"식품품질"의 검색결과 입니다.

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우리나라 기업가 파리바게뜨 온라인 광고 전략 푸드마케팅 haccp 식중독 PPT

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"식품품질" 검색결과 3,201-3,220 / 28,889건

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경북대학교 영양교육전공 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석

5) 상업적 살균은 어떤 것을 말하나요?제품을 가열살균 할 때, 품질을 유지하기 위해 식중독균과 부패미생물만을 지표미생물로 하여 사멸하는 방법으로 제품의 저장과 유통에는 영향 ... 면 원래의 모양으로 되돌아가지 않고 변형이 되는데, 이때의 응력을 말한다.14) 냉동부하는 영양과학에서 어떤 개념의 작용을 말하나요?식품을 냉동시킬 때 냉동온도까지 내리는 데 필요한 제거 열량을 의미하며 느낌열, 잠열, 작업원, 전등의 열 등을 모두 합한 것이다.

자기소개서 | 215페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.04.10

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과자의　수분정량-상압가열건조 리포트

의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 식품의 일반성분 분석에 있어서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사 성분값의 약속 분석인데 비하여 수분은 화학량으로서 명확한 H2O ... 한다．▶ 상압가열건조법에 의한 수분정량 원리에 대하여 이해한다．▶ 무게분석에서 항량의 의미를 안다．2. 실험원리 및 배경지식- 수분 정량（１）수분수분은 영양소는 아니지만 식품 ... 의 측정을 목적으로 한다. 그러나 식품은 다종다양하며 수 %에서부터 98%까지의 수분 함량을 대상으로 분석하여야 하므로 식품에 따라서는 정확한 측정이 어려운 때도 있다. 식품의 주요

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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혁신과 기술경영 마켓컬리 A+ 리포트

의 평범하고 저렴한 가격으로 승부하던 PB상품을 고급화하여 PB브랜드 ‘컬리스(Kurly’s)를 런칭했다. 컬리스는 우수한 품질을 바탕으로 우유, 계란, 베이커리 고기 등 식품 ... ) 기업 소개 및 현황마켓컬리는 2015년 5월 ‘신선식품 새벽배송’의 스타트업으로 시작했다. 첫 서비스를 시작하고 그 해에만 5만 명의 회원과 29억 원의 매출을 만들어냈고, 이후 ... 으 필수적이라 할 수 있다.보완재의 역할식품군 외에 향후 마켓컬리가 추가하게 되는 상품군들이 보완재의 역할을 하게 될 것이다. 마켓컬리도 이커머스의 성격을 띄고 있기 때문에 식품군

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.12

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오리온 글로벌 마케팅 경영 전략

, 그것은 이미 경쟁력이 아닙니다 . 모두가 식품을 내수산업이라 생각할 때 , 아니다 글로벌 산업이다 생각하며 해외사업을 시작했습니다 . 해외 생산기지가 10 군데 , 연간 1 조 ... 전개 (1992 년 ) 전격적인 경영합리화운동 전개 (1993 년 ~) - 경영진단 실시 - 고품질 경영전략 HQA (High Quallity Approach) 전략 추진 1990 ... 오리온이 이들 국가를 선정한 이유 로는 글로벌 식품기업들과의 경쟁에서 동등한 위치를 차지하기 위해서 다 . 미주 , 유럽 , 아프리카의 경우 이미 시장이 글로벌 식품들이 선점

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.04

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비만 예방 및 관리를 위한 바른 식생활실천

가능Ⅴ. 비만예방 및 관리를 위한 올바른 식품선택에서 건강밥상까지2) 올바른 식품선택을 위한 가공식품 바로 알기가공식품에는 맛과 품질 향상, 보존 기간을 늘리기 위한 목적 ... 올바른 식품선택에서 건강밥상까지청∙장년기 적절한 생리적 기능을 유지할 수 있는 시기 중∙장년기 질병예방을 위한 방어영양이 필요한 시기Ⅰ. 성인기 영양관리의 필요성완성된 성장발달 ... 방울토마토 20알(300g)Ⅴ. 비만예방 및 관리를 위한 올바른 식품선택에서 건강밥상까지1) 올바른 식품선택을 위한 다빈도 식품 바로 알기식품군식품명1인 1회 분량칼로리영양 및

