"일본요리에대하여"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 홍보의 장단점 일본문화의 이해 조선대 일본음식 한식의 세계화 문화행사 일본 육식 한중일 식문화 일본요리

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"일본요리에대하여" 검색결과 301-320 / 10,345건

한국과 일본의 외식문화에 대한 비교 분석

한국과 일본 외식문화 비교한국 외식산업의 발달과정고조선~ 삼국시대 : * 주,부식 분리형의 식문화 (주식:쌀,보리,조 등 부식:장류, 짱아찌, 생 선포,구이 등) 통일신라~고려 ... 시대: *숭불사상에 의한 다류,한과류,채소음식 발달 *고기숭상과 요리법 재현 *일상식과 다른 상용 필수 식조선시대: *대가족제도와 식생활의 규범정착 *김치의 발달과 상용 식품 필수 ... , KFC'84, 피자헛'84 등)*외식산업의 성장기(중소기업,영세업체 난립) *식생활의 외식화,국제화,레저화,가공식품화 *건강식에 대해 관심고조, 다이어트식 증대 *패밀리 레스토랑

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| 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09 | 수정일 2021.01.11

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중화미각

식사를 함으로써 건강을 지키고 장수에 목적을 둔다. 중국의 깊은 역사와 넓은 영토에 걸맞게 요리 종류의 다양성과 맛의 깊이에 있어 어느 나라 음식보다도 뛰어난 중화 요리의 조리 ... 비법을 한마디로 얘기할 수 없을 정도로 그 종류와 조리법이 풍부하다. 중국의 음식문화는 음양오행과 중용이라는 틀 안에서 오랜 역사를 거치면서 다듬어져 왔다. 중국 요리는 너무나 다양 ... 에 익히는 경우가 많으며 모든 음식은 숙식을 기본으로 한다. 냉채 요리도 모든 재료를 익힌 후 차게 해서 먹는다. 기름 사용량이 많지만 고열에서 단시간에 사용하여 녹말의 적절한 이용

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.14

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[식음료관리론] 식음료관련 주관식 5문제 출제 및 답안작성

『목차』식음료관련 주관식 5문제를 스스로 출제하여 답안 작성하기1. 서양 식사용 기물 류(Cutlery)가 현대에 이르기까지 발전하게 된 시대적 배경에 대하여 서술하시오.2 ... 을 스키치 (SCEECHH)와 연관 지어 서술하시오.4. 식음료 업계에서 시행하고 있는 감성 마케팅(Sense Marketing)에 대해 서술하시오.5. 현대 인류의 식생활과 아울러 식 ... 음료업계가 자리 잡는데 있어서 빼놓을 수 없는 소스(Sauce)의 개념 및 종류와 유래에 대해 설명하시오.1. 서양 식사용 기물 류(Cutlery)가 현대에 이르기까지 발전하게 된

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2021.05.18

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축산식품이용학-세계적으로 잘 알려진 육가공 제품 하나를 골라 이름의 유래, 그 지역의 자연환경이나 생활환경과 관련된 식품문화를 소개하시오

름:차 례1.서론2.본론 1) 스팸의 역사2) 스팸으로 탄생한 요리 역사3) 스팸메일의 유래3.결론1. 서론흰 쌀밥에 그냥 딱 하나 있어도 먹을 수 있는 것 육류를 좋아하는데 고기 ... 의 육즙에 식감은 부드럽고 촉촉하다. 요리도 간단해서 편하게 즐겨 먹기 좋은 맛있는 음식이다.2. 본론1) 스팸의 역사스팸 SPAM은 19세가 말 미국 미네소타 주 오스틴에서 도축장 ... 기간 동안 생산된 스팸의 양이 무려 1억 3천3백만 개 정도였다.2) 스팸으로 탄생한 요리■ 하와이안 무스비미국 하와이에서는 하와이안 스팸 무스비라는 식품이 있을 정도로 스팸

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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국내외 노인요양시설의 현황

생활 권역을 범위로 한다고 밝혔다.[지역공동체 돌봄 ‘다쿠로쇼 요리아이’]일본 후쿠오카현 후쿠오카시 주택가에 2층 집과 같은 노인요양시설인 ‘다쿠로쇼 요리아이’도 일본에서 지역사회 ... 시설의 현황(1) 일본[‘도요시키다이 단지’]노인대국으로 불리는 일본은 1970년 고령화사회, 2007년부터 인구 5명 중 1명이 65세 이상 노인인 초고령사회로 진입했다. 일본 ... 에도 일본의 [‘도요시키다이 단지’]가 있다. 일본의 대표 복지시설이라 불리며, 일본 도쿄에서 차량으로 40여분 떨어진 지바현 가시와시에 위치하고 있다. 일본 안에서 ‘노인

