"외식주방"의 검색결과 입니다.

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"외식주방" 검색결과 3,161-3,180 / 3,260건

마쓰시다의 경영전략

게 성공했다.외식 분야의 세계적인 거인인 스타벅스의 하워드 슐츠 역시 빈민가에서 태어나 학창 시절 공부는 뒷전이었으며, 대학 졸업 후에도 한동안 뭘 해야 될지 몰랐다. 그러나 그 ... Components) :트랜지스터, IC, LSI, TV 튜브, 기타 전자부품9%12%에너지(Energy) 관련제품 :각종 밧데리, 주방설비·기기 등5%5%오락(Entertainment

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.03

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[식품영양 급식경영] 메뉴공학

했다. 외식업의 최대 강점은 바로 '맛'이며 단일 품목의 경우 이는 더욱 중요한 성공 요소이다. 따라서 한스비빔밥은 우선 '맛'이라는 확실한 경쟁력을 갖고 있는 셈이다. 이에 더해 신세대 ... 게 하는 메뉴가 즐비하다. 또한 점심 매출이 하루 매상의 50% 이상을 차지한다는 점을 감안, 최대한 빠른 조리가 가능하도록 해 테이블 회전율을 높였으며, 홀서빙과 별도의 주방장이 ... 식당 형태로는 어렵다는 점이었어요. 그래서 고민 끝에 패스트푸드점 형태로 만들었습니다."한국 전통의 맛을 살린 메뉴들은 모두 한대표가 직접 고안해낸 것이다. 주방에 도마와 갈이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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[여성학] 가사노동

외와 수박을 썰어서 제공하고, 다 먹은 그릇들을 치우고 주방을 정리·정돈했다.*1시 30분-1시 35분모아 놓은 빨래 중 검정옷감들만 모아서 세탁기를 돌린다.*2시-2시 15분다 ... 된 빨래를 잘 털어 베란다에 널고, 다 마른빨래는 잘 정돈하여 옷장에 넣어두었다.저녁은 외식을 한 관계로 하루의 가사노동은 끝났다.2. 후기평소에도 청소나 세탁/세탁물 정리 ... 화한다고 해서 항상 시간을 절약할 수 있는 것은 아니다. 외식서비스나 옷 수선 서비스의 경우, 이를 구매하기 위해서는 상점까지 오고 가는 시간, 기다리는 시간 등이 필요하기 때문에 오히려

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.09

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[기업분석] CJ기업분석

영역에서 사업역량을 갖춘 명실상부한 국내 최고의 푸드시스템 전문회사입니다.1)주요 사업분야- 식자재유통사업우수한 품질의 식자재를 대량으로 구매하여 식당, 단체급식업체, 외식업체 ... , 호텔 등의 고객을 대상으로 농수축산물, 가공식품, 주방기구 등 모든 식자재를 합리적인 가격과 편리한 배송서비스로 제공합니다.- 급식사업산업체, 학교, 병원, 관공서 등에 선진 ... . CJ 푸드빌우리 가족 레스토랑 스카이락과 패밀리 스테이크 레스토랑 빕스를 운영하는 제일제당의 외식사업부가 2000년 7월 1일 푸드빌(FOODVILLE)주식회사로 분사하여 제일

리포트 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.06.19

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패밀리 레스토랑

T.G.I.FRIDAY'S와 독점계약으로 세계 최고의 캐주얼 다이닝 레스토랑을 우리나라에 도입하여 외식문화의 새로운 시대를 열었습니다.♠ 1997년12월 15일 또 하나의 새로운 ... 는 동안 벽 한쪽 전체를 넓게 차지한 오픈된 주방 안으로 바쁜 조리 팀의 움직임이 보이고 석쇠에서 지글지글 구워지면서 참을 수 없이 식욕을 당기게 하는 바베큐 립, 치킨, 꼬치 등 ... )의 정신을 대변하고 있는 것이다.연혁94년 8월 타워호텔 외식사업부 발족95년 5월 타워호텔 외식사업부에서 분리 독립법인 설립 - (주)이오95년 9월 미국 TONY ROMA’S 본사

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.30

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캐릭터 정의

버기 같은 경우는 일본 산리오사의 경우라 할 수 있겠다.이와 같은 캐릭터 산업을 외식업체에 접목시켜 캐릭터 레스토랑이 탄생하게 되었는데 이는 캐릭터의 친근함과 독특한 개성으로 아이 ... (주방+홀서빙) + 5명 (캐릭터샵) = 35명임금정직원-연봉제이며 초봉 1200만원정도, 1년에 1회 승진 테스트를 한다.임시직 (아르바이트) -시간당 2500~3000원* 신

