"우리나라김치"의 검색결과 입니다.

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음세문 발효식품학 음식과 세계문화 김치의 기원 식생활과 건강 만4세 관찰일지 김치 한국음식문화 일본음식문화

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"우리나라김치" 검색결과 3,021-3,040 / 11,285건

중국음식문화와 한국 음식문화를 비교

와 비교가 되지 않을 만큼 많다. 우리나라에서 못 먹는 곤충을 먹는 걸 보더라도 확실히 중국음식의 종류가 많은 것 같다.중국음식의 일반적인 특징은 몇 가지 있다. 재료의 선택이 광범위 ... 사각형의 식탁으로 음식을 효율적으로 맛볼 수가 없다. 또한 우리나라 식사는 준비된 음식을 모두 한 상에 차려놓고 먹고 각종 반찬을 부식으로 하며 국물이 있는 음식을 즐겨먹 ... 는다. 조리법이 다양해서 구이 조림, 볶음, 전, 젓갈, 김치, 찌개, 전골 등 다양한 방법으로 음식을 만들어 먹는다.중국음식은 지역별특징이 있다. 기후와 지역에 따라 음식이 다르지만 전국

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.17

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식품재료학 치즈를이용한 음식과 치즈의 관한 유래와 종류

근대에 치즈 제조가 기계화 되면서 대량생산 우리나라는 1967 년 프랑스 신부가 전북 임실 에서 처음으로 기술을 보급하여 생산 시작 최근 소득증가 식생활의 서구화 로 치즈의 수요 ... 식품재료학 홍 길 동 교수님 외식조리학과 211xxxx 홍길댕 2012, 11 22목차 치즈의 유래 2. 연질치즈 3. 경질치즈 4. 고르곤졸라김치땡 ( 조리방법과 특징 ) 5 ... 푸른곰팡이의 줄무늬 생성고르곤졸라치즈땡 재료 고르곤졸라치즈 100g 배추김치 200g 두부 ¼ 모 다진양파 5 큰술 다진마늘 1 쿤술 빵가루 ½ 컵 달걀 2 개 녹말가루 2 큰술조리

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.04

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사회복지 프로그램) 은퇴 노인들의 삶의 만족도 향상을 위한 노인자원봉사 프로그램

은 미성을 가지고 있는 점, 가족주의 의식이 강하고권위적인 점 등으로 설명하고 있다(권중돈, 2004, 김양이, 2007: 218).OECD 국가 중 우리나라는 인구의 고령화가 가장 ... 빠른 속도로 진행되고 있다. 프랑스, 독일 등은 이미 1970년대에 고령사회 노인인구가 14%에도달 하였으며, 이태리와 일본도 최근에 고령사회에 도달했으므로 우리나라보다도 고령 ... 화 정도가 훨씬 심화되었다. 이들 국가가 고령화 사회에서고령사회로 되기까지 걸린 기간이 일본 24년, 독일 40년, 영국 45년, 스웨덴 85년, 프랑스 115년이 소요되었다.우리나라

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.07

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[국수][밀가루국수][막국수][전분국수][메밀국수][밀가루][잔치국수][칼국수][면]국수와 밀가루국수, 국수와 막국수, 국수와 전분국수, 국수와 메밀국수 분석(국수, 밀가루국수)

우리나라는 1900년 초까지 왕조의 시대였다. 그래서 우리의 궁중 음식은 다른 나라의 궁중 요리에 못지않게 자랑할만하다.궁중 음식이 발달하고 정착된 시대는 조선 시대이다. 왕조 ... 을 통하여 전하여졌다.현재 우리에게 알려진 궁중 음식은 국가중요무형문화재 38호로 지정된 ?조선 왕조 궁중 음식?이다. 나라에서 조선 왕조 마지막 주방 상궁(고종, 순종, 윤비 ... 다. 냉면은 메밀가루가 5% 이상 첨가된 것이므로 편의상 밀가루 국수에 포함시켰다. 국수용 밀가루의 품질에 대하여는 뚜렷한 기준이 없으나, 우리나라의 경우 대략적인 기준은 단백질 함량 9

