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관능검사 종류 식품안전기사 멜라민 우유 신선도 검사 ISO22000 haccp 관능평가 발효유 품질검사 영양사 국가고시 CCP 세척
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"우유품질검사" 검색결과 301-320 / 889건

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    GM식품의 쟁점과 우리나라의 유전자변형농산물 관련 제도 그리고 유전자변형농산물 관련 문제점 및 전망
    을 통한 각종 질병의 치료, 보다 안정적이고 고품질의 식량작물 생산으로 발전되고 있다.급속한 인구 증가와 식량문제는 아시아, 라틴아메리카, 아프리카 지역의 중대한 현실 문제로 대두 ... 와 생산물의 품질 향상을 위해서 그 해결의 실마리를 가지고 있다고 여겨지고 있어 미국을 비롯한 선진국에서는 오래 전부터 기술개발에 많은 투자를 해오고 있다. 그 결과 미생물을 중심 ... 자들에 대한 개별 GM식품의 판매여부에 대해 권한을 위임받아 구체적인 평가기준을 마련하고 안전성검사의 실시를 수행한다.나. 식품 알레르기대부분의 식품알레르기(food
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 3,800원 | 등록일 2015.08.29 | 수정일 2022.04.03
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    식품미생물 및 식품안정성,위생관리
    butyric acid, caproic acid, caprylic acid등이 많이 만들어진다.?2. 부패의 초기판정: 식품의 부패정도는 그 식품의 신선도가 말해준다.[1]관능검사 ... : 관능은 사람이 가지고 있는 감각기관을 이용하여 검사하는 것을 말한다.(1)냄새 : 식품에서 나는 휘발성물질을 코가 감지한다.(2)색깔 : 식품의 광택이나 색상이 변한다.(3)조직 ... 검사: 검사하고자 하는 식품 속의 세균을 가지고 그 세균의 수를 측정해본다. 이 방법은 가장 정확하지만 시간이 많이 걸린다는 단점이 있다. 세균 수는 총 세균수를 매기거나 대장균
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.20
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    삼양라면 위기극복위한 마케팅전략(SWOT,STP,4P)전략 분석과 시장점유율상승위한 프로모션전략제안(농심과 비교분석)
    끌어올렸다. 식품검사장비 및 인력을 보강하여 식품검사체제를 강화하였고 재판과정에서 식품위생법과 식품공전을 두 차례에 걸쳐 대대적으로 개정하는 등 식품품질을 규정한 법적 체계 ... 우지는 소의 부위 중 특히 신장에서 추출된 것을 가리키는데 별도의 가공없이 바로 사람이 떠먹어도 될 정도이다. 그리고 차등의 우지들도 그 품질에 따라 등급을 나누며 이때 분류기준이 ... 은 따로 존재하는 것이 아니라 품질에 따라 나누어진 편의적 개념인 것이다.우지사건에 대한 법정 판결서울지방법원은 4년 2개월 동안 검찰과 해당 기업 간의 22차례의 치열한 법정공방
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    | 리포트 | 33페이지 | 6,500원 | 등록일 2012.10.17
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    생산공정도 조사 - 우유의 생산공정
    살균우유를 130∼135℃에서 2∼3초간 살균저장7℃이하로 저장l포장충진충진카톤, 공병에 우유를 담는 작업표시유통기한을 표시검사검사중량 및 품질을 검사포장포장자동으로 박스에 포장 ... REPORT제목: 생산공정도 및 작업내용 조사(우유생산공정의 이해)과목 :담당 :학과 :학번 및 이름 :1) 공정 흐름 및 작업 내용l공정작업요소작업작 업 내 용작업사진집유집유 ... 착유젖소를 통해 젖을 짜는 작업집유각 목장에서 생산한 원유를 공장으로 이동검사검사검사원유의 이상유무를 검사저장원유탱크에 저장l여과여과제거운반시 생긴 원유의 거품을 제거하는 작업
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.01 | 수정일 2014.08.25
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  • 자료 표지
    우유의 비중,산도,자비,알코올응고, 미생물 실험
    음? 우유의 조성분이 다르면 우유의 화학적 및 물리적 성질도 달라짐→ 우유의 화학적 성분 및 물리적 특성을 측정→ 우유의 품질을 판별하는데 이용됨? 우유의 비중은 15℃에서 1 ... 우유의 비중 측정실험목적신선하고 위생적으로 안전한 시유를 공급하고, 시유 규격에 맞는 우유를 판별하고자 함실험재료? 재료 : 우유(정상 및 이상우유)? 기구 : 메스실린더(200 ... ∼250㎖), 우유비중계(lactometer : 1.015∼1.045), 온도계이론적 배경? 우유의 조성분은 젖소의 품종, 영양상태, 년령, 비유기, 계절 및 사료에 따라 다름
