"식품효소학"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

요거트 제조 기초영양학 과제 수소E 효모 관찰 S. cerevisiae 효소 효소와 사회경제 식품위생학 이당류 식품화학

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품효소학" 검색결과 261-280 / 7,340건

[유전공학] ch.1~ch6 까지 전공책 문제 정답

하라.A. 의약, 농수산, 식품, 생물 검정 및 측정, 환경, 화학/효소, 바이오에너지 및 자원, 생물 공정9. 의약 분야에서 유전공학 기술 응용의 대표적인 예를 몇 개 들어보 ... . 분리 정제된 핵산이 사용되는 분자생물학 실험의 예를 들어보라.A. DNA는 서던블롯팅, 제한효소 분석, 유전체 라이브러리 제작, PCR, 유전자변형 생물 검출과 염기서열 결정 ... 유전공학의 이해 제 3판C1. 유전공학의 개관C2. 유전자 구조와 발현C3. 핵산의 성질과 분리C4. 효소와 전기영동C5. 백터C6. 재조합 DNA 제작과 도입 및 확인C1

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.02

다운로드 장바구니
일반생물학 실험 사전 레포트 - 소화기관과 balance food

일반생물학실험사전 레포트[날짜 선택]1.Date :2.Name :3.Title : 소화기관과 Balance Food4.Introduction :4.1. 소화관1) 위장관의 기능 ... 이 일어난다. 위장관의 조직은 가장 안쪽부터 점막, 점막하조직, 민무늬근층, 장막으로 이루어져 있다. 점막에서는 소화효소와 점액이 분비되며 점막하조직에는 혈액 림프 및 신경세포가 풍부 ... , 인두 및 식도입을 통해 섭취된 음식은 치아에 의해 작은 조각으로 분해되고 탄수화물 분해 효소인 아밀레이스를 함유한 침과 혼합된 후 뒤쪽으로 이동한다. 연구개가 상승하여 음식물이 비강

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

2023 서울시립대 생명과학과 편입 자소서

하게 이해할 수 있게 되었습니다. 위 학습 경험은 이후 식품미생물학이나 식품생명공학을 공부할 때도 많은 도움이 되어 해당 과목들에 대해 A+를 받는 성과를 거둘 수 있었습니다. 이러 ... 하는 슈퍼컴퓨터 등을 둘러 보고, 유전자 검사를 통해 개인마다 다른 유전학적 질병이나 질환을 유전체로 미리 확인하여 예방할 수 있다는 것을 직접 경험할 수 있었습니다. 과거에는 질병 ... 는 유전학, 신경생물학, 나노생물학, 생물정보학 등 세분화된 전공 분야와 첨단기술을 융합한 커리큘럼을 갖추고 있어 제가 꿈꾸는 생명과학 연구자로 성장할 수 있는 최고의 학교라고 생각

자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.02.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

학부 연구 인턴십 결과 보고서 (항산화 활성 관련)

를 공격하여 노화와 여러 질병의 원인이 된다. 따라서 이러한 세포의 산화를 억제하는 것이 항산화이다. 항산화는 식품에도 이로운 영향을 준다. 그 예로 식품의 효소적 갈변을 억제하기 ... References김영매. "양파추출물의 첨가가 감자의 효소적 갈변에 미치는 영향." 국내석사학위논문 동아대학교 대학원, 2002. 부산영양학사전, ‘갈변’, Hyperlink "https ... 도 한다. 과일과 채소 효소 갈변은 산화 효소의 작용과 그 결과물의 중합으로 인해 일어나는 현상이다. 효소적 갈변의 기질이 되는 것은 식물중의 페놀류 및 폴리페놀류이고, 카테콜

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

다운로드 장바구니
기초영양학 ) 신장 170cm, 체중 80kg인 40세 한국인 남자와 신장 160cm, 체중 60kg인 50세 한국인 여자의 Body Mass Index (BMI)를 각각 산출하고 저체중,정상체중,과체중,비만 여부를 판정하시오.

