"발효주. 전통주"의 검색결과 입니다.

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된장 제조공정 음식과 세계문화 파리바게뜨 한식 세계화 세계 주류 막걸리제조 농축산식품이용학 발효식품

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"발효주. 전통주" 검색결과 361-380 / 8,517건

[A+] 기초 일본어 한국과 일본의 음주 문화

을 의미합니다. 일본에는 일본술, 소주, 츄하이, 맥주, 하이볼 등 많은 종류의 술이 있습니다.먼저 일본술(日本酒)은 쌀을 발효시켜서 만든 양조주이며 일본의 전통 술입니다. 지역 ... 1. 한국의 술한국에서는 보통 막걸리, 소주, 맥주를 많이 마십니다. 한국의 전통 술이라고 할 수 있는 막걸리는 찹쌀, 멥쌀, 보리, 밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효 ... 시킨 술입니다. 요즘에는 일반적인 막걸리뿐만 아니라 과일이나 꿀 등을 섞은 바나나 막걸리, 딸기 막걸리, 꿀 막걸리 등 많은 종류의 막걸리가 생기고 있습니다. 소주와 같은 증류주는 10

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.10

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(2021 개정 A+보장) 기출문제 X, 음식과 세계문화 요약정리집

네시아의 고추장(고추, 마늘, 샬롯, 소금이 주재료)3.3.5 템페(Temphe)- 콩 발효시켜 만든 대표적 발효식품- 사포닌, 아이소플라본, 필수 아미노산, 비타민, 식이섬유 풍부 ... 시킨 포도주3)식초-이탈리아 북부 모데나 지방에서 생산되는 전통 식초-깊은 향과 맛을 지는 최고급 포도식초-드레싱이나 생선, 육류요리용 소스로 사용4)파스타-밀가루와 물을 주재료로 하 ... (Cachaca)-사탕수수를 발효시켜 만든 술-사탕수수의 향이 나며 투명하고 맑으며 알코올 도수는 낮음-정제하지 않은 사탕수수 즙에서 직접 증류-증류하기 전에 3주 동안 나무통

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| 시험자료 | 120페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.10.12 | 수정일 2022.04.08

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[a+취득자료] 그림책을 선정하여 통합적 교육계획안을 작성하시오.

의 지식과 경험을 제공해 준다는 점에서 다각도로 사용될 수 있다. 따라서 보육시설에서는 그림책을 가지고 여러 가지 소주제를 통합하여 교육하는 통합적 교육을 계획하고 시행하는 경우 ... 하기를 진행할 것이다.또 신체 및 게임 영역에서는 일본음식 배달하기, 음률 영역에서는 일본어로 생일축하 노래 배우기, 일본 전래동요 ‘달’ 배우기, 일본 전통학기 연주하기 등 ... 영역에서는 《별나게 웃음 많은 아줌마》를 읽고 독후 활동을 진행하며, 바깥놀이로 후지산 만들기, 일본 전통놀이하기 등을 진행할 수 있을 것이다. 다음으로는 구체적인 일일 교육계획안

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.05

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음식과 세계문화 A+ - 한식의 세계화를 위한 홍보 전략 레포트

었던 과거와 달리 이제는 정보력, 기술력, 관광산업 심지어는 서비스업까지도 한 나라를 대표하는 얼굴이 된다. 눈에 보이지 않는 수많은 국가 간 경쟁이 이루어지는 요즘, 각국의 전통문화 ... 성 성분과 동물성 성분의 비율이 8:2의 비율을 가지고 있으며 발효식품의 발달로 기호성, 영양, 저장성 등에서 우수한 특징을 가지고 있다. 우리나라도 한식의 세계화 가능성을 인지 ... 식당’은 tvN의 예능 프로그램으로 ‘현지에서 먹힐까?’와 달리 불고기 라이스, 불고기 누들, 파전 등 전통 한식 및 퓨전 한식을 파는 한식당을 현지에서 직접 운영하는 프로그램이

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18

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음식과 문화의 다양성 주요개념설명하고 우리나라 음식문화중 세시풍속과 음식에 관하여 설명하시오.

