"근대화와 서양요리점"의 검색결과 입니다.

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홍보의 장단점 동아시아문화 국화와 칼 국화와 칼의 의의 근현대속의한국 돈가스 한국음식의 미래 중국 문화의 이해 음예예찬

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"근대화와 서양요리점" 검색결과 261-280 / 631건

싱가포르에 대한 이해

. * 14세기 경 → 싱가포르는 강대한 스리비나얀(Sri Vijayan)제국의 일부가 되면서 테마색(Temasek) 해상도시 로 알려지기 시작 (말레이시아 반도 남단의 해로 교차점에 위치 ... 함싱가포르 사회문화□ 싱가포르 문화 : 다문화 도시국가● 다문화 * 서양의 문화 + 전통문화 [중국인, 말레인, 인도인] = 다문화 도시국가 * 인종에 따라 서로 섞여 사는일이 ... 으로서 번영 (3) 선물거래 · 선적 · 적환 · 등급구분 등 자유무역항으로서의 기능 때문에 근대적 창고업·은행·보험·해운 등의 관련사업이 발전 [4) 노동인구의 24 %가 서비스업에 종사

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| 리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.05

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[국제관광]일본의 관광 현황 및 자원 분석과 상품 개발

적으로 시행한다. 이처럼 동서양의 문화가 융합되어 하나의 독특한 문화를 이룬 나라 일본은 현대적이면서도 고도화된 사회 속에서 간간이 찾을 수 있는 옛 모습의 풍치를 한껏 느낄 수 있다.(1 ... 여러 나라와 불평등 조약을 체결하게 된다. 이후 메이지 유신을 거쳐 근대화를 이루어 발전하게 되며, 태평양 전쟁을 일으켰다가 패전국이 되지만, 우리나라의 6.25 전쟁을 발판 ... 에 이르러서다. 동양문화와 서양문화가 어우러진 다채로운 유적을 엿볼 수 있는 것은 바로 이 때문이다. 오키나와는 이러한 역사적 시련을 딛고 일어나 완벽한 기후 조건을 내세운 휴양지

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| 리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.10

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와인에 대하여

- 목 차 -1.와인의 기원2.와인의 발전3.와인과 요리의 조화4.음식과 와인의 역학5.와인 즐기기6.느낀 점1.와인의 기원포도종자는 덩굴식물과 속하는 학명 비티스(Vitis ... 과 1908년 수원의 원예 모범장이 설립되어 근대식 서양포도의 효시가 되었다. 그러나 이전의 1900년대에 이미 우리나라의 첫 외국인선교사인아토니오 콩베르 신부가 남프랑스 캄블라 ... 제에서 성당의 미사용으로 사용하기 위하여 뮈스까데(Muscatdet) 품종을 가져와 심었다.근대에는 일제 강점기에 포항의 미쯔 농장에서 와인을 만든 것이 기업형 와인의 효시이며, 1960

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.29

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국화와 칼 요약.

고, 서양과 일본 군사 간에 가장 큰 차이점은 바로 일본군은 포로가 되면 적군에 협력한다는 것이다. 일본인은 포로가 되면 명예를 잃고 일본인으로서의 생명도 끝났다고 생각한다. 일본인 ... 제의 안전을 보장해 주었기 때문이다. 그리고 서양인들이 일본인의 태도에 관한 문제 중 가장 인상적으로 여기는 천황 폐하에 대한 그들의 헌신적인 태도 역시 이러한 계층적 구조와 자신 ... 서양인들은 승리자들이 보수적이고 고립된 정책을 추진할 것이라고 예상했다. 그러나 예상을 완전히 뒤엎고 괄목할만한 개혁을 단행하였다. 신정부는 모든 번에서 다이묘들의 과세권을 철폐

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.11

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호텔의 역사와 발전

ont House’ - 자물쇠 설치 - 각 객실에 물과 비누의 공급 - 벨보이 - 프랑스요리 제공 시민의 궁전 (Palace of the public) - 화려하고 웅장3. 근대 ... - 1902 년 서울 정동에 독일 여자 손탁 (Sontag) 세움 - 최초의 근대적 양식 호텔 처음으로 프랑스 요리제공 - 손탁은 1895 년에 고종으로부터 경운궁 땅을 하사 받음 ... – 국가별로 천차만별 역마차 도입 - 역마차 노선에 따라 코칭인 (Coaching Inn) 설립3 . 근대 숙박산업의 발전 숙박산업의 발전3. 근대 숙박산업의 발전 숙박 산업

