"발효문화"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 파리바게뜨 한식 세계화 일본 문화 일본음식문화

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"발효문화" 검색결과 341-360 / 12,108건

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국제분쟁과 미디어 과제(라디오 대본 형식)

이00의 문화야 놀자 ? 2021년 11월 10일 (수)DJ: 이 노래. 다들 아실 것 같습니다. 2014년 대한민국을 강타한 노래가 하나 있었죠? 내꺼인 듯 내꺼아닌 내꺼같 ... 은 너~ 바로 소유X정기고의 썸이라는 노래입니다. 이 가사처럼 한국문화에 내꺼인 듯 내꺼아닌 내꺼같은 너희 문화를 시전하고 있는 국가가 있습니다. 바로 중국입니다. 최근들어 중국 ... 에서 한국의 전통문화의 소유권을 주장하고 있습니다. 오늘 문화야 놀자는 한국과 중국의 문화전쟁으로 TBCJ 특파원 김00 기자님과 이야기 나눠보도록 하겠습니다. 문화야 놀자, 저는 DJ

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.05 | 수정일 2025.08.15

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명지대 세계음식문화 도서 요약 과제 A+레포트

세계음식문화 도서 요약 - ‘미식의 세계’학과:학번:이름:이 책은 음식을 하나의 예술의 영역이라고 알려주며 음악이나 미술 작품처럼 시대별 음식의 모습 즉, 미식의 ‘역사’에 대 ... 했다는 사실이다. 이외에도 벽화의 내용이나 뼈나 뿔을 통해서 그들이 고기를 즐겨 먹거나 잔치를 즐기기도 했다는 사실도 존재한다.다음으로는 고대 음식문화이다. 이 들의 가장 중요한 특징 ... 를 설명하자면 먼저 기록을 통해 직접적으로 당시의 음식 문화를 알 수 있고, 이를 통해 음식을 효율적으로 관리할 수 있게 되었다는 점과 이들이 맥주를 즐기기 시작했다는 사실들을 알

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.08

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증류주

증류주목 차 증류주란 ? 증류주의 종류 Challenges Forward 1 2증류주가 뭐지 ? 양조주보다 순도 높은 주정을 얻기 위해 1 차 발효된 양조주를 다시 증류 ... 시켜 끌어내어 증류수를 받는다 . 1. 고두밥을 만들어서 청국장처럼 끈끈하게 만든다 . 완성위스키 맥아를 주원료로 하여 이것을 당화 발효시킨 후 증류하여 만든 술 맥아 : 맥주 ... 어서 발효시킨다 . 이렇게 해서 생긴 액을 자작나무숯을 채워 넣은 정류탑 ( 精溜塔 ) 이 있는 증류기 ( 포트스틸 ) 로 증류한다 . 이로써 푸젤유 ( 油 ) 나 악취나는 성분이 흡수

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19

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경북대 과학과 문화 요약

에 화덕 설치 난방 취사해결 > 농경문화 시작되며 움집 깊이 얕아짐 > 벽 지붕 땅위로 올라오고 바닥 진흙으로 돋우어 풀잎, 짚 깜- 온돌: 고조선 유적 처음 발견, 평안북도 영변 ... 군 세죽리, 중국 랴오닝성 무순시 연화보 유적초기 온돌: 진흙으로 다져 불길이 하나인 외고래 온돌 형태- 중국역사서 구당서, 신당서, 동이전하류층: 장갱, 좌식 온돌문화상류층 ... - 온돌 마루 결합은 조건 초기 (서울 경기지역) > 전국, 장판 사용 위생적온돌문화아궁이: 솥걸어 음식, 건물 바깥 노출, 땔감 태움부너미: 땔감과 재가 고래로 빨려가는 것 막

시험자료 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.12 | 수정일 2024.04.21

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[A+]외국인을 위한 한국문화교육론-한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.

