"식품미생물학A"의 검색결과 입니다.

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품미생물학A" 검색결과 301-320 / 2,718건

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(식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다.

다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :과목명 : 식품위생학주제 : 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있 ... 은데 바이러스는 30~300nm로 매우 작지만 세균은 1~5마이크로미터로 바이러스보다 큰 것을 알 수 있다.구조도 세균과 바이러스는 상이한데 세균이 하나의 독립된 세포로 구성된 미생물이

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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(농업유전학) DNA 변형을 통해 형질전환된 농작물 가운데 한 품종을 선정한 후 발현된 형질의 특성과 성과를 논하시오.

해 육성한 동식물 및 미생물을 의미한다. 이러한‘유전자재조합에 이용되는 생명공학 기술’은 생물체를 산업적으로 이용하기 위해 유전정보의 개조를 통해 경제적인 요구에 부응하는 기술 ... 이 유전물질의 유도하여 변이를 가능하게 한다.② 유전물질의 변이유전물질에 기인되는 변이는 유전적 변이인데 이것은 육종학의 주요 대상이 된다. 생물은 자연계에서 스스로 유전물질의 변화 ... 로박테리움법아그로박테리움이라는 미생물이 식물세포에 자신의 유전자를 삽입시키는 성질을이용한다. 아그로박테리움의유전자에 목적하는 유용한 유전자를 삽입시킨 후 식물체에 감염시켜 식물체내

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| 방송통신대 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.17

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어류 및 연체류(수산물가공품)소규모HACCP관리기준서

) CODEX 규격: CAC(Codex Almentarius Commission, 국제식품규격위원회) 규격(3) NACMCF 규격: NACMCF(미국 식품 미생물 기준 자문위원회 ... )paralytic shellfish poisoning, amnestic shellfish poisoning물리적(P)유리조각, 금속성 이물보통생물학적(B)Salmonella spp ... , 모래 등)낮음생물학적(B)Bacillus spp., Clostridium perfringens, Staphylococcus aureus, Norwalk virus, 대부분의 기생

서식 | 53페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.03.20

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가축영양학2공통) 장내미생물 균총이 반추동물과 단위동물의 생산성에 미치는 영향을 기술하시오0k

가축영양학2공통) 장내미생물 균총이 반추동물과 단위동물의 생산성에 미치는 영향을 기술하시오0k농학과 가축영양학2공통장내미생물 균총이 반추동물과 단위동물의 생산성에 미치는 영향 ... 적 기능을 통하여 저질 조사료나 섬유소 소화에 밀접하게 관여하는 것으로 보여진다.이와 같이 반추미생물은 반추위내 미생물수는 달리하고 있으나 기능적인 면에서 각기 차이를 두고 있 ... 으며 다양한 발효대사 기전을 통해 가축에게 필요한 단백질원과 탄수화물원을 분해하여 숙주동물인 반추동물의 영양소공급원으로 이용한다.이러한 발효기전은 다양한 미생물의 작용과 상호관계를 통해

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| 방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.30

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방송통신대학교 2021년 2학기 식품위생학 중간과제물

방송통신대학교2021년 2학기식품위생학중간과제물2021학년도 2학기 중간과제물?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식 ... 는 교차오염이 원인이다. 이번 식중독 사고도 교차 오염이 감염경로로 파악되고 있다. 교차오염이란 식재료나 기구, 용수 등에 오염되어 있던 미생물이 오염되지 않은 식재료나 기구 ... 닭고기, 가금류, 기타 육류 및 어류는 5°C 이하에서 냉장 보관해야 한다. 이렇게 하면 미생물의 성장 속도가 느려지고 위험한 수준까지 증식하지 않는다. 계란도 미국의 경우

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| 방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.30

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[생물학실험 A+ 레포트] 항생제 감수성 시험 레포트

