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식품가공학 상압가열건조법 아이스크림 버터 제조 두부 제조 실습 전분분석 케찹 제조 발효유 제조 수분정량 수질환경기사
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"고형분함량" 검색결과 321-340 / 1,589건

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    유과학 Lab 1(-)
    나 지방, 단백질, 탄수화물, 미네랄 등의 함량을 나타내는 무지유 고형분으로서 의 유가공품이 8% 이상 들어가 있다① 적정 산도 : 우유에는 산이 약간 있는데 요구르트는 유산균이 발효 ... , 고형분 함량을 높여줘서이다. 농후발효유 자체가 당이나 단백질 같은 고형분의 함량을 높여줘서 좀 더 무거운 느낌이 들고 발효과정을 거쳤을 때 미생물이 농후 발효유에 있는 당을 더 ... 라고 생각된다. 하지만 농후발 효유는 고형분 함량이 더 많기 때문에 이 고형분이 완충작용을 해주게 된다. 그렇 게 돼서 실제로 젖산은 농후발효유에서 확인이 더 많이 되었는데 농후발효유의 p
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.10 | 수정일 2019.05.08
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    [식품가공학실험]잼만들기
    (고유의 색택과 향미를 가지고 점조성이 있어야 하며 이미?이취가 없어야 한다), 가용성고형분(40.0% 이상, 기타 쨈류는 20.0 이상 단, 젤리는 15.0 이상), 타르색소 ... 설탕레몬즙물엿·산지 : 충주·품종 : 부사·수확시기: 2019년 가을·제조사:cj,백설·유형:백설탕·원재료명 및 함량: 원당 100%·원산지:이태리·원재료:99.999%·제조사 ... :오뚜기·함량:맥아당 58%1) 설탕설탕(sugar)은 단당인 포도당 1분자와 과당 1분자가 화학결합이 되어 만들어진 분자이다. 단당의 분자식은C _{6} H _{12} O _{6} 이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2020.08.13
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    유기성폐기물의 메탄발효기술 주처리 공정
    나 H2S에 의한 냄새의 유발..PAGE:5국내 혐기성 소화공정 기술1. 건식 단상 혐기성 발효공정- 건식 단상 혐기성 발효공정은 발효조의 고형물 함량을18~22% 정도로 유지 ... 한다...PAGE:4혐기성소화의 장단점장점 : 1. 반응생성물로 유효한 자원인 메탄이 생성된다.2. 처리후 미생물 슬러지의 생성량이 적다.3. 호기성처리에 비해 영양분의 요구량 ... 다...PAGE:6국내 혐기성 소화공정 기술2. KH-ABC 공정- KH-ABC 공정은 25~30일 동안 체류시키면서 중온소화하는단상 습식 소화공정이다.- 이 공법은 고형물을 다량
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.08
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [비만과건강관리] 홍삼추출액 제품성분조사, 사용목적, 사용기간, 평가 및 고찰 등
    , 당류 1g 미만, 나트륨 15mg 으로 이루어져 있고, 단백질, 지방, 콜레스테롤 함량은 0임. 제품의 원료가 되는 원료삼은 홍삼근 100%이며, 1회 제공량 당 고형분 함량
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.05
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    폐기물처리기사 환경
    우수할 것 (2) 쉽게 조달 가능할 것(3) 입자 간 구조적 안정성 있을 것 (4) C/N비 조절 가능할 것□ Bulking Agent 역할(1) 수분 함량 조절 (2) 퇴비에 질소 ... 제공 (3) 통기 개량 (4) C/N비 개선□ 퇴비화 시 톱밥, 왕겨 등을 넣는 이유(= Bulking Agent(통기개량제) 사용이유)(1) 퇴비의 수분함량 조절 위해 (2 ... 한 영양분과 미생물 보충 가능□ 퇴비화의 장점과 종류 및 쓰레기, 슬러지를 혼합한 퇴비화의 장점ㅇ 퇴비화 설계운영 고려인자 중 3가지를 쓰고 각 인자의 적정 운전범위를 쓰시오.(1
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.07.05 | 수정일 2022.09.09
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    식품가공학) 두부 제조 및 두유의 응고 실험