는 것은 한국이 유일하다. 각종 장과 김치 등 발효식품이 일찍부터 발달했으며 식재료 중에서는 마늘과 고춧가루를 많이 이용한다. 전통적으로 이웃과 함께 나누어 먹거나 모여서 먹는 문화 ... [외국인을 위한 한국문화교육론]? 주제 : 한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.Ⅰ. 서론입고, 먹고, 자는 행위는 삶 ... 을 유지하기 위한 인간의 가장 기본적인 활동이자 문화 정체성의 중심이다. 따라서 의식주 문화는 외국인들이 다른 문화의 근본적인 부분을 배우고 이해하는 데에 매우 효과적인 수업 주제

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| 리포트 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.12.29

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2025 SPC그룹 파리크라상 생산기획 자기소개서와 면접자료

가 빠르게 진전되었고, 자연스럽게 의견이 모아졌습니다.프로젝트 중간에는 기술 적용 과정에서 문제가 생겼습니다. 새롭게 적용한 천연 보존제가 반죽의 발효에 영향을 줘 품질이 떨어졌 ... 협력의 자세로 SPC그룹의 조직문화에 잘 녹아들 자신이 있습니다.2. 지원 직무를 성공적으로 수행하기 위해 어떤 노력과 경험을 하였는지 서술해 주십시오.저는 생산기획 직무를 ‘현장 ... 경험한 적이 있습니다. 대학 시절 제과제빵 동아리 활동을 하며 다양한 반죽을 실험했는데, 같은 재료와 온도에서도 발효나 굽는 시간이 조금만 달라도 식감이 달라졌습니다. 그 경험

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| 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.13

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FTA 원산지 규정의 정의와 한국이 체결한 주요 FTA에 관한 연구

협정이 발효되어 있으며, 이 중 상품무역을 다루는 협정은 332건에 달한다.이러한 FTA 확산 추세는 다자무역체제인 WTO의 기능 약화와 맞물려 양자 간 또는 지역 간 특혜무역협정 ... 의 FTA를 체결하여 명실상부한 FTA 강국으로 발돋움하였다.특히 한국은 아시아에서 유일하게 미국, EU, 중국 모두와 FTA를 발효한 국가로서, 전략적이고 체계적인 FTA 네트워크 ... 현재 한국은 59개국과 22건의 FTA를 체결하여 운영 중이다. 발효된 FTA로는 칠레, 싱가포르, EFTA, ASEAN, 인도, EU, 페루, 미국, 튀르키예, 호주, 캐나다

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.06

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동양과 서양의 차(茶) 연구 - 중국&한국, 영국&미국을 중심으로

하기 위해서는 시간이 필요하기에, 차는 느림의 미학이 담겼다고도 해석할 수 있다. 하지만 이렇게 매력적임에도 불구하고, 한국에서 차 문화는 아직 많은 사람에게 생소한 실정이다. 매출 ... 문화 차가 널리 퍼지진 못했던 것으로 보인다. 당나라 중엽 이후, 차를 마시는 풍속은 미치지 않은 곳이 없을 정도의 전성기를 맞이하게 된다. 그 원인은 간단히 네 가지로 볼 수 있 ... 법인 ‘육대차류(六大茶類)’를 제시하고 싶다. 사천대학 역사문화학원 박사인 박영환은 “중국에서 거론되는 수천 가지의 차 명칭들은 모두 이 범주 안에 속하며, 동시에 이 여섯 종류

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.22

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비알코올성 음료와 알코올성 음료

는 극히 일부분에 지나지 않으며 지역의 수질과 민족적 식음료 문화의 차이에 따라 종류 및 그의 소비형태가 매우 다양하다. 이러한 비알코올 음료들은 그 성분이나 기능 혹은 기호에 따라 ... 된다.■ 기호음료? 대표적인 기호음료로는 커피와 차를 들 수 있다. 아프리카에서 발견되어 유럽에서 발전시킨 커피와 중국에서 유래된 차 문화는 세계 어느 나라의 식탁에서나 빼 놓을 수 ... 으로 추정된다. 알코올은 중요한 발효 식품 중의 하나이며, 발효 과정에서 효소세표들은 일코올과 이산화탄소를 생산하기 위해 과일과 곡식의 당분 함량에 작용하게 된다. 과실이나 벌꿀과 같

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.03

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해양생명공학 ) 캡스톤 온라인 강의 내용을 토대로 해양생명공학-바이오소재 기술과 해양생문 생산 기술과의 조화를 이룰 수 있는 전략을 수립해보시오.

