"밀가루의 기능"의 검색결과 입니다.

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"밀가루의 기능" 검색결과 3,721-3,740 / 5,466건

조리기능사 필기시험 대비 1. 식품위생 및 법규 2. 식품학 요약 문제 1200선

의 맛 성분은?아미노산, 유기염기401말린 버섯의 맛 성분은?구아닌산402소맥분 개량제의 역할과 종류는?제분된 밀가루의 표백과 숙성기간을 단축시키고 장기간 저장하기 위해 첨가 ... 어 실력을 쌓아 야 합니다. 조리 산업기사 필기 문제를 공부해 놓으면 제과 ? 제빵 기능사 필기 시험(식품위생, 식품학 부분)도 별로 어렵지 않게 준비가 되는 이점이 있습니 다.제 ... , 시크리오비리딘, 아이슬랜디톡신 등182맥각 중독이란?보리, 호밀 등에 맥각균이 번식한다.소화기계 장애, 교감신경마비, 사지근육수축, 정신장애를 유발한다.183맥각 중독의 원인

시험자료 | 72페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.13

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아동간호학 요로감염케이스스터디 UTI케이스

을 취함.4. 산성식이 및 비타민 C섭취 장려a. 요 산성화 목적.b. 산성 식품: 고기, 달걀, 호두, 치즈, 밀가루 등.c. 우유, 오렌지 쥬스 및 요를 알카리화시키는 쥬스 등 ... Ⅰ서론요로(요도, 방광, 요관, 신우, 신실질)에 의의있는 세균뇨가 있는 상태를 의미한다. 요로감염은 신생아 및 소아에서 흔하며, 치료를 받지 않은 경우 심각한 신기능 장애 ... 고찰정의요로(요도, 방광, 요관, 신우, 신실질)에 의의있는 세균뇨가 있는 상태를 의미한다. 요로감염은 신생아 및 소아에서 흔하며, 치료를 받지 않은 경우 심각한 신기능 장애

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.02.20

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암과 식이요법

을 충분히 섭취 ▷ 비타민과 무기질의 섭취를 강화 비타민A, C, E, 엽산, 칼슘 섭취를 권장 ▷ 항산화제가 풍부한 음식 섭취 ▷ 많은 양의 설탕, 밀가루가 들어있는 식품 가공육류 ... 암과 식사요법자 궁 암▷ 유산균 식품 섭취 ▷ 현미밥 ▷ 미역, 다시마, 김 등의 해조류 섭취 ▷ 단 맛이 나는 과일, 설탕의 섭취 삼가 ▷ 술, 초코렛, 밀가루 식품, 햄 등 ... 암 환자에 대한 영양상담에 관하여..영양교육전공0000년 00월1. 암의 정의 및 발생부위▷ 정상적인 세포 세포내 조절기능에 의해 분열하며 성장 죽어 없어지기도 하며 세포수

리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.10.30

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영양학 기본 개론

(1)식사 구성안①식품군식품군주요 함유 영양소식 품1인 1회 분량의 횟수남자(2500kcal)여자(2000kcal)곡류 및전분류당질밥, 국수, 빵, 떡, 밀가루, 옥수수, 고구마 ... ucrose, 포도당+과당)젖당(유당(乳糖), lactose, 포도당+갈락토우즈)복합당류전분 글리코겐 셀루로우즈(2)당질의 기능①에너지원 : 당질 1g당 4kcal의 열량, 식사 중 ... 의 적절한 섭취는 체내의 산도를 중성으로 유지. 단백질 절약작용과 케토시스 방지 기능은 단백질이나 지방질에 의해 대치될 수 없는 당질 고유의 기능이다.④혈당유지 : 혈당은 뇌조직

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.15

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다이어트 그방법과 시작

하기 위해서는 우선 고지방 음식들은 금해야 한다. 백미, 백밀가루, 백설탕 등의 가공 음식을 피하고 현미, 잡곡, 콩류 등이 좋다.3. 하루 한 시간 정도의 운동을 한다.복부비만 ... 는 내장의 기능을 활발하게 하여 변비를 없애고 배의 지방을 감소시킨다. 목욕을 하는 동안 욕조에 누워 혹은 목욕 후 마사지 오일이나 바디밀크를 바른 후 해도 좋다.8. 발바닥 자극법 ... 을 해보자엄지발가락과 검지발가락 사이부터 발바닥의 S자처럼 움푹 들어가 있는 부분이 소화기의 기능과 관련된 반사 부위다. 지압 봉을 이용하여 약간 아플 정도로 매일 10분 이상 눌러