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.01
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  • 자료 표지
    외식 산업 분석(다국적 프랜차이즈 분석)
    매지 이상의 품질 검사를 거치며 냉동 배송 절차를 통해 가장 안전하게 관리된다. 매장에서도 항상 영하 18도 이하에서 냉동 저장되는지 시간별로 확인하고 있으며, 냉장보관 제품 ... -회로부터 세계에서 가장 깨끗한 쇠고기로 평가받았다. 또 AQIS의 검역 시스템을 들수 있다. 호주연방정부 소속의 AQIS는 모든 수출 식품의 검사와 호주의 검역 안전체제를 책임지 ... 고 있다. AQIS의 검역 시스템은 호주 쇠고기의 도축 전과 후, 두번에 걸친 철저한 수의 검사를 거쳐 적합 판정을 받아야 비로소 상품화될 수 있다. 보관 과정에서 온도 유지 상태
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    | 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.18
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  • 자료 표지
    서울우유품질조사보고서
    중앙연구소Ⅲ. 서울우유 품질혁신1. 대한민국 LOHAS인증2. 코라스(KOLAS) 인증3. '농림부 위해 요소 중점 관리 시스템(HACCP)' 적용4. 콜드체인 시스템(Cold ... 처럼 있듯이 서울우유는 조합장을 필두로 하여 영업상무, 생산기술상무, 낙농지원상무, 경영지원상무로 그 역할을 크게 나누고 있다. 그 중 특이한 점은 상임이사 직속으로 품질보증본부 ... , 고객만족본부와 시장조사팀이 소속되어 있는 것을 확인 할 수 있다. 이는 서울우유가 고객관리에 그 중요성을 인식하고 품질보증과 고객유지 및 관리에 무게를 두고 있는 것으로 분석할 수
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.29
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  • 자료 표지
    보건영양3B) 최근 5년간 국내에서 발생한, 식품오염에 의한 급성 또는 만성 건강영향 사례를 수집하여 정리하세오.
    까지인 제품으로, 식약처 검사결과 중금속인 ‘납’이 기준치 0.1mg/kg 이하의 3배에 이르는 0.3mg/kg이 검출됐다.이 제품은 관절 및 연골 건강에 도움을 줄 수 있다는 기능 ... 성 성분 엠에스엠(MSM)이 포함된 것으로 제조허가를 받았는데, MSM은 실제 우유나 과일, 야채 등에 자연적으로 존재하는 물질이기도 하다.식약처는 현재 시중에 유통 중인 제품 ... 에 유통 중인 효소식품 12개, 효소식품 표방제품(이하 ‘효소표방식품’이라 함) 11개 등 23개 제품에 대한 시험검사(효소역가, 당함량, 곰팡이독소)를 실시했다.조사 결과, 효소
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.09 | 수정일 2016.03.22
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  • 자료 표지
    [식품미생물학실험] 9. 우유의 메틸렌 블루 환원 실험
    의 종류를 label에 적어 붙인다.② 검사할 우유를 10ml씩 취하여 각각의 tube에 넣는다.③ 각 tube에 1ml pipette으로 methylene blue 1ml를 넣은 후 ... ExperimentalREPORT♬ 과 목 명 : 식품미생물학실험♬ 담당교수 :♬ 학 과 :♬ 학 번 :♬ 이 름 :♬ 제출일자 :9. 우유의 메틸렌 블루 환원 실험1. 실험제목 ... (Subject)우유의 메틸렌 블루 환원 실험2. 실험목적 및 원리(Principle)· 우유 속의 세균 수에 따라 세균의 호흡 대사량이 달라지는 것을 이용하여 우유의 질을 판정
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.31
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    이마트의 성공 사례
    에서 품질검사를 철저하게 하기도 하고 품질검사를 통과한 제품만이 각각 전국 매장으로 배달 되어 매장에 비치 될수도 있게 되었다. 이는 전체 매출의 30%일 정도로 큰 부분을 차지 ... 할수 있다는 것이 입소문을 탄것이다. 이로써 할인점 문화가 생기게 되었다.이마트는 가격 경쟁력을 확보 하기 위한 또 다른 고민을 시작하였다. 품질 변화 없이 독자적 상품을 개발하기 ... 시작한 것이다. 그리하여 이마트 독자 브랜드인 우유 생산을 시도하였고, 이는 유통업체와 제조업체가 결합하여 저렴하게 생산할수 있게 한 것이다. 또 이 우유의 가격은 30% 할인