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.27

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변혁적 리더십

이 요구된다. 이러한 관점에서 미래에 대한 비전과 구성원들의 변화를 특징으로 하는 변혁적 리더십이 최근의 경영환경에 특히 적합한 리더십이라고 할 수 있다.3. 변혁적 리더십 4가지 ... 구성요인 설명(1) 카리스마리더의 초자연적인 능력, 신성한 속성, 리더의 개성적 자질 등을 의미. 구성원에게 미래에 대한 비전을 제공하고 자부심을 심어주고, 존경과 신뢰를 얻 ... 성을 높일 수 있도록 도움을 주어서 리더가 카리스마적 속성을 보유할 수 있도록 만들고, 부하로 하여금 리더를 변혁적 인물로 지각하도록 한다.(4) 지적 자극리더에 대한 강한 복종

리포트 | 8페이지 | 4,200원 | 등록일 2024.02.01

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수업계획서 작성하기(한국어교재연구 및 지도법)

는 일본 사람이에요. 마틴씨는 어느 나라 사람이에요?마틴 :저는 프랑스 사람이에요. 유카 씨는 학생이세요?유카 :아니요, 저는 학생이 아니예요. 저는 주부입니다.마틴 :저는 회사원이 ... 에요. 만나서 반갑습니다.유카 :네, 만나서 반갑습니다.≫ 무엇을 들었는지 이야기해 보게 한다.교사 : 마틴 씨는 어느 나라 사람인가요?학생 : 일본 사람교사 : 마틴 씨는 학생 ... 인가요?학생 : 아니요. 주부입니다.학생 : 잘모르겠습니다.≫ 교사 : 요번 단원에서는 배울 내용을 설명한다.≫ 교재의 세계지도를 보게 한 후 나라에 대해 묻고 답한다.교사 : 12

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.04 | 수정일 2021.12.02

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디저트의 기원과 역사

들은 디저트를 맛보기 힘들었다. 눈을 즐겁게 하는 형형색색의 달콤한 것들과 값비싼 향신료로 맛을 낸 앙뜨레메는 상류층의 눈을 사로잡았다.요리와 요리 사이의 음식을 뜻하는‘앙뜨레메’는 중세 ... 은 ‘테이블을 치운다’ 는 뜻의 프랑스 어인 ‘Desservir’에서 유래했다*) 현재는 식사 후의 후식을 의미한다.디저트는 끝마친 요리의 맛을 효과적으로 마무리하기 위함이다. 크게 차가운 ... 한 식품이며 지속된 발전과 창의성을 필요로 한다. 현재 수백수천가지에 달하는 다양한 디저트들 중에 꾸준히 사랑을 받는 품목들의 역사와 유래에 대해 알아보았다.-1-[ Macaron

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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영화 [암살 (Assassination, 2015)] 감상문

했던 염석진 대장은 일제강점기 속에서 캐릭터의 변화가 가장 컸던 인물이다. 누구보다 독립운동에 열성을 다하고 실제로 폭파 및 총살 등 주요 임무도 했던 염석진 대장은 일본 ... 지금껏 같이 싸워온 동료들을 위험에 빠뜨리는 밀정이라면 얘기가 달라질 것이다. 김원봉을 필두로 한 안옥윤, 속사포 등의 팀워크를 통한 일본 고위급 암살이 수면으로 드러나게 되면서 염석 ... 한다.[경건해지는 그들의 희생]1930년대는 일제 강점기 이후 시간이 어느 덧 꽤 흐른 시간으로 유독 변절자 등 친일파가 많이 양산된 시점이라 한다. 일제강점이 시작된 후 장기간 일본

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.31

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한국어교육실습 서울대 한국어 1A 3과 8 차시 수업지도안 교안

일본어 책2. 운동하다영화/보다일본 영화미국 영화3. 아르바이트하다요리/배우다한국 요리프랑스 요리4. 숙제를 하다친구/만나다일본 친구한국 친구ex) 가: 지금 뭐 해요?나: 공부 ... + 해요.자요만나요봐요사요읽어요배워요먹어요마셔요공부해요일해요운동해요숙제를 해요③ 제약 제시 :※교사참고 : -가까운 미래에 예정된 사실에 대해 말할 때도 사용한다.ex) 내일 뭐 ... 티 븐: 공부해요. 마리코 씨는 뭐 해요?마 리 코: 저는 지금 책을 읽어요.스 티 븐: 한국어 책을 읽어요?마 리 코: 아니요, 일본어 책을 읽어요.- 교사는 95p의 지문

