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축산식품 HACCP ccp haccp 적용사례 병해충 관리 해썹 농심 생산관리 연수자료 CCP(중점관리기준) 샌드위치 ccp 단계 haccp기술자료
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"위해요소중점관리기준(HACCP)" 검색결과 381-400 / 972건

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    교육훈련평가서
    교육·훈련 평가서(중요CP, CCP담당자 평가용) 결 작성 검토 승인재/ / /교육내용교육대상 교육일자교 육 평 가구 분 태 도 관심도 이해력 적용력 인터뷰 총점♣ 총점 : 100점 ( 우수함 : 81점 이상 , 보통 : 61 ~ 80점, 재교육 : 60점 이하)
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    모니터링방법-제조공정
    HACCP 관리 기준서 문서번호제·개정일자모니터링 방법 개정번호페이지CCPNo. 제조공정 한계기준 모니터링 방법대상 방법 주기 담당자CCPNo. 제조공정 한계기준 모니터링 방법
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    부적합품발생보고서
    HACCP 관련서식 작성 검토 승인부적합품 발생 보고서/ / /1. 부적합 내용검사자 부서명 발견일시품명 규격Lot 번호 구분부적함품 발생 보고서 작성 전 해당 부적합품에 대해서 반드시 □식별표시 및 □격리를 해야 한다.부적합내용2. 부적합품 처리
    서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2011.02.28
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    위해요소목록표
    위해요소 목록표 문서번호제/개정일자원·부재료별 개정번호페이지일련번호 원·부재료명 구분 위해요소 발생원인 위해성평가 위해요소여부 예방조치 및
    서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2011.02.28
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    인력구성표-haccp
    문서번호제/개정일자개정번호페이지HACCP 직위 성명 부서명 직위 전공, 자격증 실무,교육훈련
    서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2011.02.28
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    인수인계기록대장-haccp양식
    HACCP관련서식 문서번호제·개정일자인수인계 기록대장 개정번호페이지직위 성명 HACCP팀 업무 인수인계 사항1차 인수인계 2차 인수인계 3차 인수인계 비고
    서식 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.28 | 수정일 2016.07.11
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    제조공정도-haccp양식
    제조 공정도 문서번호제/개정일자개정번호페이지1234567910111213
    서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.28 | 수정일 2016.07.11
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    제품설명서-haccp양식
    제품 설명서 결 작성 검토 승인재/ / /1. 제품명2. 식품 유형 및 성상3. 품목제조보고일4. 작성자 및 연월일5. 성분배합비율6. 제조(포장)단위7. 완제품 규격(사진) 구분 법적규격 사내규격성상생물학적항목화학적항목물리적항목8. 보관, 유통상의주의사항9. 제품용도..
    서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    환경위생점검표
    작성부서환경위생점검표결재작성검토승인점검주기작성범례양호(○)/불량(×)///점검일자 : 2010 년 월 일 ( 요일)점검자 :위치관리기준양호(○)/불량(×)비고화장실(여자)출입문
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    회수발생보고서
    구분완제품검사모니터링검사공정검사클레임 사항기타검사기관자 체부적합내역검사항목기준?규격검사결과(값)수거장소수거일시검사의뢰일시검사완료일시3. 회수등급회수등급1등급2등급3등급관련부서4. 기타사항
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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    회수완료보고서
    회 수 완 료 보 고 서식품위생법 제56조의 규정에 의하여 회수명령을 받은 식품등에 대한 회수결과를 아래와 같이 보고합니다.제품내역회수제품명제조일자(유통기한)수입일자(수입식품에한함)업소명 및 소재지회수실적생산(수입)량출고량회수계획량회수량미회수량회수율?미회수량에 대한 조..
    서식 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    회수통보관리대장
    회수통보 관리대장판매처명통보일자통화자통화내용판매량재고량주 소전화번호비고
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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    소모품 관리대장
    작성부서소모품 관리대장결재작성검토승인점 검 자점검주기///지급품명날짜전재고량입고량출고량현재고량지급주기 및 수량(1인기준)이탈일자이탈사항개선조치조치일자확인
    서식 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.28 | 수정일 2016.07.11
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  • 자료 표지
    시약관리대장
    작성주기시약 ? 배지 관리대장( )결재작성검토승인작성자///품 명날짜전재고입고량출고량출고처현 재고량이탈일자관리기준이탈사항개선조치 결과사항조치일자확인
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    시정및예방조치보고서
    부 서시정 및 예방조치 보고서결재작 성검 토승 인작 성 자///작성일자 : 20 년 월 일제 품 명제조일자LOT.NO생 산 량(통 관 량)판 매 량재 고 량미회수량회수실적처리결과재작업 (○/×)폐 기 (○/×)발생비용재발방지대책미회수품처리계획
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    영업장환경위생점검표
    작성부서영업장환경위생점검표결재작성검토승인점검주기작성범례양호(○)/불량(×)///점검일자 : 2010 년 월 일 ( 요일)점검자 :구분관리기준점검결과비고영업장환 경관 리화학물질 ... 기타 오염물질 등의 영향은 없는가?불결한 장소와 분리되어 위생적으로 청결하게 관리하는가?홍수, 침수, 지진의 위험은 없는가?영업장 주변은 청소 및 소독을 주기적으로 실시하는가?잡초 ... , 폐기물, 유휴설비가 방치되지 않았는가?수관에 퇴적물이 쌓이지 않도록 관리하는가?물이 고이거나 포장한 도로가 파이지 않았는가?건물주변에 물이 고여 있거나 파여 있지는 않는가?건물
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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    완제품검사점검표
    작성부서완제품 검사 점검표결재작성검토승인점검주기작성범례양호(○)/불량(×)///점검일자 : 20 년 월 일 ( )요일점검방법 :검 사 기 준검사번호품 명제조일실 험성상포장판정결과(판정일)12345678910관리기준이탈사항개선조치 결과사항조치일자확인
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    용기 및 포장재 규격지침서
    (회사로고)용기 및 포장재 규격지침서문서번호 :제정일자 :페 이 지 :1-1순서검사항목검사방식검사주기판정기준시험방법12구분규격재질34
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    용기및포장재미생물점검표
    작성부서용기및포장재미생물 점검표결재작성검토승인작성주기작성범례양호(○)/불량(×)///작성일자 : 20 년 월 일 ( 요일) 작성자 :점검기준일반세균 : , 대장균군 :구분점검결과(내면)판정관리기준이탈사항개선조치 결과사항조치일자확인
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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    용수관리점검표
    용수관리 점검표점검기간결재작성검토승인///점검주기범례점 검 사 항구분점검항목점검일자 및 결과용수저장탱크주변용수탱크 주변 이물로 인한 오염가능성주변의 청소상태 및 위생상태상부누수
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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