리포트 | 71페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.24

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화공시스템실험 천연색소추출공정

아야 한다.? 이미, 이취 등이 없는 것이어야 한다.④ 식품 속의 기타 성분과 상호 반응하여 부산물을 형성하여 식품자체의 품질을 손상하지 않는 안정한 것이어야 한다.동일한 재료에서도 추출 ... 식품, 화장품, 의류산업 등에서 다양하게 접목할 수 있다. 특히 식품에 착색 시 색조가 자연스럽고 거부반응이 없으므로 사용자가 부담 없이 사용할 수 있고 사용량에 대한 제한도 없 ... 다.1.2 천연색소의 단점 및 필요요건천연색소는 가공공정이나 보관, 저장중에 환경요인에 의해서 그 색감이나 색의 농도가 변하여 가공식품의 상품성과 관능성에 큰 영향을 미치게 된다

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.03

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(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점)2. 식품안전관리인증 ... 기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점)목차I. 서론II. 본론1. 병충해종합관리의 이론과 실제는 무엇인가2. 식품안전관리인증기준의 이론과 실제에 대하여III ... 하는 과정과 관련되는 병충해종합관리의 이론과 실제에 대해서 먼저 살펴보고, 다양한 식품을 생산하기 위하여 식품을 가공하는 과정과 관련된 식품안전관리인증기준의 이론과 실제에 대해서

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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경제용어 3

이마지수 집계품목에 산업용 식품용 원자재 등 26개를 추가해 모두 56개로 확대해 집계한 코이마지수를 제공하고 있다.12. 신데렐라 전략실적 기대가 최고조일 때 시장에서 빠져나오 ... Domino)한 국가에서 발생한 대규모 예금 인출 사태가 곧바로 인접국으로 전염되는 현상.15. 칩 시크(Cheap Chic)싼 가격에 품질, 세련된 디자인 등 핵심 가치를 두루 ... 갖춘 상품이나 서비스를 뜻한다. 불황 때 저가라는 강점에 품질과 디자인, 브랜드 이미지 등을 강화함으로써 시장점유율을 확대하고 있다. 칩 시크 상품의 대표적인 사례로는 HM자라

시험자료 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.16

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마케팅원론-소비자의 구매의사 결정과정의 각 단계 및 각 단계에 포함되는 요소들에 대해 설명하시오.

하고 구매하려는 원동력을 갖게 됩니다. 예를 들어, 건강을 개선하고자 하는 소비자는 건강식품이나 운동기구와 같은 제품을 구매하려는 동기를 가질 수 있습니다.두 번째로는 정보탐색 단계 ... 가 가장 선호하던 대안 대신 다른 대안을 선택하는 이유는 다양할 수 있습니다. 예를 들어 품절로 인해 원하는 제품을 구할 수 없는 경우, 매원의 태도나 서비스 품질이 만족스럽지 않 ... 부조화를 더욱더 느끼게 됩니다. 예를 들어, 고가의 전자제품이나 차량과 같은 중요한 구매를 한 경우, 소비자는 제품의 성능, 품질, 가치 등에 대해 높은 기대를 하게 됩니다. 이러

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.10

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식품표시제도와 가공식품 예시

수 있도록 표시사항을 모아서 표시하는 면으로 식품유형, 업소명 및 소재지, 유통기한(제조연월일 또는 품질유지기한), 원재료명, 주의사항 등을 포함하고 있다.1) 맛있닭 프로틴 ... -푸드마케팅 과제-식품표시제도와 가공식품 예시1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능 ... 을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.2. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.1) 주표시면, 정보표시면 내용 비교2) 영양성분과 유통기한

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.21

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과자의 수분정량(상압가열건조)

의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 식품의 일반성분 분석에 있어서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사 성분값의 약속 분석인데 비하여 수분은 화학량으로서 명확한 H2O ... 한다．▶ 상압가열건조법에 의한 수분정량 원리에 대하여 이해한다．▶ 무게분석에서 항량의 의미를 안다．2. 실험원리 및 배경지식- 수분 정량（１）수분수분은 영양소는 아니지만 식품 ... 의 측정을 목적으로 한다. 그러나 식품은 다종다양하며 수 %에서부터 98%까지의 수분 함량을 대상으로 분석하여야 하므로 식품에 따라서는 정확한 측정이 어려운 때도 있다. 식품의 주요

