"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 2,941-2,960 / 8,632건

이어령 생각 독후감

이다.잡음은 변화를 상징한다. 끝없이 어떤 체계를 중단하고 탈구축하는 힘이다. 잡음 즉 노이즈를 버리지 않고 근대 시스템에 끌어들일 때 그 시스템 자체가 변화를 일으키고 뜻하지 않 ... 에 누모더니즘의 꿈을 내재. 김치, 맛의 교향곡오색 오미의 우주론김치는 홀로 있는 음식도, 독자적인 맛을 지닌 음식도 아니다. 밥이나 다른 음식과의 존재이유를 갖는다.그것은 밥맛인가 ... 는 것이 한국의 김치며 동시에 한국인이 추구한 삶의 철학이기도 하다.김치는 단순한 김치가 아니다한국음식 맛의 특성은 한국인이 오랫동안 길러온 천지인의 조화의 맛이다.김치를 먹

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.26

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[문화][문화산업][문화철학][철학][문화연구][문화 탈근대적 접근][문화 비판적 접근]문화의 문헌정보학적 접근, 문화의 탈근대적 접근, 문화의 비판적 접근, 문화의 경제적 접근

문화의 문헌정보학적 접근, 문화의 탈근대적 접근, 문화의 비판적 접근, 문화의 경제적 접근 분석Ⅰ. 문화의 문헌정보학적 접근1. 우리의 문화 의식2. 도서관 문화의 발전3. 도서 ... 관 문화론의 교육 내용Ⅱ. 문화의 탈근대적 접근Ⅲ. 문화의 비판적 접근Ⅳ. 문화의 경제적 접근참고문헌Ⅰ. 문화의 문헌정보학적 접근적서를 적자에게 적기에 제공한다는 이념은 도서관 ... 주의적 성격을 잘 나타내는 것 가운데 하나는 음식 문화 가운데 찌개 문화일 것이다.한국인은 혈통 중심의 의식을 가지고 있다. 조그만 가게에서부터 중소기업, 대기업에 이르기까지 현금

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.15

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현대 중국사회와 유교의 연관성

이 유교를 토대로 한 문화를 전개시키고 있었다. 중세 말 이러한 정치·경제·사회 구조에 일정한 변화가 출현하면서 중국은 근대사회로 전환되어 간다. 그러한 이행시기에 있어서 주요 ... 기도 하다. 유교에 ‘근대적 개인’이란 없다. 유가에서 인정하는 기본적 사회단위는 인간, 즉 ‘사람 사이’다. 개인보다 개인과 개인이 어떤 관계를 맺고 있는지가 중요하다. 유가는 모든 ... 는 것도 좋으나 그릇을 깔끔하게 비우지 않는 것이 주인의 체면을 세워주는 것이다. 훌륭한 음식일수록 보통 생전에 어떤 모습을 하고 있었나를 가늠할 수 있게 형태가 유지한 채 제공

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.20 | 수정일 2025.03.26

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국립민속박물관에 대한 감상문

, 다방, 전차등을 보며 민속 박물관이라는 이름에 걸맞게 근대 이전뿐만 아니라 근대 이후의 민속적 풍경을 보여주는 것도 좋은 방법이라는 생각을 하였습니다. 문화는 단순히 오래된 것 ... 된 것을 보았으며 겨울에서는 부족한 음식을 보완하기위한 수렵용 도구들을 보았고 여름과 마찬가지로 날씨에 적응하기 위한 솜옷짓기를 보며 4계절에 대해 적응하며 발전한 문화를 볼 수 있

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.04

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샤머니즘 - 네팔 히말라야 지역의 샤머니즘

한국사회에는 무속이 부정적 민간신앙이라는 선입견이 형성되어왔다. 일제와 서양 선교사들은 각각 그들의 통치 와 선교의 목적으로 무속을 비합리적인 미신으로 낙인찍었다. 또한 이후 근대 ... 으로 연결되는 계단이라는 뜻으로, 화장 후 시신의 재나 의례에 사용된 잔여물들을 태운 것을 던져 넣는다.아르군 의례의 절차를 살펴보면, 먼저 음식 등을 차린 후 파츄가 신과 망자 ... 의 혼령을 부르고 이후 음식을 권하며 노래와 춤으로 신을 즐겁게 하고, 마지막으로 망자의 혼령을 저승으로 보낸다. 의례에서 모셔진 망자의 혼령은 양의 몸속으로 들어가 가족과 함께 지낸다