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| 리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.11.22

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한중일 결혼에 대한 인식과 비용 비교 분석

)는 준비한 술과 차 등을 내놓고 여자측 부모와 함께 마시면서 결혼을 약속하는 의식을 올린다.2.유이노유이노는 결혼의 최종적인 결정을 의미하는 것으로, 최근에는 서양식으로 약혼식 ... 한다. 이 자료를 바탕으로 남자 측은 점을 쳐서 혼사의 길흉, 양가의 정치, 재정적 균형을 살폈다.?납길점의 결과가 좋을 경우 그 결과를 중매쟁이를 통해 신부 측에 통보하고 정식 ... 의 과정을 통 들어서는 결발(結髮)이라 한다. 결발 의식은 부부 사이를 연결하는 하나의 신물(信物)이었다.2) 근대 결혼문화)중국인의 혼인 풍습은 다양한 변화를 거쳐 변화 발달하여 왔

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| 리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.07

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프랑스 요리

요리를 알면 서양요리는 모두 마스터한 것이라고 할 정도로 프랑스요리는 다채롭고 풍부하다.프랑스요리가 세계 제일의 요리가 될 수 있었던 비결은 무엇일까? 아마도 길고 긴 프랑스요리 ... 의 음식법을 이어받았다. 그러나 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서, 그 땅의 산물로 고대 로마 문화의 기술을 빌어 만들어낸 것이 프랑스 요리의 출발점이었다. 전쟁과 역경 ... 프랑스 요리의 규범으로 알려진 를 출판하여 요리를 근대화시켰다. Carem 이후 프랑스 요리는 간소화되었고, P. 옥타비에 의하여 현대화되었으며, F. 푸앙에 의하여 완성

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| 리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.18

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[현대 일본을 찾아서]서평

의 비서양국가라는 영예를 얻었던 것은 아니다. 근대화과정에서 보여준 일본인의 창의성과 노력 뒤에는 그늘에 가려진 다수의 희생이 있었다. 일본 안에서는 수많은 사람들이 졸지에 삶의 터전 ... 을 덜 받을 수 있다고 생각하여 상당수의 계획과 음모가 요리점이나 여관에서 이루어졌다. 이런 상황에서는 여성들도 나름의 역할을 했다. 씩씩하고 용기 있으며 영리한 여관 하녀들과 기녀 ... 만으로는 일본인이 나니라 믿을 수 없었다. 일본에 애정을 갖고서 일본 역사를 이토록 열성적으로 쓸 수 있는 서양인 역사가 있다는 것이 놀라웠기 때문이다.우선 1200쪽에 달하는 방대

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| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.14

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지구촌엔터테인먼트의 문화탐험 독후감 (장희정 저)

엔터테인먼트 문화탐험’의 2부로 나뉘어져있다.우선 1부에서는 제목그대로 유목민에 대한 정의와 이해, 문화와 관광으로 서술되있는데 문화부분에서는 동서양, 중세와 근대 등으로 세세히 ... 듯 화산 활동이 매우 활발하여 지진이 많으며 한국과 매우 가까운 나라이다. 우리나라와 유사한면이 있지만 문화의 특성인 개별성을 말하듯 다른점이 많다. 우선 의복으로 화복(기모노 ... 을 실시하고 있다. 최대명절로 한국설날에 해당하는 춘제가 있다. 광대한 국토, 다양한 지형, 기후로 인해 요리 또한 베이징, 난징, 상하이, 광둥, 쓰촨 크게5가지로 유명하다. 차

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.22

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[관광경영] 올바른 음주 문화 정착을 위한 공공기관과 개인의 노력

술은 동서고금(東西古今)을 통해 광범위하게 사랑받고 있으며, 술은 한 나아 문화의 척도로 삼을 만큼 그 파급효과가 크다고 한다. 앞으로 술을 통한 문화권 그리고 동서양의 음주법 ... 에 대해 알아보기로 하자.Ⅰ. 술을 즐기는 방법으로 나누워 본 문화권1. 독작(獨酌)문화 - 서양인들 중 구미인들의 문화로서 술의 분향이나 마시는 속도를 자의대로 할 수 있는 주체 ... 는 타의성의 음주문화다.Ⅱ. 동·서양의 주도(酒道)흔히들 술자리에서 술의 예절 즉, 말 그대로 술을 마시는 예의 범절이다. 주도는 술 문화가 서로 다른 동·서양, 그리고 나라마다 큰