2.4.2 전복 발표추출물을 이용한 크림 제조2.4.2.1 전복발효 추출물 성분 분석2.4.2.2 전복발효추출물의 보습 효과3. 결론참고문헌1. 서론경제 성장에 따라 소득 수준 ... 이 향상하고, 여성의 사회 활동이 증가하면서 국내 화장품 산업은 초고속으로 성장하게 되었다. 또, 웰빙을 중요시하는 문화에 정착함에 따라 소비자들의 자연주의적인 제품을 선호하는 욕구 ... 하여도바이오 소재 개발을 하는 방안을 두고 있다. 대표적으로는 달팽이 추출물, 호박 추출물, 진주조개, 그리고 전복 발효 추출물이 있으며 이는 미용학적으로 효능이 있을 뿐만 아니

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| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.28

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조선대/중국과문화공연예술/PPT/자료/교양/A

1주차 - 21. 중국이란 명칭1) 옛날의 중국이란 용어① 국가란 : 영토(領土), 국민((國民), 주권(主權)②지리적의미, 정치적의미, 문화적개념③ 천하일통(天下一統)사상 ... .④ 현재 중국이라는 명칭은 천자가 거처하는 지리적 의미에서 통치권이 미치는 지역이라는 의미를 가지고 있는 정치적 문화적 의미가 강함.4) 문화적 의미* 중국(中國), 중화(中華 ... ), 중원(中原)- 중국(中國) : 문화가 가장 발달 된 지- 중화(中華) : 문화가 가장 빛나는 중심 지역- 중원(中原) : 가장 중심에 있는 넓은 지역① 중국(中國)-주(周)나라

시험자료 | 69페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.26 | 수정일 2025.04.27

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방송대_22학년도2학기)_농축산식품이용학(공통) - 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여

하. 배추김치는 100g당 18kcal의 저열량 식품에 해당한다. 또한 비타민, 무기질, 식이섬유소의 주요 급원이다. “특히 비타민 C와 베타카로틴이 많고 발효 중 비타민 B군 등 ... 이 생성된다. 또한 칼슘, 철, 인 등이 많아 뼈 건강 및 빈혈예방에도 좋다.” 김치의 영양소 함량과 특징은 식품 배합비와 첨가양념에 따라 달라지며 발효 중 영양소의 변화 역시 ... 다. 따라서 김치는 채소류의 신선한 맛과 젓산 발효를 통한 상쾌한 맛, 젓갈류의 감칠맛, 고춧가루 등의 향신료의 독특한 맛이 어우러진 식품이다. 이러한 김치의 맛은 한국인의 기호에 부합

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12

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한국 - 중동 FTA 분석

는 국 기업들은 일본이나 중국 등 경쟁국 기업들보다 유리한 위치에서 터키의 건설, 환경, 문화 서비스 시장에 진출할 수 있게 됐다. 또한 한국도 터키에 금융정보 이전과 대졸 연수생 ... 의 자유로운 입국 등을 허용하기로 했다.이는 FTA가 단순히 상품무역에만 한정되는 것이 아니라, 서비스무역을 포함함으로서, 경제적 뿐만 아니라 문화, 외교적으로도 큰 교류가 이루어질 ... 는 수년 간 미루어왔던 싱가포르(?08.12월 서명→?13.9월 발효), EFTA(?09.6월 서명→ ?14.7월 발효)와의 FTA를 최근 연달아 발효하는 이례적인 모습을 보였

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| 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.17 | 수정일 2022.09.11

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RCEP에 관한 고찰 레포트

년 1월 1일 비준을 끝낸 국가들이 공식적으로 발효하였고, 우리나라는 국회 비준이 늦어져서 다음달인 2022년 2월 발효되었다.2.RCEP의 배경RCEP가 타결되기 전까지 참여국 ... 들 사이에는 경제 수준의 차이, 문화적 다양성, 정치 체제의 차이 등 여러 장애요소가 존재했다. 그리고 보호주의의 확산과 미국, 중국 간의 전략적 경쟁, 중국과 일본간의 경쟁 의식 ... 를 체결할 때 각국의 복잡한 규정과 절차로 인해 FTA 활용률이 저하되는 상황을 일컫는 용어완화를 예상할 수 있다. 아우라몬 수프타위툼 태국 상무부 무역협상국 국장은 “RCEP이 발효

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.19

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푸드코디네이션 중간/기말 족보

로 갈 수록 면, 옥사블, 폴리에스텔, 마, 비닐 등을 이용할 수 있다.13. 라오쥬는 중국음식에 이용하는 술로 따뜻하게 혹은 차게해서 대접한다.답 : O14. 다음 세계식문화 ... 아 센터피스 역할을 하기도 했다.답 : O-기말-1. 발효식품에 대한 설명이다. 옳은 것을 모두 고르시오.답 : 김치에 고추가루가 들어가기생선을 저장할 때 밥과 소금을 넣어 발효 ... 은 붉은 색, 녹색, 백색 및 금색이다.답 : O9. 대표적인 콩 발효식품으로는 된장, 청국장, 간장 등이 있으며 여기서 사용되는 콩으로 검은콩과 노란콩 모두 이소플아본이 가장 많이

