 검 토 승 인교육훈련 계획표 재/ / /구분 과정명 기간 교육주관명 교육비 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 비고
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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    교육훈련관리대장
    HACCP 관련 서식 결재 승 인 승 인 승 인교육·훈련 관리대장/ / /교육구분범례 업무(업무교육) / 자격자(자격이증교육) / 관리자(관리자교육) / 시스템(품질시스템 교육
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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    교육훈련보고서
    HACCP 관련 서식 작성 검토 승인사외 교육·훈련 보고서/ / /교육개요 교육 이수자 소속 : 직위 : 성명:교육 기관명 작성일자교육 장소 교육기관교육 구분 교육비교육 과목 강사명첨부 자료
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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