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.25 | 수정일 2015.06.20

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[사회학][탈사회학]사회학의 대상, 사회학의 접근법, 사회학과 현대 사회학, 사회학과 경제, 사회학과 사회학적 저항, 사회학과 탈사회학, 사회학과 하버마스, 사회학과 루만 분석

) 근대2. 분업(division of labour)1) 노동의 분화2) 20c에 들어와 나타나는 특징적인 분업의 양상3. 취업4. 취업의 의미1) 금전적 보상2) 활동 영역 확보3 ... ,음식을 사먹을 수 있다고 기대하며, 그것에 관해 별도로 생각할 필요가 없다. 남성의 개신교도 이혼자들이 다른 사람들보다 자살을 더 많이 저지를 것(뒤르켐은 그렇다고 논증하였다)이 ... 학자들이 근대화의 문제를 주 관심사로 여긴 반면 그는 근대화자체에 신중하여 비판하였다. 자유를 가져다준 바로 그 자원들이 동시에 억압과 통제를 위해 사용된다는 것이다. 전체주의적인

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.04.10

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[민주시민의식][시민]민주시민의식과 생활습관지도, 민주시민의식과 시민교육, 민주시민의식과 재량활동, 민주시민의식과 경제활동, 민주시민의식과 세계화시대, 민주시민의식과 한국인 분석

. 백화점1) 질서?공중도덕2) 준법3) 예의?친절?양보2. 재래시장1) 질서?공중도덕2) 준법3. 음식점1) 질서?공중도덕2) 준법Ⅵ. 민주시민의식과 세계화시대Ⅶ. 민주시민의식 ... 을 의미한다.급속한 근대화 과정을 겪은 한국사회는 물질적 토대는 자본주의 체제를 갖췄으나 의식의 측면에서는 전근대와 근대적 의식의 중첩 속에 시민의식 수준이 낮은 것이 사실이

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.11

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오늘날의 프랑스 - 프랑스 지방의 음식문화에 대하여(프랑스 지방 음식문화의 형성 배경과 특징, 식문화를 중심으로)

목차1. 프랑스 지방의 음식문화 형성 배경1) 프랑스 요리의 기원2) 이탈리아의 영향3) 17세기 프랑스 음식문화의 변화4) 프랑스 요리의 근대적 발달5) 19, 20세기 ... 의 프랑스 요리6) 현대의 누벨 퀴진2. 프랑스 음식의 특징1) 좋은 자연환경과 섬세한 조리법2) 수용적 음식문화의 형성3) 음식은 곧 문화3. 프랑스 지방의 일반적인 음식 메뉴4 ... . 프랑스 지방의 음식 특성과 대표음식1) 일 드 프랑스(Ile de France)2) 리옹, 부르고뉴(Lyon, Bourgogne)3) 알자스(Alsace)4) 노르망디

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.18

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[차][茶][다도][음료][대중화][다구][음식]차(茶)의 정의, 차(茶)의 분류, 차(茶)의 성분, 차(茶)의 효과, 차(茶)의 대중화, 차(茶)의 다구, 차(茶)의 음식 분석

차(茶)의 정의, 차(茶)의 분류, 차(茶)의 성분, 차(茶)의 효과, 차(茶)의 대중화, 차(茶)의 다구, 차(茶)의 음식 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 차(茶)의 정의Ⅲ. 차(茶)의 분류 ... 와 기타Ⅷ. 차(茶)의 음식1. 차 감자죽1) 재료 준비2) 만드는 법2. 차 샌드위치와 차 우유1) 재료2) 만드는 법3. 홍차 약밥1) 재료2) 만드는 법4. 차 삽겹살 구이5 ... . 홍차 아이스크림6. 차음식 연구Ⅸ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론흥미로운 연구 과제는 바로 식품을 가공하는 온도이다. 그렇다면 가공온도는 과연 식품의 구성요소나 성분에 도대체 어떠한 영향