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.10

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곡류의 분류및 곡류시장조사

며 부서진 밀알이 섞이지 않은 것이 좋은 밀이다.tip2.밀가루 선택법순백색에서 크림색을 띠며, 광택이 있고, 입자가 가늘며, 덩어리가 없는 밀이 좋은 밀이다.Ⅲ 잡곡-조, 피, 기장 ... 면 비타민 B1과 일부 아미노산, 그리고 무기성분의 결핍을 가져온다.쌀에는 밀이나 보리 등 다른 곡류에 비해 아주 우수한 단백질이 함유되어 있어 부식으로 육류나 채소를 많이 먹지 않 ... (유기농)찹쌀 현미판매원가격(원)단위제조 회사 or 산지재래 시장3000800g국산마트3500800g국산백화점9600600g국산(유기농)Ⅱ 맥류- 보리, 밀, 호밀, 귀리 등1. 보리

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.21

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동남아시아 국가의음식문화의 특징 공통점과 차이점을 비교 하시오go

나아가서는 국민의 소득수준과 관련이 있기 때문에 소득계층을 상징 하고 있다.(1) 맥류(麥類) 문화권밀가루를 주식으로 하는 문화권으로 밀은 기원전 6000년경부터 재배되기 시작 ... 중요한 에너지원으로 주식이 되고 있다. 주식으로 이용하고 있는 쌀 ? 밀 ? 옥수수 등의 곡류, 감자 ? 고구마 ? 토란 등의 서류 그리고 바나나 등의 열대과일은 각 나라가 처한 ... 하였으며 원산지는 중근동과 카스피해 연안이다. 밀은 제분하여 빵이나 국수 등으로 만들어지며 미국 ? 캐나다 ? 유럽 ? 인도북부 ? 파키스탄 ? 중동 ? 중국 북부 ? 북아프리카 등

리포트 | 11페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.04.02

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음이온 방출 소재

) 소재의 종류식물숯코지론콩대나무광물일라이트일라이트론, 미라웨이브토르마린ＡＰ 파이버2) 처리 방법선가공숯밀가루보다 10배 정도 미세하게 분쇄한 후 마스터 칩으로 가공하여 융융 방사 ... 이라고 불리기도 하는데, 이것이 바로 정신 안정 작용을 하는 것이다. 이 행복감은 면역력을 높여 병을 이길 수 있는 힘을 준다.3) 폐 기능 강화공기 오염으로 인해 폐에 양이온 ... 이 많이 들어가게 되면, 감기나 폐렴에 걸리기 쉽다. 음이온은 탄산가스의 배출을 촉진하고 산소 교환을 늘여 폐 기능을 높인다. 산소 교환이 원활해지면 감기나 폐렴 등의 질병 회복

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.15

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건축외장재 징크(zinc)

옷은 자신을 표현하는 도구로서 더 많은 기능을 하게 되었다. 어떻게 입느냐에 따라 그 자리의 격식과 품위가 달라지며, 그 사람의 성격이 드러나기도 한다. 때문에 사람들은 자신 ... 을 돋보이게 하기 위해 상당히 많은 시간을 옷치장에 할애한다.건축물에 있어서도 마찬가지다. 외장재는 건물의 기능과 내구성에 상당한 영향을 미치며, 나아가 건물의 인상을 결정하는 중요 ... 처럼 건축·연성(延性)이 증가하여 철사나 얇은 판으로 만들 수 있다. 200℃ 이상에서는 다시 취약해져서 가루로 만들 수 있다. 보통의 아연지금(亞鉛地金)의 순도는 가장 순수한 것이 99

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.03

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레위기 제사제도

의 제물①‘밀가루’와 ‘기름’- 날 것으로 드리는 경우.- 익힐 경우에는 화덕에 굽거나 번철에 굽거나 솥에 익혀서 드림.- 추수를 한 경우에는 이삭을 볶아 찧은 것으로 드림.②기름과 ... 소량의 유향을 소제와 함께 드림.③모든 소제물에는 반드시 소금을 넣었으나 누룩과 꿀은 금지함.(나)소제의식①익힌 것으로 드릴 경우.- 화덕에 구운 것.2장 4절 고운 가루에 기름 ... 을 섞어 만든 무교병이나 기름을 바른 무교전병을 드릴 것.- 번철에 부친 것.5절 고운 가루에 누룩을 넣지 말고 기름을 섞어6절 조각으로 나누고 그 위에 기름을 부을 것.- 솥에 삶