(1)항생제란?항생제는 미생물이 생성한 물질로, 다른 미생물, 특히 세균의 증식과 성장을 억제하는 약물을 일컫는다. 초기에는 미생물이 자연적으로 생성해 낸 물질이 사용되었으나, 현재 ... 의 처리에 효과가 있는 것이다.미생물의 가장 보편적인 항생제 감수성 조사법으로는 디스크 확산법(Disk diffusion test)이 있다. 항생제가 포함된 디스크를 배지에 올려두 ... 의 억제 영역을 관찰할 수 있다. 억제 영역의 지름을 측정하여 세균이 항생제에 어느 정도의 감수성을 가지는지 판별할 수 있다.이 방법은 한천평판배지에 검정할 미생물을 도말한 뒤 항생제

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04 | 수정일 2021.04.13

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성인간호학실습 A+ 폐렴(Pneumonia) 케이스스터디, 간호진단5개

등의 미생물 감염에 의해 호흡경로 중 호흡세기관지 이하 부위의 폐 실질조직에 염증반응과 경화를 일으키는 질환이다. 염증성 삼출액이 감염성 질환의 증거인 발열, 화농성 객담, 백혈구 ... 되는 것이 특징이다.2. 병태생리폐렴은 폐포에서 미생물 병원균이 증식하며 숙주가 이에 반응하여 발생한다. 병원균은 대부분 구강인두를 통해 숙주에 침입하게 되는데 특히 노인의 수면 시 ... 를 통한 병원균의 유입을 막는 것이 중요한데 코털 등의 방어벽이 1차적으로 외부에서 유입되는 커다란 입자들을 걸러내며, 기관과 기관지의 분지가 기도로 유입되는 미생물을 인지하고 점막

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.15 | 수정일 2023.09.18

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가축사양학2공통 사료영양소의 소화및흡수 단위가축과 반추가축구분 5대영양소중요성과 기능 각 영양소종류에 대하여 설명하시오0K

의 성되고, 소화효소에 의한 분해, 분해산물의 흡수, 미생물에 의한 나머지 소화물의 발효, 발효산물의 흡수 등 복잡한 과정이 일어난다. 소화 장기에서 소화물의 통과시간은 장기의 서로 ... 되는데, 그 이유는 운동과 관련이 깊은 것으로 알려져 있다. 조사료는 미생물에 의한 섬유소의 분해 및 발효를 위해 대장에서 상당 시간 동안 머무르게 된다.그러나 같은 입자 크기의 조사료 ... 다.-대장은 맹장, 대결장, 소결장 및 직장으로 구분된다.-맹장 120 cm, 30 L로 반추위와 같이 대부분 미생물이 존재하고 있어 섬유소 등을 분해 휘발성지방산을 생산하여 공급

방송통신대 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.08.30

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6주차 효소 확인 실험 보고서

문헌)김종배 외 8명, 『병원미생물학』, 라이프사이언스, 2012Dovid Clark 외 3명, 『BROCK의 미생물학 12판』, 오계헌 역, ㈜피어슨에듀케이션코리아, 2011 ... 영향을 줄 수 있기 때문에 분리하여 제작한다.2. 다음 A와 B를 참고하여 생체촉매와 무기촉매의 차이점을 설명하여라.(A) 생체촉매는 생물체 안에서 촉매작용을 하는 물질로 생물 ... 에 H2O2를 떨어뜨리면 알 수 있다.양성Catalase 가 있어 과산화수소의 분해에 의해 산소가 발생음성Catalase가 없어 과산화수소의 분해하지 못해 산소가 미발생2.6

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| 리포트 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.08.10

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지역사회간호학 13장 환경과 재난 관리 책 정리

와 인이 문제가 되는 화학비료 및 합성세제가 대표적a. 생활학적 산소요구량(BOD)- 물속의 유기물질을 미생물이 분해할 때 필요한 산소의 양- 세균이 호기성 상태에서 유기물질을 20 ... 세계(개발도상국)- 사망·질병 원인의 가장 큰 비중 차지- 인간 배설물에 의한 병원성 미생물 오염- 적절한 오·폐수 처리시설 부족- 소화기 감염 영아사망률, 성인 질병에 기여산업화 ... , 여과, 자외선조사에 의해 탈색과 소독, 중력과 침전에 의한 부유물질 제거② 화학적 작용유기물질이 호기성 세균에 의해 산화되어 무기물로 변하고, 철이나 망간과 결합하여 침전③ 생물학