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.16
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  • 자료 표지
    위해식품
    식품 예방정책 2 nd . 3. 어린이 기호식품 품질인증제도 우수한 품질의 식품에 인증마크를 부착 토록 하는 제도인데 , 인증 제품이 전체 어린이 기호식품의 0.8% 에 불과 식약청 ... 과 지자체가 합동으로 안전성과 위행에 대한 검사를 강화하고 부적합 판정 품목에 대해서는 영업장 폐쇄 등 엄중 조치를 하는 등 학교주변 유통 식품의 수거검사가 강화위해식품 예방정책 ... 때문에 우유를 마시게 함 요구르트나 치즈 , 채소주스 등 적당량의 간식을 먹여 정규 식사에서 부족한 에너지와 영양을 보충 간식을 많이 먹으면 밥맛이 없어져 식사를 제대로 하지 못하
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.08.28
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    정식품 견학을 다녀와서
    이 생산되는 곳입니다.불량품을 검사하는 곳입니다.공장 자동화의 좋은 예인 무인지게차입니다.공장 내부 모습저는 2011년 11월 21일 정식품 공장시설배치계획 수업시간을 이용해서 이근부 ... 었던 정재원 명예회장이 어린이 치료를 목적으로 만든 두유 베지밀을 만들면서 시작됬다고 합니다. 베지밀은 야채를 뜻하는 베지터블과 우유를 뜻하는 밀크의 합성어입니다. 두유에는 유아 ... 화 되어 있어, 작업인원이 굉장히 적었다는 것입니다. 이는 인력으로 행하는 일들이 거의 없다보니 생산성이 굉장히 높아졌을 것이고 일정한 품질의 제품을 대량 생산할 수 있기 때문에 정
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.29
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  • 자료 표지
    (식품화학) 지질 요점정리 - 보건연구사, 식품위생사, 식품기사 필수자료
    )? 굴절률: 대부분 1.45~1.47? 유지의 품질감정, 액체유지의 경화공정에서 불포화도의 감소를 아는데 이용?가소성? 고체에 가해지는 압력이 어느 한계 이상이 되면 변형 ... /W아이스크림, 마요네즈, 우유유중수적형(기름속에 물 분산): W/O버터, 마가린? 유화제의 종류: 레시틴, monoglyceride, diglyceride, 담즙산? HLB값 ... ~C14)? 버터중의 팜유(야자유) 혼합을 검사? 유지 5g을 검화하여 생성되는 불용성 휘발성 지방산을 중화하는데 필요한 0.1N KOH의 ml수 (휘발성 지방산: C4~C14)야자
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    | 시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.12
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    식품의 생균수 측정
    의 원료의 품질 관리에 이용되고 있다. 우유, 유제품, 난제품, 통조림 레토르트 식품, 기타 가열 살균한 제품 등의 가열 이전의 원료의 오염 상황 및 취급 상태를 평가할 때 총균수 검사 ... 이 사용된다.▶ 원유검사-세균 수 검사미생물에 의한 원유(raw milk)의 오염과 그 방지는 우유 및 유제품의 처리 가공과 그 품질 관리 면에서 매우 중요하며, 원유의 미생물 오염 ... 제품의 품질 보장을 위해서도 원유 중 세균수를 엄격히 규제해야 한다. 따라서 원유의 세균 수 검사는 우유의 생산과 저장 과정 중의 위생 상태를 평가하고, 살균 후 생존하는 미생물
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.05
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    대장균군 검사 방법의 이해
    대장균군 검사 방법의 이해품질보증1팀 이대승C o n t e n t s대장균군의 정의 및 특징대장균군 국내 법적 규격대장균군 검사법 – 정성, 정량법1234배지 비교 실험 결과1 ... (비가열 섭취 제품, 냉동전 가열 제품)10 CFU/ml축산물 가공기준 (제 2012-177호)우유류, 저지방우유류, 가공유류n=5, c=2, m=0, M=10조제유류n=5, c=1 ... , m=0, M=10발효유류, 유크림류, 버터류, 가공치즈, 분유류n=5, c=2, m≤3, M=102. 대장균군 국내 법적 규격(당사 관련 유형)3. 대장균군 검사법 - 정성법