을 변형하는 경우도 생겨난다. 이런 변화는 전통의 유지와 현대적 변화를 어떻게 균형 있게 유지할지가 중요하다는 숙제를 던지고 있다. 결국 음식과 문화의 다양성을 존중한다는 것은, 각 ... 에 맞는 음식문화를 유지하며, 지역 공동체를 비롯해 국민 모두가 한데 어우러져 소통하는 장을 마련해 준다. 그래서 세시풍속에서 비롯된 음식에 깃든 의미와 전통을 이해하는 일 ... 의 맛과 기법을 익히고 세시풍속이 지닌 의의를 체감할 수 있다. 이는 세대 간 소통의 기회를 제공해 줄 뿐 아니라, 아이들이 자연스럽게 전통 문화를 계승하고 발전시킬 수 있는 계기

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.05

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[2025시험포함] 식생활과 건강 6년치 A+족보 2020~2025년도 중간기말 모두 확인 가능

780kcal(30%) 섭취량을 줄여서 한 달에 의한 중독을 방어해준다.⑤ 홍차는 찻잎을 일정기간 발효시켜서 만든다.24. 태국음식의 식사예절이 아닌 것을 고르시오.① 밥 종류 ... 은 베타글루칸이다.① X② O26. 우리나라 일상음식의 상차림은 전통적으로 독상이 기본이다.① X② O27. 금단 증상이 아닌 것을 고르시오.① 졸음② 발한③ 오심④ 초조함⑤ 구토28 ... 이 아닌 것을 고르시오.① 판단력 장애② 방향감각 상실③ 건망증④ 난폭한 행동과 욕설⑤ 언어능력 저하32. 다음 중 내용이 잘못된 것을 모두 고르시오.① 비발효성 차의 탄닌 성분

시험자료 | 98페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.06.10

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중국 차 문화의 특징과 명차 소개

으로 음용이 되었다. 오랜 시간 기도에 집중해야 하는 승려들에게 차의 카페인 성분은 집중력을 높여주는 역할을 했다. 루유라는 사람은 차의 고전이라고 하는 차경(茶经)에 차를 재배 ... 과 광서 지방에서는 주인이 손님에게 차를 줄 때 손님이 손가락으로 주먹을 쥐고 가볍게 식탁을 세 번 치는 행위를 통해서 예의를 표현한다. 일반적으로 손님은 차를 다 마시지 않고 찻 잔 ... 에 조금 남겨둔다. 그 이유는 찻 잔이 비어 있으면 주인이 계속해서 차를 부어주기 때문이다. 만약 손님이 차를 더 이상 마시고 싶어하지 않는다면 차를 전부 마시지 않고 일정량을 찻

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.30

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시중에서 판매되고 있는 우유 혹은 유가공품의 살균방법을 조사하고, 살균방법이 표기된 식품표시 부분을 사진으로 찍어 첨부하시오.

할 수 있는 제품을 선택하는 데 도움을 줄 것이다. 이를 통해 소비자들은 자신과 가족의 건강을 지킬 수 있는 최선의 선택을 할 수 있을 것이다.2. 본론가. 저온 장시간 살균법 ... 가공업체나 전통적인 우유 생산업체에서 사용된다. 이 방법은 우유의 풍미와 영양소를 최대한 보존하기 때문에 소비자들에게 신선하고 자연스러운 맛을 제공할 수 있다. 특히 유산균 ... 가 더욱 깊어진다. 이와 같은 저온 장시간 살균법은 전통적인 치즈 제조 과정에서도 많이 사용된다. 치즈 제조에 사용되는 우유는 LTLT 방법을 통해 살균됨으로써 유익한 미생물이 살아남

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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글로벌호텔앤리조트는 또 하나의 휴양지 브랜드로 각각의 주제와 특성을 갖고 브랜드 개발에

다. 단순히 한식을 먹는 체험만 하는 것이 아니라 직접 김치를 담근다거나 소주나 전통주를 담그는 체험을 선사하는 것도 좋은 콘텐츠가 될 것이다.외국의 맥주 리조트를 참고하는 것이 도움 ... 하는 곳이었다면 요즘은 현지인들이 주로 찾는 식당이 되고 있다.한국 음식은 외국인들 사이에서 건강한 음식으로 평가받는다. 채소가 많이 들어가고 발효 식품이 많으며, 영양소가 균형있 ... 게 들어 있다는 인식이 강하다. 특히 김치에 대해 아는 외국인들은 김치가 발효식품이며 건강에 좋다는 사실에 대해서도 알고 있다. 특히 팬데믹 이후로 건강 관리와 면역력 강화에 관심

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.02

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총, 균, 쇠 독서감상문

된 된장과 같은 전통적인 음식도 균을 이용한 발효 과정으로 제조되고 있습니다. 이러한 균을 이용한 음식문화는 지역마다 다양하게 발전해왔으며, 현재는 세계 각지에서도 많은 사람들이 즐기 ... 만이 세계 역사에서 선두를 달리게 되었는지에 대한 질문에 대한 다양한 이론을 제시하고 있어, 인류의 역사와 문명 발전에 대한 깊은 이해를 도와줄 것으로 기대했습니다.또한, 이 책은 지리 ... 11월 22일 텍사스 주 다라스에서 시위 참가 목적으로 도시를 방문하던 중, 경호원이나 보안요원들의 실수와 총기를 이용한 악의적인 행위 등 여러 요인이 겹쳐 그의 생명을 잃게 되

