"밀가루의 기능"의 검색결과 입니다.

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"밀가루의 기능" 검색결과 3,701-3,720 / 5,466건

조리에서의 불과 물의 역할

- 품질향상의 경우: 캐러멜화, 갑각류의 적색화, 마이야르(maillard) 반응,밀가루 제품의 갈변화- 품질저하의 경우: 엽록소의 피오피틴(pheophytin)화, 안토시안 색소 ... 도 없으며 오븐이나 그릴에서 찾아볼 수 있다.1. 조리에서의 불의 역할1) 높은 온도의 열은 살균기능을 하므로 비위생적인 성분과 물질을 제거하여 위생적으로 안전한 상태로 만든다. (충 ... 고 팽윤시킨다.[ 표2. 식품 속에 존재하는 물의 화학적 기능 ]기 능관여하는 수분량작 용 기 구물이 식품에 영향을미치는 내용용매(solvent)대부분의 수분물질을 용해함.식품 대

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.02

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[간호학]아동발달

, 색종이 목걸이, 산책, 구경, 고깔모자 만들기, 뱃놀이, 놀이터에 가서 놀기19-24개월노래듣고 몸 움직이기, 찰흙놀이, 모래놀이, 밀가루 점토놀이, 포크사용하기, 스스로 신발 ... 기2-3세 (25-36개월)물놀이, 모래놀이, 세발자전거, 흔들 목마, 양말로 나비 애벌레 만들기, 산책, 체조하기, 가위로 밀가루 반죽 자르기, 가위로 자르기, 오리기, 공굴리기 ... , 그리고 Bell(1980)의 연구에서는 집단놀이의 경우 연령과 정적인 상관관계가 있었으나 병행놀이의 경우 연령과의 부적 상관이 혼자놀이보다 더 높게 나타났다. 병행놀이의 기능과 사용

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.17

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[모성간호학]분만실 사례연구-NSD c Epi

이 생기거나하지는 않는다의사의 처방아래꾸준히 복용하고 술이나자극적인 음식(기름기 많은 음식,매운 음식,찬음식,밀가루음식,딱딱한 음식) 등은삼가해야한다.사용상의 주의사항1. 다음 ... ----------------------------------------------( 4 )p1)일반적 간호정보2)건강력3)기능적 건강양상에 대한 간호사정4)신체사정5)산욕기 매일 ... 보다 식욕이 좀 저하됬습니다.(3) 배설양상장과 방광기능을 서술한다.① 변비가 있습니까? 과거 변비는 없었습니다.지금은 아직 얼마되지 않아서 모르겠습니다.② 배뇨시 작열감이 있

리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.01.05

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식품첨가물

의 식품의 품질 향상…………………………품질 개량제, 밀가루 개량제, 호료, 유화제, 이형제, 피막 제, 추출제, 용제④ 식품의 보존성 향상 및 식중독 예방…………………………보존료 ... 서로 혼합되지 않는 액체 또는 고체를 액체에 분산시키는 기능을 갖는 물질을 유화제라고 한다. 아이스크림, 우유, 마가린, 마요네즈 등의 물과 기름, 또는 불용성인 것을 미세한 입자

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.03

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서비스 경험관리

수 있다.1) 농업경제시대에는 집에서 직접 밀을 빻아 생일 케익을 만들었다.2) 산업경제시대에는 밀가루를 사서 케익을 만들었다.3) 서비스 경제시대엔 제과점에서 완성된 케익을 산다 ... ----------------------------------------------------------→경제적 제공필수품재화서비스경험경제적 기능추출제도배달공연제공의 본질대체가능 ... 을 받음.2)교육적이고 유용함맥락은 경험을 쉽게 배우고 사용할 수 있도록 설계되어야 함. 맥락의 요소들은 자체적인 목적 및 기능과 관련되어야 할 뿐 아니라 다양한 개인적 스타일

