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관능검사 종류 식품안전기사 멜라민 우유 신선도 검사 ISO22000 haccp 관능평가 발효유 품질검사 영양사 국가고시 CCP 세척
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"우유품질검사" 검색결과 201-220 / 889건

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    [레포트] 우유 및 유제품
    된 원유는 계량 후 우유의 원료로서 수유하여도 좋은지 아닌지 외관이나 온도, 성분, 세균수, 항생물질의 5가지 항목의 검사를 실시하고, 곧 탱크로리에서 파이프를 연결하여 청결 ... . 그러나 가열공정은 우유를 살균처리 하기 위해서 불가결한 과정이며, 가열조건에 따라서는 품질에 많은 영향을 미치기도 한다. 따라서 최근의 가공기술에 대한 실용화 연구에서는 비가열처리 ... 우유 및 유제품(Milk & Dairy)- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 우리나라 우유의 역사2. 우유의 성분조성3. 우유의 제조공정4. 우유의 균질처리5. 우유의 살균처리1
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2015.01.01
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    광동제약-옥수수수염차 마케팅분석
    것으로 전망된다.(4) 기술적 환경- 광동 ‘옥수수수염차’는 원료 청량→ 추출 및 배합공정→ 용기(PET)제조공정→ 충전공정→ 포장 및 적재→ 품질검사의 순서를 따라 제조 ... 에도 웰빙 열풍에 따라 많은 변화가 있었다. 과거 음료 시장을 주도 하였던 탄산음료 및 이온음료 대신에 주스 및 우유 그리고 차 시장의 지속적인 확대이다. 이 중에서도 지속적인 성장기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.15 | 수정일 2020.06.14
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    식품제조저장실습-젤리롤케이크제조
    백과)[Gluten-Free 쌀빵, 시판 중인 쌀빵 및 밀빵의 품질과 소비자 검사 분석] (한국식품영양학회지, 2017, 김상숙외 1명)8. 체크리스트 (check list)[직업 ... 박력분50(110)2쌀가루50(110)3설탕(130)5204계란170(680)5소금(2)86물엿8(32)7베이킹파우더(제외)(0.5)28우유(탈지분유로 대체)20(80)9바닐라향 ... 작업지시서에 따라 해당제품을 반죽한다.1) 반죽에 체로 친 박력분, 쌀가루를 넣어 주걱으로 가볍게 섞는다.2) 탈지분유10g과 물80g을 섞어 우유를 만들고 반죽에 넣어 섞
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.20
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    면방적과 원사 이해<강의안>
    특성방 적구 분수입검사 기준(30,40수)비 고원면의 등급(GRADE)3級이상 사용색상(우유빛), 雜物의 분포정도에 따라 구분섬유장(Fiber Length)35(27.8mm ... 면방적과 원사교육 목표원면의 품질특성을 이해하고, 좋은원면의 조건을 이해한다.면방적공정과 좋은 실의 조건을 이해하고, 어떠한 실을 사용하면 사고가 나는지 알아본다.실의 굵기 표현 ... 방법과 단위 환산법을 이해하고, 혼용율을 구해본다..면방적 공정 소개방 적면방적이란?`방 적방적(Spinning)면방적이란?`방 적면방적의 기본원리원면(RAW COTTON)의 품질
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    | 리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.18
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    우유 신선도 검사
    으로 가공할 때 역시 우유의 신선도는 매우 중요하게 작용한다.원유의 품질검사 항목에는 이화학적 검사(온도, 빙점, 비중, 알콜검사, 성분검사, 항생물질검사), 미생물검사(일반세균수 측정 ... )로 이루어 지고 있따. 원유의 등급제는 우유성분조성(유지방, 단백질, 무지고형분)과 세균수 체세포수에 따라 등급을 나누고 있다.따라서 이번 실험에서는 우유의 신선도 검사에 대한 실험 ... 함에 따라 우유내의 calcium phosphate가 불용화되기 때문이다.신선도가 떨어질수록 우유의 유산균이 산을 만들어서 산성에 가까워지므로 우유의 PH측정은 신선도를 검사하는데 좋
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.26
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  • 판매자 표지 자료 표지
    한우 기본상식
    한우 기본상식- 축산물 등급제도란?: 품질고급화와 수입쇠고기와의 차별화를 통한 국제 경쟁력제고를 목적,고기의 질이 좋고 나쁜 것, 고기의 양이 많고 적은 것을 과학적인 기준 ... 하에 판정하는 국가 공인 제도.* 쇠고기 등급제 실시서울(92. 7. 1부터 시행), 광역시(95. 10. 1부터 시행)- 고급육(고품질 쇠고기)이란?안전성, 맛, 선도가 좋은 것 ... 고 윤기가 나고, 지방색은 우유빛 및 크림색, 고기의 결은 섬세하고 탄력이 있어야 한다.* 거세우 고기- 육질면에서 고기가 부드러워지고 풍미가 좋아진다. 이는 거세를 하므로근섬유
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.04 | 수정일 2016.01.15
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    급식경영과 관련하여 우리나라 위탁급식 시장의 현황, 문제점, 전망 등을 조사, 분석하여 제출하시오.
