"고추재배일지"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 GMO 종자 주권 LMO 발효식품 업무방법서 해설 손해평가사 농산식품가공학 문화권 소개

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"고추재배일지" 검색결과 3,001-3,020 / 3,231건

폴란드의 음식문화

에 속해있던 폴란드는 대회기간에 약 800㎏의 음식물을 요리사와 함께 직접 공수해 관심을 끌었었다. 폴란드가 가져오는 음식은 폴란드산 치즈, 소시지, 햄과 양념류로 이는 김치, 고추장 ... 면 최북단인 북유럽의 평야에서는 돼지사육이 발달했고 감자를 재배한다. 중앙지역은 호밀이나 보리를 재배하며 서부에서는 감자와 사탕무를 재배한다. 또 남부에서는 밀이나 감자를 재배 ... 다. 유럽 역사에서 절대적인 영향력을 행사했던 종교에 있어서도 남부 가톨릭과 북부 기독교, 동부의 정교회까지.. 그 중앙에 위치한 곳이 바로 폴란드로, 이런 지정학적인 위치 때문

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.11

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[관광마케팅]농촌관광 성공사례

을 정도로 좁고 길다. 동굴 속에는 박쥐 천국이다. 이 동굴에서 나오는 차가운 바람에 식품을 쏘이면 맛이 으뜸이다. 이곳에서 생산되는 농산물은 일교차가 큰 재배환경과 석회암 황토밭 ... ·농 상생토대 마련농촌관광의 필요성1. 농가소득증대의 새로운 대안2. 도시민에 대한 여가활동 장소 제공3. 농촌지역 난개발 방지와 환경보전농촌관광의 사회적인 흐름1. 사회현상 측면2 ... 지역사회 주민들이 자신들의 생업인 농업이나 생활문화, 농촌의 경관과 환경 등을 상품화하여 소득을 올리는 관광형태이다. 농가나 농장을 방문하는 관광객을 대상으로 농산물 판매, 민박

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.13

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[와인과 소믈리에론]와인과 음식의 조화

티프2. 선정와인Ⅰ. 전식 → 샤블리Ⅱ. 메인 → 끌로 드 부죠Ⅲ. 디저트 와인 → 소테른3. 와인특성Ⅰ. 지방의 특성Ⅱ. 포도 품종의 특성Ⅲ. 와인의 특성4. 선정기준Ⅰ. 지방 ... Tomatoes9. 디저트(Dessert)Crepe Suzette오렌지 향의 리큐르에 후람베한 크렙슈제트와 아이스크림10. 커피 / 차(Cafe / tea)커피 : 에스프레소, 프레지던트, 유 ... 러피안 과 같은 진한 커피차 : 다즐링, 얼그레이, 잉글리쉬 에프터눈 등의 홍자카모마일, 라벤다, 자스민 등의 허브차11.디제스티프(Disgestif)루이 3세 (알마냑)※ 꼬

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.09.29

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[지리] 구례에 대하여

의 특산물로 현재 국내 제1의 산수유 생산지이며 전국 생산량의 약 60%를 차지하고 있다. 현재는 산동면에서 약 300여 가구가 호당 1015그루씩 재배하고 있으며, 이렇게 재배된 산 ... 하다. 또 석양 무렵에 하늘을 가득채운 고추잠자리떼도 장관이다. 산행다운 산행을 하고 싶다면 화엄사에서 노고단을 올라 성삼재로 내려와 버스를 타고 내려오거나, 산길을 걷고 싶은데 자신 ... 동북부에 위치해 있는 군이다.면적은 443.03km, 인구 3만 3031명이다.서쪽으로 같은 도의 곡성군, 남쪽으로 광양시,북쪽으로 전라북도 남원시, 동쪽으로 경상남도하동군과 맞닿

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.18

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이탈리아 음식 이야기

하여 남부요리와 북부의 절충 요리로 매운맛을 좋아하고 마늘도 생각보다 즐겨먹는 편이다.남부는 나폴리 쪽을 중심으로 하는데 매운 고추를 많이 사용하고(작고 빨간 일명 폭탄고추)바다 ... , Pepper, Onion등과 같은 야채가 많이 재배된다. Turino시에서는 Vermonth(약초로 만든 백색 Wine), 제과 통조림 그리고 긴 모양의 Bread Stick인 ... 들과의 모임이나 연인들의 데이트 장소로 적당한 곳이다. 이렇듯 이탈리아 음식이 대중에게 폭넓은 사랑을 받아왔다.그러나 단지 가까이 있기에 혹은 인테리어 가격이 저렴하기에 대중에게 환영

