"외식주방"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

사업계획서양식 외식창업계획서 파리바게뜨 창업계획서 더본코리아 중식당창업계획서

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"외식주방" 검색결과 3,181-3,200 / 3,262건

[경영] 레스토랑 사업 계획서

경영방침브랜드에서 느껴지는 부담스러운 곳이 아닌 편안함을 내세우며 와인&스테이크 레스토랑의 새로운 느낌에 레스토랑을 경영한다.특기사항- 주방장한식 조리사, 양식 조리사, 일식 조리사 ... 교 명전 공수학상태(졸업,수료)비 고(취득학위 등)2000.03∼2004.02외식경영학과졸업석 사경 력근 무 기 간근 무 처담당업무(최종직위)근무처명주요상품전화번호2001.08 ... {인 원명 (파트타임 포함)구 분급 여 내 역근무시간표주방조리장 1명 (점주)정직원제외(윤 희정)보조 1명 (11:00 ~ 19:00)시간제600,000원(3,000원x 8hour

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.25

다운로드 장바구니
[관광] 메뉴관리

Special Menu'가 있는데 이 메뉴는 매일매일 주방장이 준비하여 내는 메뉴로서 고객의 청신한 기호성에 맞추어 양질의 재료, 저렴한 가격, 때와 장서, 계절에 맞게 짜서 고객 ... Special Menu; Carte Du Jour)특별 메뉴는 원칙적으로 매일 시장에서 특별한 재료를 구입하여 주방장이 최고의 시술을 발휘함으로써 고객에게 식욕을 돋구게 하는 메뉴이다. 이것 ... 하는 과정으로 메뉴는 업소의 판매상품이자 경영의 객체로 경영 의사결정의 요소인 "무엇을 만들어 팔 것인가"라는 정성적인 계획의 기능을 담당한다.외식업소에서는 생산성이나 수익성 등

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.06.11

다운로드 장바구니
[창업] 사업계획서(떡카페)

에서 간편하고 저렴한 fast food로써 고객의 시간을 효율적 이용비만과 각종 질병의 원인으로 지목되고 있는 fast food건강 및 전통음식에 대한 관심 고조외식업 산업의 급속 ... 파트타임주방(2),카운터(1명)3명종업원제품담당 부서(아웃소싱 관련 업무)1명매니져인력 관리부서(채용/교육/급여 담당)1명대표이사주요업무내용인원조직떡의 개발과 개선된 제품에 대한

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.21

다운로드 장바구니
[일본문화]일본의 음식문화

었던 일본의 음식문화에 대해 알아보는 것도 일본을 바로 알 수 있는 기회가 될 것이다.외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식. 다쿠앙, 우동, 벤토, 와리바시, 소바.... 그러 ... 과도 맞아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리잡은 지 오래다. 일식요리는 맛이 정갈하고 담백해 기성세대 외식문화에 큰 몫을 차지하고 있다. 중국음식만큼 저렴하진 않지만 우리의 입맛 ... 을 계속 붙잡아 온 일본음식, 즉 일식은 생 라면, 오꼬노미야끼 등의 외식시장 진출로 이제 신세대들의 기호에도 적극적으로 어필하고 있다. 그러나 우동이나 초밥 정도로 인식되어온

리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2001.12.08 | 수정일 2019.04.04

다운로드 장바구니
롯데리아의 전략

3위매도날드 점유율 32% 시장 2위롯데리아 점유율 43% 시장 1위보충자료 6주요 외식시장 현황(2002년)패스트푸드 업계 뿐만 아니라 다른 외식업계에 비해서도 우위보충자료 7 ... POS메뉴판 POP 햄버거 진열장메뉴 POS메뉴 POS 주방제품 메뉴POS 영수증제품 쟁반식사 내부 인테리어점포 내부 출입문점포입장주문재주문주문 확인주문완료제품확인제품 수령먹기식사

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.28

다운로드 장바구니
[경영] 스타벅스 경영분석

다. 또한 홀, 주방, 설비, 객석 등의 레이아웃은 합리적이고 과학적인 동선을 중시하고 조명과 구조물에 의한 문화공간으로서 효율적인 점포경영과 관리에 역점을 두고 있다.특히 외식 전 ... 을 맞추었다. 이러한 일본 외식업체의 발 빠른 행보는 우루과이 라운드에 대한 대응뿐만이 아니라 21세기 고감도산업으로서 발돋움해 가고 있음이 곳곳에서 발견되고 있다. 인테리어에 있

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.09

다운로드 장바구니
[경영조직] KOOD의 조직형태와 경영철학

해 전문화된 기업형태의 식당을 만들어보면 어떨까라는 생각에서 참여하게 되었습니다.경영에 참여하기 위해 대학교에서 외식산업 최고경영자과정을 다녔고, 그 이외에는 특별히 경영학을 공부 ... 한 단말기를 이용해서 신속하고 정확하게 주문을 받는 시스템입니다. 직접 가서 보시면 이해가 쉬울텐데 손님이 주문을 하면 종이에 받아 적거나 큰 소리로 주방에 외치는 방식이 아니 ... 라 바로 그 자리에서 단말기에 입력을 하면 단말기가 주방으로 전자적 신호를 보내서 주문을 확인할 수 있는 것이고 카운터에서는 자동으로 계산이 이루어지는 시스템입니다.그리고 Web

