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주류 미생물 양조주 와인제조 음식과 세계문화 비즈니스매너 와인의 역사 위스키 막걸리
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"와인의제조과정" 검색결과 201-220 / 2,172건

  • 자료 표지
    일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상
    다. 는 것이 없다고 말하는 사람도 있을 정도이다. 이 발효과정이 과학적으로 해명될 때까지 일본인들은 발효는 신의 기술 혹은 신이 하는 일로 믿었다. 사케(일본정종)는 '라이스 와인 ... 도 우리나라와 다르다 우선 기본 조미료인 된장(미소)과 간장의 제조법에서는, 한국은 지금도 전통적인 방법에 따라 메주를 원료로 된장과 간장을 한 항아리에서 만들고 있는 가정이 많은데B8
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14
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  • 자료 표지
    독후감 음식의 언어
    의 역사인데, 피시앤드칩스, 케첩, 칵테일, 와인, 칠면조, 마카롱, 셔벗 등 너무 여러가지 음식의 지나치게 긴 역사적 변천과정들을 기억하는 것은 버겁게 느껴졌다. 이들의 역사를 세세히 ... 빠지게 되었다. 미국의 대형 제조회사들은 설탕과 식초를 많이 넣을수록 케첩의 저장성이 좋아진다는 것을 알았고, '새콤달콤'이라는 현대의 케첩이 완성된 것이다. 나름 재밌는 음식
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.13
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    서울대학교 식품생명공학과 석사 자기소개서 (22년도 전기)
    자기소개 및 수학(연구)계획서①모 집 단 위(석사)과정 ( 농생명공학 )학과(부)( 식품생명공학)전공②희 망 전 공 분 야식품 마이크로바이옴③성 명한 글④수 험 번 호※ 기재하지 ... 는 Lactobacillus reuteri, Lactobacillus plantarum 을 쌀에 배양한 후 떡을 제조하고, 압출 성형기를 이용해 떡의 모양을 도넛과 유사한 모양으로 특수 ... 하게 만드는 방법을 이용해 제품화에 성공했고 각종 설문조사 및 테스트 과정을 거쳐 시제품 제작까지 성공했습니다.⑫기 타( 특 기 사 항 )은사님인 서대문자연사 박물관의 정종철 박사
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    | 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.05
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    서양문화사 족보
    신 람세스 2세 때 건축된 아부심벨 신전다. ‘사자의 서’6) 미라- 영혼 불멸과 사후세계에 대한 믿음- 제조과정 : 뇌와 내장 제거 -> 방부처리와 건조 -> 아마포로 겹겹이 ... 선의 형태2. 인류의 진화- 오스트랄로피테쿠스 : 최초인류, 직립, 찍개 사용- 호모 에렉투스 : 자와인, 베이징인, 하이델베르그인, 주먹도끼, 불과 언어 사용- 호모 사피엔스
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    | 시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.12
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    프랑스 와인 수업 발표 자료 A+(인제대)
    , 알제리아 , 튀니지아 , 그리스 , 이태리 , 스페인 , 포르투갈까지 와인 수출 . 주로 지중해 남쪽지역에 수출함 . 고대 그리스인이 와인 제조법을 배움 .기원전 6 세기 ... 소비뇽 ‘ 훌륭한 와인은 훌륭한 포도로 만든다 ’ * 훌륭한 와인 - 포도밭과 포도 품종 , 포도 차양 관리 , 수확 시기 , 양조과정 등(2) 와인 양조 과정White wine ... Wine Class 프랑스 와인 발표contents 1 4 3 2 프랑스 와인의 역사 프랑스 와인의 기초 상식 프랑스 대표적 winery 와인과 음식1. 프랑스 와인의 역사기원전
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    | 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.05
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  • 자료 표지
    와인조사, 와인 레포트, 와인에 대한 전반적인 조사
    와인조사목록와인의 정의와인의 종류와인의 제조과정와인 보관방법와인의 효능와인 생산국와인의 이름와인 라벨 읽는 법와인의 정의보통 포도로 만든 발효주를 와인이라고 한다. 대개 와인이란 ... 하여 병 안에서 2차 발효를 통해 탄산가스를 용해시킨 와인으로 샴페인(Champagne)이 대표적이다.스틸와인은 발포성이 없는 와인으로 식사 도중에 마시는 와인이다.와인의 제조과정와인 ... 을 만드는 포도는 우리가 즐겨 먹는 포도와는 다르다. 세상에는 수천 종의 포도가 있고, 와인을 만드는 양조용으로는 주로 50여 종의 포도가 사용된다.레드와인의 제조과정포도수확→파쇄