기초영양학신장 170cm, 체중 80kg인 40세 한국인 남자와 신장 160cm, 체중 60kg인 50세 한국인 여자의 Body Mass Index (BMI)를 각각 산출하고 저 ... 체중/정상체중/과체중/비만 여부를 판정하시오. 또한, 비만관리를 통해 건강체중을 성공적으로 달성하기 위한 방법을 제시하시오기초영양학목차1. 신장 170cm, 체중 80kg인 40세 ... 의 , 건강검진에서는 BMI 지수가 30.0 이상일 때 비만으로 진단하고 있으나, 대한비만학회에서는 BMI 지수가 25.0 이상인 경우에 비만으로 판정한다. 본고에서는 대한비만학회의

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.01.29

다운로드 장바구니
식육의 부패도 판정 실험보고서 (A+보고서)

VBN : → 휘발성 염기질소 : 42mg%고찰휘발성 염기질소를 측정하여 육류의 신선도를 측정했다. 동물성 식품에서는 주로 증식한 미생물(부패세균)의 효소작용에 의해 근육 단백질 ... 며 덮개를 덮은 후 클립으로 고정하고 확산기를 조용히 회전해준다. 외실과 내실의 용액이 서로 섞이지 않도록 하기 위함이다.참고문헌채수규/ 2002/ 표준식품 분석학/ 지구문화사/ page 320-321한명규 / 2002/ 식품가공학 / 형설출판사 / page 78-79 ... 를 판정한다.실험 원리1) 식육의 신선도식육은 미생물의 번식과 근육중에 함유되어 있는 자가효소 작용 및 미생물의 번식에 의해 신선도가 저하된다. 저장 기간 중 근육내의 효소나 미

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.05.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

취업률 100퍼센트, 간호학과 지원 맞춤형 생활기록부 기재 예시입니다. 우수한 성적으로 합격한 사례이니 유용하게 사용하시길 바랍니다.

하여 앞으로의 발전 가능성이 기대되는 학생임. 식품 첨가물 바로 알기 활동에서 식품 첨가물의 정의, 역할, 종류에 관해 탐구하고 이를 ppt를 제작하여 발표함. 또 식품 첨가물 ... 의 식품 첨가물의 특징과 이 음식을 만들 때 왜 이 물질이 사용되는지, 우리 몸에 미치는 영향은 무엇인지를 조사하여 발표함. 이후 식품 첨가물의 섭취를 줄이는 방법을 연구해 수업 ... 함. 산소와 일산화탄소의 결합 각도와 탄소와 산소의 전기음성도를 이유로 들어 글로빈과 결합하지 않은 헴에서 일산화탄소가 산소보다 결합력이 좋은 현상에 관해 탐구함. 효소반응속도

리포트 | 12페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.01.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

유전자 변형 식품 GMO

유전자 변형 식품-GMO [genetically modified organism]-Ⅰ. 서론유전자 변형이란 한 생물체의 유용한 유전자를 빼내어 그 유전자를 갖고 있지 않은 생물체 ... 에 삽입하여 유용한 성질을 나타나게끔 하는 기술이다. 우리 주변에 유전자변형식품이라는 말이 더 이상 생소하지 않게 되었다. 유전자변형식품은 우리에게 양면의 모습을 보여준다. 건강 ... 의 안정을 불안하게 하는 자와 기아문제 또는 환경의 균형문제를 해결해주는 해결사의 모습이다. 현재 우리나라 쟁점이 되는 GMO 식품 초, 중, 고 급식 금지에 대해 논의가 뜨겁

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

숙명여대 일반대학원 생명시스템학과_최종합격 학업계획서(자기소개 포함)_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

는 대학입학 시 전공선택에 있어 중요한 요인으로 작용하였습니다. 식품영양학과 생명과학을 복수전공하고 서울아산병원 독성학실험실에서 인턴과정을 거치며 비임상에서 임상으로 진행되는 프로세스 ... 분야의 전문인재로 성장해 나가는 목표를 세우고 고등학교시절부터 실험동아리 활동에 적극적으로 참여하며 ‘과일효소를 이용한 천연 소화제 연구’라는 개인과제를 수행했던 경험이 있 ... 를 쌓을 수 있도록 도와주었습니다. [적극적인 자세와 항상 배우려는 태도] 학부과정에서 식품영양학과 생명환경공학을 복수전공하며 성실한 자세로 학업을 수행해왔으며 전문성을 갖추고 더

자기소개서 | 3페이지 | 4,400원 | 등록일 2023.12.14 | 수정일 2025.02.19

다운로드 장바구니
요소회로(urea cycle)