    이 글리시닌(glycinine)이다.두부는 두유에 녹아 있는 콩단백질이 2가 양이온에 의해 침전되는 성질을 이용한 식품으로 대두가공품 중 가장 많이 이용되고 있다. 두부는 고형분 함량 ... 함량 80~85%, 단백질 약 8.5%, 지방질 약 5.5%, 당징 1.5% 내외로 고형분 중 단백질 함량이 42~52%되는 고단백 식품이다. ... 으며, 다른 두류의 단백질함량 20~30%, 곡류의 단백질함량 8~15%에 비하면 월등히 높은 수준이다. 콩단백질을 물로 추출하면 단백질 중 90%가 녹아 나오는데, 그중 80% 이상
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16
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  • 자료 표지
    식품가공학) 청과물 가공
    을 하여야 한다.청과물 가공 중 토마토 케첩은 토마토의 종자와 껍질을 제거한 과육을 파쇄하고 체로 받쳐서 얻은 펄프를 조미하지 않고 고형물의 함량을 25% 이상으로 농축시킨 것이 ... 한 풍미가 있어 조미료로서 용도가 많은데, 토마토의 종자와 껍질을 제거한 과육을 파쇄하고 체로 받쳐서 얻은 펄프를 조미하지 않고 고형물의 함량을 25% 이상으로 농축시킨 것이다. 보통 ... 여 알아본다.식품영양학과 200021428 박지영2. 실험 원리과실과 채소는 청과물(靑果物)이라고 부르며 신선한 상태 그대로 식용하는 것이 바람직하나, 수분함량이 많아 조직이 약할
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16
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  • 자료 표지
    식품가공학) 동결건조
    와 동결건조의 효과를 비교한다.2. 실험 원리건조는 고형분 내의 물을 기체상태로 제거하는 조작으로서 가장 오래된 식품 가공법이다. 식품을 건조하는 목적은 식품 내의 수분을 감소 ... 한다.(0, 5, 10, 20, 30, 40, 60, 90, 120분)⑥ 시간마다 무게를 측정하고 색변화를 기록하고 관찰한다.⑦ 수분함량과 건조속도를 계산한다.→ 수분함량 ... 하였다. 식품영양학과 200021428 박지영blanching의 10분일 때의 수분함량은 로 계산하였다.건조중량(g)수분함량(%)색깔변화전처리 無그릇246.480~5분65.1처음
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16
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    동물사료학4B) 국내에서사육되는 주요경제동물중 단위동물돼지닭사육농가에서높은경영비차지하는것이배합사료구입비이다효율적인배합사료이용방안본인의견제시하시오0K
    와 에너지를 사료에 의존하고 있으므로, 사료 내 에너지 함량은 적절한 영양소 섭취에 매우 중요하다. 이에 따라 사료 내 에너지인 탄수화물, 지방, 단백질이 골고루 들어가 있을 수 있 ... ) 배합사료의 의미배합사료는 두 종류 이상의 사료원료를 특정 목적을 위해 일정한 비율로 혼합한 사료를 말한다. 먹이로서 필요한 영양분을 골고루 포함하고 있는 사료 즉, 단백질 ... 다. 영양적인 면에서 볼 때, 가축의 식욕을 증진시키고 소화기관의 정상적인 작용을 촉진시키기 위하여 적정량의 고형물(固型物)이 반드시 필요하며, 가축의 생산활동을 충분히 발휘시키기 위
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.02
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  • 자료 표지
    항산화력 측정- TPC, DPPH, FRAP
    hydragyl), 메탄올기구: 분광 광도계FRAP법재료: 고형분 함유량이 1~5 mg 되도록 희석한 시료액시약: FRAP 시약, FeSO4〮7H2O실험방법TPC법 (Folin ... 을 산출한다.⑥ 다음 식을 이용하여 총 페놀함량을 계산한다.DPPH법시료 0.1 ml를 메탄올 용액에 녹인 0.1 mM DPPH 1.5 ml에 첨가한다.암실에서 30분간 방치한 후 ... , DPPH법 각각의 흡광도 측정값을 얻고 추세선을 이용하여 함량 계산고찰실험고찰참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목: 항산화력 측정- TPC, DPPH, FRAP목적 및 원리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09
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  • 자료 표지
    환경친화형 도료와 친환경 바닥재(음이온 개념용)