리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.07.24

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방송통신대학 간호학 고위험모아간호

변화시켜 왔는지 논하시오.근대에 이르기까지 아동은 태어날 때부터 이미 성인과 같은 특성들을 가지고 있다고 믿었고 아동을 성인의 축소판으로 간주하여 아동에 관한 연구나 아동의 발달 ... 가 부모에게 설명을 잘 해주고, 영유아를 간호하면서 부모에게 안정과 용기를 준다면 부모의 불안이 감소되고 부모와 아동의 접촉이 강화 될 수 있다. 또한 부모에게 청결, 격리, 음식

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.01

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[언어지도] 언어와 사회 (계층에 따른 구어양식에 대한 연구와 비교문화연구) 및 유아 언어 연구의 역사 (음성언어 발달 연구와 문자언어 발달 연구)

연구의 역사1) 음성언어 발달 연구(1) 고대(2) 근대(3) 현대2) 문자언어 발달 연구(1) 1920년대(2) 1960년대(3) 1980년대 이후3. 핵심정리참고문헌1. 언어 ... 여 시행되었다는 점에서 언어 발달 연구의 역사적 기원으로 인용되고 있다.(2) 근대17세기 데카르트(Decartes)는 언어의 발성이 인간에게 내재해 있다는 내재성을 주장하여 홀로 자란 ... 반에 ‘Da'라고 했고, 한 살 전에 억양, 제스춰, 몇 개의 단어, 짧은 문장을 이해했다. 한 살이 되어서는 제스쿼로 의사소통을 했고 음식을 의미하는 뭄(mum)이라는 말

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.12

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지구촌의 물부족의 심각성과 현황 및 문제점 해결방안0k

지구촌의 물부족의 심각성과 현황 및 문제점 해결방안0kⅠ. 서 론인간은 물이 없으면 생존할 수 없다. 아무 음식을 안먹고 물만 먹어도 몇일 살 수 있다고 한다. 그만큼 물은 우리 ... 상의 기후를 좌우하며, 모든 식물이 뿌리를 내리는 토양을 만드는 힘이 되고, 증기나 수력전기(水力電氣)가 되어 근대산업의 근원인 기계를 움직이게도 한다. 더욱이 물은 인류를 비롯

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.04

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일본 문화의 특징 - 중층성

전혀 어색하게 생각하지 않음.시오가마 신사일본 문화의 중층성다. 화양(和洋) 절충 의식주에서 가장 대표적 'Fusion'이라 부르기에는 너무나 일본화 되어있는 음식 : '라멘 ... ', '우동', '야키오바' '화풍스파게티' 이탈리아에서 넘어온 스파게티인지 일본에서 아주 오래 전부터 먹어 온 전통음식인지 구별하기 힘들 정도로 '일본풍'문화의 중층성이 중요한 이유 ... 문화를 만들어 내기 때문에, 그만큼 어떤 하나의 중심성을 가지고 문화를 발전시켜 온 한국과는 확연히 구분 = 일본문화의 다양성과 다중성의 토대 Ex) 근대 서구문물의 유입

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.05

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심리학의 이해 필기

심리학철학: 자연과 정신현상에 대한 지적 탐구→ 심리학 시작2) 중세 심리학종교, 신학 유행→ 신학적 테두리 안에서 사람의 마음에 관한 연구3) 근대 심리학종교적 관점에서 탈피 ... ) 동성애 (문화에 따라 평가 달라짐), 마녀사냥(혼자 살고 말을 중얼거리고)갈색에 반바지 입고 반스타킹에 샌들 패션 감각에 이상 있다고 주위에서 말함개고기 등 음식문화 어떤문화

시험자료 | 44페이지 | 15,000원 | 등록일 2017.02.26 | 수정일 2017.12.17

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[등산과 캠핑] 등산과 캠핑의 의의와 요령

) 리듬을 타고 본인의 페이스를 유지라) 현재위치 확인2) 물과 음식의 섭취3. 등산용구Ⅱ. 캠핑1. 캠핑의 의의 및 발전2. 캠핑의 종류와 요령1) 캠핑의 종류가) 조직 캠핑나 ... 는다.근대에 와서 레저 ? 스포츠로서 자리 잡고 있으며, 일반적인 등산으로 주거지역에서 가까운 인근의 낮은 산을 올라가는 것과 전문적인 등산으로 지형과 기후조건이 산을 오르는 데 경험 ... 되면서 전문적인 근대적 등산이 이루어졌다. 8-15광복 후 1950년대 후반 현대적인 등산기술과 등산장비가 도입되었으며, 히말라야 원정 등이 이루어졌다. 1962년 다울라기리 II봉