식품생화학-요소 회로(urea cycle)-아미노산의 분해로부터 형성된 잉여의 아미노기는 새로운 아미노산 또는 다른 질소 생성물의 생합성에 쓰인다. 하지만 잉여 아미노기를 재활용 ... )로 불리기도 한다. 요소는 두 개의 아미노기와 카보닐기가 더해진 화합물이다. 이는 체내 단백질의 분해로 생성된다. 소화기관으로 흡수된 단백질이 효소에 분해되어 아미노산이 되 ... + 2Pi + AMP + PPi요소 회로는 5개의 효소 반응 단계로 나누어 설명할 수 있다. 요소 회로는 간 미토콘드리아로부터 시작하며 1~2단계는 미토콘드리아에서, 3~5단계

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.11

다운로드 장바구니
우리 몸에 유익한 미생물 유산균

을 합니다.사람 몸에서 합성되어 암을 유도하는 효소의 일종인 발암성 유도효소의 생성을 억제하기도 하고 담즙산의 발암물질 전환을 억제합니다.⑥ 영양학적 가치 증진유산균은 유산(lactic ... 하는 세균을 말하며 젖산균이라고 부르기도 합니다.포도당을 섭취하여 다량의 유산을 생성하면서 식품이나 사람과 동물의 장내에서 인체에 해로운 물질을 생성하지 않고 부패를 방지하는 작용 ... 을 하는 유익한 효능이 있는 세균입니다.젖산발효에 의해 젖산이 생기게 되고 젖산은 병원균과 유해세균의 생육을 저지하는 성질을 가집니다. 이 성질을 유제품, 김치, 양조식품 등

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품가공저장의 기본공정 요약본

적, 생물학적 변화단위조작원리세척, 침강, 원심분리, 교반유체의 흐름데치기, 살균, 볶음, 냉동, 냉장열 전달추출, 결정화, 막 분리물질 전달건조, 농축, 증류열/물질 전달식품산업 ... 의 표면적이 증가하여 산화반응과 효소작용, 미생물의 증식에의한 변질이 심해질 수 있다.식품에의 영향롤러 밀(roller mill): 표면이 매끄러운 2개의 롤이 서로 다른 속도로 회전 ... 때, 고가의 액체식품을 농축할 때 사용.장점1. 영양성분의 변화와 손실이 거의 없다.2. 비효소적 갈변화 반응, 산화반응이 거의 일어나지 않는다.3. 휘발성 물질의 손실이 거의

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

화학 아스피린에 대한 모든것

11. 1971년 영국의 약리학자, 존 베인 교수는 아세틸살리실산이 인체에서 어떤 작용을 하는지 연구하던 중 아세틸살리실산이 시클로옥시나아제라는 효소에 작용한다는 사실을 발견 ... 에서 어떤 작용을 하여 통증을 완화시키는 지는 알지 못하고 있었습니다.*3. 아스피린의 탄생자연 속 아스피린 살리실산의 발견 아스피린의 탄생아세틸살리실산의 효과1971년 영국의 약리학 ... 자, 존 베인 교수는 아세틸살리실산이 인체에서 어떤 작용을 하는지 연구하던 중 아세틸살리실산이 '시클로옥시나아제'라는 효소에 작용한다는 사실을 발견했습니다. 일반적으로 인체에 염증

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.18

다운로드 장바구니
생활과학보건환경4 식품위생학 농약의 종류를 유기염소계 유기인계 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세

20242학기방송대식품위생학개설학과생활과학부(식품영양), 보건환경교과목명식품위생학개설학년4과제유형공통형식품위생학1. 농약허용기준강화제도(Positive List System ... , PLS)에 대해 조사하여 설명하시오 (5점).2. 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오 (10점).3. 식품공전 ... [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소계 살충제인 DDT의 ADI (mg/kg b.w./day), 곡류

방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.20

다운로드 장바구니
보완대체요법 - 효소요법 종류 , 효능 , 주의사항

, 가공된 식품 위주의 식사를 하는 경우 생기게 되는데, 염증, 알레르기 등의 증상을 보이고, 염증으로 인해 축농증, 방광염, 비염, 관절염 등이 생길 수 있다. 췌장효소요법 그 ... 외 .. 한방효소요법 식물효소요법02 효소요법의 종류 췌장효소요법 그 외 .. 한방효소요법 식물효소요법 생리학상 중요한 신경적 , 정신적 기능을 정상 상태로 안정시켜 자연치유 ... 효소요법 (enzyme therapy)CONTENTS # 효소요법이란? # 효소요법의 종류 # 효소요법의 효능 # 효소요법 주의사항01 효소요법이란? 먼저 효소란 탄수화물과 단백

