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주류 미생물 발효식품 와인제조 음식과 세계문화 비즈니스매너 와인의 역사 위스키 막걸리
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"와인의제조과정" 검색결과 261-280 / 2,172건

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    스페인 디저트 ppt
    독특한 제조과정 - 솔레라 ( Solera ) ※ 솔레라 ( Solera ) - 벗츠 (Butts) 라고 불리는 오크통을 쌓은 뒤 가장 젊은 와인을 맨 위에 얹어 위에서부터 밑 ... “ SPAIN DESSERT ”INDEX 스페인 (Spain) 스페인의 일상식 – 1 일 5 식 타파스 (Tapas) 문화 와인 (Wine) 추로스 ( Churros ) 플 ... 와인 , 디저트 와인을 즐김 독특한 요리 , 조리법 , 향 1 일 5 식의 식문화 언어 - 스페인어 면적 - 505,370㎢ ( 세계 52 위 ) 인구 - 약 47,737,941
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.28
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    5 forces model - 당신이 투자를 고려하고 있는 산업은 국내 대형 맥주 제조업(OB맥주, 하이트-진로, 롯데칠성)이다.
    하는가? 결과적으로 당신은 맥주 제조업에 투자를 할 것인가?제목: 경제학 관점에서의 투자 결정 과정목차1. 서론2. 본론1) 포터의 5FM의 관점에서 국내 대형 맥주 제조업(맥주 제조업 ... 경영학의 5 forces model과 관련당신은 투자자다.당신이 투자를 고려하고 있는 산업은 국내 대형 맥주 제조업(OB맥주, 하이트-진로, 롯데칠성)이다.경영학의 5 ... forces model과 관련당신은 투자자다.당신이 투자를 고려하고 있는 산업은 국내 대형 맥주 제조업(OB맥주, 하이트-진로, 롯데칠성)이다.보고서에는 다음과 같은 내용이 들어가 있
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    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.07 | 수정일 2020.08.09
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    양의 대표적 전통주는 와인입니다. 우리 전통주는 막걸리라 할 수 있습니다. 서구사회에서 가지는 와인의 의미는 단순한 일상의 술이 아니라 문화를 상징합니다. 그런 그들의 와인문화에 대한 의미를 서술하고, 우리네 막걸 리가 우리 문화속에서 어떤 의미를 가지고 있는지를 서로 비교하면서 서술하기 바랍니다.
    는 와인은 약 6000-7000년 전으로 거슬러 올라간다. 자연 발생적으로 발효된 포도주스 였을 것이다. 아주 오래 전부터 포도주를 제조하는 과정들이 개발되었고 적극적인 장려가 있 ... 또는 와인 혹은 뱅은 포도를 으깨서 나온 즙을 발효시킨 술을 말한다. 제조 방법상 양조주 중 과실주에 해당한다(2) 와인의 종류와인의 종류는 크게 적포도주(레드 와인), 백포도주 ... 했는데 물을 기적적으로 포도주로 변화 시키고 그리스도의 피를 대신하여 포도주를 사용할 정도로 경건하게 다루어 졌다.처음으로 와인을 제조한 흔적을 본다면 기원전 6000년에 시리아에
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.12
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    술 취한 식물학자 감상문
    이 아닌 정말 술 제조 공장에 직접 가서 확인해본 후 독자들에게 설명해주는 것같이 쉽게 이해할 수 있도록 써주었다. 술 제조 과정과 더불어 각 식물의 흥미로운 사실들을 설명해놓은 칸 ... 자여서 과연 술과 식물이 무슨 관련이 있을까 했다. 하지만 곰곰이 생각하면 우리가 흔히 아는 막걸리, 와인, 담금주 등등 거의 모든 술이 식물로 만들어진다는 것을 쉽게 알 수 있 ... 식물의 역사, 구조, 특징 등을 설명한 다음 그 식물로 만들어진 술에 관해 설명하고 있었다. 술이 어떻게 만들어지는지에 관한 과정을 설명해주었고 그 과정은 대충 알고 있는 것
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.24
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    인하대 기계공학실험A 17년 1학기 복합재료 A+받은 자료
    내마모성이 우수한 세라믹 계열 강화재와 밀도가 낮고 인성이 우수한 알루미늄 등 비철금속을 혼합하여 제조한 선진 재료로서 비강도와 비강성 및 내마모성이 우수하다. 이러한 장점들 때문 ... 하였다.② Autoc고 부자재가 많이 필요하며, 공정 및 제조 시간이 길고, 장비가 비싸다는 단점이 있지만, 진공백 외부에서는 압력을 가하면서 내부에는 진공상태를 유지시킬 수 있으므로, 수지 ... 로부터 발생되는 휘발분이 제거되고, 프리프레그 각 층간의 접합을 완전하게 할 수 있어서 기계적 성질이 우수하고 가해지는 압력이 크지 않으므로 금형의 제작이 간단하여 복잡한 형상의 제조