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.12

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비만-대체의학치료

는다. 명치 밑이 느직하고 배가 찬 데 쓴다. 조피열매, 오수유는 방향성 건위작용이 있다.●지실(탱자열매) 지실을 밀기울과 함께 볶아서 가루낸 것을 한번에 7-8g씩 하루 2-3번 미음 ... 풍령)곡식을 먹지 않아도 배가 고프지 않게 한다.보리가루(大麥 , 밀가루도 좋다) 600g과 솔풍령(복령)가루 160g을 소젖(생것)에 반죽하여 사방 1치 크기의 떡을 만들어 삶 ... 아 배부르게 먹으면 100일 동안은 배가 고프지 않다.○ 또는 흰솔풍령(백복령)가루 160g과 흰밀가루(白 ) 80g을 물에 알맞게 반죽하여 녹인 황랍(기름 대신 쓴다)에 지져서 전병

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.12

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성교육은 제대로 이루어 져야 한다

어 여드름의 상처를 가라앉히고 피지를 흡수하는 효과가 있다고 합니다. 양배추를 강판에 갈아 만든 2큰술에 밀가루를 섞어서 걸쭉하게 만든 후 얼굴에 펴서 바릅니다. 20분 후 ... 여 임신이 얼마든지 가능하기 때문입니다.성교 중단에 따르는 신체에 대한 직접적인 부작용은 없으나 장기적으로 이 방법을 실행할 경우 남성에 있어서 조루와 같은 성기능장애가 흔히 나타나 ... 기도 하며, 여성에 있어서도 어떤 성적 기능장애가 올 수도 있다고 알려져 있습니다.다음 기사는 낙태의 문제점을 다룬 한겨레신문 8월 19일자 기사입니다.⊙ 애는 지워도 지워지지 않

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.09

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[학습지도안] 소꿉놀이

을 만들게도 하여 가정 생활에 관심을 가지게 하거나, 밀가루 반죽을 이용하여 떼고, 누르고, 잘라 보며 또한 여러 가지 야채를 잘라서 재미있는 모양을 만들어 보고, 야채의 단면에 물 ... 할 수 있도록 배려해 주는 방향으로 지도고자 한다.Ⅲ. 단원의 목표1. 조리 기구를 이용하여 여러 가지 소리를 만들 수 있다.2. 밀가루 반죽 또는 종이 찰흙을 이용하여 소꿉놀이 ... 자료,실물자료2/5밀가루로 여러 가지 모양 만들기?밀가루 반죽으로 수제비 만들기?밀가루 반죽으로 소꿉놀이 도구 만들기멀티미디어,실물자료3/5부엌에서 들리는 소리를 흉내내기?부엌

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

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두류의 가공, 우유, 육제품의 가공, 레토르트 식품

로 하여 가공한 제품의 총칭수용성 및 비수용성 탄수화물과 같은 비단백질 성분을 탈지 대두박에서 제거하는 정도에 따라 탈지 콩가루, 농축 콩단백, 분리 콩단백으로 구분탈지 콩가루 ... 으로 많음, 두 지방산이 전체 지방산 조성 중 약 86%를 차지 가벼운 풍미를 가지고 있어 드레싱, 마요네즈, 튀김기름 등에 많이 사용③글루텐 밀간장 등의 양조조미료의 원료로 이용 ... 체내에서 생리적 기능이 달라지기 때문8.2 유지의 원료유지는 탄수화물, 단백질과 함께 3대 영양소의 하나로서 높은 에너지원일 뿐만 아니라 지용성 물질의 운반체로서 또는 세포막

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.04

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[생태계][생태계 균형][에너지 흐름][인 순환][황 순환][생태계 파괴]생태계의 개념, 생태계의 기본 원리, 생태계의 기능, 생태계의 균형, 생태계의 에너지 흐름, 생태계의 인 순환, 생태계의 황 순환, 생태계 파괴

, 생물조직, 당분, 꿀, 밀가루, 목재, 가죽 등이 있다.3) 무기성(inorganic)살아있는 것으로부터 기원하지 아니하는 것. 암석, 광물, 금속, 공기, 물 등이다. 생물체와 그 ... 생태계의 개념, 생태계의 기본 원리, 생태계의 기능, 생태계의 균형, 생태계의 에너지 흐름, 생태계의 인 순환, 생태계의 황 순환, 생태계의 파괴 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 생태계의 개념 ... Flow)3. 구조(Structure)Ⅳ. 생태계의 기능1. 에너지의 흐름(태양에너지)2. 생태 피라피드3. 물질의 순환1) 탄소의 순환2) 질소의 순환Ⅴ. 생태계의 균형Ⅵ. 생태