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.17
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  • 자료 표지
    막걸리 제조, 유통과정 및 국내 시장 현황
    막걸리 제조, 유통과정 및 국내 시장 현황서론술이란 쌀, 보리, 옥수수, 감자, 고구마 등의 전분질 원료와 포도, 사과, 매실 등의 당분 원료를 주원료로 하여 효모를 이용해서 ... 방법, 유통과정 및 국내 시장 동향을 살펴보고자 한다.본론탁주(막걸리) 제조방법탁주의 제조과정은 그림 1과 같다. 물에 고지와 효모를 넣고 저온(20~28℃)에서 4~5일 발효 ... 저으면서 산소를 공급하고 덩어리를 풀어준다.Fig. 1. 탁주(막걸리) 제조과정(6).담금조 중간에는 파이프를 통해 냉각수가 흐르게 하는데 이는 발효되면서 올라가는 막걸리의 온도
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.14 | 수정일 2019.08.19
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  • 자료 표지
    와인과 건강 PT 자료
    와인과 건강1. 목차1. 시작함에 앞서 2. 술의 역사 3. 와인이란? 4. 와인의 역사 5. 와인의 일반적인 제조 과정 6. 화이트 와인과 레드 와인의 제조과정 7. 와인 ... 와인은 음식과 함께 문화생활의 일부가 되었으며 생활과 밀접한 관계를 갖게 되었다.5). 와인의 일반적인 제조 과정1). 포도의 수확 2). 포도알 고르기와 포도주스 만들기 3 ... ). 발효 4). 어린 와인의 저장(숙성) 5). 와인의 병입(Bottling)6.레드와인과 화이트 와인의 제조과정1). 화이트와인 제조과정 포도수확(포도원) → 운반 → 공장
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2014.07.03
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  • 자료 표지
    샴페인 정의, 제조과정, 특징, 마시는법, 어울리는 음식, 샴페인용어, 샴페인축제 리포트
    스파클링 와인이었던 것 같다.)에서 좋은 기억이 있기 때문에 이 주제를 선정하고 과제를 시작하게 되었다. 그러면 샴페인의 정의부터 제조과정, 잘 마시는 법, 궁합 좋은 음식, 샴페인 ... 받을 수 있다. 상파뉴의 포도밭의 넓이는 우리나라 여의도의 약 110배의 크기에 달한다고 하니 그 크기가 잘 짐작되지는 않는다.샴페인의 제조과정상파뉴 지방 샴페인의 거품은 자연 ... 가 시작되는데 이 2차 발효과정에서 발생한 탄산가스가 와인병 안에 모여 있게 된다. 이런 자연적인 2차 발효로 생성된 샴페인의 거품은 좀 더 섬세한 맛과 함께 미세한 특징들을 보이
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.12.07
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    와인
    TABLE12345678WINE의 정의WINE의 역사WINE의 분류포도의 재배 조건 및 품종WINE의 제조 과정프랑스 와인독일 와인이탈리아 와인9111012미국 와인WINE ... - 특성은 리즐링과 비슷하나 리즐링보다 건조하고 자극적 - 초보자도 알 수 있을 만큼 개성이 강함와인의 제조 과정재배(PLANTING)수확(HARVESTING)줄기제거 ... : 고대 바빌로니아의 함무라비 법전 (와인에 관한 사건 기록) 로마 : 포도 품종의 분류/재배 방법,제조 방법에 획기적 발전/나무통과 유리병을 이용한 보관,운반 로마의 중요한 무역
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    | 리포트 | 48페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2014.05.04
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  • 판매자 표지 자료 표지
    영화속와인이야기-중간기말문제,타이핑본
    재배 과정에서 농약이 적게 사용된 포도로 제조된 와인. 친환경 와인 생산자 협회인 '테라비티스'(Terra Vitis)나 지역 조합에서 인증한 와인을 환경인증와인이라 한다4 ... 우리가 이번주 7주차의 학습목표는 소믈리에의 정의를 알아보는 과정이구요 또 아로마 키트란 무엇인지 알아보겠습니다. 아로마 키트는 와인용 아로마 키트가 있고 험피용 아로마 키트 ... 1. 와인을 테이스팅할 경우, 와인의 에어레이션을 위해 잔을 흔들게 됩니다. 이것을 무엇이라고 하는지 영어로 적어주세요. [시음자는 와인 향기가 잔 내부 공간 전체에 꽉 차
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    | 시험자료 | 91페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.01 | 수정일 2022.09.18
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  • 자료 표지
    직장에서 와인모임 참석 전, 와인 극초보도 30분만에 와인 준 전문가로 만들어주는 와인 핵심 정보 알려드립니다.