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.28 | 수정일 2018.03.18
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    지역사회간호학실습 케이스 스터디
    을 연장한다.3. 2018년 9월 안으로 세탁기 모터를 제조하는 근로자들 중 조립 과정에 종사하는 8명을 대상으로 신체적 증상, 스트레칭, 보호장구, 휴식 시간에 대한 필요성을 교육 ... 성에 대도에 만족하는가?휴식시간에 대한 설문지를 통하여 연장유무와 만족정도를 평가한다.3.-2018년 9월 안으로 세탁기 모터를 제조하는 근로자들 중 조립 과정에 종사하는 8명을 대상 ... 시간08:0017:0007:5020:3008:0011:1010:0015:0007:50- 작업시간□ 작업공정 특성□작업공정 단계(공정별 작업내용)권선(와인딩) → 함침(담금작업
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    | 리포트 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.13
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    사과잼 제조 및 품질 특성 조사
    사과잼 제조 및 품질 특성 조사Manufacturing and Quality Characteristics of Apple JamAbstractIn this experiment ... 형태는 생과 중심이지만 저장 및 유통과정에 후숙, 연화, 호흡 등과 같은 내부적인 요인과, 곰팡이, 해충, 온도 및 조직손상 등과 같은 외부적인 요인에 의한 품질 저하로 상품성 유지 ... 가 어렵기 때문에 사과를 이용한 주스, 잼, 와인, 젤리 등과 같은 가공제품으로 활용되고 있다(4). 한편, 건강한 삶을 지향하는 식문화가 확대됨에 따라 영양분 섭취와 질병 예방
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11
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    포도즙 만들기
    에서 레드와인과 화이트와인의 중간 성질을 갖게 된다.포도즙을 가열하면서 나무주걱을 사용한 이유는?포도즙제조 중에 금속이온의 영향으로 갈변이나 품질변화가 일어나는 경우가 있다. 이는 포도 ... 포도즙 만들기1. 목적- 포도즙을 만드는 원리와 유리병에 담아 가공하는 원리를 이해한다.- 포도즙을 만드는 과정을 숙지하고, 포도즙을 만들어본다.2. 원리포도즙은 포도를 짜 ... 서 만든 즙액으로, 제조공정은 파쇄, 가열·착즙, 주석제거, 밀봉, 살균 및 냉각 순으로 진행한다. 다른 과일주스와는 달리 주석을 제거하는 공정이 있는데, 주석이 저장 중 석출, 침전
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.13
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    샴페인, 스파클링와인 강의자료
    가 멈춘다.이스트 (Yeast)설탕 (Sugar)알코올이산화탄소 (Co2)Lees (리)효모찌꺼기 (2차 발효과정에서 생성)스파클링 와인의 제조O3와인을 배우자~제조방법 – 샹파뉴 ... 코르크샴페인용 코르크스파클링 와인의 제조O3와인을 배우자~제조공정 – 샹파뉴지방 전통방식블렌딩 과정으로 포도품종간, 지역간, 빈티지간 블렌딩 됨 전년도에 비해 포도의 생산이 극히 소량 ... 와인을 배우자~O1. 샹파뉴 지방 개요O2. 스파클링 와인의 개요O3. 스파클링 와인의 특징O5. 스파클링 와인에서 자주보는 용어스파클링 와인O4. 스파클링 와인의 제조샹파뉴
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    | ppt테마 | 10페이지 | 10,000원 | 등록일 2011.01.25 | 수정일 2015.06.03
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    와인제조공정 강의자료
    와인을 배우자 ~ O1. 와인의 발효 O2. 와인의 제조공정 – 화이트 와인 O3. 와인의 제조공정 – 레드 와인 O4. 와인의 제조공정표 O5. 와인 팁 (Wine Tip ... ) 와인의 제조공정이스트 (Yeast) 설탕 (Sugar) 알코올 이산화탄소 (Co 2 ) 스파클링 와인의 발효 화이트화인 병 속에 이스트 + 당 넣음 병에 와인 넣음 코르크 막음 와인 ... % 가 넘으면 효모의 활동이 중단되어 발효가 멈춘다 . 와인의 발효 O1와인을 배우자 ~ 와인제조공정 화이트 와인 (White Wine) 화이트 와인은 과육만을 압착하여 과즙을 만든다
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    | ppt테마 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.01.25 | 수정일 2015.06.03