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.14 | 수정일 2021.02.18

다운로드 장바구니
식품화학 지방(검화, 유화, 산화, 경화)레포트

: 레시틴(콩, 난황), HLB 값(O/W형 : 8이상, W/O형 : 8이하 )산화(산패)유지나 지질을 다량 함유한 식품이 저장 중에 산소를 흡수하여 산화되거나 효소에 의하여 가수 ... [회사 이름]식품화학[문서 부제]만든 사람.[날짜]목차지방의 검화(비누화)지방의 경화지방의 유화지방의 산화*지방(검화, 경화, 유화, 산화)검화(비누화)유지가 알칼리에 의해 가수 ... 분해가 일어나는 것을 말한다.가수분해에 의한 산패유지가 물과 접촉하는 동안 구성성분인 트리아실글리세롤이 산, 알칼리, 효소 등에 의하여 글리세롤과 유리지방산으로 가수분해되거나 동식물

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.09

다운로드 장바구니
식생활 관리의 정의, 식생활 관리의 의의, 식생활 관리의 목표, 비타민 종류, 비타민 특징, 섭취 방법, 비타민 과잉, 비타민 부족

다. 생활은 단순히 음식을 먹는 것 외에 식품의 생산부터 음식을 먹기까지의 모든 과정과 행동을 포함하는 포괄적 개념이며, 필요한 영양소를 적절하게 섭취하여 성장과 건강을 유지하는 것 ... 가족의 관심사는 사회심리학, 경제, 정치, 심리학, 문화인류학, 철학, 역사, 언어학, 생화학등에 뿌리를 둔 학제간 문제이다라 하였기 때문에 식생활교육과 식생활 관리를 함께 써도 ... 영양소의 종류와 특징 및 체내 기능, 각 영양소 섭취가 부족/과잉인 경우 건강에 미치는 영향에 다루어 본다. 그 후에 식생활 관리를 잘 하기 위한 제시한 비타민 및 구체적인 식품

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.02

다운로드 장바구니
스포츠 영양학

다.영양소는 신체활동의 기본 구조를 가지고 있으며, 식품에 포함되어 있는 에너지를 이용하여 생물학적인 에너지를 공급받게 된다. 다시 말하면, 식품에 포함되어 있는 영양소에 의해 ... )^7..FILE:Contents/section0.xml스포츠 영양학은 운동영양학이라고도 하며, 운동 및 스포츠분야에서 영양의 역할과 식사법 등을 실험하고 연구하는 학문을 말한다. 이 ... 뿐만 아니라 운동선수들에게도 영양학에 대한 교육을 실시하여 개인적으로도 영양관리를 할 수 있도록 권장하고 있다.영양소는 생명을 유지하는데 필수불가결하며, 제지방 체중을 구성하는데

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.05

다운로드 장바구니
영양교사, 고급영양학 서브, 요약 정리

산/아세톤식품에 단맛과 향미 제공콘시럽 : 옥수수녹말을 산과 효소로 처리해서 만든 감미료로 과당이40~90%이며, 설탕보다 저렴하고 결정을 생성하지 않아 동결해도 물성이 좋 ... 21세기 영양학/ 교문사01. 건강한 식생활영양표시제종류 : 열량/ 탄수화물, 당류/ 단백질/ 지방, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤/ 나트륨함량/ 강조하고자 하는 성분단점 ... : 과잉 혹은 부족하게 섭취했을 때 발생할 수 있는 문제를 함께 제시할 수 없음(예 - 식이섬유 섭취의 장점을 강조한 식품의 경우 과잉 섭취 시 무기질흡수 감소, 소화불량이 발생할

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.19

다운로드 장바구니
미생물의 구조와 기능

미생물학 미생물의 구조와 기능CONTENTS[미생물학] 진핵생물과 원핵생물의 구조와 기능Ⅰ. 미생물에 대하 ... 하여 대기 중 대부분의 산소 생성 생물학적 분해와 영양분의 재활용에 관여하고 자연환경, 동물 소화관 서식 미생물에 의해 생성되는 이산화 탄소, 메탄 등의 온실가스 지구 대기에 단열막 형성 ... , 헬리코박터 특정 암과 바이러스 당뇨와 콕사키바이러스 정신분열증, 보르나병과 바이러스등이 있다.2) 인간의 미생물 이용인간의 미생물 이용에는 크게 농업, 사람, 식품, 에너지, 환경

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.13 | 수정일 2021.03.06

다운로드 장바구니

이전10개 9 10 11 12 131415 16 17 18 다음10개

파워링크

신청하기