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.09

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[창업의 이해] 사업계획서-“MINI HOUSE” 베이커리 카페점

된 건물의 느낌) 등 전 세계적으로 유행하는 트랜드에 따른 인테리어를 선보이고 있다. 아일랜드식 주방은 제빵 과정을 노출, 고객들에게 신뢰감을 주며 유럽 풍 가구와 마감재, 부드러움 ... 지출1,608.110.41,782.5100.010.91,835.5100.03.0식료품463.514.2495.227.86.8505.627.52.1(외식)188.325.0209.511

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.05

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[웹정보시스템론] 웹사이트 소개 및 분석

주문배달 서비스, 20,000여 개의 요리법, 식료품 2,000여종, 주방용품 2,000여종 등 국내 최대의 외식 포탈 사이트로서 자리 매김을 하였고 국내 6만 여개의 음식점 자료

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.18

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[호텔 경영] 호텔경영학

에 입지(3)신흥세력의 대두 : 항공회사의 호텔경영, 포츠맨(기발한 디자인의 호텔 탄생)과 하얏트 (포츠맨의 호텔을 매수하여 고급호텔체인으로서의 길을 걸음), 외식산업과 숙박산업, 메 ... 리어트의 다각경영(외식산업을 바탕, 경영을 새로운 분야로 적극적으로 다각화함으로써 매상고와 이익을 급격하게 증대시킴), 버젯모텔(Budget motel, Holiday Inn ... 가용성, 주방설비, 조리사의 능력, 위생), 고객관점(음식습관과 선호도, 고객의 욕구, 영양, 메뉴의 다양성, 가 격/가키 관계).제7장 호텔교육ㆍ인사1.호텔의 인사관리1)호텔인사

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.05.19

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[관광학] 관광서비스에 관한 연구

고 지내던 손님으로부터 정곡을 찌르는 지적을 받았다. 일류 주방장에 고급스런 실내장식,널찍한 주차장 등 도대체 장사가 안될 이유가 없어 보였지만 가장 기본적인 ‘서비스’가 문제였던 것 ... 레스토랑’,‘외식산업의 사관학교’,‘일일 매출 세계 최고기록 수립’. 이브랜드에 내려진 평가들이다. 이브랜드는 매장 수, 매출, 고객만족도와 인지도 등에서 패밀리 레스토랑을 선도

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.26

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[경제통계] 가계소비지출 분석

경제개발계획 등과 맞물려 공장가동이 매우 활발했다는 것을 짐작할 수 있게 한다.2.4. 가구?가사용품가구?가사용품은 일반가구, 가정용기기, 식기주방용품, 가사잡화 및 소모품, 침구 ... 차 외식비를 제외한 식품비 비중 역시 0.2% 포인트 상승했다는 것이 한국은행의 분석이다.지금까지 엥겔계수를 살펴보았다. 일제치하와 6.25전쟁을 경험하여 극도로 안좋은 상황

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.18

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[문화인류학] 태국의음식문화

. 그리고 우리나라에 있는 태국 음식점에 가보면 알겠지만 유난히 식탁 위에 양념 통이 여럿 놓여 있다. 주방에서 이미 여러 가지 소스를 넣어 만든 요리지만 먹는 사람이 또 한번 식탁 ... 은 세대들의 식 관습이 변해가고 있다. 태국인들은 본래부터 가족 단위로 외식을 즐기는 경향이 있지만, 젊은 세대들 중에 외식을 즐기는 인구가 늘어나고 있다. 신세대들은 미국

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.06

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호텔식당판매관리

상품 판매전략6. 호텔 식당 상품의 판매 전략(1) 호텔 식당상품의 성공조건(2) 외식산업의 보조 시스템(3) 식음료 경영 관리(4) 호텔 식당 서비스의 형태(5) 호텔 식당 메뉴7 ... 관리 측면과 판매관리 측면으로 나눌 수가 있다.(1) 생산관리 측면의 특성1 생산과 판매의 동시성식음료는 고객이 식당을 이용해서 메뉴에 의해 주문했을 때 주방에서 음식이 바로 생산

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.01.29

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[경제사회] 지식기반경제체제의 생성원인과 당면과제

고, 고급서비스를 제공받기 위해 더 많은 지출을 하고 레저나 스포츠를 즐기는 시간에 대해 더 많은 가치를 부여하게 된다. 많은 고소득국가의 경우 음식비 중 외식비에 대한 지출이 빠른 ... 어서 조차 점차 지적 요소- 예를 들면 주방장의 요리솜씨, 음식점의 상호 또는 분위기-에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있다는 것을 반영한다.또한 사회전반의 가치관, 생활방식의 변화 또한 모든 다.

