"(주)브랜디"의 검색결과 입니다.

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조주기능사 증류주 위스키 한 eu 주세분쟁 주류화 칵테일 a clean well lighted

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"(주)브랜디" 검색결과 321-340 / 1,632건

예비&결과보고서 “막걸리의 제조방법”

하면 증류주가 된다. 와인을 증류하면 브랜디를 만들 수 있고 맥주를 증류하면 위스키 보드카 등을 만들 수 있다. 우리나라의 전통소주, 중국의 고량주가 증류수에 속한다. 양조주는 미 ... 에 따라 크게 세가지로 분류된다. –양조주 –증류주 –혼성주1)양조주알코올 발효가 끝난 술을 직접 또는 여과하여 마시는 것으로 원료 자체에서 우러나오는 성분을 많이 가지고 있 ... 는 보리는 발아시켜 맥아를 만들고 이 맥아 중에 형성된 당화효소의 작용으로 곡류를 당화시킨 다음 알코올 발효를 시킨다. 맥주, 와인, 청주는 대표적인 양조주이다.2)증류주양조주를 증류

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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하이트진로 VS 무학 기업경영 분석

에서의 발전 가능성이 남아 있다.(증류주 : 양조주[곡물발효주]를 다시 증류[가열시켜 알코올을 얻음]시켜 알코올 도수를 높인 술이다. 보드카, 위스키, 데킬라, 브랜디 등이 있다.)1 ... 기 때문이다.그리고 무학은 저도주라는 일반 소주와는 조금 다른 형태의 소주로서 시장에서의 위상을 상승시키고 있는 기업이기 때문에 1위를 유지하는 기업인 진로와는 또 다른 경영 방침 ... 을 아 소비자의 구매력이 하락하는 경기 불황기에도 꾸준한 매출을 보인다.1.4. 세계시장동향소주 산업의 세계 시장에서의 동향을 살펴보면 다음과 같다. 세계 증류주 판매에서 진로

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.08.06

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와인의 종류, 각각의 특징 및 보르도 와인 PPT

: 타닌이 다량 포함 , 떫은 맛이 주를 이룸 기타 특징 - 껍질 중의 타닌 성분은 천연방부제 역할을 하므로 보존기간이 매우 김 . - 껍질의 색소 성분인 안토시아닌은 색을 낼 ... 순수 자연발효만으로 만든 와인 . 스틸와인에 별도의 발효 과정으로 탄산가스가 생기도록 한 것 . 일반 와인에 알코올이나 브랜디의 원액을 첨가하여 알코올 도수를 18% 이상 ... 다 . 폴리페놀이란 ? 우리 몸에 있는 활성산소 ( 유해산소 ) 를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항 ( 抗 ) 산화물질 중 하나PRESENTATION 3. 노년층을 위한 효과 와인은 칼슘

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| 리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.26 | 수정일 2025.08.09

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세계 커피음용 풍습

한 이후로 여전히 그 방식을 고수하고 있다.아라비아 반도 남쪽 지역은 전 세계로 커피를 전해 주었다는 사실 하나만으로도 축복받은 땅이다. 이곳에서 커피의 효능이 처음 알려졌 ... 하는 치커리만 뺀다면 진정한 커피의 풍미를 보여주는 커피라 할 수 있다. 전 세계에서 미국 다음으로 커피를 많이 소비하는 프랑스는 한 해 평균 300만 포대의 커피를 소비 ... 았다. 칼바도스라는 사과 브랜디 반잔과 커피 반 잔을 섞은 후 설탕으로 단맛을 가미해 마시는 것이 노르망디식 커피 음용법이다. 프랑스의 커피 제조 방식은 드립식과 여과식이 일반적이다. 한편

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.13

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술(알코올)이 인체에 미치는 영향 - 알코올의 체내대사, 알코올이 영양소대사에 미치는 영향, 술(알코올)이 장기에 미치는 영향, 술(알코올)의 문제점

가 정상 값의 30-40%로 저하된다. 저혈당은 뇌기능에 유해하다. 바다나 황야에서 구조된 지치고 기아상태에 빠진 사람에게 브랜디나 위스키를 준다고 하는 예로부터의 습관은 생리학 ... 으로 영양불량을 수정해 주어도 간경변증과 간의 손상이 회복되지 않는다. 알코올과 Acetate의 중간 대사 물질인 Acetaldehyde가 알코올 남용의 병리적 결과와 부작용의 원인 ... 된 신경장애로 알코올성 치매증상이 있다.6. 면역계알코올 섭취는 면역반응과 숙주 방어에 손상을 준다. 알코올 중독자는 폐염에 걸리기 쉽다. 영양상태가 좋은 알코올 중독자에게는 면역