리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.21

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(취미와예술) 코로나 19가 확산된지 1년 반이 지나면서 자신이나 우리 사회 구성원들의 취미생활이 어떻게 변화하고 있는지 분석

, 외출 자체를 자제하며 집에서 직접 요리를 해먹는 홈 쿡에 대한 관심이 증가하고 있다. 요리책에만 국한되었던 과거와는 달리 인터넷 동영상을 통하여 쉽게 요리법을 접할 수 있기 때문이 ... 다. 식자재, 양념이 세트로 제공되어 조리만 하면 간편하게 먹을 수 있는 밀키트가 많다는 것도 초보자들이 요리를 쉽게 할 수 있도록 만드는 장점이다. 코로나 이후 요리 초보 ... 자들이 증가하고 있고, 그들을 겨냥하여 요리를 쉽게 할 수 있는 영상이 속속히 올라오고 있다. 간단한 재료를 통해 한 끼 요리법을 소개하는 동영상도 조회 수가 잘 나온다. 다양한 요리 도구

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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리틀포레스트(한국) 영화 감상문

하게 된다. 끊임없이 달려야 했던 전쟁터같은 고단한 도시 생활에 지쳐 고향으로 내려온 혜원은 사계절의 자연 속에서 재하와 은숙과 함께 농사도 짓고, 요리도 해가며 과거의 기억과 상처 ... 를 치유해 나간다.? 리틀 포레스트 소개“리틀 포레스트”는 2018년에 개봉한 대한민국의 영화다. “리틀 포레스트” (일본어: リトル?フォレスト)라는 이가라시 다이스케의 일본 만화 작품 ... 이자 이를 원작으로 한 동명의 일본 영화도 있다.? 주인공 및 배우 소개· 김태리 (혜원 역) 임용시험을 준비하며 교사를 꿈꿨지만 불합격하고, 같이 준비했던 남자친구는 합격

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07

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부경대 일본문화 읽기 중간고사 족보[A+]

일이 기본적인 탕치기간이다. 4) 일본인들의 온천욕은 지금도 장기요양을 목적으로 하는 탕치가 주류이다. 3. 일본의 목욕문화에 대한 설명으로 틀린 것은? 1) 센토의 욕조로 들어가 ... . 일본을 이해할 수 있는 문화코드에 대한 설명을 맞지 않는 것 하나는 무엇인가? 1) 중세는 고대적 성씨인 가바네와 우지가 혼용되던 시기로 일본식 이름 체계가 정착되어가는 과도기에 있 ... ) 무사도에서 유래한 무도닌자, 일본 전통요리 다도·꽂꽂이·일본무용 등 일본의 전통문화콘텐츠를 말하기도 한다. 4) 영국의 토니 블레어 정권이 추진했던 쿨 브리니타니아를 모방한 것

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| 리포트 | 5페이지 | 19,900원 | 등록일 2022.05.07

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본인에게 일본의 전통문화란 무엇인가

에 대해 공부를 하면 할 수록 일본 고유의 색깔이 무엇인지를 파악할 수 있었다. 일본 전통문화를 색깔로 비유하자면 바로 파란색이다. 파란색의 상징적 의미는 신앙, 희망, 믿음, 조화 ... 일본학과 2020056326 김채현한 국가의 전통문화에 관해 탐구를 해보면 그 나라의 고유한 특성이 나오기 마련이다. 물론, 일본의 전통문화도 마찬가지였다. 일본의 전통문화 ... 로움이다. 즉, 일본 전통문화는 신앙과 사람들 사이의 믿음으로 꽉 찬 문화이자 다른 나라들의 문화로부터 영향을 받은 요소가 있는 조화로운 문화라고 말할 수 있다.일본인들은 전통 장례

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| 리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28

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한국의 개고기 문화-개고기의 역사와 오늘날의 대립

지않아 개고기에 대해 비하하여 근대 요리서에 개고기 음식이 사라지기 시작하였다. 해방 후에는 미국인들도 개고기를 먹지 않고, 개고기를 먹는 것을 야만적이라고 생각하였기 때문에 요 ... 에서 프랑스의 푸아그라에 대해 비판하는 여론이 생겨났다. 프랑스의 대표요리인 푸아그라는 거위 간이 비정상적으로 비대해지도록 만들기 위해 거위 입에 사료주입기를 꽂고 강제로 사료 ... 에서는 개고기를 섭취하는 문화가 형성되기도 하였다. 그렇기에 자연스레 일부 행사나 의식에서 개고기가 제공되기도 하였다.Ⅱ. 개고기가 점점 사라지는 이유왜정시대때에는 일본사람이 개고기를 먹