    을 생성시켜 만든다.7.스페셜 와인이란?-> 일반적인 와인 제조 과정이 아닌 특별한 사건으로 탄생한 와인을 뜻함.(ex: 귀부와인-곰팡이균에 감염되어 달콤한 맛을 냄, 아이스 와인-얼 ... 하게 반응하고, 그 느낌을 표현하자. 그것이 와인과 빨리 친해지는 방법이다!1.와인이 어렵다고 느껴지는 이유는?- 와인의 종류, 와인의 생산국가,생산지역,생산자, 품종, 제조방법 ... , 스파클링 와인(sparkling wine)이란?-> 와인 발효 과정에서 기포를 더한 와인이며, 1차 발효가 끝난 와인에 효모와 당을 첨가해 병 속에서 2차 발효를 시키며 거품
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    | 시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.15 | 수정일 2020.08.17
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  • 자료 표지
    경상지역양조장
    이상 숙성시키면 화근내가 사라지고, 은은한 향을 냄과 동시에 부드러운 술맛을 자랑한다.5. 타 안동소주의 제조과정인 막걸리 상태에서 증류한 2단 방식과는 달리 청주를 한번 더 발효 ... -다호 “향토 술담그기” 교동법주로 최씨가문의 며느리인 배영신씨가 기능보유자로 인정받아 제조비법을 전승하여 왔으며 21년째인 2006년 3월 그의 아들 최경이 2대째 기능보유자 ... 로 인정받아 제조비법을 계승 발전시키고 있다. 또한 전통적인 재래식 방법으로 인간문화재가 손수 정성들여 술을 빚어서 문화적 가치를 더욱 높이고 있다.- 특징교동법주는 분류상 약주류 중
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.04
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  • 자료 표지
    ppt 발표 자료 / 세계 3대 명주 / 양주 / 술 / 와인 / ppt 템플릿
    제조하기 시작 감시를 피하기 위해 셰리와인을 보관하던 오크통에 술을 담가 깊은곳에 보관하기 시작 나중에 술을 팔려고 보니 짙은 호박색에 향기와 맛이 좋은 숙성된 것을 알았고 우연히 ... 스코틀랜드 사람들은 산속으로 들어가 위스키를 몰래 제조하기 시작 감시를 피하기 위해 셰리와인을 보관하던 오크통에 술을 담가 깊은곳에 보관하기 시작 나중에 술을 팔려고 보니 짙은 호박색 ... 적으로 정해진 등급은 없고 회사마다의 관습이다 코냑지방의 포도로 만든 와인은 신맛이 너무 강해 소비가 거의 없다 그래서 이 와인을 증류시켜 만드는 브랜디의 일종 오크통에 넣어 오랜시간
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.22
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    화공기초이론및실험2 A+금나노입자의제조 결과레포트
    용액 제조색투명하고 붉은 와인색불투명한 짙은 갈색틴들현상O실수로 관찰하는 과정이 생략됨이후 두 용액을 DLS 측정 했고 이때, 연구실에 있는 DLS의 최소 측정값은 10nm 이 ... 나노입자 및 이물질이 남아 있으면 실험결과에 큰 오차를 주기 때문인데, 이때 질산과 염산을 1:3의 비율로 제조한 왕수가 남아있던 금 나노 입자를 녹여버린다. 이 과정은 후드 안 ... 보다 필터링 등의 과정이 추가되기 때문에 전해질 이온과 같은 불순물의 함유가 현저하게 적은 증류수이다.3. TSC 용액 1ml 를 넣는다.- 이때, TSC 용액은 나노 입자 제조
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.10
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  • 자료 표지
    라틴아메리카문화의 이해-칠레여행
    ​​ 또는 포도원을 볼 수 있는 개인 투어를 시작으로 방문자를 위한 매력적인 활동을 할 수 있는 프로그램 제공, 와인 제조 과정을 설명하고, 원하는 것을 선택할 수 있는 다양한 관람 ... 으로 포도를 돌리는 영광 과정에 참여하는 노동자들에게는 가장 바쁜 시간이다. 각 와인 지역과 와이너리가 시즌을 축하하는 특별한 방법이 있다. 바로 수확축제이다. 대부분의 마을과 와인 ... 의 맛을 다양하게 즐기는 동시에 와인에 관심 있는 사람들과 교제할 수 있는 좋은 방법이다.기타 공공 시음 이벤트의 수는 있고 간단한 시음회는 일년 내내 지속된다.칠레 와인 제조장