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.29
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    [경영학원론] 제조물 책임법과 서비스 보증
    적으로 대처 위해 PL 법 소멸 시효 ( 제조물 공급 후 10 년 ) 간 문서 보존 - 기획 ∙ 개발 ∙ 설계 문서 , 품질관리 검사 기록 문서 , a/s ∙ 수리 기록 문서 등 - 관련 문 ... 를 통해 사고발생 자체를 예방하며 또 만일 사고가 발생한 경우에도 제품의 품질에 최선의 노력을 다했다는 사실을 증명할 수 있음 - 사용자가 통상적 사용이나 오사용을 예상한 제품안전설계 ... 을 고객에게 확신시키기 위한 물리적 증거의 내용 서비스 보증고객 서비스 제도 [ 품질 불량 상품 보상제 ] 구매하신 상품 중에 품질 불량상품이 있을 경우 교환 환불은 물론
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.20
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  • 자료 표지
    세균성 이질 PPT
    임상 증상으로 추정 진단할 수 있음 확진은 대변 배양 검사 후 A, B, C, D 혈청군 병원체를 확인해야 함 의사 ( 擬似 ) 환자의 대변이나 직장 채변한 검체를 수송 배지에 넣 ... 어 보건소에 배양 검사를 의뢰하여 이질균을 분리해내야 한다 . 저선택 배지 ( MacConkey 한천배지 ) 와 고선택 배지 (SS 한천 배지 ) 의 조합이 효과적세균성 이질 ... 제 내성균이 많으므로 항생제에 대한 감수성 검사를 시행한 뒤에 선택해서 사용함이 바람직하다 .세균성 이질의 치료 앰피실린 , 박트림 내성균에 대해서는 퀴놀론제제 등을 쓸 수 있
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    | 리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.11
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  • 자료 표지
    오버믹싱한 식빵과 표준 믹싱한 식빵 관능검사, 외관검사, 경도 비교
    에 띈다. 물리적인 손상 외에 효소의 파괴도 크다. 이 단계에서는 반죽을 넓힐 수 있다.우리는 이번 실험을 통해서 식빵에서 표준 믹싱과 오버 믹싱 우유 식빵의 관능검사 및 외관 검사 ... 발효온도 36~38℃, 습도 89~90%, 시간 40~50분(8) 굽기 : 윗 불 180℃ 아랫 불 200℃ (30~35분)(9) 관능검사 및 외관 검사(10) 경도 측정식빵 ... 과의 관능검사 및 외관검사표준믹싱(control)오버믹싱맛25풍미34입안감촉34색깔43종합평가34실험을 하기 전에는 표준 믹싱 식빵의 경우 맛이 좋을 거라고 예상하고 실험을 했
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.16
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  • 자료 표지
    서울우유(현장견학실습)
    었던 것으로 이미 익숙한 것이었는데 서울우유에서 생산되는 모든 제품들 역시 그 HACCP 인증을 받았다고 해서 그 품질을 알 수 있었다.서울우유 첫 마크 모양HACCP이란?식품의 원 ... 과목명:생명공학현장실습방문지:서울우유 안산공장담 당:손 용 석 교수님제출일:2010년 5월 7일생명과학대학생명공학부학 번:성 명:생명공학부서울우유 안산공장방문지 : 서울우유(안산 ... 공장)방문일 : 2010년 4월 30일장소 : 경기도 안산시 신길동1) 연혁1937.07.11 경성우유 동업조합 설립1941.05.05 경성우유 조합 개편1945.09.02 서울
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.06
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  • 자료 표지
    풀무원 윤리경영 실천방안
    농약, GMO 성분검사를 실시 2단계 : 원료콩을 구입한 이후에도 자사 공장에 원료콩을 입고하는 과정에서 구매 시와 동일한 품질검사를 한 번 더 실시 3단계 : 제품이 생산된 이후 ... 풀무원의 기업윤리목 차기업윤리란? ㈜PULMUONE 소개 및 기업정신 ㈜PULMUONE 의 윤리적 경영철학 경영철학을 반영한 품질 및 환경경영 ㈜PULMUONE 활동 ... 의 역사(2000년대) 2000. 3. 1. 한국 유전자검사센터 가동 개시 2000. 8. 1. 두부 및 콩나물 제품 NON-GMO 원료사용 선언 2001.10.30.풀무원샘품
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.30 | 수정일 2016.08.10
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