"발효기"의 검색결과 입니다.

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효모 발효 실험 유산균 산도 막걸리 제조 spc 유산균 활성 산업안전사고 음식과 세계문화 발효식품 예시 식품산업기사

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"발효기" 검색결과 261-280 / 22,646건

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(A+) 교양 차도 삼국지 다큐멘터리 감상문 레포트(단순정리에 가까움)

들은 어렸을 때부터 차나무를 봐왔고, 그들의 부모님도 이곳에서 차농사를 하셨기 때문에 그들도 보고 배워서 가업을 이어나가고 있다고 합니다. 그들은 차의 기를 받고 살고 있기 때문에 차 ... 통이라 하는데, 대처낸 찻잎이 식으면, 대나무통에 눌러담아 그 상태로 일주일 간 자연발효를 시키면 산차가 완성된다고 합니다. 1개월에서 1년까지 놔두면 푸얼 산차로도 먹을 수 있 ... 였습니다.우리는 보통 차하면 녹차(전혀 발효되지 않은 상태)를 가장 많이 떠올리지만 세상에는 수많은 차종류가 있습니다. 크게는 발효정도에 따라 6가지로 분류됩니다. 녹차, 찻잎

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.25

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대학생물학및실험1 효모 관찰 레포트

적으로 3~4 μm 의 크기에 구형또는 타원형의 형태이다. 효모는 당을 영양분으로 삼아 발효과정에서 혐기성 반응에선 에탄올과 이산화탄소를 배출해내고, 호기성 반응에선 물과 이산화탄소 ... 1000)‘Ⅶ. ResultsX400X100010% 희석액50% 희석액막걸리의 효모가 모든 배율에서 메틸렌 블루로 염색된 푸른색으로 관찰되었다. 효모의 크기가 작아 잘 관찰되지 않 ... 율에 따른 현미경의 분해능에 따라 흐릿하게 보여 자세히 관찰 할 수 없어 아쉬웠다. 광학현미경으로 관찰할 수 있는 최대는 1000배이고, 효모의 크기 평균적으로 3~4 μm 정도이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24

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세포 호흡과 발효 레포트

일반생물학 및 실험-1-1. Title: 세포의 화학에너지 전환 : 세포호흡과 발효6. Data & Result5% Glucose5% Sucrose5% StarchD.W높이(cm ... 알아보고 산소가 없는 조건에서 일어나는 에너지전환 반응인 발효의 한 종류, 알코올발효를 효모에서 정량화 해보기 위해 위 실험을 진행하였다. 알코올발효는 포도당이 해당 과정 ... 을 거쳐서 이 과정에서 나오는 피루브산(pyruvic acid)을 이용하여 포도당이CO _{2}와 에탄올로 분해되는 과정이다. 이 알코올발효는 실생활에서도 쉽게 접할 수 있는데, 특히 빵

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.18

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[물리화학실험] 바이오매스 수분측정 결과리포트

, 가스연료, 메탄올,암모니아,기름, 가스, 목탄함수 바이오 매스(분뇨, 폐액, 수초)탄 수 화 물혐기성 발효발효, 화학적 분해메탄, 에탄올(당분, 전분, 셀룰로스)에너지 식물바이오 ... 폐기물 중에서도 분뇨, 폐액 등은 특히 수분이 많다. 이 수분을 증발시키려면 대량의 에너지가 필요하다. 그러나 메탄의 발효는 물을 포함하는 유기물로부터 연료에 해당되는 부분 ... 을 기체의 형태로 농축, 분리할 수가 있기 때문에 분리 그 자체에는 에너지가 필요하지 않다. 또 알코올 발효에서는 물보다 비등점이 낮은 알코올을 증류, 분리하기 때문에 물을 증발

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.08.17 | 수정일 2025.08.25

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조너선 케네디 균은 어떻게 세상을 만들어 가는가 독후감

문명도 발효, 농업, 의학 등 균의 도움 없이는 존재할 수 없었다.책을 읽으며 가장 강렬하게 다가온 부분은 ‘균이 만드는 변화’의 구체적인 사례들이었다. 나는 가정에서 청국장 ... 을 직접 만들어본 경험이 있다. 청국장은 발효 과정에서 다양한 균이 작용해 콩을 맛있고 건강한 음식으로 바꾸는 대표적인 예다. 처음 시도했을 때 실패를 거듭하며 곰팡이가 피고 냄새 ... 한다. 나는 이 부분에서 특히 인상 깊었던 것은 인류가 균을 이해하고 활용하면서 문명을 발전시킨 과정이었다. 예를 들어, 발효 기술은 식량을 보존하고 영양가를 높였고, 항생제는 수많