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.06

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중국 요리에 담긴 중국

만터우는 겉이나 속이 밀가루일 뿐이고 내용물이 없어서 대개는 다른 음식과 함께 먹는다.반면 餃子는 짜오쯔로 발음한다. 쟈오쯔는 밀가루를 반죽하여 얇게 민 다음, 잘게 저민 고기 ... 을 익힌다는 일차적 기능 외에도 색, 향, 맛을 결정짓는 요소이다.중화요리의 4대 천황으로는 담백한 광동 요리, 짠 광동요리, 달콤새콤한 상해 요리, 매운 사천 요리가 있다. 南淡北

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.28

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간단한 음식 만들기 -밥을 이용한 음식 만들기

에 소금, 설탕, 기름, 베이킹파우더(빵 등을 만들 때 주재료를 부풀게 하는 이스트 대용품)나 이스트(당분이나 영양분을 가한 습기가 있는 밀가루에 섞으면 알코올 발효를 일으키는 빵 ... 의 경험을 통하여 일상생활과 가정생활에 필요한 기초 기능을 익히게 힘으로써 일의 가치를 존중하고 현실의 생활과 미래의 변화에 대처할 수 있게 하는 기초적인 교양 교과이자 일의 가치 ... 고 있다. 이에 올바른 식습관을 형성하는 데 필요한 지식과 기능을 익히는 일과 집에 있는 재료를 이용하여 스스로 조리하는 것은 학생들의 건강과 성장 발달을 위해 매우 중요

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.10

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치료레크레이션 활동 레포트.

, 접시, 밀가루, 사탕김효주O.X퀴즈[‘5]① 문제를 내서 O,X를 맞추는 게임이다.② 마지막까지 가장 많이 남은 팀이 이기게 된다.퀴즈문제김효주14:00~14:05[‘5]마무리 ... 은 특정한 질병이 없다 하더라도 노화과정에서 당면하게 되는 다양한 측면에서의 상실 즉 신체기능의 저하로 인한 상실, 대인관계 및 사회적 상실, 배우자ㆍ친구ㆍ친지 등의 사망으로 인한

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.08

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베트남의 민속복식

소함가장 심함.? 밀가루보다 쌀가루 종류가 많음.ex) 퍼 (면발 넓은 국수 쇠고기와 닭고기 두 종류로 분류)3) 보신음식? 개고기 - 강장과 추위를 막아 준다는 인식 때문에 북부 ... 했다.2. 주거(강, 비가 많은 상황은 일찍이 선상 가옥의 출현과 발전을 가능케 하고 베트남 문화의 다양성에 기여하기도 했다.)1) 기능? 여름에는 더위를 피하고 북부와 같은 추운 겨울 ... 하고, 모자의 기능을 수행할 뿐만 아니라 그릇과 부채의 기능 바람을 막아주는 기능, 거울을 달아 얼굴을 볼 수 있는 기능 등 다양하고 종합적으로 쓰인다.? 서민의 논 : 논 메 - 빈한

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.14

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소스의 분류와 응용

와 밀가루를 볶지 않고 그냥 섞어 둔 상태), 달걀 노른자 등도 농후제의 일종인데, 가장 일반적으로 사용하는 것은 바로 루(Roux)다. 루는 소스의 색과 맛에 따라 만드는 방법 ... 도 달라진다. 일반적으로 밀가루와 유지(가장 많이 사용하는 것은 버터이지만 꼭 버터일 필요는 없다)를 같은 양으로 넣고(이것 또한 요리사에 따라 양을 달리한다) 만든다. 밀가루를 색 ... 1L)Butter(버터) 70g, Flour(밀가루) 70g, Milk(우유) 1L, Salt, Pepper, Nutmeg 약간▶ 만드는 방법1. 손잡이가 달린 냄비에 버터를 넣