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| 리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.24

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A+++ 보장) 간농양 CASE STUDY/ 간농양 케이스스터디/ 성인간호학 CASE STUDY/ 성인간호학 케이스스터디

적으로 면역세포들이 공격하고 제거하여 미생물이 간에서 자리 잡고 증식하는 것을 막는다. 그러나 당뇨병 등으로 면역기능이 저하되어 있는 사람이나 담도의 악성 종양 등 정상적인 해부학 ... . 정의간농양이란 간에 미생물의 침범으로 조직이 파괴되어 형성된 공동에 농이 찬 것을 말한다. 정상인의 간에서는 미생물이 살지 못한다. 우연히 세균이나 기생충 등이 들어오더라도 즉각 ... 시키고 그 자리에 고름이 고이게 되면, 간농양이 형성된다.2. 병태생리 및 원인간농양은 감염을 일으키는 원인 미생물이 세균이냐, ‘아메바’라는 기생충이냐에 따라 나뉜다. 세균에 의한 간

리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.04.06 | 수정일 2024.06.11

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병원미생물학 시험대비 요약정리

미생물학 기말고사 요약정리Vibrio cholerae (콜레라균)- 전염속도 빠름, 분변으로 수원 오염 주의- 제1군 법정감염병- 식중독, 다량의 쌀뜨물 설사, 구토- 치료 ... 째로 흔한 지역사회 폐렴의 원인 세균Chapter 19. 바이러스의 분류, 구조, 증식 및 항바이러스제< 바이러스의 정의와 특성 >① 여과성 미생물(fil-terable agent ... 의 3대 원인균 중 하나 = 흔하다- 물 있는 곳에서 잘 자람- 혈액안에 균O → 패혈증Acinetobacter- 기회감염균- A. baumannii: 뇌막염, 폐렴, 패혈증가장

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.10

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축산학 기말 과제물

를 주 사료로 이용하는 가축을 의미하며 대표적인 비반추초식동물은 말, 토끼이다. 비반추초식동물은 맹장과 대장이 발달하고 용적이 크고 많은 미생물이 서식하고 있어 풀, 건초 등 섬유 ... 위은 함께 사료의 저장·연화·혼합 등의 작용을 한다. 특히 미생물의 서식처를 제공하고 섬유질 사료의 분해는 물론 단백질의 분해와 합성, 비타민의 합성 등을 하게 한다. 제3위인 겹 ... 맹장이 두 개로 되어 있으며 맹장에 서식하는 미생물을 통해서 일부 섬유소의 소화나 수용성 비타민 합성을 이루고 있다. 가금류의 항문은 총배설강으로 되어 있으며 대표적인 동물은 닭이

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| 방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2022.03.27

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[방통대 보건영양]우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견), 각 문제를 해결하기 위한 방안을 제시해 보세요.

라 할 수 있다.식중독식중독이란, 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다(식품위생 ... 2020학년도 1학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 보건영양학 번 :성 명 :연 락 처 ... :__________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( A ) 형○ 과 제 명 : 우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견), 각 문제

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| 방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.04 | 수정일 2022.02.22

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푸드마케팅, '농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.', '식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.', '농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.'

, 축산물 및 미생물을 원료로 하여 제조, 가공한 식품을 의미한다. ? 목적 : 유전자변형농산물은 병충해에 강하고 특정 영양성분이 강화되거나 신선도를 유지하는 등의 장점이 있 ... -4-1. HACCP 의미 (출처 : 식품의약품안전처) HACCP은 식품의 원료나 제조공정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소들이 존재할 수 있는 상황을 과학적으로 분석 ... 을 표시하고 있다. 4) 품질인증마크표시 A) 식품안전관리인증기준(HACCP) ? 개념 : 식품안전관리인증기준제도는 1993년 국제식품규격위원회에서 식품의 안전성 확보를 위해 도입

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| 방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.12