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.29

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[식생활과 문화] 누들로드 서평

. 한반도만이 독창적으로 차게 먹는다고 하는데 이는 김치라는 한국 식문화가 영향을 미쳤다고 한다. 같은 면 위에 각 지역의 식문화가 반영되는 것이 누들의 특징이다. 하다못해 우리 나라 ... . 하지만 완벽히 똑 같은 건 아니다. 식문화는 그 지역의 문화가 융합되고, 새롭게 재창조 되어 자리를 잡게 된다. 그 나라만의 음식이 있지 않은가. 우리나라 냉면도 마찬가지다 ... 한 식감과 고루 배인 맛은 내 오감을 자극하기에 즐겨먹는다. 어떤 나라, 지역의 식문화와 만나느냐에 따라, 또는 소스, 고명, 면발, 국물 등으로 인해 다양한 레시피가 나올 수 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.14

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현대인의 잘못된 식습관과 이에 따른 해결책

나라 또한 과거의 식습관을 멀리하고 서양인들의 식생활에 길들여진 것이다.2. 한국인의 식생활 변화우리나라에서 벼를 재배하기 시작한 것은 기원전 2000년경부터이며 이외에 조, 기장 ... 우리나라 여성들의 관심사 1위는 단연 다이어트일 정도로 우리의 몸은 서구화가 진행되고 있었다. 이에 따라 우리 몸을 건강하게 하려는 웰빙시대가 도래하게 되었고 올바른 영양소 섭취 ... 을 가지기 위한 식습관우리나라 국민의 영양 문제는 너무 많이 먹고 있는 과잉영양에 있다. 실제로 한국인에게 부족한 영양소는 칼슘과 철분 정도이며 나머지 대부분의 영양소는 과잉섭취상태

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.14

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노인자원봉사 프로그램개발00

다. 우리나라의 65세 이상 노인인구는 1970년에 전체의 3.1%에 불과하던 것이 1980년에는 3.8%, 1990년에는 5.1%, 2000년에는 7.1%, 2020년에는 8.4 ... %로 예상되어 우리나라도 고령화 사회로 급속히 진입하게 되었다. 이러한 노인인구의 증가와 더불어 고도의 산업화?도시화, 가족제도의 핵가족화 및 노인부양의식의 약화는 노후생활의 경제 ... 한다.① 자원봉사(voluntary service)는 사회봉사(social service), 인간봉사(human service) 등 여러 가지 말로 사용되고 있다. 우리는 “사회봉사

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.03

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전통의 개념과 계승에 관한 연구

을 좀 더 자세히 나타낼 수 있을 것이다.(3) 개념을 뒷받침 하는 예대표적인 예로 김치를 들어보겠다. 김치는 굉장히 다양한 방면으로 우리나라의 특징을 설명할 수 있다. 먼저 김치 그 ... 에 자주 오른다는 것을 바탕으로, 우리나라 대부분의 사람들은 김치를 먹는 다는 것을 알수 있고, 김치가 각 지방마다 다른 사투리로, 다르게 불린다는 사실을 바탕으로 한국에서는 사투리의 종류가 매우 다양하다는 정보 또한 알 수 있다. ... 을까?(1) 전통의 개념에 관한 논의‘우리 조상님들이 물려 주신것 이고, 우리 나라 고유의 것이기 때문에 지켜야 한다’ 이것이 많은 사람들이 가지는 전통에 대한 기본적인 생각이다. 변화

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.06

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채식주의자,채식식단,우리나라 채식 인구 통계

만 들었다 .우리나라 채식 인구 통계 1% 2004 년 서울대 학생들이 실시한 채식 인구 조사가 유일 조사 당시 전체 우리나라 인구 중 1% 가 채식주의자 2008 년 (15 만 명 ... ) ▶ 2011 년 (50 만 명 ) 현재까지 채식식당이 아닌 우리나라 식당 에서 채식주의를 배려 한 식단을 확인할 수 없음 B U T{nameOfApplication=Show} ... 한 직장인 ㄱ씨는 점심 때마다 동료들에게 부담을 주지 않으려 도시락을 싸 다닌다 . 현미밥과 김치 , 나물 등으로 구성된 도시락은 단출하지만 살만한 반찬 재료가 없어 준비하기가 쉽

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.19

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국제관광의 최근 트랜드 “국제 음식관광”

도시한다고 할 수 있다.5. 우리나라 음식관광 상품(1) 김치김치는 한국을 대표하는 전통음식의 관광상품화가 이루어진 사례다. 광주에서는 김치축제가 이루어지고, 전국 각지에서도 김치 ... 국제관광의 최근 트랜드 “국제 음식관광”Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 음식관광의 정의와 범위2. 국제관광 중 음식의 중요성3. 우리나라로 오는 음식관광객4. 우리나라 음식관광 상품5 ... . 우리나라 음식관광 상품6. 우리나라 음식관광 문제점Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론여행의 양적 및 질적 경험이 증가하면서 최근 문화관광객(Cultural Tourists)이 증가하고 있다. 이