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.05.04

다운로드 장바구니
[외식경영] 패밀리레스토랑-엉클웡스

고 출발했던 신촌점은 재정악화로 인하여 2002년 8월에 폐점했고, 2002년 5월 청담동, 한국 외식업체의 메카^^;;인 학동 4거리, 구 키네마 극장 건물에 문을 열게 되었다.3 ... 만을 서비스 한다. 그중 짜향초는 바나나를 춘권피로 싸서 튀긴다음 그위에 단팥을 얹어서 먹는데 달콤하기는 하나 느끼한 맛이 있다.·엉클웡스 특선마지막으로 엉클웡스 특선요리는 주방장

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.12

다운로드 장바구니
[일본사회와 문화] 일본의 음식문화

었다. 현재 우리나라의 외식문화에서도 심심치 않게 찾아 볼 수 있는 것이 일본 음식이다. 하지만 막상 물어보면 음식은 아는 데 음식문화는 잘 알지 못한다. 우리는 이 발표를 통해서 ... 마다 50m - 100m에 달하는 줄들을 쉽게 볼수 있다. 대부분 일본식 라멘집들은 소규모이며 주방장들이 직접 즉석에서 말아주는 것이 특징이다. 일본식 생라멘은 우리가 즐겨 찾

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.01

다운로드 장바구니
[경영]로즈버드 프랜차이즈 분석

원두커피는 우리 손으로 직접 맛과 향을 살려내는 우리의 커피이다. (특급호텔, 커피전문점, 대한항공, 아시아나항공에 공급 되며, 맥도널드, 버거킹, 파파이스, 외식업체에도 공급)3 ... 수 : 965 개) 호프/소주방 112 | 의류 68 | 노래방 50 | 학원 38 | PC방 35 | 일반고기집 31 | BAR 27 | 커피숖 26 | 부동산 25 | 미용실

리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.13

다운로드 장바구니
관광산업마케팅의 제품전략

것이다. 예를 들어 외식산업 수명주기 내에는 일반 레스토랑과 바, 단체 급식 등의 제품 계층에 대한 수명주기가 각 제품 형태 내에는 브랜드에 대한 수명주기가 존재한다.커피, 쌀 ... 를 드러내며 1960년대부터 쇠퇴기의 현상이 나타나기 시작했으나, 1970대 후반에 이르러 다시 부활되었다. 1960년대 프랜차이저 붐으로 시장 포화 상태까지 이르렀던 외식산업도 1970 ... 된다. 환대산업에서의 근접한 사례는 타코 벨의 케이-마이너스 프로젝트에 의한 주방의 소멸이다.신제품 개발은 엄청난 노력과 경비 그리고 위험이 뒤따른다. 1980년대 초 웬디스는 신 아침

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.27

다운로드 장바구니
[국제관광학]호텔 경영전략 사례분석

투자확대와 내실경영의 추구, 쉐라톤 워커힐 호텔은 고객중심경영 강화와 업적제일주의 기업문화정착, 웨스틴 조선호텔은 코엑스 사업진출로 외식사업 강화를, 호텔 롯데&롯데월드는 통합 ... 어린이를 위한 전용 놀이방도 운영하고 있다.2) 리츠칼튼리츠칼튼호텔도 지난 5월 ''가정의 달''을 맞아 ''어린이 쿠킹 클래스''를 선보였다. 직접 외국인 주방장이 설명하는 간단 ... 정원에 2회를 진행하는 뜻밖에 성과가 있었다"고 담당자는 밝힌다.이러한 키즈마케팅이 가족외식형태를 유도하면서 호텔은 수익만을 강조하기 보단 서비스는 물론 고객입장에서 생각

리포트 | 8페이지 | 6,800원 | 등록일 2002.11.28

다운로드 장바구니
그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 모든 것

각지에서 다년간의 호텔 경력을 쌓은 총지배인 안토니오 자모라, 부 총 재배인 테리 페럿, 마케팅 디렉터 소병기 판촉부장, 식음료 디렉터 제럴드 무뜨 식음료부장, 총주방장인 정영우 ... 의 뷔페식당 백조는 호텔이 자랑하는 외식 명소로써 한식은 물론 양식, 중식, 일식, 디저트, 샐러드 등 세계의 진미만을 엄선하여 만든 정갈한 뷔페음식 200여종이 고루 갖추어진 전문 ... 의 일품 요리에서 신선로, 갈비구이, 전복죽 정식에 이르기까지 전통 한식 요리에만 20년 경력을 갖고 있는 김해식 주방장의 솜씨로 펼쳐지고 있다.호텔 로비 오른편에 위치한 한가위