    적으로 될 리가 없었다. 그 결과 보어 전쟁 당시 육군 신체검사를 통과하지 못하는 청년들이 늘어나자 위기감을 느끼기 시작한 영국 정부가 아이들의 영양 상태를 개선하고자 급식을 제공 ... 하기 시작한 것이 지금의 급식의 시초가 된 것이다. 그나마도 초창기 중앙정부에서 통제하던 시절에는 우유 전면 무료 제공 및 나름 영양사를 배치해서, 학교 단위가 아니고 지역 단위 ... , 고품질 서비스 경영에 주력해야 한다는 사실을 깨닫기 시작하였다. 이는 급식사업도 성장기 시장에서 성숙기 시장으로 이전해가는 경향이 나타나고 있으며 이는 업계 내 기업 간 경쟁
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04
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  • 자료 표지
    식품의 안전성 확보와 푸드체인 접근
    조달과 식품안전 문제 ○ 일본의 식료사정은 자급률 41%( 칼로리기준 ) 로 양적인 불안을 안고 있음 . ○ 식품의 안전성과 품질확보에 불안을 느끼는 사람도 많음 . - 과학적 근거 ... 한 위험관리보다는 안전성확보의 수단으로 한계가 있는 검사를 중시하는 악습이 남아있음 . - 식량자급률은 41% 에 지나지 않지만 외국으로부터 식품을 수입하여 다양한 식생활을 즐기고 있 ... 사람에게는 음식이 되는 것이 타인에게는 독 ” 식품성분에 따라 알레르기증상을 일으키는 사람이 있음 . 표시에 의한 식별은 알레르기 대책으로 유효한 수단 . 일본에서는 우유 , 밀
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.10
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    참맛우유 브랜드네이밍,Brand 분석 – 시장, 자사, 경쟁사 분석
    다 ’ 는 의견매일우유 Everyday fresh – 매일 신선하다 . 신선함을 강조 1A 등급 원유 : 까다로운 61 가지 품질검사를 통과한 고품격 원유 성분無조정 : 生우유 100 ... 1A 등급 원유로 최고의 품질과 신선함 NT 공법 (Natural Taste) 이란 ? 고소한 우유의 맛을 살리고 잡미 , 잡취를 없애 깔끔한 뒷맛을 찾아낸 첨단 공법 ( 특허출원 ... 참맛우유 브랜드네이밍순서 Project 의 정의 및 목표 Brand 분석 – 시장 , 자사 , 경쟁사 분석 Brand name 전략 Naming 후보안 최종 Name정의 및 목표
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.21
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  • 자료 표지
    유기농 냉장두유 제품개발
    (냉장 유통 가능)개발방향유사제품조사 및 분석 원재료 수집, 조사 [원료공급선 확인, 원료수집, 품질비교, 원료선정] 품질규격안 작성 [품질설계연구, 제조법, 공정연구, 기호도 검사 ... , 보존시험, 포장용기 검토, 유통기한 시험(저장성)] 관능검사 품질 규격서 확정 [배합비, 품질규격 및 제조법, 각종 규격안 작성, 특허, 원가분석, 시제품제조] 생산준비 [OEM ... 업체, 원재료발주, 공문발송] 시 생산 [최종 제조 공정법 확립] 본 생산 [품질관리, 보고서 제출, File update, 저장실험]추진목표두유 시장 분석 및 소비자 분석2001
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.06 | 수정일 2014.10.08
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  • 자료 표지
    짠맛과 신맛의 차이식별검사(관능검사)
    의 특성을 측정하기 위한 방법에는 아직까지 ‘관능검사’가 유일하다. 관능검사는 식품의 여러가지 품질을 인간의 감각에 의하여 평가하는 방법인데, 특히 검사물들 간의 차이를 분석적으로 검사 ... 짠맛과 신맛에 대한 차이 식별 검사신맛에 대한 Duo-trio test,Triangle test, 3-Alternative Forced choice,Paired c ... omparison test4가지 치즈의 Ranking testoo대학교 식품공학과 000000 XXX서론식품을 평가하는 다양한 과학적 계측방법이 개발되었지만, 이화학적 평가가 불가능한 품질
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.13