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| 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.01 | 수정일 2025.09.11

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한식 학술제 콘티

한식 학술제 콘티●2000년 0월 00일 오후 6시 (2~30명 대상/ 1시간 반 정도로 진행)1. 전통적 한식 접근 방식 ; 15분: 기존에 우리가 전통음식, 발효식품 등등 ... 고 치맥을 즐기게 된다거나 하는 식의, 문화를 통해 한식을 접하게 되고 또한 음식 그 자체뿐만 아니라 음식점의 분위기나 시각적 요소, 음식의 이미지 등등 다양한 문화적 요소들을 통해 ... 게 알려야 한다.3. 문화를 통해 세계화에 성공한 일식의 사례 ; 20분: 그에 대한 자세한 예로 일본의 일식 세계화 사례를 제시한다. 현재 세계적으로 고급 음식으로 인정받고 있

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| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.25

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한국의 미용 문화와 서양의 미용 문화의 특징 및 내용을 각각 설명하시오.

한국의 미용 문화와 서양의 미용 문화의 특징 및 내용을 각각 설명하시오. 1.서론 미용은 얼굴이나 머리를 아름답게 “매만짐”을 뜻하고 있지만, 직업으로서의 미용은 헤어를 중심 ... 으로 한 피부, 메이크업, 네일, 두피 등을 포괄하는 말이다. 또한 가치로 봤을 때는 심신의 아름다움과 힐링을 추구하는 일이기도 한다. 이상 본론으로 넘어가 한국의 미용문화와 서양 ... 의 미용문화의 특징 및 내용을 각각 설명하여 본 과제를 완성해보겠다. 2.본론 2-1. 미용문화의 발전 개요 영국의 인류학자 E. B. 타일러는 그의 저서 원시문화(Primitive

리포트 | 3페이지 | 5,500원 (5%↓) 5225원 | 등록일 2024.11.19

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한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을

외국인을 위한 한국문화교육론주제: 한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 한국의 의식주 ... 문화의 특성2. 한국의 음식문화를 주제로 하는 문화수업Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론의식주(衣食住)는 옷과 음식을 퉁틀어 일컫는 말이다. 의(衣)는 입는 옷을 의미하고, 식(食 ... 에 적절한 주거 형태를 갖추고 살아가며 이러한 특징에 따라 서로 다른 문화가 형성된다.문화는 해당 지역의 기후에 영향을 받게 된다. 우리나라는 삼면이 바다로 둘러싸인 반도지역

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.22

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강원도의 전통주와 활성화 방안

『 강원도의 전통주와 활성화 방안 』과목명 : 강원지역사와 문화Ⅰ. 서 론잘 익은 과실이 땅에 떨어져 자연 발효되어 알콜 성분을 지닌 술이 된다는 사실로 미루어 보아 술의 기원 ... 은 아득히 먼 옛날부터였던 것을 짐작할 수 있다. 예로부터, 세계 여러 나라에는 그 나라의 자연환경에 맞는 술들이 빚어져 왔고 그에 따라 각 나라마다 특색 있는 술 문화가 정립 ... , 발전되어 왔다. 이와 같이 전통주라고 함은, 단지 ‘酒’의 종류에 멈추는 것이 아니라 하나의 문화이고 역사라고 할 수 있는 것이다.최근 건강에 대한 관심이 늘면서 소주 · 맥주

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| 리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.12

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식품미생물학 ) 부패에 영향을 미치는 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외적 요인)을 분석하시오. 3) 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법 한 가지를 선정하여 자세히 설명하시오

. 3) 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법 한 가지를 선정하여 자세히 설명하시오2. 식품에 미생물이 생육하는 경우 사람에게 유용한 물질을 생산하기도 하는데 이를 발효라고 한다 ... . 1) 본인이 즐겨 먹는 발효식품 한 종을 선정하여 사진을 첨부하고, 이 발효식품 생산에 이용되는 미생물의 특성에 대해 자세히 설명하시오Ⅰ.설문1의 답1.부패된 식품 사진2.부패 ... 에 영향을 미친 미생물3.부패 식품의 특성(1)물리화학적 특성(내적 요인)(2)저장환경(외적 요인)4.부패를 억제하기 위한 미생물 제어법Ⅱ.설문2의 답1.발효식품 사진과 선정이유(1

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.05 | 수정일 2021.04.10

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