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.12

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경희대학교 일반대학원 한방생명공학과 학업계획서

fusidane 유형 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 D-피니톨이 난소 절제술을 받은 쥐의 폐경기 증상을 약화시키는 기전 연구, 황련해독탕 품질 관리를 위한 HPLC-PDA ... Streptacidiphilus carbonis의 고리형 디펩타이드와 알칼로이드 연구, 난소절제 쥐의 폐경기 증후군에 대한 Artemisia annua L.의 효과 연구, 검은 생강 ... Aspergillus niger KHNT-1에 의한 발효흑삼(Panax ginseng C.A. Meyer)의 항피부노화 효과 향상 연구, 지의류 형성 곰팡이에 대한 비교 게놈 분석

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.04.30

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보건환경학과/ 환경미생물학 / 혐기성수소발효와 미생물연료전지를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오.

혐기성 수소발효의 무산물인 유기산까지도 수소로 전환시키는 것이 좋다. (한선기등 2020)다음으로 미생물 연료전지에 대해 알아보도록 하겠다.미생물 연료전지는 오염물질을 처리함과 동시 ... :※ 주관식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:‘혐기성수소발효’와 ‘미생물연료전지’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오.- 목 차 -Ⅰ ... . 서론Ⅱ. 본론1. 혐기성 수소발효와 미생물 연료전지의 원리2. 혐기성 수소발효와 미생물 연료전지의 비교Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론미국의 대통령인 트럼프는 파리협정에서 탈퇴해 세계

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| 방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.20 | 수정일 2021.11.11

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술과 문화 - 맥주의 기원과 발전

1. 맥주의 기원과 발전▷ 곡류를 원료 한 알코올발효는 인간이 한 지역에 정착하여 곡류를 재배하면서 터득한 당화기술이 있었기에 가능▷ 초기 맥주는 보리가루에 물을 가해 잘 섞 ... 어서 빵 반죽을 만들고, 여기에 효모를 가하고 그 발효에 의해서 빵을 만들게 되는데, 빵과 맥주의 제조과정을 살펴보면 유사한 점이 매우 많음▷ 현재의 맥주는 고대 바빌로니아 ... 가 최초로 만들어 졌다고 보는 것이 타당할 것임▶ 1953년 메소포타미아에서 발견된 비판(碑版)의 문자 해석- 기원전 4200 년경 고대 바빌로니아에서는 이미 발효를 이용해 빵을 구웠

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

하는 것이 좋다.② 유리병을 씻어 뜨거운 물로 소독한 뒤 물기를 말리고 잘게 자른 사과를 넣어 준다. 이때 유리가 아닌 스텐이나 플라스틱 용기를 사용하면 초모식초로 발효되는 동안 화학 ... , 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)2. 발효식품(fermented food ... 는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.- 목 차 -1. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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일반적으로 국내 한육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성 증대를 위한 방법에 대하여 설명하시오.

하게 된다. 그러나 볏짚은 단백질 함량이 낮고, 소화율도 그다지 높지 않아 다른 보충 사료와의 배합, 가공 방식 개선, 적절한 발효 기술 등을 적용해야 한다는 과제가 있다.여기 ... 하고 안정적이다. 그럼에도 볏짚은 영양 성분이 한정적이기에 비육 후기에 근육 형성이나 지방 축적을 위한 체계적 사양 관리가 필수적이다.초창기에는 볏짚을 그대로 건조만 한 형태 ... 로 급여했지만, 현재는 좀 더 효율적 방안을 탐색하는 시도가 늘고 있다. 물에 불려주거나 알칼리 처리, 또는 미생물을 이용한 발효 처리를 통해 소화율을 높이는 방법, 다른 조사료를 섞

방송통신대 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.10

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[화공생물공학기초실험 A+예비레포트] 유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법