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.08

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식품화학2 족보정리

한다.풍미= 미각+후각+촉각+통각+온냉각향미는 식품의 품질을 결정하는 가장 중요한 요소이며, 비휘발적 성분은 미각, 휘발성 성분은 후각이 감지한다.6. 단맛, 쓴맛, 감칠맛, 신맛 및 ... 를 glucose와 fructose로 분해하는 효소: Invertase5. flavor에 대해 설명하시오풍미(flavor)란 식품이 부여하는 감각으로서 맛(taste)과 냄새(odor)를 위주 ... 로 하여 기타 촉각, 통각, 온냉각을 종합한 감각, 또는 위와 같은 감각을 주는 식품의 종합적 특성을 말한다. 즉, 풍미는 식품이 주는 감각, 또는 그 감각을 나타내는 식품 특성

시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.09

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(방통대 2020학년도 1학기 기말시험 - 푸드마케팅) 1. 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다. 음식 선택의 영향 요인을 소비자요인, 푸드요인, 환경요인으로 구분하여 설명하고, 본인이 음식을 선택할 때 영향을 주는 요인을 소비자요인 3가지, 푸드요인 3가지, 환경요인 3가지를 포함하여 설명하시오

영향을 주는 요인을 소비자요인 3가지, 푸드요인 3가지, 환경요인 3가지를 포함하여 설명하시오(20점).2. 본인이 식품회사의 연구개발 및 마케팅 팀장이라고 가정하자. 귀 사 ... 에서 판매하고 있는 가공식품 1종을 선정하고 제품 판매자의 입장에서 시장세분화, 표적화, 포지셔닝전략을 아래의 항목별로 구축하시오. 1) 시장세분화의 개념과 기준, 표적화의 개념 ... 나을 선택할 때 영향을 미치는지 알아보도록 하겠다. 이후 식품회사의 연구개발 및 마케팅 팀장으로서 마케팅과 관련하여 시장 세분화, 표적화, 포지셔닝의 개념 및 전략에 대해 살펴보

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12

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조리사 공무원 합격 자기소개서 (조리직)

[자기소개서]조리사자기소개서#조리직 자기소개서, 조리사 자소서 합격, 조리직 합격 자소서, 영양사자기소개서, 식품위생 자기소개서, 식품위생서기보 자기소개서, 급식 조리사 자기 ... 소개서, 급식소 자기소개서, 식품 자기소개서 합격1. 성장배경 및 가정환경에 대해서 기술하세요.2. 성격의 장단점 및 단점을 극복하기 위한 노력이 있다면?3. 학창시절 일화 및 동아리 ... 에, 이러한 성격 특징이 요리 과정에서 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다. 또한, 꼼꼼함과 세심함도 제 강점 중 하나로, 식재료를 선별하고 조리하는 과정에서 품질을 유지하고 최고

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.02

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2021 한국생명공학연구원 인턴 이력서, 직무기술서 서류합격

80시간 실습 (한국바이오인력개발센터)- Upstream Bioprocess (Cytiva)- 단백질 물성특성분석 (식품의약품안전처)- 배양 중급자 (한국바이오인력개발센터) ... 진흥재단_바이오의약생산센터와 중헌제약에서 QC 인턴 경험이 있습니다. 최신 Global GMP 규정에 만족하는 MES, LIMS, BMS 등 국제적 수준의 품질경영시스템을 직접 보 ... 동료들과 원만한 관계를 이루고 사무실 분위기에 맞게 업무환경을 유지하기 위해 최선을 다하겠습니다.직무와 관련된경력/교육/기타 사례[직무 경험을 쌓은 인재]품질관리 인턴으로 근무

자기소개서 | 4페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.01.25

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[조리원리및실습]비빔밥(A+)