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.01

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[식품영양 ] 콩가공식품의 현황

되며 대두의 재배 및 식품화는 약 3,000년 정도의 역사를 가지고 있으며, 중국, 일본을 거쳐 현재 세계의 대두왕국인 미국을 비롯해 유럽, 중남미 등 전세계로 널리 확대되었고 우리 ... 다.2. 대두유(1) 대두유의 역사Glycine max Merrill이란 학명을 가진 대두(大豆)는 콩과(科)의 1년생 초목으로서 야생 대두인 돌콩에서 유래된 것으로 알려지고 있 ... 다. 우리 나라에서는 콩 또는 대두, 미국에서는 Soybean, 일본에서는 다이즈(だいず)라 부르고 있는 대두의 원산지는 춘추전국시대의 중국 황하 및 양자강의 상류지방으로 추정

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.21

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[생명] 딱정벌레

면이라는 목화의 변종은 미국에서 거의 씨가 마를 지경이 되었다고 한다. 하지만 이러한 결과가 결국 피해를 당한 사람들에게는 이익을 주었다니 아이러니 한 일이다. 즉 목화 재배 ... 를 잡아먹는다. 오스트레일리아에서 는 가시가 많은 선인장 프리클리페어를 방제하기 위해 미국에 서식하는 모놀레 이마속 딱정벌레를 도입했다. 아그릴루스 히페리키는 고추나물속의 히페리쿰 ... Ⅰ. 서 론 : 투구를 쓴 자연의 승리자{놀랍도록 화려한 빛깔과 다양한 모양을 자랑하는 딱정벌레는 수집가들의 뜨거운 사랑을 받는 곤충 가운데 하나다.「종의 기원」을 쓴 찰스 다윈

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.14

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국제경제속에서 한국농업의 나아갈길

으로화를 위해 대대적으로 추진한 농어촌 구조개선사업의 하나가 이 시설하우스 보급이었다. 첨단 농업의 상징물로써 정부가 재배작물의 생산량을 획기적으로 높일 수 있다면서 대대적으로 농촌 ... 도하에서 열린 제4차 세계무역기구(WTO) 각료회의에서 새로이 출범시킨 다자간 무역 협상을 말한다. 즉 DDA는 뉴라운드의 공식명칭이다. 과거 GATT(관세와무역에관한일반협정 ... ) 체제에서는 다자간 무역협상을 주로 "00 라운드"라는 이름으로 지칭하였으나 '라운드'라는 이름에 대해 거부감을 갖고 있는 개도국들의 요구를 수용하여 WTO는 우루과이 라운드 이후

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.11

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와인에 대해

의 분류에서부터 재배방법, 와인 제조방법 등에 이르기까지 획기적인 발전을 이룩하여 와인의 질을 향상시키고 와인의 보관과 운반에 나무통과 유리병을 사용하기 시작하였다. 와인은 로마 ... 와인과는 멀리 해야 할 음식 으로 식초, 겨자, 와사비, 고추 같은 자극성 음식이 있다. 우리나라인 경우, 레스토랑같은 음식점에서나 와인을 마시는 것으로 생각하는 사람들이 간혹 있 ... 다. 와인의 어원은 라틴어의 '비넘'(Vinum)으로 '포도나무'로부터 만든 술이라는 의미로서, 세계 여러 나라에서 와인을 뜻하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.15

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[미생물]◆미생물 관련 생명공학과 응용되는 사업부문◆

에의 공급원으로써 미생물을 이용한 콩발효식품인 된장③ 고추장 = 콩과 전분질에 고춧가루를 혼합해서 발효시킨 여러효소에 의해 매운맛, 짠맛, 구수한 맛이 조화를 이룬 우수한 발효식품 ... 직, 항생물질, 유기화합물, 의약품등에 얼마나 많은 범위내에서 산업적 공정에 이용되는 지를 조사하였습니다. 유전공학과라고 하여 응용될수 있을지는 모르는것이지만, 레포트를 준비 ... 하여 ‘발효’라는 생화학적인 반응을 통하여 우리의 발효식품방면으로 널리 사용되고 있으며, 미생물에 관련된 세균과 대사산물, 세포들을 통하여 환경적측면, 농업, 공업, 생명 등