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11
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    샴페인
    목차Ⅰ서론본론1) 샴페인의 정의2) 샴페인의 유래3) 샴페인의 제조과정4) 샴페인의 종류5) 샴페인의 보관방법6) 샴페인 마시는 방법7) 샴페인 에티켓Ⅲ결론Ⅳ참고문헌서론“승리 ... 지방은 연간 평균기온이 매우 낮아 포도를 재배하기에는 좋지 않은 기후조건이다. 하지만 이러한 기후조건 때문에 신맛이 강하고 세심하고 예리한 맛의 와인이 제조될 수 있게 되 ... 었다. 프랑스의 다른 지역에서 제조된 스파클링 와인은 크레망, 뱅 무쐬라고 하여 샴페인과는 차별화를 두고 있다.2) 샴페인의 유래프랑스 오트 빌리예이에 있는 성 베드로 사원의 포도주 관리
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.21 | 수정일 2014.06.17
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  • 자료 표지
    국가 스페인 정의 및 스페인 와인 종류와 등급 조사
    가 낮다.종류 레드 와인 당도 드라이 와인 용도 테이블 와인 생산국 스페인(Spain) 생산지 Alicante 제조사 보데가스 시에라 살리나스 빈티지 2012년 산 품종 ... 고, 카바는 프랑스의 샴페인 양조방식과 동일한 과정으로 제조해야 함(병 안에서 2차 발효가 일어나 기포가 형성되는 방식). 카바를 만드는 세 가지 주요 품종은 토착 청포도 품종인 ... Spain Wine선정 이유 국가정보 기후 스페인의 역사 포도품종 와인 관련법 및 등급 주요 와인 산지 및 와인 추천 출처선정 이유대학생이 꼭 가보고 싶은 인생 여행지 BEST
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    | 리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2024.03.14
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  • 자료 표지
    수원대학교 이러닝 NEW 유럽 문화와 사회 2020 전체 정리본
    가우(적포도 품종인 슈페트부르군더) 이 품종으로 쌉쌀한 아몬드 풍미를 지닌, 옅으면서도 스파이시한 레드 와인 제조.슐로스 폴라즈: 현존하는 전세계에서 가장 오래된 와이너리. 라안가 ... , 재배장소, 재배 방법, 단위 면적 당 수확량, 제조방법, 알코올 농도 등을 지방 별로 관리하는 제도.AOC: AOC 제도에 있어 프랑스 와인의 최상급, 프랑스 전체 와인 생산량 ... 음악. 르네상스 음악부터 바로크 음악은 절대주의 왕정으로부터 계몽주의로 이행하는 과정. 통주저음 기법(건반 악기의 연주자가 주어진 저음 외에 즉흥적으로 화음을 곁들여 반주를 완성
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    | 시험자료 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.06
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    와인 (1)
    제목 : 술과음료 ( 와인 )주제 : 와인 와인 에대해 알아봅시다 ^^ Ⅰ 역사와 종류 Ⅱ 발달과정 Ⅲ 어울리는요리 Ⅳ 느낀점 Ⅴ 참고문헌와인의 역사 와인은 인간이 개입하지 않 ... 7000~6000 년경에 와인 생산을 목적으로 한 포도 재배 가 시작되었다 . 와인 제조의 중심이 유럽으로 옮겨 갈 채비를 하지요 . 기원전 2500 년경에 기록된 수메르 인의 ... 지요 . 그리스 / 로마 그리스로 기원전 1000 년경에는 이 토지에서 와인 제조가 크게 번성했어요 . 그리스때 와인이 중요한영향을미친것은 신들의 영향이크다 . 술의 신으로 신격이 높
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13
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  • 콘크리트 마켓 시사회
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