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.09

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미생물의 산업적 이용 방법

, 빵의 발효, 식초 및 버터와 치즈의 제조 등의 예에서 찾아볼 수 있다.)분 류식 품주요원료주요미생물효모맥주포도주과일주증류주식용효모빵보리포도과일곡류, 과일당밀밀가루맥주효모포도주효모 ... 다.뿐만 아니라, 항생물질을 생산하는 데에도 미생물이 이용되고 있다. 항생제란, 생물, 특히 미생물에 의하여 만들어지는 물질로서 세균이나 그 밖의 미생물의 발육과 생활기능을 저지 또는 ... 양젖, 염소젖젖산균, 효모효모, 아세트산젖산균, 토툴라효모젖산균, 토툴라효모곰팡이효모젖산균청주간장된장고추장치즈쌀콩, 밀콩, 쌀, 보리콩, 찹쌀, 고추, 밀우유누룩곰팡이, 청주효모

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.27

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고종~노태우까지의 언론사

로 몰아 진보당을 없애려고 했다.한국전쟁으로 인해 경제가 어려웠을 때 미국으로부터 원조를 받았다.(당시의 산업은 삼백산업이 주류를 이루었다. 삼백산업이란 밀가루, 설탕: 식재료 ... 고 내걸고 반공주의 교육을 강화하고 능률과 실질을 중시하는기능 양성 교육에 중점을 두었다. 이런 상황에서 교육 자치제는 명목상으로만 존재하고 교육의 중앙집권화와 관료적 통제는 계속 ... 다. 박정희는 이러한 움직임을차단하고자, 1975년 인혁당 재건 사건 관련자를 민청학련의 배후로 지목하여 8명을 대법원 확정 판결(2007년 재심에서 무죄 확정) 이튿날 사형 집행하는 등

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.05

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[식품]몸에 좋은 빵-한방빵

(고령밀혈액순환이 잘 안되거나 지방간, 고혈압이 있는 비만, 원인을 모르는 비만에 좋다.하루에 3번씩 메밀가루 날 것 4g을 장기간 먹는다.※주의 : 임신부나 임신계획이 있는 사람 ... 에 먹거나 찌개 국으로 만들어도 된다. 본래 호박은 이뇨작용을 촉진하는 식품이다.여러가지 천연분말들의 효능◈ 곡분말9곡물가루(녹두, 현미, 보리, 검은깨, 우리밀, 들깨, 콩 ... 진대의 생성을 억제해 미백 관리에 유용. 해독 작용,노화 방지 기능이 있다.◈ 어성초어성초의 풍부한 '쿠에르치트런'성분이 모세 혈관을 확장시키고 피를 맑게 해주며 해독 작용을 하

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.29

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수요와 공급 그리고 탄력성

으면 탄력적 ex) 밀가루는 비싸면 안사면됨. 상품가격이 가계소득에서 차지하는 비중이 높으면 더 탄력적 ex) 명품. 생활에서 차지하는 중요성(생필품, 사치재)이 크면 더 탄력적. 장기 ... 을 때 가격이 균형을 이루며 이점을 균형거래점이라 한다. 가격이 수요와 공급의 밸런스를 조정하고 날씨등의 환경적 요인등에 영향을 받기도 한다.☆ 가격의 기능● 왈라스의 경매인체계 ... 가 전제되면 가격의 매개변수적 기능이 중요하다.☆ 수요● 수요는 사전적 개념이다.● 수요법칙은 가격변화가 실질소득과 상대가격을 변화시킨 효과의 합이다.● 수요량변화 요인은 오직 가격

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.20

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기체흡수실험 결과보고서

기계로 실린더를 밀고 당겼다면, 그리고 정확한 양을 측정하기 위한 장비가 추가적으로 있었다면 좀 더 나은 결과를 구할 수도 있었을 것이다.실험을 통해 물질전달에서 배운 기체흡수 ... 었다. NaOH가 용매로써 CO2 를 잘 흡수하는 현상도 관찰할 수 있었다. 그리고 NaOH와 CO2가 접촉하는 부분에 하얀색 가루가 생겼는데 이것은 탄산나트륨이었다. 원래 NaOH ... 을 통해서 흡수탑의 구조와 기능을 알 수 있었고 흡수탑의 높이 설정과 직경 설정에 대해서도 좀 더 알게 되었다. 편류를 최소화하기 위한 조건으로 흡수탑의 직경과 충전물 직경의 비가 8