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.29

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위스키의 제조와 나라별 특징

과 노동력이 많이 든다 . 대량생산이 불가능해 비능률적 시설비가 적게 든다 . 맛과 향이 풍부하다 . 고급 위스키 , 브랜디 , 고급 증류주 제조에 사용 Scotch Whisky ... 위스키 Whisky맥아 및 기타 곡류를 발효시킨 1 차주를 다시 증류하여 만든 술 보리맥아나 기타곡류를 발효 → 1 차주 다시 증류 증류 후 나무 통에 넣어 숙성 ( 최소 5 년 ... 개발과 함께 전세계로 알려짐 스코틀랜드 조주업자에 대한 잉글랜드의 과중한 과세를 피하고 몰트의 전통을 고수하기 위해 깊은산중에 들어가 밀조 세관의 눈을 피하기 위해 셰리 포도주

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| 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.07.02 | 수정일 2022.02.10

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2013년도 세종대학교 대학원 호텔경영학과 연구계획서 및 자기소개서 최종합격

도 분당에서 중학교 졸업 후 미국 뉴저지주 프린스턴 보딩스쿨에서 4년간의 고등학교 생활을 졸업 후 최고의 서비스 전문가인 호텔리어가 되겠다는 포부를 가지고 2011년 미국 ... 으로 고객에게 줄수 있는 편안함, 정성어린 배려 그리고 소중함의 중요성을 몸소 체험하게 된 이후 바이올린 전공을 뒤로한채 호텔경영을 선택 한 후 앞으로도 저의 인생의 동반자가 될 ... 언어만이 아닌 앞으로의 호텔산업을 더욱 더 큰 그림으로 볼 수 있는 도구가 되어주었습니다. 또한 현재 제가 거주하고 있는 라스베이거스에 호텔에는 셀 수도 없는 많은 중국인 관광객

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| 자기소개서 | 2페이지 | 9,000원 | 등록일 2014.01.10 | 수정일 2023.01.16

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프랑스어 소개, 한국속의 프랑스어PPT

은 계란의 흰자를 주성분으로 하여 만든 알트르메 혹은 디저트 .봉봉 Bonbon 향이 든 시럽과 때로는 채색된 단단한 사탕과자 . 사탕 속에 과즙이나 브랜디 , 위스키등을 넣은 캔디 ... 주는 기간 . 휴식 , 활동이나 일상적인 일의 중단 . 살롱 Salon 사적인 주거지의 응접실 . 대중에게 개방된 장소의 실내 . 시술 , 조각 등 살아 있는 예술가들 작품의 정기

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.02 | 수정일 2014.10.20

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브랜디 집중탐구

로 알려져 있다.브랜디는 과실주를 증류한 알코올 분이 강한 술이다. 단순히 브랜디라고 하면 포도주를 증류한 것을 말하며, 다른 과실을 썼을 때는 그 과실 이름을 위에 붙여 부른다. (예 ... 로 인해 브랜디의 향을 느끼지 못할 수도 있으며, 또한 통상 브랜디는 물이나 얼음을 넣지 않고 마시기 때문에, 알코올로부터 위를 보호하고 동시에 브랜디가 소화를 촉진 시켜 주기 때문 ... Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론⑴ 브랜디 정의⑵브랜디 역사⑶브랜디 제조⑷브랜디 등급⑸브랜디 보관⑹브랜디 술잔⑺어울리는 안주⑻브랜디 서브⑼각국의 브랜디⑽코냑⑾코냑 품종⑿코냑 등급⒀술병의 종류

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| 리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.11

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전주대학교 식품가공학 구술 시험

하는 조작이다. ==> 주정, 브랜디, 위스키, 소주, 고량주, 과즙농측, 유지탈취, 용매탈취, 용매회수, 지용성비타민 등에 이용추출 : 용해도 차이를 이용하여 원하는 물질을 농축 ... 거림이 좋음-사브레; 버터가 넉넉할 정도로 충분히 배합하여 만들기 때문에 과자가 부드러움 과자를 구울 때 표면에 설탕을 뿌려서 바삭바삭한 느낌을 줌-크래커; 깨물 때 바삭바삭

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.16

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와인 포도품종의 분류와 분석(레드, 화이트)