유산균 음료 속의 유산균을 배양하여 유산균을 확인하고, 평판계수법을 이용하여 대략적인 유산균의 수를 측정한다.발효포괄적 의미로 미생물 등을 이용해 유용한 물질을 얻어내는 과정을 말 ... 하며, 좁은 의미로 산소를 사용하지 않고 에너지를 얻는 당 분해과정을 말한다. 미생물에 의해 유기물의 분해가 일어난다는 점에서 부패와 혼동할 수 있으나, 발효는 생성물질이 인간 ... 에 유용한 경우를 말하며 부패의 경우는 악취가 나거나 유독 물질이 생성되는 경우를 말한다. 발효는 크게 젖산발효(젖산균), 알코올 발효(효모), 초산발효(아세트산)로 나눌 수 있다.미

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.31

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제빵실습레시피

모양처럼 삼각형으로 성형해준다. (기포를 완전히 빼주지 않아도 된다.)6. 성형한 반죽을 발효기에 넣고 2차 발효한다.7. 2차 발효가 끝난 반죽에 갈릭 올리브오일을 발라준 후 그린 ... . 글루텐이 형성되면 반죽을 비닐에 싸서 24시간 정도 냉장 발효시킨다.4. 버터 롤링해서 얇게 만들어준다.5. 반죽안에 버터를 넣고 2배 정도 밀어준다.6. 4절접기를 하고 기계 ... 이로 넣어 마무리 해준다.9. 발효기에 30분 동안 2차 발효를 해준다.10. 끓는물에 베이글을 앞면 20초 뒷면 20초 데쳐준다.11. 오븐 아래를 180도 위에를 200도로 맞춰

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.29

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환경미생물학3공통) 혐기성수소발효와 미생물연료전지를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오0K

에 의하여 이루어지며 pH가 저하한다. 이런 소화과정을 산발효기라고도 불리운다.(2) 메탄발효산소가 없는 혐기적 환경에서 미생물의 작용으로 유기물이 분해하여 메탄이 발생하는 현상 ... 환경미생물학3공통) 혐기성수소발효와 미생물연료전지를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오0K보건환경학과 환경미생물학3공통혐기성수소발효와 미생물연료전지를 비교하여 서론 ... , 질산염, 황산염 등의 화합물 중의 산소를 이용하고 분해된 산물로서 메탄, 황화수소, 탄산가스 등을 발생시킨다. 이 슬러지의 소화과정을 단순하게 말하면 산발효와 메탄발효의 두가지

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| 방송통신대 | 11페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.11.19

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한파특보,한파특보발령시공사관리계획,한중콘크리트타설계획

㎥)한중콘크리트 타설완료 후 보양 및 온풍기 24시간 가동 보온양생 시행○ 한파 특보 발효시 콘크리트 타설 및 양생계획ㅇ STEP 1 기초콘크리트 타설기초 타설면 양생포 보양 및 ... 「○○○○건설공사」○○지역 한파 특보 발효에 따른 공사관리계획’21.01.07.□ 공사개요ㅇ 공사목적:○○○○ 2단계 사업의 원활한 운영에 필요한 정온수역 확보ㅇ 공사금액:123 ... , 신규투기장 1식공사위치도□ 기상특보현황ㅇ 특보 발효현황:한파주의보 : ○○ 외 7개 시도ㅇ 특보 발효시각 : ‘21.01.07(목) 21시 이후일 자최저기온(06시)최고기온

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.12

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한국 식생활 문화 와 식품 선택

장아찌 등 발효음식이 일상화되었다.3-Ⅲ 일제 감정기와 해방 이후일제 강점기에는 쌀 수탈과 도시화로 인해 보리밥, 잡곡밥이 일상화 되었고, 일본식 음식과 조리법이 일부 유입 ... 한 음식으로 구성되는 서양 식사와는 대비된다. 이러한 구조는 영양 균형과 다양성을 더해 미각의 조화를 중시하는 한국인의 식사 철학을 반영한다.2-Ⅱ 발효식품의 다양성과 음식의 발달한국 ... 음식의 또 다른 대표적 핵심은 발효식품의 발달이다. 김치. 된장. 간장. 고추장 등은 오랜 시간에 걸쳐 발효시켜 풍미를 극대화한 식품으로, 저장성과 건강효능에서도 탁월하다. 특히