비빔밥본 실험은 비빔밥에 적합한 밥의 품질과 여러 재료들을 첨가하여 웰빙의 비빔밥을 만들기 위하여 하였다. 방법은 불린 쌀 한 컵, 애호박, 도라지, 고사리, 청포묵, 소고기 ... 된 비빔밥의 전반적 기호도는 좋아함, 외관 기호도는 좋아함, 풍미 기호도는 좋아함, 조직감 기호도는 좋아함으로 평가되었다. 최종적으로 얻어낸 결론은 적합한 밥의 품질과 여러 재료 ... 들로 웰빙의 비빔밥을 만듦으로써 외관, 풍미, 조직감이 좋으며, 전반적으로도 좋은 비빔밥을 만들 수 있었다.비빔밥은 맛과 영양이 우수한 균형 음식이며, 우리 전통식품 중 외국인

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.25 | 수정일 2022.09.30

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기업의 경영환경에 미치는 환경요인중 경영자가 미치는 영향이 가장 중요하다고 판단된다. 책임과 권한

를 높였으며, 스포츠 브랜드의 대중적 유행을 이끌어냈다. 대부분의 의류나 스포츠 브랜드가 제품의 기능성이나 품질에 집중하는 모습을 보였다면, 나이키는 제품을 직접 스포츠 선수들이 이용 ... 것이다. 필 나이트의 창의성은 기업 경영자에게 반드시 필요한 자질이라고 할 수 있을 것이다.마지막 사례는 식품전문기업 오뚜기의 창업자 함태호 회장의 사례이다. 오뚜기는 총 매출액 ... 이 2조원 수준에 해당하는 기업으로, 대기업으로 보기에는 어려운 중견기업에 해당한다. 그러나 오뚜기는 식품시장에서 높은 점유율을 보이고 있고, 브랜드에 대한 인지도 역시 매우 높

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.13

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식품가공및저장학 ) 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다.

식품가공및저장학1. 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다. 다음에 대하여 상세히 설명하시오 ... .1) 냉동식품의 상품 수명을 연장시키는 원리, ?식품공전?에 따른 냉동저장 방법에 대해 설명하고, 냉동식품을 식용이나 가공할 수 있는 상태로 전환시키는 방법에 대해 기술하시오.2 ... ) 본인이 좋아하는 면류를 선정하여 원료 종류, 건조 여부, 제조방법에 따른 면 종류 및 제조법에 대해 설명하시오3) 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레토르트 식품의 특징, 장점

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23

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식용작물학 벼의 생태종(조생종, 중생종, 만생종)에 대해 설명하고, 우리 나라 장려품종을 세네갈과 같은 지역에 재배했을 때 나타나는 생육상의 특징을 예측 설명하라.

의 비료를 시비하는 것이 무엇보다 중요하다고 한다. 왜냐하면 비료를 과하게 시비하게 되면 품질이 저하되고 병해충이 발생되기 때문이다. 특히 병해충에는 내성이 있지만 기타 병해충 ... 농촌진흥청에 도움을 요청하게 되면서 마침 농진청은 2010년부터 아프리카 23개국이 참여한 한-아프리카 농식품 기술협력회의체인 ‘카파치’(KAFACI)를 운영하고 있었다. 카파치 ... 으로 인해 쌀 시장이 개방되면서 외국산 값싼 쌀이 대량으로 수입되고 있는 실정이다. 이러한 위기상황속에서 대비하기 위해서는 국내산 쌀의 품질고급화와 생산비 절감을 통한 가격경쟁력

방송통신대 | 5페이지 | 3,300원 (5%↓) 3135원 | 등록일 2023.01.25

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금속검출에 대한 유효성평가(식육추출가공품)

한 한계기준이 적절한지를 확인하기 위함이다.2. 실험개요2.1 기 간 : 업체에 맞게 설정2.2 실험자 : HACCP팀장, 품질관리팀장, 모니터링담당자)2.3 금속검출기 현황 :금속 ... 으로 갈수록 코일과의 거리가 멀어지므로 상대적으로 감도가 떨어진다.2.5 이물의 정의 및 법적기준“식품 내의 이물이란 식품 자체의 성분이 아닌 외부로부터의 물질이 섞인 것으로 치아와 잇몸 ... )에 따라 시험하였을 때 식품중 10.0 mg/kg 이상 검출되어서는 아니되며, 또한 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 검출되어서는 아니된다.(식품공전)2.6 실험에 사용

리포트 | 8페이지 | 5,300원 | 등록일 2021.07.21 | 수정일 2021.07.28

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