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.25

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조리의 역사

조리의 역사- 차 례 -1. 서양요리란? .......................................12. 그리스시대의 조리의 역사 ... .............................108. 20C의 조리의 역사.............................111.서양요리란?고대의 인류는 불이나 조리도구의 개념자체가 없었기 때문에 수렵활동 ... 16C의 요리에 관하여 기술되어진 책은 거의 없다. 16C에 나타난 가장 두드러진 변화는 설탕의 사용이 확대되었다는 점이다. 설탕 정제기술의 발달로 중세시대보다는 설탕을 얻기 쉬워졌

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.06

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이태리 음식문화

와 식탁도구들, 요리법이 프랑스로 전해진 것은 유명한 일화이다.근대17세기에서 19세기 사이에는 프랑스로부터 콘소메, 크레이프, 퓨레, 젤리, 각종 소스 등의 많은 새로운 음식 ... 에는네상스시기의 귀족들은 화려한 만찬과 요리법으로 다른 유럽 국가들의 부러움을 사기도 했는데 특히 1533년 메디치 가문의 케서린이 프랑스의 헨리 2세와 결혼하면서 이탈리아의 요리사 ... 다. 많은 사람들이 이탈리아 음식을 사랑하는 이유는 소박하고 신선하고 부담 없는 이탈리아음식의 특징에서 찾을 수 있다고 느껴진다. 프랑스 요리는 레스토랑의 정식코스와 진귀한 재료

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| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.08

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동아시아 대중문화 낯설게 읽기(영화 `말할수없는비밀`에 관해서)

가 근대의 ‘혼종’이라는 공통점을 갖고 있어, 비서구 나라 가운데서 가장 성공적으로 서구 문화를 흡수한 일본은 다른 아시아가 모방할만한 모델이다. 일본인이 대만을 포함한 여러 아시아 ... 게 받아들여 동경하였고 이러한 풍조가 일본과 서양을 모방하여 천식이라는 소재를 이 영화에 등장하게 하였다. 또한 이는 대만이 일본을 본받아 서구화된 문명을 받아들여 서구화된 식생활 ... “말할 수 없는 비밀”이라는 영화는 일본 및 서양의 많은 것들을 모방하였고 이에 따라 상업적으로 성공하였지만 창의성에서 부족한 부분을 보여주었다. 이미 상업적으로 성공한 영화

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.04 | 수정일 2015.06.14

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도전받는 오리엔탈리즘을 읽고

를 들자면 서방의 수많은 저술가들이 동양과 그 주민의 풍습, 정신이나 이론, 서사시, 소설, 사회적 설명 정치적 기사를 쓰는 경우 그 출발점을 동양과 서양을 나누는 것으로부터 시작 ... 와 대립되는 역할로서 나타난다.)우리는 입식생활을 선호하고 서양식 의복을 입고 ‘고급 식사’하면 ‘유럽식 코스요리’를 떠올린다. 거기에 그치지 않고 외모를 보는 기준에도 서구적인 ... 대에도 존재했다는 사실을 보여주며 그 역사의 뿌리 깊음을 보여주는 대목이다. 이 모습은 현시대 서방 국가들의 침략전쟁의 모습과 놀랄 만큼 닮아있다. 결국 에드워드 사이드가 말한 근대

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.11

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김치의 역사, 종류, 효능 및 김치의 세계화 문제점과 방안

와 관련, 최근 마늘과 김치가 세계적인 건강 음식으로 부각의 된 것도 이러한 추세를 반영한 것이다.요구르트, 일본식 생선 요리 등 세계적으로 알려진 건강 음식의 공통점은 모두 자연식이 ... 라는 점이다. 김치와 한국식 마늘 요리 또한 주방의 정성이 서린 자연식이라는 점에서 세계적인 건강음식으로 손색이 없다.특히 마늘 장아찌와 김치는 청정 재료를 이용해 숙성과 발효 ... 지만 요즘에는 김치와 서양음 식을 접목시켜 만든 퓨전 요리도 많이 나오고 있다. 롯데리아의 김치 라이스 버거도 있고, 김치를 토핑으로 넣은 김치 피자도 있다. 이는 우리나라 사람들의 입 한다.