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.29

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[산업공학] E-BUSINESS의 근본적인 수익모델 분석

? 물건을 사로 가는 경우도 있지만, 가족들과 함께 외식을 겸해서 시간을 보내러 가는 경우도 많다. 즉, 백화점에 가는 것에는 물건을 사려는 의도와 쇼핑이라는 유사 레저 활동을 하 ... 하던경매 대행해 주는 것으로부터 시작했다. 경매 물품은 컴퓨터 및 주변기기, 게임 기기 및 소프트웨어, 가전제품, 통신 기기, 도서 및 음반, 문구, 사무용품, 가구, 주방용품

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.11.23

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환경호르몬

는 되도록 쓰지 말고 불가피할 경우 랩 대신 뚜껑이 있는 그릇을 쓴다.⑦ 플라스틱 용기를 유리나 스테인리스 스틸 제품으로 바꾼다.⑧ 새로 산 사기그릇은 물에 한 번 삶아 쓴다.⑨ 주방 ... 에서 만들어 준다.과자나 인스턴트 식품대신 감자, 고구마, 옥수수, 밤, 대추, 과일, 호박죽 등 계절에 맞는 자연식으로 간식을 만들어 먹자.2. 외식을 줄이자.음식을 팔아 이윤을 내야 있 다.

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.21

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[마케팅 프로젝트] 맥도널드 (McDonald's)

되레스토랑피자2*************0120002001업소수266131701021438001280매출138811829023383340301142342000 & 2001년 외식업체 ... 점포수 & 매출 현황 (단위: 개/억원)->패스트푸드시장이 다른 외식업체에 비해 규모가 크다는것과성장성에서 더 뛰어나다고 볼수 있다.주요 브랜드 별 매출액 (단위; 억원 ... 외식업체들이 본격적인 진출을 하기 시작했고 데니스(87년), 코코스(87년), 맥도날드(88년) 하디스(90년), 델타코(90년), 서브웨이(91년)등 외국 유명브랜드가 상륙

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.05

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소매업체 유통에 대한 분석

는 경기침체로 인한 소비자들의 구매력 감소 때문에 외식 횟수나 비용이 줄어들고 있다.3. 유통 Mix1) 상품- 다양성(variety)해당 점포의 제품 카테고리는 음식류와 주류 ... 4∼5명이 서빙 및 주방을 담당하며 좀 무뚝뚝한 인상을 주지만 음료수를 서비스로 주기도 한다.3) 점포디자인, 시각적 머천다이징{{점포는 1층과 2층으로 이루어져 있는데 전체

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.05

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[경영] 레스토랑 사업 계획서

경영방침브랜드에서 느껴지는 부담스러운 곳이 아닌 편안함을 내세우며 와인&스테이크 레스토랑의 새로운 느낌에 레스토랑을 경영한다.특기사항- 주방장한식 조리사, 양식 조리사, 일식 조리사 ... 교 명전 공수학상태(졸업,수료)비 고(취득학위 등)2000.03∼2004.02외식경영학과졸업석 사경 력근 무 기 간근 무 처담당업무(최종직위)근무처명주요상품전화번호2001.08 ... {인 원명 (파트타임 포함)구 분급 여 내 역근무시간표주방조리장 1명 (점주)정직원제외(윤 희정)보조 1명 (11:00 ~ 19:00)시간제600,000원(3,000원x 8hour

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.25

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[관광] 메뉴관리

Special Menu'가 있는데 이 메뉴는 매일매일 주방장이 준비하여 내는 메뉴로서 고객의 청신한 기호성에 맞추어 양질의 재료, 저렴한 가격, 때와 장서, 계절에 맞게 짜서 고객 ... Special Menu; Carte Du Jour)특별 메뉴는 원칙적으로 매일 시장에서 특별한 재료를 구입하여 주방장이 최고의 시술을 발휘함으로써 고객에게 식욕을 돋구게 하는 메뉴이다. 이것 ... 하는 과정으로 메뉴는 업소의 판매상품이자 경영의 객체로 경영 의사결정의 요소인 "무엇을 만들어 팔 것인가"라는 정성적인 계획의 기능을 담당한다.외식업소에서는 생산성이나 수익성 등

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.06.11

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