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.05

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한국민속과 전통문화 레포트(용인 한국민속촌을 다녀와서)

한국민속과 전통문화나의 민속문화 체험학습 보고서용인 한국민속촌을 다녀와서1.서론2.본론1)전통 민속관-의식주 생활-세시풍속-관혼상제-민속놀이2)탈춤전시관3)조선시대마을4)체험활동 ... 외국인 관광객에게 민족 문화를 위해 조성되었다. 1974년 건립 초기부터 교육적 가치와 관광적인 가치를 염두에 둔 전통문화테마의 종합관광지를 목적으로 설립되어, 생생한 문화체험 ... 과 아름다운 자연속의 전통문화 관광지로 사랑받고 있다.또한 한국 민속촌은 조선시대 마을을 각 지방에서 이건 및 복원한 실물가옥으로 이루어져 있다. 철저한 고증과 자문을 거쳐 사계절 변화

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.18

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A+보장] 학습자에 효과적인 문화교육의 방법은 어떤 것이 있을지 생각해 봅시다

, 학습자들에게 K-드라마의 특정 장면을 보여준 뒤, 해당 장면의 문화적 의미를 토론하게 하거나, 한국 전통 음악을 들으며 그 속에 담긴 역사를 설명하는 활동은 문화 이해를 심화 ... 의 병풍, 한글 캘리그래피 등을 배치하고, 수업 시간 중에는 한국의 전통 음악을 틀어줌으로써 학습자들이 자연스럽게 한국적인 분위기를 느끼도록 할 수 있다. 외부 활동 역시 문화교육 ... 는 특 있다. 다른 문화를 이해하고 존중하는 태도는 타인과의 협력을 촉진시키고, 더 나아가 문화적 차이를 극복하는 데 도움을 줄 수 있다. 예컨대, 한국의 절 문화나 식사 예절을 이해

리포트 | 5페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.11.23

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S-T-D-P를 활용한 마케팅 성공 사례(국순당)와 구체적인 마케팅 믹스(4Ps)전략

‘백세주’를 탄생시키며 한국 주류시장에서 다소 소외되면 전통주를 부활시켜 주류시장에 전통주라는 새로운 카테고리를 만들어낸 기업이다.먼저 ‘아이싱’에 대해 알아보자면 2012년 ... 막걸리(우국생, 대박 막걸리)와 ‘아이싱’(캔류)과 같은 퓨전 막걸리뿐만 아니라 국순당의 시그니처 제품이라고도 할 수 있는 ‘백세주’, 차례주인 ‘예담’, 야관문으로 만든 약주 ‘수리’ 등 여러 가지 전통주와 프리미엄 와인들을 수입하여 판매 중이다. ... 려 한다. 국순당은 1986년 아시안게임과 1988년 서울올림픽을 앞두고 한국을 대표하는 우리 술을 만들어보자는 취지로 고려 말에 사용하던 ‘생쌀 발효법’을 복원하여, 건강에 좋은 술

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.05 | 수정일 2021.07.14

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(전통사회와생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을

교과목명: 전통사회와생활문화 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을 모아 정리할 것- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ ... . 본론1. 전통사회의 의식주생활1) 의생활2) 식생활3) 주생활Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론한국의 전통적인 복식과 식문화 주택문화 등은 산업화와 도시화 이후로 빠르게 우리 주변 ... 으로 하여 우리 주변에 유지되는 의생활, 식생활, 주생활에 대하여 기술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 전통사회의 의식주생활1) 의생활요즘은 한복을 특별한 날에만 입는 옷으로 생각하지

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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계명대학교 중국문화산책 족보 예상문제 정리

, 천산 산맥, 곤륜 산맥 )이다.11. 남방과 북방을 나누는 기준은 전통 농경수단으로 ( 벼농사 )가 가능한가이다.12. ( 투르판 분지 )는 세계에서 사해 다음으로 가장 낮 ... 한다는 뜻으로 ( 춘절=꾸어니엔 ) 이라고 한다.40. 연화는 ( 어린아이, 금붕어, 연꽃 ) 주소재로 쓰인다.41. ‘복’자를 거꾸로 뒤집어 붙이는 이유는 ( 복이 들어오 ... 를 먹는다.47. 단오절은 ( 굴원 )을 기리기 위한 날이다.48. 단오절에 창포 뿌리와, 웅황, 백주를 빚어 마시는 것은 ( 웅황주 )이다.49. 중추절에 먹는 보름달 모양의 대표