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.01

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[음식문화] 동유럽국가의음식문화

대체 음식들이 부족하기 때문이다. 이럴 경우에는 치즈(br z：브른저), 토마토(ro瑚ii：로쉬), 고추(ardei：아르데이), 계란(ou：오우) 등을 기초로 한 음식을 주문 ... 을 나선다. 체코 빵은 우리나라의 옛 재래종 밀, 보리 귀리 등을 대량으로 재배해서 만들기 때문에 아주 맛있고 건강한 식품이다. 점심으로는 샌드위치나 간단한 도시락을 싸 가지 ... 로바키아, 헝가리, 루마니아, 몰도바, 슬로베니아, 크로아티아, 유고슬라비아 연방(즉, 세르비아 - 몬테네그로 및 코소보 공화국 -지도에 세르비아라고 표시)), 보스니아-헤르체코비나

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.06

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김치에 대하여

적으로 이용하게 되었다. 특히 19세기에는 김장김치에 적합한 결구배추의 재배가 보급됨에 따라 현재와 같은 전형적인 김치의 모습을 갖추게 되었다.3김치라는 말의 유래김치라는 말의 기원 ... 이 어려운 추운 겨울철에도 이용할 수 있는 염장이라는 저장방법이 자연 발생적으로 개발되었다. 한국은 7세기부터 염장에서 비롯된 김치의 역사를 가지고 있다.2고춧가루의 이용초기의 김치 ... 는 단순한 채소절임에 지나지 않았으나 12세기 무렵부터는 각종 향신채류를 가미한 독특한 김치가 생겨났으며, 16세기에 일본에서 도입된 고춧가루가 18세기 무렵부터는 김치에 본격

리포트 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2003.12.13 | 수정일 2017.08.12

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세계의 쌀음식문화

이나 일본인의 기호에는 맞지 않는다. 다음은 수도(水稻)와 육도(陸稻)로 논에서 재배되는 것을 수도(paddy rice), 밭에서 재배되는 것을 육도(upland rice)라 한다 ... 세계의 다양한 문화적 현상 - 『쌀 음식문화』1. 쌀의 보편성과 특수성쌀은 {보리밀과 함께 세계적으로 중요한 농산물이다. 한국도 쌀의 주요 생산국의 하나이고, 또 쌀은 한국인 ... 의 주식이다. 세계 총생산량의 약 92%는 아시아 여러 나라에서 생산되며, 또 그 대부분을 아시아 사람들이 먹고 있다. 그러나 여러 쌀 소비국들은 쌀의 이러한 보편성에도 불구하고 각국

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.10

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[한국 면요리, 면 상, 한국음식,] 한국 면요리 신문기사

을 고이게 한다.서울대학병원 근처 ‘박석고개’는 단촐한 외양만큼 맛도 밋밋하고 자극적이지 않은 채, 요즘 같지 않은 맛을 20년째 지켜오고 있다.홀에서 손님을 맞던 아들은 중년이 되 ... 었고 그 세월만큼 주방의 어머니도 칼국수 반죽에 시간을 묻었다.아주 진하지 않은 사골국물에 잘 풀어지는 면을 담아 호박채와 맵지도 짜지도 않은 진양념 한 수저가 전부인 칼국수.집 ... 을 묻혀 지져낸 것이다.꿍덩꿍덩 만든 못생긴 형상인데, 먹어 보면 고기 맛과 말랑한 가래떡 맛이 제법 잘 어울린다.같이 나오는 갈비찜이 다소 아쉽긴 하지만.북어찜도 상상 밖의 차림

리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.20

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[한국문화] 한국의 문화

에는 농작물을 재배하였다. 또다른 특징은 신앙생활이 생겼으며 이를 바탕으로 예술 활동이 이뤄지게 되었다.청동기시대 문화 - 고조선한반도의 청동기 문화는 기원전 10세기경부터,만주 ... 들어와서 김치가 발전하게 되었다. 이때에는 여러가지 김치가 생겨났고 각 지방에 따라 김치의 모습과 먹는 방법도 차이가 나게 되었다. 지금과 같은 빨간 고추를 이용한 김치는 약 17 ... 세기 초 고추가 우리나라에 전래되면서 부터이다. 이때부터 지금과 비슷한 김치가 만들어졌다.김치의 종류김치의 종류는 여러가지가 있다. 크게 보통김치, 김장김치로 나뉜다. 지역, 경제