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(농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :교과목명: 농축산식품이용학농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품 ... , 미검증된 수입 식품 등이 논란을 만들면서 이 식품의 안전성은 훌륭한 식품의 중요한 조건들 중 하나로 자리하게 되었다. 이 식품 안전성을 확보하기 위해선 고품질의 식재료를 사용 ... 는 각종 미생물의 작용에 의하여 생성되는 유기산류, 진 소화합물, 알코올류, 그리고 당류에 의하여 그 조직 및 향미성분이 결정되는 것이다. 또한 된장, 고추장 등의 보관유지 중에는 그

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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(실험동물 기술원 2급 전국1등 자료) 실험동물학 및 실습 요약 및 기출문제 / 실험동물기술원 자격증 기출문제

* 혈소판 혈전세포(thrombocyte)는 조류, 파충류, 어류에서는 핵이 존재한다. * 비장의 기능 1) 림프구 생성 2) 노화 적혈구 파괴 3) 미생물 등 이물의 여과와 파괴 4 ... 하여 생식이나 유전 지식 전개 : 의학, 생물학의 기초 2) Aristoteles (그리스) : 동물을 해부하여 동물별로 내부장기가 틀리다. : 비교해부학, 발생학 연구 3) Galen ... 의 체교환을 수행 Q. 체순환으로 온 몸을 돌고 심장의 어디로 들어오는가? A. 우심방 Q. 대정맥에서부터 대동맥에 이르기까지의 심장 내 혈액흐름의 방향은? A. 대정맥 - 우심방

시험자료 | 33페이지 | 40,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2025.01.22

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비타민의 종류와 기능

카로텐의 비타민 A로의 전환이나 흡수에 차이가 있다. 따라서인체에서의 카로틴 흡수율 β-carotene의 효력은 비타민A의{1} over {3}정도로 볼 수 있다.식물성 식품 중 ... 에는 녹황색 채소에 β-carotene이 가장 많이 포함되어 있다. 동물성 식품 중에는 뱀장어, 동물의 간에 비타민 A가 다량 분포 되어 있다. 비타민 A를 풍부하게 함유하는 식품 ... 정체되지도 않는다.다) 비타민 K의 결핍증비타민 K의 섭취 부족으로 결핍증세가 발생하는 일은 거의 없다. 그 이유는 정상적인 사람의 장내에서 미생물에 의하여 필요한 양 만큼의 비타민

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| 리포트 | 55페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.12.04

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[지역사회간호학] 환경보건 레포트 (환경호르몬)

수지에 의한 내면 코팅이 되어 있는 것이 많이 있다. 이에 일본에서 생산되는 통조림 용기에 대해서는 비스페놀A의 용출농도가 음료 캔에서 0.005ppm 이하, 식품 캔에서 0.01 ... report: 환경보건학교학과간호학과학번이름과목지역사회간호학 2교수님환경문제: 환경 호르몬[목차]Ⅰ. 환경 호르몬1. 환경 호르몬의 정의2. 환경 호르몬의 발생원인3. 환경 ... 호르몬의 기능을 상실시키고 환경 호르몬을 작용시킨다.? 환경 중 생체 내에 잔존하며 수 년 간 지속되기도 하여, 먹이사슬을 통해 순환하거나 유전된다.? 인체 등 생물체의 지방 및

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.04

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1. 토양오염이 수질오염 및 대기오염과 다른 특징2. 농약 사용의 유익성과 유해성3. 축산 스마트팜 모델 3단계,세대별 모델의 특징

2023학년도 1학기 기말과제물(온라인 제출용)※ A4용지 편집 사용?교과목명:농축산환경학?학번:?성명:?연락처:1. 토양오염이 수질오염 및 대기오염과 다른 특징Ⅰ. 서론Ⅱ ... 에 비해 훨씬 더 긴 시간과 많은 경제적 투자를 필요로 한다.Ⅲ. 결론우리나라의 토양오염은 크게 유류오염과 중금속 오염이 대부분이다. 대부분의 유류 오염물질은 미생물에 의한 분해 ... 가 가능하기 때문에 생물학적 정화기술이 많이 사용된다. 휘발유와 같이 휘발성이 큰 오염물질에 대해서는 토양 증기추출과 같은 물리적 방법이 사용되고 오염농도가 매우 높거나 생물학

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.30

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