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.24

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[아동영양학] 영유아기의 영양의 중요성과 영양교육의 내용 및 개념을 기술하고 영유아의 간식, 급식, 습관지도의 예를 들어보시오 마지막으로 아동영양학을 학습한 소감을 자유롭게 기술하시오

있으며, 이는 영아의 생명을 위협하기도 하기도 하다.영아기의 영양문제 중 철결핍성 빈혈은 우리나라를 비롯하여 전세계적으로 매우 흔하다. 철 결핍이 발생하는 원인은 불충분한 식품 ... , 음식과 몸의 관계, 음식의 소중함, 음식과 위생, 음식과 환경, 우리나라 전통음식, 바람직한 식사예절과 같은 영양관련 내용으로 구성하였으며, 활동형태는 역할놀이, 조작, 언어 ... 부진 증상은 대부분 경제수준이 낮은 나라에서 많이 볼 수 있으며 오랜기간 동안 식품섭취가 부족하고 질병률이 높은 것으로부터 초래된다. 성장부진의 원인으로는 식품 섭취량 부족 혹은

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.10.06

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세계화와 지역화의 윤리적 문제

을 채우는 것이라고 보는 견해도 있다. 이렇게 지역화와세계화가 결합한 것을 세계 지역화(glocalization)라고 한다. 우리나라의 고유한 음식이지만 세계가 인정하는 좋은 식품 ... 이 되어 세계 각지 사람이 즐겨 먹게 된 김치, 브라질고유의 전통이지만 전 세계인이 함께 즐기는 축제가 된 삼바 축제 등이 세계 지역화의좋은 예이다. 세계 지역화는 지역 문화가 세계

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.16

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백범일지 독서감상문(독후감)

이 그들에게 있어서는 하나의 신념이 되어버렸다. 이렇게 신념이라는 멋진 말은 더럽혀지고 있다.는 백범 선생의 이야기이기도 하지만, 우리나라의 독립을 위해서 자신의 목숨을 내던진 독립 ... 운동가들의 이야기이기도 하다. 아마 신념이라는 말은 우리나라의 독립을 위해 희생한 독립 운동가들에게 쓰이는 것이 가장 어울린다. 어리석어 보이기까지 하는 그들의 신념은, 우리 현대 ... 처럼 사소한 것 하나하나가 백범 선생에게는, 아니 독립군들에게는 모두 고통이었다. 그들의 고통의 목표는 하나였다. 조국의 독립. 우리나라를 되찾기 위해서 컴컴한 감옥 안에서 말도 안

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.21 | 수정일 2021.03.31

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노인의 식생활습관 인터뷰 조사

Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성우리나라는 경재 수준의 향상과 의료의 발달로 영유아 사망률이 감소되며, 평균 수명이 길어진 반면, 출산율은 급격히 감소되어 인구 구조의 형태가 피라미드 ... 는 고령사회로, 2026년에는 20%를 넘는 초고령 사회가 될 것을 전망한다.이렇게 우리 사회가 변화하는 것을 반영하여 생애 주기별로 올바른 영양 섭취를 하는 것은 매우 중요 ... ): 밥과 김치와 국을 먹는다. 찌개는 된장찌개, 김치찌개를 주로 먹으며 콩나물국등도 자주 해 먹는다.(6) 음식을 선정할 때 어떤 기준으로 정하십니까?: 그냥 항상 먹던 것을 먹

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.16

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중국과 한국 음식 비교

를 말한다. 주식으로는 보통 밥이나 만두, 면이 나오고, 탕은 우리나라의 국과 비슷하지만 훨씬 걸쭉한 경우가 많다.중국인의 식사 예절중국인들은 식사와 식사예절을 매우 중요 ... : [네이버 지식백과] 음식 문화)한국의 음식 문화우리나라는 사계절이 뚜렷한 동북아시아의 반도국으로, 농경문화가 발달해 예부터 벼농사를 중심으로 곡물류의 생산이 활발히 이루어져 왔으며 ... 를 중요시하기 때문에 어른이 수저를 들면 아랫사람도 먹기 시작해야하고, 아랫사람이 먼저 식사를 해야할 경우, “먼저 먹습니다.”하면 예의에 어긋나지 않는다. 우리나라 음식은 물로 된

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.30 | 수정일 2017.02.02

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우리집 식생활의 문제점과 대책(장점과 단점)