리포트 | 15페이지 | 8,000원 | 등록일 2002.11.27

다운로드 장바구니
[식품과 건강] 일본의 식생활

한 맛이 특징인일본음식은 개 운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 입맛과도 맞아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리 잡은 지 오래다. 중국음식만큼 저렴하진 않지만 우리의 입맛 ... 을 계속 붙잡아 온 일본음식은 생라면, 오꼬노미야끼 등의 외식시장 진출로 이제 신세대들의 기호에도 적극적으로 어필하고 있다.1. 일본 요리의 역사수렵과 어업 민족이었던 일본인의 식 ... 에 있어서도 그 영향이 나타났다. 예를 들어 식생활에 대한 사고방식이다. 옛날에는 남자는 주방에 들어가서는 안 된다 라고 하는 말이 있었다. 이것은 가정 내에 있어 요리를 만드는 것

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.13

다운로드 장바구니
[관광경영] 월드컵 성공을 위한 컨벤션 전문가의 역할

연구와 2002년 4월1일부터 4월30일까지 서울시내 특1급 호텔의 자료조사 및 식음료 부장들의 직접 면접조사를 하였다.Ⅱ.이론적 고찰1. 출장연회의 정의외식산업에서 출장연회는 연회 ... 는 호텔이 아닌 장소에서 준비하고 진행하는 것이기 때문에 음식, 음료, 장비, 기물, 테이블, 의자, 주방 기구 등의 모든 호텔의 기물을 고객이 원하는 장소에 운반하는 어려움이 있 ... 에는 개인위생중 흡연금지 시스템, 식 자재의 유효기간 확인, 신선한 재효의 확보, 이동간 음식의 온도 유지, 바닥위에 음식물 방치 금지, 자체주방 위생 체크리스 관리 등을 수행햐애 하

리포트 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2002.10.22

다운로드 장바구니
[유비쿼터스] 유비쿼터스의 의미

가 있기 마련이므로 이것은 완전히 실현되지는 못할 것이다. - 리차드 헌터 -(3). 비밀없는 가정1) 인공지능 주택미래의 한 주부가 컴퓨터로 ibm에서 출시할 인공지능 주방에 대한 ... , 외식, 쇼핑목록, 슈퍼마켓..그리고 툴바에는 메뉴, 메시지, 가족, 웹연결, 정보, 도움말의 메뉴가 있었다. 제작 담당자는 이야기 하였다. "그 응용프로그램들은 PDA와 똑같

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.22

다운로드 장바구니
[호텔경영학] 호텔 식음료 마케팅전략

서비스, 서비스 부재 등에 대하여 간단히 서비스 제공자의 질적 수준으로 돌리는 경우가 있다. 즉, 호텔 및 외식서비스는 적절하게 장식한 객실, 청결한 주방, 조리 표준에 맞는 요리 ... 을 전사적으로 실시할 수 있 도록 계획적이고 조직적이며 지속적인 교육 체계를 수립하여 교육 훈련 의 효과를 증진시킬 수 있는 방안을 연구해야 한다.호텔 및 외식업체는 각 부서간

리포트 | 15페이지 | 10,000원 | 등록일 2002.10.12

다운로드 장바구니
프랜차이즈 가맹점의 장·단점

하도록 하고, 철저한 보수를 받을 수 있도록 본부로 하여금 일정기간 동안 보수비 등을 예치하도록 하는 것이 좋다.(7) 설비부실과 과다 마진외식업처럼 주방설비라든지 기계를 사용 ... 부터 정확히 구역을 설정해놓아야 한다. 가능하면 지도를 놓고 선을 그어서라도 지역권을 확보해두는 것이 좋다.(12) 인력지원 불이행 및 비전문가 파견외식업의 경우, 본부에서 "주방

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.03

다운로드 장바구니
[호텔식당경영론] 식당의 발전사(미래식당)

지이들 업체들은 대부분 부유층을 상대로 하는 고급식당들이었다. 외식(eat-out)이 일반화된 것은 금세기에 들어서면서 부터로 1981년 미주리주의 캔사스시 YWCA에 의해 설립 ... 지 애고 가능한 화려한 분위기, 고품격의 서비스, 최고품의 식사를 제공하는 프렌치 레스토랑이 대표적이다.2. 매상고의 증가와 고용증대외식의 급격하고 지속적인 상승은 식당 매상고의 증가 ... 은 식자재의 다양성, 예를 들면 조리준비 완제품, 반완제품, 간이식품 등의 출현이다. 이는 주방 요원의 감축, 식품저장소의 축소, 취급상의 편이성 등에서 도움을 주고 생산비와 메뉴가다.

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.29

다운로드 장바구니
[소비자] 소비문화 트렌드 - 휴대폰 서비스사례(한글파일)

되는 얘기가 아니다. 아이스크림 하나를 사먹으려 해도 모처럼의 가족들의 외식 나들이에도 해당 카테고리의 최고 제품이 아니면 단번에 거부당하기 일쑤이다. 오랜만에 친구들끼리 의기투합 ... {{던 여경옥 주방장님과의 만남을 주선해 주었습니다. 비록 그 아이들의 꿈을 모 두 담아내기엔 짧은 시간이었지만, 그 아이들이 꿈을 이루어나갈 수 있는 하나의 디딤돌이 될 수 있

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.03

다운로드 장바구니

이전10개 155 156 157 158 159160161 162 163 164 다음10개

파워링크

신청하기