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    서울우유
    ..PAGE:1..PAGE:2국내 유제품 매출 1위, 점유율 1위 기업국내 최대 우유 업체 브랜드튼튼한 신뢰도와 점유율을- 국내 업계 최초 유제품 품목 KS마크 획득- 국내 최초 ... 최고의 프리미엄 우유 브랜드경영방침으로 A/S 만족도 1위 기업..PAGE:3우유시장은 제품의 보존기간이 비교적 짧다는 특성을 지녀 지니고 있다.또한 최근 소비자들의 식품에 대한 ... 안정성에대한 관심이 높아지고 있으므로품질관리가 점점 중요해지고 있다.63.663.061.362.363.6총 소비량(만 톤)1인당 소비량(kg)2008 2009 2010 2011
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.09.15
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  • 자료 표지
    [A+]아동간호학/정상신생아 케이스스터디
    를 잡아당기는 검사 시 구부러진 자세로 즉각 되돌아 와야 한다.2) 피부 : 색깔, 모양, 온도, 습도, 탄력을 사정한다.? 피부색 : 장미빛, 핑크빛, 비교적 불투명, 정맥은 거의 ... 적으로 입주위에 생기는 변이된 청색증으로 우유를 먹거나 울 때 생기는 것은 비정상적이며 심장기형을 의심해야 한다.? 몽고반점 : 동양인 90%, 서양인 1～5% 보임. 불규칙 ... 영역 : 수면, 각성, 울음? 브레즐톤 신생아 행동사정척도 (BNBAS) : 여러 측면의 신생아 행동을 측정하는 상호 작용적인 검사법이다.연구나 진단도구로 사용되며 특별한 훈련
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.02.27 | 수정일 2017.08.28
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  • 자료 표지
    외식의 원가관리 개념과 식재료 원가관리
    화, 국제화 양상을 보이면서 어떤 상품의 수량과 품질사이에〈도표 1〉과 같이 서로 상호보완적 삼각관계에 있다. 그 중 어느 한 가지만을 강조하게 되면 균형이 깨져서 소구되는 경영 ... 시킨다. 예를 들어 재료의 수분과 같은 묶음수준의 활동은 지속적 개선 프로그램을 통하여 완전히 제거되어질 수 있다. 재료를 배달하는 업자가 통계적 통제를 제시하며 재료를 배달한다면 품질 ... 의 결함에 대한 식재료의 검사는 제거되어질 수 있다.3) 활동의 단순화(Activity simplification)활동의 단순화는 복잡한 조리공정과 레시피를 단순화시키는 작업이
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    | 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.17
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    영양사요점정리2교시-1과목 식품학 및 조리원리
    ):수증헤르트-마이슬가(버터 위조검정에 이용):유지5g 검화후 산성에서 증류해 얻은 수용성 휘발성 지방산 중화하는수#폴렌스케가:불용성 휘발성 지방산 함량측정=버터의 야자유 검사에 이용 ... 우니 거품내기 쉬움-온도:30도일 때 기포력+안정도가 가장 적당-설탕:기포성 감소하나 기포안정성 증가#난황의 유화성(레시틴-수중유적형)=마요네즈#달걀의 품질판정법▶큐티클:세균의 침입 ... 음~11.우유 및 유제품~@단백질(주성분:카제인) / 유청은 락토알부민+락토글로불린이 존재#카제인(76~86%차지):산과 레닌에 의해 응고-칼슘 포스포카제네이트 형태로 존재, 조리
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    | 시험자료 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05
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  • 자료 표지
    호주의 식문화
    는 이유는 ?? 10 스태프의 훈련 , 내부감사 및 시정조치 , 품질관리 기록 , 서류관리 , 화학물질 잔류에 관한 검사 , 가축용 화학물질의 구입 및 보관 목초지, 작물 및 곡물 ... 샌드위치 , 피쉬 칩스 우유와 유제품 목축 , 버터 , 치즈 과일과 가공품 열대과일 , 쨈 , 주스 부쉬 터커 원주민의 요리 , 호주음식문화의 뿌리베지미트 소금 , 채소즙과 이스트 ... 모금 10 월 호주 미각 축제 호주의 음식축제 6커피 호주의 커피 : 블랙커피 우유가 들어간 커피 : 화이트 커피 블랙커피의 농도 롱 숏 롱커피 : 가늘고 긴 컵에 든 엷은 커피