    이 필요하여 특정한 공정 등에만 적용 가능(자동차용, 공업용 등)- High-Solid화: 도료 중 고형분의 함량을 상대적으로 높여 용제 사용량을 줄이는 방법- 구성성분의 저공해 ... 인체유해물질 함량이 적은 원료를 사용하여 일정규격 이내에 합격할 수 있도록 제조한 도료를 환경친화형 도료라고 한다.?일반적인 도료의 구성성분구분도료내에서의 역활종류비고결합제(바인더 ... 해 페인트(Low VOC 페인트)기존 수성도료의 성분 중 바인더 및 첨가제 성분에서 인체유해물질의 함량을 저감시켜 제조한 페인트 (고급 수성도료 개념)도료의 품질은 기존의 수성도료와 동등
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.26 | 수정일 2020.06.19
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [환경공학실험]Solids
    물의 양은 그 물이 가정용으로 적합한 지를 판단하는 기준이 된다. 일반적으로 총 고형물 함량이 500㎎/l이하인 물이 이용도에 바람직하다.2) 단물화가 요구될 경우, 총 고형물 ... 어서는 측정결과가 일차 침강 시설의 필요성 유무를 결정하는데 중요한 근거로 이용되기 때문에 침강성 고형물의 분석이 특히 중요하다. 대부분의 산업폐수에는 용존무기염의 함량이 대단히 높 ... SOLIDS1. 실험 목적가. 실험 목표여러 가지 액체와 반액체(water, waste ? water, sludges) 물질 속에 들어 있는 용존상태나 부유상태의 고형물
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.16 | 수정일 2020.08.02
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  • 자료 표지
    운동처방의 지침과 절차
    = 체수분체성분 분석 단백질 세포 내 고형질의 총량을 나타냄 . 체수분량과 단백질의 합을 근육량이라고 함 . 무기질 , 제지방량 , 체지방량 무기질은 뼈 , 치아 및 몸속 수분 ... 의 무기질함량을 의미함 . 근육량과 무기질량을 더한 것을 제지방량이라고 함 . 제지방량은 전체 몸무게에서 지방량을 뺀 나머지 무게 . 총몸무게에서 지방량을 빼면 제지방량이 됨 . 체중 ... 를 사용하여 점증적 운동부하를 주면서 검사를 실시. 사용하기 전에 모든 장비의 눈금조정(calibration)이 이루어져야 함 . 2~3분 동안은 강도가 약한 운동부터 시작하여 피검
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    | 리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.28
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  • 자료 표지
    제제공학실험결과보고서, 현탁제제조,연고제제조 A+수업자료
    될 때 까지 문지르는 방법등이 있다. 고형의약품의 연합을 위해서는 먼저 주약성분을 미분화한 분말로 한 후 소량의 연고 기제와 기하학적으로 혼합 과정을 반복한다. 이때 연화제를 사용 ... 고 응집제 유무와 그 함량에 따른 침강용적의 차이를 비교해 본다.3. 실험 방법(1) Non-flocculated suspensionNon-flocculated suspension인산 ... 외상이 물일 때 글리세린과 같은 수용성 물질을 사용한다. 연화의 방법으로는 고형물질과 같은 양을 사용하여 보통 고형성분은 연화제에 용해시키고 그 용액 연고기제에 가해서 유발과 유봉
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.18
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    패키징
    다.4. 발효유의 포장발효유는 「식품공전」 상 발효유와 농후발효유로 구분되지만, 통상적으로는 무지고형분3% 이상인 발효해서 마시는 제품을 액상 발효유, 떠먹는 형태의 농후발효유 ... 여 교반, 연압 등 가공한 것을 말하며, 「식품공전」에 제시되어 있는 버터류의 유형으로는 버터, 가공버터, 버터오일 등이 있다. 유지방의 함량이 버터는 80% 이상이고, 가공버터
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.25
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  • 자료 표지
    레포트 식이섬유의 양면성 A+자료