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    식품기사 필답형 기출 문제 정리 ( 문제만)
    하면 다시11. 포도주의 와인 품질 결정요소인 떼루아 3가지는?12. 숯과 활성탄의 원료와 제조방법, 식용가능여부, 식품첨가물 등재여부, 첨가 기준에 대해 쓰시오.(등재되어 있 ... 한다. 고형분의 비열은 0.5 kcal/kg·℃, 21℃ 물의 엔탈피는 21 kcal/kg, 1기압 포화 수증기의 엔탈피는 638.8 kcal/kg이다)(7점)4. 두부 제조 시 삶은 콩 ... 방법은?13. 사과주스 제조공정에서 여과와 청징을 목적으로 80℃로 가열하고, 펙틴분해를 원활하게 하기 위하여 pectinase를 첨가하였으나 청징효과를 얻지 못하였다. 공정
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    | 시험자료 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.01 | 수정일 2020.04.26
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    (A+과제) 관광산업의 현황과 과제 융복합관광산업의 미래
    을 칭한다. 스페인에선 남녀노소 즐기는 와인이지만, 한국엔 프랑스나 칠레 미국 와인에 비해 상대적으로 덜 알려진 게 사실이다. 따라서 스페인의 여러 유명 카바 제조업체들은 국내 인기 ... 자나 여성에게 적절한 일자리를 제공하여 소득을 향상시키고, 지역의 농림업과식품제조업, 외식업, 소매업 등과의 연대를 통하여 새로운 가치를 창조하여 복지농촌을 실현할 가능성을 높이 ... , 직접 판매하는 과정에서 일자리와 부가가치를 창출하고, 나아가 생활편의 서비스를 제공하는 등의 효과를 기대할 수 있다. 6차산업화의 성공을 위해서는 지역사정을 반영한 적절
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.27 | 수정일 2021.02.17
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  • 자료 표지
    샹파뉴와 샴페인에 대한 소개, 포도원, 포도품종, 떼루아르&기후, 조주법 / 샴페인 와인 세가지 (레드,화이트,로제)
    전통적인 방법이란 2 번에 걸쳐서 발효 1 차 발효는 양조통 , 2 차 발효는 병 안 발효가 끝나면 일반적인 화이트 와인 완성 샴페인 거품 제조 과정인 샹빠니자씨옹 ( c ... 포도 재배자들은 포도나무의 밑동에 난로를 놓아 따뜻하게 함조주법 1 차 발효 직접 손으로 포도를 수확 적포도 품종에서 화이트 와인을 얻어내는 일이므로 세심한 압착 과정 검붉 ... hampanisation ) 과정을 거침 여러 품종의 조합으로 얻어진 뀌 베 ( Cuvée ) 를 구성2 차 발효 조주법 혼합된 와인이 얻어지면 사탕수수의 설탕 ( 당분 ) 과 와인을 혼합
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.05 | 수정일 2017.01.31
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    [식품미생물및실험] 맥주
    REPORT< 발효식품 : 맥주 >과목 : 식품미생물 및 실험학번 홍길동… 목차…Ⅰ.서론Ⅱ.본론 1)맥주 제조 방법2)맥주에 이용되는 효모(1)상면발효효모(2)하면발효효모3)여러 ... 하였다. 효모는 특히 식품에 관련이 많은데 청국장, 된장, 막걸리 등 우리 전통 식품에도 관련이 많고 이 외의 스페인의 대표 발효 음식인 하몽, 와인, 치즈 같은 여러 종류의 식품들이 존재 ... 기로 하였다.Ⅱ. 본론1.맥주의 제조방법맥주는 먼저 보리를 싹틔워서 맥아를 만든 후 맥아와 녹말질 부 원료로 맥아즙을 만들고 홉을 첨가하여 자비 냉각한다. 이 냉각된 맥아즙에 맥주
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08
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    SNS 수출마케팅의 성공 및 실패사례와 시사점
    한 Stormhoek이다. 해당 회사는 남아프리카공화국의 신생 와인 제조기업으로, 150명의 블로거에게 와인을 아무 조건 없이 무료로 보내주면서 영국시장에 진출했다. 이 회사 ... ‘network’는 일련의 과정을 통해 연결된 ‘관계망’을 나타내며, ‘service'는 이러한 것들이 가능할 수 있도록 ‘기반을 만들어 주는 것’을 의미한다.2) SNS의 유형최초 ... 이 실시간으로 반영된 정보획득을 가능하게 한다. 이러한 정보들이 이용될 수 있는 분야는 제품의 기획에서 생산 및 유통에 이르는 모든 과정에 구매 트렌드와 시장니즈를 적극 반영하고 계약
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.17
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  • 판매자 표지 자료 표지
    A+ 받은 막걸리 가공실험 레포트입니다.