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.12
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  • 자료 표지
    TQM
    (Statistical Quality Control)1949년 통계적 품질관리(SQC)를 도입, 1959년에 검사 부서를 품질관리부서로 명칭 변경2세대 품질혁신 TQC(Total Quality Control) ... 201116061 추지은..PAGE:3INDEX생산운영관리TQMCASE 1CASE 2..PAGE:4종합적 품질경영TQM..PAGE:5TQM?품질에 중점을 두고, 전원참여에 의해 ... 종합적 품질관리TQM(Total Quality Management)T (Total)종합적업무의 모든 측면에서 질 추구Q (Quality)품질고객의 기대에 대응 및 향상조직 능력
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.08 | 수정일 2014.04.07
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  • 판매자 표지 자료 표지
    상품의 품질과 표준
    상품시험 이라고도 함 - 상품의 진위와 종류를 알아내고, 품질을 검사하여 상품의 가치를 평가하며 - 품위나 등급을 결정하고 표시하는 수단을 상품 감정 이라고 함 2. 상품의 감정 ... 목차제1절 품질과 수량제2절 상품의 감정제3절 상품의 표준사례 1, 사례2사례 3, 사례4제1절 품질과 수량1.품질의 속성 (1) 성능(performance) - 제품의 기본적인 ... 의 총 사용량으로 정의 될 수 있다.1. 품질의 속성(6) 서비스성(serviceability) 서비스란 수리의 신속성, 편리성, 수리요원의 친절, 능력 들을 말한다 서비스 및 수리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.10.18
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  • 자료 표지
    BSC 균형성과표 리포트입니다. 예시, 한계점, 이미지자료 있음. A+받은 리포트.
    에 브랜드 이미지 역시 크게 손상되었다. 이러한 손실은 위생관리 및 품질검사라는 해태제과의 핵심 업무 프로세스 상에 문제가 있었기 때문이다. 하태제과가 이러한 점을 파악하고 원재료 ... 다. 해태제과를 다시 예로 들자면, 지난 2016년 해태제과의 인기 상품인 ‘홈런볼 저지방 우유’에서 기준치 이상의 식중독균이 검출되면서 시중에 유통되던 약 1억 6백만원 규모인 7만
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.22 | 수정일 2020.05.30
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  • 자료 표지
    국순당 기업분석과 국순당 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 나의의견 PPT
    하는 ‘물’은 주천강 주변의 지하 340m 암반수를 사용술에 들어가는 한약재 등 모든 농산물은 중금속 검사와 잔류 농약 검사를 거침‘콜드 체인 시스템’으로 냉장 유통을 함모든 원료 ... 를 100% 국산으로 만든 ‘황금색 품질 인증 마크’를 획득해외에서도 안전성과 우수성을 입증..PAGE:10② 신기술 특허③ 국내산 쌀 100%독보적 품질 유지의 비결은 ‘생쌀발효 법 ... 아이싱, 캔막걸리 등과 같은 젊은 세대를 위한 막걸리가 출시되어 여러 세대의 입맛에 맞게 수출 중임.막걸리는 유통기한이 짧아 일본에만 수출을 하였으나 생우유 수출 유통 시스템
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 3,900원 | 등록일 2015.09.23 | 수정일 2022.03.05
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2025년 11월 08일 토요일
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