    발효된다.식이섬유가 발효됨에 따라 비피더스균과 같은 유익한 미생물은 성장하고 대장균과 같은 나쁜균은 사멸된다.대변의 수분함량은 70 ~ 80%이고 고형물의 50%는 미생물이 ... 한다. 다만, 너무 많이 먹으면 철분, 칼슘 같은 미네랄도 흡착해버려 흡수를 방해할 수 있다.4) 장 내 유익균의 영양원장 내 세균들에게는 좋은 영양분이 된다. 그러나 너무 많은 양 ... 며 나머지 50%는 소화 안된 식이섬유이다. 따라서 식이섬유 함량이 증가되면 대변의 양이 같이 증가하게 된다.이와 같이 식이섬유의 종류에 따라 장내에서의 발효 산물 및 대변의 배설량
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.25
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  • 자료 표지
    우유 요리에 대하여
    적으로 규제되고 있는 셈이다. 예컨대, 식품위생법의 우유에 대한 기준을 보면 비중 1.028∼1.034, 산도 0.18 % 이하, 무지방고형분 8.0% 이상, 우유지방분 3.0% 이상 ... 과 우유 고형분에서 지방만 분리해 만든다. 그런 다음 요리사의 필요에 따라 그대로 다시 식히거나, 또는 서서히 결정화시켜서 27~40도에서 녹는 조각들로 나눠 놓는다.-식물 ... 이나색으로 보인다.우유의 지질은 융점이 낮고, 탄소의 길이가 짧은 저급지방산이 들어있으므로 소화율이 좋고, 우유와 유제품의 독특한 풍미도 준다. 그러나 지방분해 효소의 작용으로 유리
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    | 리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25
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  • 판매자 표지 자료 표지
    제지 도공 약품 중 석고에 대한 조사 및 공정 적용 조건 조사 레포트
    은 밀도와 어려운 분산성 때문에, gypsum 슬러리의 고형분 함량은 탄산칼슘 슬러리보다 낮다.3) 핀란드의 gypsum 안료에퍼타이트(인산칼슘)는 동부핀란드의 Siilinjvi ... 분율에 대한 도공액의 고형분 함량은 탄산칼슘 보다 낮다.부피백분율에 의해서 측정될 때는, 동일한 입도분포를 가지는 탄산칼슘과 gypsum 사이에서 큰 차이가 없다.만약 혼합 안료 ... 된다. Siilinjvi로부터 생산된 gypsum은 매우 백색이다. 이는중금속 함량이 낮고, 방사성이 없다. 앞서 언급된 요소 덕분에, Siilinjvi에서 생산된 gypsum은 종이용 안료
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    | 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.02.03
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  • 자료 표지
    [환경생물학] Loss of Ignition (작열감량법)
    Exp. Loss of IgnitionIntroduction토양은 암석이나 광물의 파편 또는 식물의 부후산물 등의 고형물과 이들 고형물 사이를 채우고 있는 공기와 물로 되어 있 ... 적 잘되어 작물뿌리의 호흡을 장해하는 물질의 축적이 없어야 한다. 지력의 다른 구성인자는 토양의 화학적 성질이다. 이 인자는 토양의 산도나 양이온, 음이온의 치환용량, 즉 영양분 ... 의 흡수 저장력과 같은 구조적인 것과 식물 영양분의 다소 및 그 방출속도 등으로 재분류할 수 있다. 이런 화학적 성질을 보통 토양비옥도라고 한다. 과거에는 토양의 생산력, 즉 지력
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.03.22 | 수정일 2016.04.19
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (푸드마케팅)가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다
    , 혈소판 응집억제를 통한 혈액흐름, 기억력 개선, 항산화에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품입니다원료명 및 함량:홍산농축액(6년근, 고형분 60%, 진세노사이드 5.5mg/g, 국산 ... ) 기타표시면식품이력추적, 관리번호:*************8유통기한:2018. 03.10 김영복3. 영양성분 표시사항1일 섭취량 당 함량:열량 25 칼로리탄수화물 6 g(2%)당류 4
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06
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2025년 11월 07일 금요일
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