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.27

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나찬연-국어 문법의 이해 제4장품사 연습문제3

정신이 아니다, 밀가루가 국수가 되었다4) 관형격조사(매김자리토씨) : 관형어가 되는 자격을 부여하는 조사(-의)예) 한국의 산수는 가장 아름답다, 가을은 독서의 계절이다5) 부사격 ... 4.3. 관계언(걸림씨) : 체언에 붙어 여러 가지 문법적 기능을 나타내는 조사4.3.1. 조사(토씨)의 개념가. 개념 : 체언에 결합하여 체언이 다른 단어와 맺는 관계나 특별 ... 장군이 노량진해전에서 전사하였음]이, [우리가 감옥에서 어떻게 탈출하는가]가명사절 문장4.3.2. 조사의 유형(기능에 따라)4.3.2.1. 격조사 : 체언이 문장 안에서 일정

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.17

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생활 속 미생물 이용사례

는 것이고, 신국은 볶은 밀ㆍ찐밀ㆍ날밀을 가루 내어 각각 같은 양씩 혼합하여 쓰는 것이다. 보릿짚이나 뽕나무 잎을 누룩에 덮어서 이들 식물체에 붙어있는 곰팡이와 효모가 누룩에 부착 ... 누룩은 밀 낱알이나 가루로 만든 것으로 흩어져 있는 누룩을 말한다. 여기에는 황의와 황증이 있는데 황의는 곡물의 낱알을 그대로 이용한 것으로 밀알을 물에 담근 후 꺼내서 적당한 두께 ... 커麴)과 신국(神麴)으로, 흩임누룩은 황의(黃衣)와 황증(黃蒸)으로 나눈다. 막누룩이란 밀을 제분한 후 물을 가하여 뭉쳐 놓은 것을 말한다. 여기에서 분국은 볶은 밀을 제분하여 쓰

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.10 | 수정일 2014.07.04

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[옷프로젝트]옷프로젝트, 옷프로젝트계획안, 옷프로젝트계획안과 활동지

하기동화책*밥 먹는 옷 (아이템플코리아. 2003)*오늘은 무슨 옷을 입을까?(마거릿초도스 - 어빈. 민유리옮김. 베틀북(프뤠벨). 2005)*동물들은 왜 옷을 입지 않아요?(주디 ... -옷의 종류-옷의 기능-직업을 알 수 있는 옷-사람들이 옷을 입는 이유-계절에 입는 옷-특별한 날 입는 옷(한복, 웨딩드레스, 비옷)-우리나라와 다른 나라의 옷-옷에 관련된 이야기 ... 다,옷은 빨래판에 문지르거나 세탁기로 세탁할 수 있다,옷은 비누로 빨 수 도 잇고 가루 세제로도 빨 수 있다,옷은 입는 순서가 있다,보통 옷은 속옷을 입고 웃옷을 입고 아래옷을 입

리포트 | 23페이지 | 3,600원 | 등록일 2011.05.12 | 수정일 2015.08.25

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폐렴,급성위장염 케이스스터디

1. 평상시 섭취하는 음식 : 과일, 한식, 우유 2. 기호식품(음식, 음료수, 간식) : 두유, 사과, 고구마, 과자, 밀가루음식, 튀김 3. 질병으로 인한 체중의 변화 : 아프 ... , 특히 위점막의 염증으로 소아에게서 급성으로 많이 발생하는 질병가운데 하나로 입원 이유의 주요인으로 작용하고 있다. 주 증상으로 설사는 소화흡수 및 분비기능의 장애로 생긴 증상 ... ) 볼거리 풍진 : 1회 √ 2회 5) BCG : √ 6) 결핵반응검사 (과거시행날짜) : √ 7) 간염 : 1회 2회 √ 3회3-2. 간호과정(기능적 건강 양상)영양 - 대사 양상

리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.27

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[영양학] 다이어트

을 잘 잡고 면역성이나 소화기관도 튼튼하다. 그러므로 다양하고 풍부한 재료를 이용한 식생활을 즐길 수 있다.- 밀가루 음식은 섭취하지 말자.B형이 뚱뚱해지는 원인이 되는 확실 ... 한 식품은 옥수수, 국수, 땅콩, 들깨이다. 이 식품에 들어 있는 레크틴은 모두다 B형의 신진대사를 낮추는 것이다.또한 이 식품을 밀가루와 같이 먹으면 대사의 효율이 더욱 악화 ... 되어 제대로 소화가 되지 못한채 지방으로 축적된다. 살을 빼려고 생각한다면 밀가루로 만든 것은 일체 입에 대지 않는 것이 무난하다.- 매일 유제품을 섭취하자.B형은 적당히 유제품을 섭취

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.12

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