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.30

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보육학 개론-내가 만일 보육기관에 시설장이라면, 우리 기관만의 특색 프로그램을 만들어본다면, 어떠한 것을 기획하고 수행할지 자세하게 조사

고 정, 물감, 한국화 물감, 먹물, 붓, 사인펜, 매직 등? 만들기 도구: 가위, 풀, 테이프, 스테이플러, 펀치, 본드 등? 각종 자료: 찰흙, 밀가루 반죽, 고무 점토, 톱밥 ... 을 성공할 수 있도록 환경을 중시해야 합니다. 또한 민감기마다 영유아가 요구하는 것에 부합되는 교재를 제공한다면, 영유아는 그 교구를 이용한 기능을 완전히 습득할 때까지 놀라운 집중력

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.19

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한국의 전통음식-비빔밥 영양학적 가치

어 비비서 그릇에 담는다. 위에는 잡탕거리처럼 계란을 부쳐서 골패짝 만큼 썰어 얹는다. 완자는 고리를 곱게 다져 잘 재워 구슬만큼씩 빚은 다음 밀가루를 약간 묻혀 계란을 씌워 부쳐 얹 ... 는 각종 영양소가 골고루 들어있다. 게다가 단지 영양소를 공급하는 먹을 것이라는 차원을 넘어 질병의 예방과 치료에 효과가 있는 기능성음식으로 평가되고 있다. 비빔밥에는 혈중콜레스테롤

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.21

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현대인과 성인병 (동맥 경화의 예방 방법과 실천 계획표)

속에서 식이 요법을 실천한다.흰 밀가루 등의 튀긴 음식은 멀리 한다.가정에서나 음식점에서 소금 등의 조미료를 너무 많이 섭취하지 않도록 주의하여 전체적으로 싱겁게 하고, 국 종류 ... 동맥경화로 심근허혈이 초래될 때에는 심장기능을 더 악화시킬 수 있다. 맥주 1-2 병으로 제한하는 등의 방법보다 가끔 음주할 기회가 있을 때 기분좋게 마시는 정도의 음주는 피할 필요

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.21

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식품의 유통기한/ 식품 제조연월일/ 수입 식품 유통기한/ 유통기한 설정 시험

수분산가과산화물가대장균군성상20-15 재제?가공?정제소금수분성상20-16 코코아가공품류수분산가(코코아버터)성상곰팡이20-17 밀가루수분산도pH세균수성상케이킹곰팡이20-18 찐쌀수분 ... 적으로 설정관리방법유통기한 경과 제품은 유통/판매 금지품질유지기한이 경과 시라도 유통/판매 가능1-4 제조연월일(제조일)일반식품은 “제조연월일”, 건강기능식품은 “제조일”로 표시되나, 그 ... 시점으로 하고, 건강기능식품의 캅셀제품은 일반식품과 마찬가지로 충전?성형완료시점으로 하되, 정제·액상 등 제품은 충진 및 포장공정을 제외한 제조공정을 마친 시점으로 한다.2. 일반

리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.30

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다이어트 그방법과 시작

하기 위해서는 우선 고지방 음식들은 금해야 한다. 백미, 백밀가루, 백설탕 등의 가공 음식을 피하고 현미, 잡곡, 콩류 등이 좋다.3. 하루 한 시간 정도의 운동을 한다.복부비만 ... 는 내장의 기능을 활발하게 하여 변비를 없애고 배의 지방을 감소시킨다. 목욕을 하는 동안 욕조에 누워 혹은 목욕 후 마사지 오일이나 바디밀크를 바른 후 해도 좋다.8. 발바닥 자극법 ... 을 해보자엄지발가락과 검지발가락 사이부터 발바닥의 S자처럼 움푹 들어가 있는 부분이 소화기의 기능과 관련된 반사 부위다. 지압 봉을 이용하여 약간 아플 정도로 매일 10분 이상 눌러

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.10

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