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.10.24

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독후감 음식의 언어

음식의 언어(댄 주래프스키)TV프로그램 《삼시세끼: 어촌편》에서 ‘차줌마’ 차승원이 토마토케첩을 뚝딱 만들어내 화제를 일으킨 바 있다. 사 먹는 게 당연한 가공품이 한 배우의 손 ... 에 토마토를 덧붙이는 경우가 종종 있다. 댄 주르패스키 교수는 이 사소한 부분을 그냥 지나치지 않고 언어학적으로 치밀하게 탐구했다. 그 결과 케첩은 미국이 아닌 중국 음식이었다는 것 ... , 원래 주재료는 토마토가 아닌 생선이었다는 사실을 알아냈다. 저자는 전투 중인 한무제를 사로잡았던 강렬한 맛의 기록에서부터, 영국에서 미국으로 건너간 후 저장성을 높여 상품화

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.13

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마이크로 바이옴과 최신 동향과 트렌드

질환에 영향을 주며, 특히 피부에서는 장내 미생물과 대사산물이 아토피등의 피부질환에 영향을 준다.-> 마이크로마이옴은 '제 2의 장기'로 불리며 중요성이 증대되고 있다(2) 피부 ... ? 포스트바이오틱스: 대사체, 발효물 등(2) 미생물의 유해한 영향 감소? 표적항균물질? 박테리오파지: 유해균 제거3) 마이크로바이옴 기반 화장품 연구 방향(1) 미생물 소재의 다양 ... 화- 식물 또는 식품 유래 유산균의 발효 추출물? 인체 마이크로바이옴 (피부 마이크로바이옴) 생균(2) 연구 주체의 확대- 전문 화장품 업체? 바이오 벤처 및 제약 업체, 전문

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.03 | 수정일 2022.01.14

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조선대/중국과문화공연예술/PPT/자료/교양/A

희석작용- 다이어트2. 중국의 술ㄱ 곡물을 이용해 만드는 발효주는 중국 술의 특징ㄴ 중국의 황주는 ‘미주’라고 불리기도 함1) 술의 역사ㄱ 한자 '술 주(개)'는 술을 담는 그릇 유 ... - 마오타이주(茅台酒), 우량이에(五梁液), 펀주(汾酒), 죽엽청주(竹葉靑酒)(2)황주(黃酒):- 발효주로 알콜 도수는 높지 않음.- 세계 3대 술 : 미주라고도 불리는 중국의 황주 ... , 포도주, 맥주- 황주의 생산원료로 북방지역에서는 주주 수수, 좁쌀, 기장쌀을 활용- > 남방지역은 쌀을 이용- 술의 도수가 15도 정도- 누룩 등을 발효시켜 만든 술- 사용하는 원료

시험자료 | 69페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.26 | 수정일 2025.04.27

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프라임칼리지 한식기행 과제물

별미음식 ‘열구자탕‘을만들 때 사용하는 탕기(湯器)의 이름은?신선로서울의 3대 전통주의 내용으로 가장 거리가 먼 것은①송절주②소곡주0③삼해주 ④향온주서울미래유산의 대표적인 노포 ... ②육개장③돌솥밥④설렁탕0대전의 별미, 냉면은 다른 지역과 달리육수 재료가 특이한데, 육수의 주재료는?닭(동치미) 육수3. 대전의특색있는음식?게국지2. 충청의 전통적인 술로 가장 거리가 먼 것 ... 가 먼 것은?①동쪽산,서쪽바다와평야등으로식재료가풍부한자연환경을갖췄다.②온난한기후영향으로김치, 젓갈, 발효음식등이발달했다.③ 전라도의중심축이었던전주는자연과행정환경이음식에영향을줬

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.27

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[프랑스문화와예술기행] 한국과 프랑스의 상호문화적 교류(음식 부문) 리포트

음식도 선보였다. 그 밖에도 프랑스에 수입되는 주요 한식 재료를 활용한 한식 조리법 설명회와 전통주를 이용한 칵테일 제조법 시연회를 통하여 다양한 우리 음식들이 소개되었다. 김민호 ... 팥빙수를 파는 디저트 가게 또한 늘어나면서 인기를 누리고 있다. 주프랑스 한국 문화원은 2017년부터 지역 한식과 관광을 주제로 하는 한국 관광문화 대전 를 개최하고 있다. 제1회 ... 한국 관광문화 대전 행사에 참여했던 프랑스 셰프 다미앙 뒤켄은 “한국은 유구한 역사를 가진 나라인 만큼 음식문화도 상당히 발달되어 있다. 특히, 한국의 발효음식은 정말 신비

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.07

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