    로부터 이용되었고 그 이후 소주가 들어오고 근대에 들어서면서 맥주가 제조되기 시작하였다. 최근에 와서는 양주라 하여 위스키 등과 같은 증류주와 와인이 수입되고 있어서 다양한 형태 ... 제조 막걸리는 3,4조 제조 막걸리와 제조과정이 동일함에도 불구하고 단맛이 가장 적었고 신맛과 쓴맛은 가장 높았다.우선 시판 막걸리와 실험실에서 제조한 막걸리의 차이를 알아보 ... 식품가공학 실험 레포트전통 발효주 제조과목명 : 식품가공학실험학과 : 식품생명공학과학번 :조 이름 :성명 :제출일 :1. 서론실험목적우리가 먹는 주류는 흔히 맥주, 소주, 막걸리
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30
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    [와인] 와인의 정의, 고급와인의 구성요건, 와인의 제조공정과 보관요령(와인보관방법)
    강우량5. 포도의 생산년도III. 와인의 제조공정1. 화이트 와인은 잘 익은 청포도로 만든다.2. 레드와인 제조과정3. 식사 용도의 의한 분류4. 제조방법에 의한 분류5. 바디6 ... 을 돕기 위해 설탕을 참가 시킨다. 제조과정에서 물 등은 전혀 사용하지 않는다. 와인은 유럽에서 윽성된 술이며, 색깔이 적, 백, 홍, 단맛이 강한 것과 없는 것, 알코올이 낮은 것 ... -> 전발효 -> 압착 -> 압금분리 -> 숙성 -> 여과 -> 병입 -> 코르크마개 -> 병 저장 -> 출하2) 레드 와인 제조 과정레드 와인은 적포도로 만든다. 화이트 와인과는 달리
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.26
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    자동차 범퍼빔 공정 (기계공학, 자동차공학, 조사 및 보고서)
    자동차 범퍼 빔 제조공정 분석1. 서론범퍼(Bumper)란 사고가 일어날 때 충격을 흡수하고, 이상적으로는 수리비를 최소화할 수 있도록 자동차의 앞과 뒤에 설치된 구조물입니다 ... . 범퍼의 구조는 커버, 에너지 옵서버, 라디에이터 그릴, 빔으로 나뉘는데 범퍼의 충격흡수 기능의 핵심을 담당하는 부분이 바로 가장 안쪽에 위치한 범퍼 빔 이다.이 범퍼 빔의 제조공정 ... 을 기계공작법 교과목을 통해 배운 내용을 기반으로 분석하는 것에 목적을 두고 조사를 하였다.범퍼 빔의 제조공정은 일반화 되어있지 않고, 업체마다 다른 제조공정을 가지고 있기 때문
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.09
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    재료와 인간의 역사 기말 타이핑
    - 포도원은 북반부와 남반부의 위도 30~50도 사이 소재- 와인제조공정 : 수확 -> 압착 -> 발효 -> 숙성- 발효과정에 효모, 아황산염, oak chip 등 투입- s ... . 반죽 4. 빵 모양 반죽 5. Baking6. 파쇄한 빵은 항아리에 물과 함께 투입 7. 자연발효(주발효) 8. 주발효 후 재발효 9. 평판 위에 세워 저장와인제조공정(이집트)1 ... . 와인 수확 2. 와인 즙 압착 3. 발효 4. 저장현대와인제조공정0. HARVEST 2. 압착 3. 발효 4. 여과 공정 5. 숙성 6. FINISHING 7. BOTTLING
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    | 시험자료 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.23
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    지속가능한 패션 포트폴리오
    가능한 패션을 위한 또 다른 진보의 예로는 C&A 체인점이 있다. 새로운 형태의 환경 결정론을 정의하는 개념으로 의류 제조의 과정부터 오염되지 않도록 제작한다. 이러한 종류의 의복 ... 배낭친환경적인 배낭은 네팔 여행에서 태어난 아이디어이다. Hemper 브랜드는 제조과정에서 환경에 미치는 영향을 최소화하여 생산하기 때문에 오염 물질 배출이 되지 않도록 만든다. ... 창, 대나무 신발 끈을 이용하여 지속 가능한 신발을 만들 수 있다고 한다. 신발 부분에서 유연하고 내구성이 있는 밑창과 깔창에는 재활용 와인 코르크를 사용한다. 합성 소재보다 성능
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    | 리포트 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.09.17 | 수정일 2020.06.10
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2025년 11월 22일 토요일
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