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.25

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API test 실험보고서

Carbohydrates의 산화, 발효, assimilation 검사 키트API 50 CHL Medium유산균의 동정용 배지API 50 CHB/E Medium바실러스의 동정/ 장내세균의 동정용 배지 ... 시키면 배양 시간 동안 생성된 반응 산물들에 의해 색이 변화되거나 보조 시약의 첨가로 색이 변화되어 결과를 판단할 수 있다.API 20E kit의기질 종류반응기질 성분ONPG기질 o ... 포도당 발효에 의해 생성된 아세토인(아세틸 메틸카비놀) 검출을 위한 Voges-Proskauer 테스트sodium pyruvateGEL젤라틴을 액화시키는 효소 gelatinase

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.04 | 수정일 2024.11.09

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보이차에 관하여(유래, 정의, 분류, 역사 기록, 중국차)

보이차에 관하여보이차의 정의보이차는 살청한 잎을 퇴적하여 후발효를 한 중국차로 오늘날 중국 현지는 물론 우리나라 차인들에게도 많은 사랑을 받는 차이다. 보이차 명칭은 명청시기 ... 의 하나로 꼽힌다. 후발효에 의해 차잎에 있던 떫은 맛과 쓴 맛이 적어지고, 향기가 오래 지속되는 특징이 있다. 잎을 우려낸 색깔은 옅은 홍색에서 세월이 지날수록 심홍색 계통 ... 생차와 숙차로 나눈다. 차를 완성했을 때 당시 발효가 되었느냐 되지 않았느냐에 따라 구분짓고, 발효시키지 않은 찻잎으로 만든 차가 생차, 이미 발효된 찻잎으로 만든 차가 숙차

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.01

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방송대 보건환경학과 2학년 1학기 생활폐기물관리 출석수업대체과제물

의 생물학적 처리방법생활폐기물의 생물학적 처리방법은 다양한 방법이 있지만, 대표적으로는 메탄발효,호기성퇴비화,수소발효, 사료화 등이 있다.1)메탄발효폐기물로부터 혐기성 소화를 이용 ... 은 단순유기물질로 분해된다. 아미노산과 포도당은 발효과정을 통해 초산이 되고 지방산은 혐기성산화과정을 통해 수소로 전환되며 이렇게 전환된 초산70% 수소30%가 메탄으로 전환 ... 된다. 메탄발효를 이용한 대표적인 공정은 5가지형태가 있으며 다음과 같다.①혼합소화공정(대표공정:BIOMET): 다른공정과 달리 폐기물을 하수슬러지와 섞어 처리하는 공정으로 하수슬러지

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.03.08

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식품미생물학-발효식품 된장과 간장(정의 및 비교, 제조공정, 관여 미생물, 숙성중의 변화)

및 숙성 과정 중 미생물의 영양원과 발효기질로 이용되었기 때문이다 - 숙성과정 중 효모, 세균의 영양원 및 발효, 대사작용에 이용되어 숙성 후기엔 그 함량이 감소된 것을 확인 ... 발효식품 - 된장과 간장 식품미생물학INDEX 된장과 간장 된장과 간장의 재래식과 개량식 된장과 간장의 제조공정 및 미생물 목차된장과 간장 된장과 간장 재래식 개량식 제조공정 미 ... 과 간장 재래식 개량식 제조공정 미생물 재래식 된장 개량식 된장 콩을 주원료로 하여 숙성 발효한 것 콩 외에 다른 전분질 원료를 혼합해 숙성 발효한 것 정의 특징 장점 단점 자연상태

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.13

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[대입] 자율활동 특기사항 기재 예문으로 모두 29개의 정선된 예문이 실려있습니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.

하여 발표한 후 질문을 하는 학생들에게 정확한 답변을 하여 호평받음. 또한 무기호흡의 3가지 종류인 알코올 발효와 젖산발효 및 아세트산 발효의 과정을 실생활에 있는 사례와 연관 ... 하여 차분한 설명을 보임에서 논리성이 엿보임. 무기호흡의 실험내용인 알코올 발효 실험 탐구 과정에서 연역적 탐구 방법을 적용하여 가설의 설정을 정확히 함이 돋보이며, 탐구 설계에서 대 ... 조군과 실험군을 정확하게 마련하여 탐구 수행을 전개함에서 관련 내용을 충분히 숙지하고 있음이 엿보임. 또한 무기호흡의 3가지 종류인 알코올 발효와 젖산발효 및 아세트산 발효의 차이점

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.16

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