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.08 | 수정일 2025.03.18

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에피타이저 스프 식전주

에 동물 학대에 대한 논란과 함께 푸아그라 요리를 먹기 거부하거나 푸아그라의 생산 자체를 금지하고, 판매를 중지하는 등의 움직임이 커지고 있는 실정이다. 세계 3대 진미(珍味)이 ... 다. 얇게 슬라이스해 먹는 것이 일반적 이다 . 특유의 향을 해치지 않기 위해 오래 가열하거나 조리하지 않는 다 . 날 것 그대로의 상태로 다른 요리와 함께 먹거나 수프나 샐러드 ... 뜻으로 거위나 오리간을 강제로 사료를 먹여 간을 크게 만드는 것을 뜻한다. 독특한 냄새가 있어 향신료를 이용하는 것이 요리의 비결이다, 프랑스 사람들이 즐겨먹는 푸아그라는 각종

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| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

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푸드코디네이션 중간/기말 족보

장5. 한중일 차에 대한 설명이다. 옳지 않은 것을 모두 고르시오.답 : 일본: 녹차와 볶은 현미, 튀긴 쌀 등으로 만든 교쿠로차가 있다.한국: 차호에서 차를 떠내는 대나무로 된 ... -중간-1. 테이블 세팅 색의 원리에 대한 설명이다. 옳은 것을 모두 고르시오.답 :4) 보색 사용은 화려한 분위기는 줄 수 있으나 자칫 산만한~5) 명도는 색의 밝고 어두운 ... 음식6. 생애주기(life cycle)에 따른 식공간 연출에 관한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.답 : 50대: 슬로우푸드와 웰빙 개념이 있는 테이블 세팅과 식공간에 대한

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| 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.01 | 수정일 2025.09.11

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[공통교양과목] 2022년 1학기 세계의역사 기말시험 과제물2(일본 에도 바쿠후의 전개과정, 프랑스혁명)

1. 일본 에도(도쿠가와) 바쿠후의 전개과정을 정리하고, 그 역사적 의의에 대한 자신의 생각을 서술하시오.1) 일본 에도(도쿠가와) 바쿠후의 전개과정도쿠가와 이에미쓰(德川家光 ... 문화는 막번 권력의 적극적인 보호와 육성 아래 꽃을 피웠다. 문화 담당자는 무사였던 교토의 상류층 조닌(町人)이었는데, 세련된 왕조풍의 문화로 중세 이래 요리아이(寄合)문화의 전통 ... 을 계승하였으며, 천황, 공가, 무가, 승려, 상공인 등이 몇 개의 모임을 형성하면서 교류를 활성화하였다에도시대(江戶時代) 이전의 12세기말부터 16세기까지, 일본은 사무라이에 의해

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| 방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.04.29

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일본의 세계문화유산

일본의 세계문화유산일본은 세계적으로 유명한 문화유산들이 많습니다.고베의 하코네와 구로에의 여행지: 일본의 전통적인 마을인 하코네와 구로에는 독특한 건축양식과 전통적인 일본 문화 ... 를 경험할 수 있는 장소들이 많습니다.고베의 하코다테: 일본의 역사적인 도시로, 유럽식 건물과 일본의 전통적인 건축물이 공존합니다.나라시와의 조각의 도시: 나라시는 일본의 예술 ... 과 문화의 중심지로, 많은 고대의 절들과 유적지들이 있습니다.교토의 문화재지구: 교토는 일본의 역사적인 수도로서, 다수의 유명한 절과 사원, 정원, 궁전들이 있어 중요한 문화유산을 대표

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.03

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(세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유

이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유를 2가지 습관에 대하여 각각 (1)사회적 관점, (2)문화적 관점, (3)경제적 관점에서 설명하시오.(예: 1번째 습관에 대한 3가지 관점 ... , 2번째 습관에 대한 3가지 관점 등으로 습관이 형성된 배경이나 이유에 관하여 구체적으로 설명할 것.(총 10점)2. 음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사 ... 의 프로그램 개요(어떤 내용을 누가 어떻게 진행하여 전달하는지 구성 등)에 관하여 설명하시오.(2)3가지 프로그램 각각에 대한 자신의 소감과 의견을 구체적으로 제시하고, 종합적으로 국내

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.05

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