: 까시에로 델 디아블로 까베르네 소비뇽 ,코노 수르 버라이어탈 까베르네 소비뇽 . 카르멘 까베르네 쇼비뇽메를로(Merlot)-원산지: 프랑스특징: 보르도 생테밀리옹과 포메롤의 주 ... 와인 카베르네 프랑가메(Gamay)-원산지: 프랑스특징: 다수확 형인 이 품종은 프랑스 보졸레 지방의 햇와인인 보졸레를 만드는 주 품종으로 과일맛이 진하고, 타닌이 약하여 신선 ... 과섞어 신맛을 부드럽게 하고 깊은 맛을 지닌 포도주로 발전되었다. 지역에 따라 가벼운 것부터 묵직한 것까지 다양한 성질을 가진 와인을 만들 수 있다.아로마: 체리, 서양 자두 향요리

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.14

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[유럽의 이해] 유럽의 술과 문화

하는 신것이다. 그 예로서는 위스키와 보드카 등을 말할 수 있다.셋째, 근세(14C∼18C이전)의 술로서 역시 증류주라는 영역의 강하고 다양한 브랜디, 진, 럼, 데킬라 등을 말할 수 ... 한 개성의 맛과 향이 된다.일반적으로 브랜디(brandy)라고 하면 과일로 빚은 술을 증류하여 숙성시킨 것을 말하는데 더러 보면 와인(포도주)을〈사진14 까뮤 엑스트라 CAMUS ... 손으로 부드럽게 감싸쥔 다음 잔을 가볍게 흔들어 준다. 그러면 브랜디가 공기와 접촉되면서 퍼져 나온 향기가 주위에 향긋한 분위기를 만들게 한다. 브랜디의 향기를 코끝으로 음미

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| 리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.03

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[A+레폿]식생활관리-관화되기 쉽고 오랫동안 애용되어 온 ‘술(알코올)’이 실제 영양 및 건강에 미치는 영향을 취약 계층 중심(노인, 여성, 청소년)으로 조사하여 작성하십시오

, (와인, 막걸리, 청주) 같은 발효가된 발효주 계열은 알코올 성분과 물 외에 원재료가 가지고 있던 영양성분도 어느정도 가지고 있게 되지만 소주, 보드카, 위스키, 브랜디 같 ... 은 증류주는 증류를 하여 만들기 때문에 영양성분은 없다고 보는 것이 좋다.발효주가 없는 술(알코올)의 영양성분을 구지 알아본다면, 소주의 경우 소량의 감미료를 넣기 때문에 소량의 당분 ... 은 포함되어있다.보드카의 경우 물과 알콜로만 이루어져 있으며 위스키와 브랜디는 따로 첨가하는것은 없지만 오크(참나무)통에서 숙성하면서 색소성분, 향미성분이 약간 침출되어 발생

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.19 | 수정일 2014.05.20

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한남대학교 국제매너와 자기관리(2017) 인강 총 정리본입니다. 책제외 인강내용 모두 정리하였으며, 본인은 이 자료로 A+ 받았습니다.

) 증류한 술- 와인을 증류하면 브랜디- 맥주를 증류하면 위스키- 청주를 증류하면 소주(증류식)/청주 = 사케- 희석식 소주3) 혼합한 술- 칵테일(혼성주)- 리큐어(침출주)4 ... 가 초대 받았을 경우 보통 대각선으로 앉는다.- 웨이터가 제일 먼저 빼주는 의자가 상석이다. 웨이터가 없을 경우 남자가 주빈 또는 여성의 의자를 뒤로 빼주어야통로 쪽이나 출입문 근처 ... 을 가진 불의 성격의 물체 = 수+불에서 술- 알코올(Alcohol) : 아라비아어 ‘Koh'l'(숯)에서 유래된 것으로 원래는 눈썹화장용 숯가루였다. 양조주를 처음 증류할 때 이

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| 시험자료 | 20페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.12.28

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술문화의 이해 중간고사 족보

)드카, 브랜디, 럼주혼성주, 합성주, 복합주알코올에 과실, 향료, 감미료, 약초 등을 첨가하여 침출하거나 증류하여 만듦인삼주, 매실주, 오가피주, 진, 각종 칵테일 주술의 분류 ... 며 이를 1% 이상 함유한 음료-술이 인체에 미치는 영향은 알코올의 양, 술을 마신 기간, 개인적 특성, 술의 종류 등에 따라 다름.-술의 종류는 발효주, 증류주, 혼성(합성주 ... ) 등으로 분류.-술을 만드는 방법에는 과실이나 동물 젖을 발효시켜 만드는 과실주, 유주와 전분질 원료를 누룩이나 맥아로 당화시켜 만드는 곡물양조주의 형태술의 원료-당분 또는 당분