. 참고자료우리집 식생활의 문제점과 대책(장점과 단점)Ⅰ. 서론현대사회 많은 사람들은 잘못된 식생활으로 인하여 여러 성인병에 노출된 채 살아가고 있다. 예를 들어 우리나라 사람들은 소금 ... 의 장점가. 우리집은 짜게 먹지 않는다.-나트륨의 소량 섭취세계보건기구에 의하면 나트륨(소금)의 하루 권장 섭취량은 2,000mg지만 우리나라 평균 나트륨 섭취량은 6,500mg라고 ... 있는 질병으로는 고혈압, 골다공증, 신장병 등이며, 우리나라 성인 중 25% 이상이 이러한 질병 중 한 가지 이상에 걸려있는 상황을 고려해 본다면 심각한 상황임을 알 수 있다.한편

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.12

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다국적 기업의 시장,스타벅스,맥도날드,애플사례,스타벅스 경제적 효과,맥도날드 경제적 효과,애플 경제적 효과,해외 자본의 국내시장 진출 현황

om/watch?v=Vrn70W8kXj8 한국콘텐츠미디어 – 우리나라 커피시장 규모 ( 그래프 ) KOSIS, 1980~2013 년도 외국인직접투자액 통계자료 KB 금융지주 경영 ... , 새우버거 , 맥너겟 , 김치버거 , 맥빙수 등 2 . 소비자 필요에 의한 서비스 시스템 - 주유소와 결합한 매장이나 무선 인터넷을 사용할 수 있는 서비스 등03 맥도날드의 진입

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.23

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놀부보쌈 마케팅제안

,놀부항아리갈비, 시골상차림 놀부 집,놀부유황오리진흙구이 등의 아이템전국에 약 670여 개의 가맹점 경영..PAGE:3기업소개우리나라 전통음식을 현대적으로 계승, 발전시키고놀부만의 맛 ... 다..PAGE:5현재마케팅 분석←기존의돼지수육, 보쌈김치 위주단품 메뉴에서 탈피더욱 더 새롭고가족 중심의메뉴개발에 노력..PAGE:6고기맛을 한층 더 부드럽게 살려주는옥돌에 수육을 담 ... 아마지막 순간까지 따뜻함 제공해초와 야채와 함께 쌈하여남녀노소 모두 즐길 수 있는 메뉴현재마케팅 분석..PAGE:7온 가족들이 함께 즐길 수 있도록수육과 보쌈김치, 약선김치바비큐오리

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.27

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한식 세계화 방안 및 메뉴 레시피

한식의 세계화1. 한식이란우리나라의 고유의 음식이나 식사를 뜻한다. 한식은 건강에 좋은 웰빙식이면서도 풍류와 멋이 넘치며 친환경 녹색시대를 살고 있는 우리와 세계인 모두가 함께 ... 된 것이다. 우리 한식은 기름에 튀기기 보다는 숙성시키고, 찌거나 삶는 건강형 조리법을 이용하고 있으며 김치나 장류등의 발효 음식은 이미 그 기능성을 인정받아 건강에 아주 좋은 음식 ... 다. 우리나라 국산재료로만 만든 한식을 가지고 전 세계에 판매 전략을 내세우게 된다면 우리나라 식자재가 부족하게 될 것이다. 현재 대부분의 외식업체에서는 수입산 재료를 사용해서 판매를 하

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.16

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서울 음식 박람회를 다녀와서

었다.그리고 학생들이 김치를 이용한 작품을 많이 내놓았는데, 전통음식과 우리나라 김치를 홍보함으로써 세계화에 한걸음 더 앞서가는 것 같은 느낌이 들었다.한식은 젤라틴 처리가 어려운 관계 ... 면서도 포근해보였다.막걸리 전시관에서는 바텐더들이 막걸리를 홍보하기위해 현란한 솜씨를 뽐내고 있었다.칵테일을 만들때는 대부분 양주나 소주를 이용해 만든다고 생각하였는데 우리나라의 전통주인 ... 았다. 특히 나는 쌀막걸 리가 고소하고 입맛에 맞았다.막걸리 말고도 우리의 전통주들을 따로 전시해 놓았는데 우리나라에 그렇게 많은 전통주가 있을지는 상상도 하지 못했다.가장 중요한 식품안전에 대한 코너도 마련되어 있었는데,농촌진흥청에서 각 식품에 대한 안전 수칙들을 전시해 놓았다.

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.08.13

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