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| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.03

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상록수의 역사학적 연구를 통해 본 우리시대 지식인의 역할

다. 가옥에 세련된 가구를 갖추고 서양식 요리를 먹으며 생활하는 등 농촌의 현실과는 유리된 생활을 한다.김정근은 영신과 오랫동안 이웃에서 살았던 청년으로서 영신의 약혼자이고, 현재 ... 을 줄 것이다. 그렇기 때문에 당시의 시대상황에 대해 알아보려고 한다. 또한, 농촌계몽운동의 주도층이 학생·청년층과 같은 지식인이었다는 점에서 소설 속에 반영된 그들의 모습을 알아보 ... 은 “지식인들은 자신의 안위를 생각하지 말아야 한다”면서 농촌운동가로서의 신념을 피력하는 신학생 채영신에게 호감을 갖는다. 당시 돈으로 3천 원이나 들여 지었다는 화려한 서양식 집

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.01

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일본의 문화와 의식주,역사,풍습

이 되운 것에 일본식 된장국와 쯔께모노(채소를 소금이나 된장 등에 담근 것)를 곁들인다. 부식으로는 서양식이나 중국식의 요리도 많이 받아들였다.2) 일본 식문화 고유의 특징① 눈 ... 는 고령 인구에게서 아이누족 언어를 볼 수 있다. 오키나와와 함께 일본의 근대화 이후 대동아정책의 일환으로 일본에 편입되었다. 현재는 일본화되어 그들도 대부분 일본어를 쓰 ... 를 보호하기 위해 부모가 알려주지 않기 때문이다언어학적으로는 고립된 지위를 가지며 생체형질(生體形質)도 특이하고 털이 많다는 점에서 코카소이드로 생각되었던 적도 있었으나, 오늘날

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| 리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.08.30

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맥도날드 경영분석과 마케팅전략분석

의 강점중식 패스트푸드점과 서양식 패스트푸드의 최대 차이점은 표준화엄격한 관리를 통한 안정적 품질공급가능주요 소비대상을 청소년층, 그중 16세 이하의 아동 이들의 요구를 동반 ... ..PAGE:31955년 1호점 오픈1963년 통산 10억개의 햄버거 판매기록, 500번째 맥도날드점 개점,1965년 맥도날드사가 주식회사가 됨1967년 외국(캐나다, 푸에르트 리코)에 첫 ... 맥도날드점 진출1968년 빅맥(Big Mag) 출시, 1,000번째 맥도날드점을 일리노이주 Des Plainers에 개점1974년 3,000번째이자 영국에서는 첫 번째인 맥도날드

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| 리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.07.18

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일본의 가정생활 (일본의 의식주)

)시대: 명치유신으로 도꾸가와막부(德川幕府)가 무너지고, 천황(天皇)을 중심으로 근대적 제반개혁을 이루었다. 즉, 문명개화와 함께 서양 요리가 급속도로 들어와 일본인의 식생활에 큰 ... 가 드레스를 갈아입고 나오는 장면이 있다. 전통의상으로 식을 올린 다음 나중에 서양식 드레스로 갈아입고 등장하는 것이다. 의복을 바꿔입으며 여러가지 의복을 보여주고 아름다움을 강조 ... : 허리. 계절적인 요리를 매우 중요시한다. 음식재료의 자연적인 형태와 맛을 살려서 조리한다. 조미료를 강하게 쓰지 않는다 식기는 1인분씩 따로 쓰고 소식을 한다. 음식을 먹을 때 젓

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| 리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.29

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채소류의 종류와 조리 특성

분류5. 재배법에 따른 분류6. 주요 채소의 조리 특성7. 채소를 데치거나 삶을 때 알아야 할 점8. 채소를 말릴 때 주의할 점-결론-느낀점※ 참고문헌, 참고사이트-서론- 채소 ... 외떡잎식물과 구분된다.①. 명아주과비이트, 근대, 시금치②. 십자화과배추, 케일, 방울다다기양배추, 양배추, 오그라기양배추, 꽃양배추, 브로콜리, 순무, 양배추, 순무, 갓, 무 ... ⑥. 산형과셀러리, 고수, 당근, 미나리, 파아스닙, 파아슬리⑦. 메꽃과고구마, 공심채⑧. 가지과고추, 서양고추, 토마토, 가지, 감자⑨. 박과동아, 수박, 참외멜론, 참외, 온실멜론

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.24

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