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| 시험자료 | 63페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.05

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술

청주 ·감미과실주 ·리큐어 ·약미주(藥味酒) 등이 이 방법으로 만든 것이다⑴세계적으로 이름난 술①양주의 제왕, 브랜디과실을 원료로 하여 빚어 낸 술을 증류하여 나무통에 오래 저장 ... 하였다가 만든 술을 브랜디라고 하는데, 꼬냑은 브랜디의 일종으로 포도주를 증류하여 만든 것이다.프랑스의 꼬냑은 원료인 포도의 생산에 천혜의 조건을 갖추고 있으며 여기에 경험과 기술 ... 에 따라 분류하면 다음과 같다.① 양조주(발효주):단발효식(單醱酵式)과 복발효식(複醱酵式)이 있는데, 단발효식으로 만든 것에는 처음부터 당분을 포함한 과즙을 발효시켜 음료용으로 하

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| 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.14

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'술에 대하여' 레포트 (술의 양면성, 술의 장점, 올바른 음주문화, 술의 영향)

을 톡톡히 해준다. 이러한 술이 좋은 점이 있는 이면에는 과유불급이라는 한자성어처럼 술도 또한 지나치게 마시게 되면 수단으로써가 아닌 목적으로써 먹게 되는 곤란한 상황에 놓이게 된다 ... 로 혼미하게 만드는 술이라는 음료는 꽤나 연구해볼 가치를 가지고 있다.◎ 본론(1) 술이 인체에 미치는 영향술의 주성분이라 할 수 있는 에틸알코올의 사전적 의미는 ‘지방족 제1급 ... 만 비틀어서 술이 가지고 있는 장점들에 대해서 생각해보자.첫째, 적당한 음주는 심장병을 예방해 준다고 한다. 하루에 30~50g의 알코올을 섭취하는 것은 일반적으로 동맥경화를 방지

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.06.11

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프랑스 문화와 예술 요리

, (21세기북스).3. 프랑스의 지역별 음식1) 노르망디 - 비가 많이 오기 때문에 포도주가 생산되지 않지만, 사과로 만든 시드르와 이것을 증류시킨 브랜디인 칼바도스로 유명 ... . 또한 프랑스 요리는 우리에게 다채롭고 색다른 세계를 보여준다. 이에 프랑스 요리의 특성을 살펴보고 프랑스의 지역별 음식의 특징과 대표적인 요리를 알아보려 한다.Ⅱ. 본론1 ... 고 합리적이며 고도의 기술을 구사하여 섬세한 맛을 내는 데 있다고 할 수 있다.맛을 내는 데 있어서는 전통적인 포도주향신료소스가 큰 구실을 한다. 그 중에서도 프랑스 제일의 특산물인

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.06.23 | 수정일 2016.05.26

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칵테일의 종류

기 (Stirrin 큐브드 아이스를 2~3개 넣고 잔을 차갑게 한다.2. 믹싱글라스에 큐브드 아이스 3~4개를 넣은 후 위의 재료를 넣고, 바 스푼으로 믹싱 글라스 벽면을 따라 잘 저어준다.3 ... 되어 오다가 1940년부터 Dry Gin에 Martini Dry Vermouth을 3:1로 배합하여 만들고 올리브를 곁들어 넣어주게 된 것이 지금의 Martini이다. Martini ... 뜨(그린)의 양을 늘리거나 브랜디를 조금 가미하면 남성들의 식후주로도 충분히 즐길 수 있다.골든 캐딜락 ( Golden Cadillac )재료Galliano - 1ozCreme

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| 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.31 | 수정일 2017.11.28

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스페인와인 - 와인역사, 품종, 와인특징

. ※ Denominacion de Origen : 원산지 명칭와인으로 ‘ Vino de Calidad con Indicacion Geografica (2003) ’ 는 지 역 명칭 와인과 원산지 명칭 ... 한 기후 . ※ 북 으로는 산맥이 가로막혀 거칠고 찬바람을 막아주며 동 쪽 지중해에서 온화한 바람이 불어옴 . ※ 지대가 높은 곳에는 석회질 과 충적 토 , 낮은 곳은 점토 가 많 ... Ribera del Duero ※ 스페인 최고의 와인으로 1980 년대 ‘ 우니코 ’ 와 ‘ 페스케라 ’ 와인이 세계적 인 명성을 얻음 . ※ 틴토 피노 ( 템프라니요의 변종 ) 를 주

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.14

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