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.19

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사찰음식과 현대음식

Ⅰ. 서론1. 논제 : 사찰음식과 현대음식사찰음식 이란 물론 사찰에서 승려들이 먹던 음식을 말하지만, 우리 나라의 선조들은 사찰음식과 같은 자연 친화적이고 자연적인 음식을 많이 ... 만들어 먹곤 했다. 그러나 현대 사회에서는 이런 자연 친화적이고 환경적인 음식이 아닌 거이 모든 가공품과 인스턴트 식품화 된 식품들을 섭취 하게 되고 있으며 이는 빠른 현대인의 삶 ... 와 해결책을 제시 해 보려고 한다.Ⅱ. 본론 전반부우리 생활에서 쉽게 접할 수 있는 인트턴트, 패스트 푸드 음식들은 실질적으로 칼로리는 상당히 높지만 인간에게 꼭 필요한 영양분은 결핍

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.05

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[한국문화사] 차와 커피의 역사 - 차의 어원과 전래과정 및 시대별 차의 문화, 커피의 어원과 전래과정 및 시대별 커피의 문화

에 제사를 지내기 위해 술과 단술을 빚고 떡, 밥, 차, 과일 등 여러 가지 음식 차렸다는 기록이 있다.4. 교려시대의 차의 문화고려의 다예는 우리나라 역사상 차가 가장 융성 ... 으나 에티오피아 발견설이 거의 정설로 받아들여지고 있다. 커피는 처음에는 유목민족이 이동할 때 필요한 음식을 만드는 재료로 쓰였고 술, 의약품을 거쳐 A.D 1,100년경 음료 ... 강점 직후에 일본인들이 명동의 진고개에 깃사텐(끽다점:喫茶店-찻집을 뜻하는 일본어)을 지어 놓고 커피 장사를 시작하였다. 식당과 겸업이 아닌 다방을 전업으로 생겨난 근대적 다방

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.23

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음주문화에 대한 교회의 입장

고, 근대화 직전의 시대이기에 습관적이자 편의적으로 그리하는 듯하다. 음식문화에 관련해서는 그런 면이 있다.한국문화의 특징적인 음식문화라면 그것은 두 가지 조건을 충족시킬 수 있 ... 시켜 적용하여 적정선을 못 지킬 바에야 처음부터 금하는 것이 훨씬 좋다는 뜻으로 초기 선교사들이 교인들을 가르쳐 왔던 것이다.)3. 한국 음주문화의 특수성으로 인한 금주의 근거음식 ... 문화한국음식문화한국음식문화의 특징으로 그동안 여러 가지가 거론되어 왔다. 과도한 음주, 발효음식의 발달, 탕 또는 비빔밥, 쌀 주식 등이 특징적이라 이야기되기도 한다. 하지만 이런

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.14

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기형도 시의 죽음의식 고찰 : 라깡의 욕망이론 중심으로

년대 후반부터 기형도의 시에서 대표적으로 나타나고 있는 근대적 삶의 위기에 대한 부정적이고 절망적인 시의식은 타락한 문명세계를 부정하고 비관적으로 바라본 1930년대 이상의 시 ... 의 손은 장난감처럼 뒤집혀져 있다이런 기회가 오기를 기다려온 것처럼비닐 백의 입구같이 입을 벌린 저 죽음감정이 없는 저 몇 가지 음식들도마지막까지 사내의 혀를 괴롭혔을 것이다-「죽은 구.

리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.10.27 | 수정일 2024.01.12

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일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해보세요.

REPORT주제 : 일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해보세요.일본의 식생활 문화1. 일본 요리의 명칭2. 일본 음식의 특징3. 일본의 식사예법4 ... . 대표적인 요리한국의 식생활 문화1. 자연적 조건2. 한국음식의 특징3. 한국음식문화의 변천사4. 한국음식의 종류5. 한국 식생활의 특징6. 한국음식의 접대와 식사예절과 목 : 일본 ... 의 색. 재질. 형태에 따라 음식물과의 조화를 염두에 두고 보기 좋게 담는 것에도 신경을 쓴다.일본의 식생활은 당나라 및 우리나라를 거쳐 전래된 불교의 영향이 크게 작용하였다. 그

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.28

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