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.27

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[자연] 생태공원의 현황

는 초가집·돌담·퇴비장·장작더미 등을 볼 수 있으며, 인공벌집·토양소동물관찰덮개 등이 있다. 또한 작은 밭이지만 옥수수·가지·토마토·고추·목화 등이 자라는 모습을 관찰할 수 있 ... 목 차1.생태공원이란 무엇인가?1)생태공원의 개념2)생태공원의 역사3)발생배경4)생태공원의 조성 의의5) 우리나라 현황6)생태공원의 기능2. 생태공원의 사례1)외국의 생태 공원2 ... ) 국내의 생태공원1. 생태공원이란 무엇인가?1) 생태공원의 개념생태공원이란 생태적 조경방법에 의해 설계된 공간에다 환경교육을 위한 자연관찰기능을 부여한 것이다. 즉, 도시민

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.24

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[일본문화] 일본의 의식주문화와 한국의 의식주문화

이 가장 이상적으로 화학 변화되어 고추의 화학작용에 의해 산패하기 직전인 발효상태로 유지된 식품이다. 한편 장과 김치 외에 일찍부터 발효주가 주조되었다.(7) 한국의 식문화는 조식중심이다. ... 적인 일본요리3. 부식4. 일본에서의 외국요리5. 술6. 일본요리의 특징(축제일의 요리)7. 한국 식문화의 특징Ⅳ. 일본의 주택 문화1. 일본의 주택 사정2. 일본의 가옥3. 일본 ... 가옥의 특징4. 한국전통가옥의 특징Ⅴ. 결론Ⅰ. 서론일본의 위치는 유라시아 동쪽 끝 태평양의 북서쪽에 활처럼 연결된 섬나라이다. 일본 국토 총면적은 377,819㎢로서 영국

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.23

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유전자 조작 식품(GMO)의 문제점과 전망

있는 단계까지 이른 상태이다. 제초제에 잘 견디는 감자가 97년 생명공학연구소에 의해 개발되었으며, 역병에 강한 고추, 두뇌발달에 도움이 되도록 유전자를 조작한 들깻잎 등 다양 ... 다. 그 중에서 새롭게 떠오르는 문제가 바로 ‘유전자 조작 식품(GMO)’이다. 유전자 조작 식품(GMO)은 1994년 칼젠(Calgene)社의 무르지 않는 토마토를 시초로 지금 ... 까지 계속 개발되어왔다. 유전자 조작 식품(GMO)은 예견된 이득만큼이나 생태계 파괴, 슈퍼잡초, 슈퍼해충 등과 같은 나쁜 결과도 많이 초래했는데, 바로 이 나쁜 결과들로 인해 많

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.17

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식초와 음식궁합

이, 민들레, 컴프리, 고추잎, 호박잎, 감잎, 보릿잎, 솔잎, 케일 등.시금치나 근대는 수산이 들어 있어 날것으로 먹는 것은 좋지 않으며, 오이는 비타민 C를 파괴하는 아스코르비나제문이다. ... 가 있다. 영어의 비니거(vinegar)는 프랑스어의 포도주 vin과 신맛 aigre를 합친 vinaigre에서 온 말이다. 원래는 포도주를 초산발효시켜 식초를 만들었으므로 이렇게 ... 불렀으리라 생각된다. 또 염매(鹽梅)라는 것이 있는데, 옛 중국의 산미료인 살구식초를 일컫는 것 같다. 문헌상으로 가장 오래 된 ‘식초’라는 말은 아라비아어인 ‘시에히게누스’인데

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.21

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[영양] 암에 관한 조사 및 항암 식품, 영양

는데 그것은 압력을 강하게 하기 위한 것이다.- 세 끼의 식사내용 유기농법으로 재배한 생야채 샐러드가 주식이다. 아마씨기름과 물에 희석시킨 양조식초에 버무린 것을 먹는다. 완전 ... 암은 영어로 cancer 라고 하며 “게”를 의미하는데, 암의 표면이 마치 게처럼 딱딱하고 울퉁불퉁하다고 하여 붙여진 이름이라는 설이 있다신체의 모든 장기는 수많은 세포로 구성 ... 되어 있고 세포 분열을 하여 필요한 양의 세포를 만드는데 피요 이상의 세포가 만들어 질 때 이 것이 덩어리를 형성하게 되어 종양이 된다. 암이란 이러한 종양의 한 종류로서 양성

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.08

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