"대두단백질"의 검색결과 입니다.

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"대두단백질" 검색결과 2,701-2,720 / 5,305건

성인케이스 arterial occlusive disease

피브리노겐135C-반응 단백질21고시테인혈증20~324) 원인주요 위험인자는 당뇨, 고혈압, 고지혈증, 비만, 흡연, 스트레스, 그리고 운동 기피성향 등이 있다. 특히 말초혈관질환 ... 가 변하면서 패스트푸드, 고열랑 음식을 더 선호하게 되고 흡연율도 늘어나는 요즘 고콜레스테롤혈증, 높은 중성지방, 고혈압, 운동부족으로 인한 비만 등의 문제 심각성이 날이 갈수록 대두

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| 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.05 | 수정일 2014.10.11

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양념과 고명 그리고 썰기

었고, 햄버거나 피자등 편리하게 사용할 수 있는 가공식품이나 인스턴트 식품등을 선호하게 되면서 동물성 단백질과 지방을 과잉 섭취하는 경향도 나타나 성인병의 원인이 되고 있기도 한다 ... 등이 대용으로 사용되기도 하고, 단백질의 영 응고를 억제하고 설탕절임이나 잼에 방부작용을 하고 버터케이크나 쿠키등 유지의 산화를 방지하기도 한다. 또한 발효를촉진시키고 전분 ... 가 불리울 정도로 단백질과 지방이 풍부한 식품으로, 콩에 들어 있는 단백질의 양은 농작물 중에서 최고이며, 구성 아미노산의 종류도 육류에 비해 뒤지지 않는다. 콩기름 중에는 비타민

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.25

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식품가공학 두부만들기 실험 후 작성한 결과레포트

의 가공원리]? 콩이 물을 흡수 → 콩이 불어나 → 세포 중 단백질과 지방이 흡수된 물과 함께 교질용액이 됨 →이것을 갈아 세포를 부수면 교질이 세포 밖으로 나옴? 콩 단백질의 주 ... 의 연한 생두부가 된다.? 두유는 가열만으로는 응고하지 않음 → 소량의 칼슘, 마그네슘이 존재할 때 쉽게 응고함.탈지대두를 물로 추출하고 pH 4.5~4.8로 조절 → 대두 중의 단백 ... 질의 약 80%가 등전, 침전하게 됨. 대부분 대두 globulin, 주성분은 glycinin(11S)과 β-conglycinin(7S).[응고제]? 두부 응고제 : 응고제

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.13

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차라리 아이를 굶겨라 독후감

는 단백질이 풍부한 식품인데 이 가축에 쓰인 항생제나 성장호르몬제의 위험성 문제가 대두되고 있다. 요즘 아이들의 성숙도가 날이 갈수록 빨라지고 있는데 영양이 좋아진 탓도 있겠지만, 육류 ... 하게 키우려면 육류 단백질보다 대두 단백질을 먹여야 한다.나는 이 책을 읽으면서 나의 습관과 비교가 되었다. 나도 라면과 같은 인스턴트 음식을 정말 좋아하고 간편한 레토르트 음식 ... 는다. 많이 먹으면 좋진 않지만 단백질이 대표적으로 많은 갈비나 삼겹살 같은 고기를 어느 정도는 먹어야 하는데 어렸을 때부터 잘못된 습관으로 전혀 손이 가지 않는다. 해산물과 생선

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.04 | 수정일 2017.01.22

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비타민(vitamin)

로는 β-카로틴을 들 수 있다.비타민 A의 체내기능시각작용 비타민 A는 망막에서 단백질부분인 옵신과 결합하여 시각과정에 있어서 광학적으로 빛을 민감하게 느끼게 하는 물질인 로돕신이 된다 ... 의 침상 결정형 물질로 산, 열, 알칼리 및 산화제에 대하여 안전하다. 비타민 B 복합체 중 나이아신이 가장 안정한 비타민이다.나이아신은 비타민 B2와 함께 당질, 지질 및 단백질 ... )비타민 C의 체내기능콜라겐합성 콜라겐은 신체의 단백질 중 양적으로 가장 많은 단백질로서 세포와 세포 사이를 결합 및 연결시키는 시멘트 역할을 함으로서 피부, 연골, 치아, 모세

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| 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.21

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청국장이란

다. 양질의 단백질원인 청국장 균(菌)에서 뇌경색과 심근경색 요인인 혈전(血栓) 용해 효소가 발견되어 학계에 보고됨으로써 국제적 확대가 가속되고 있는 것이다.Ⅱ. 본론1. 청국장이란 ... ?청국장은 가을에서 이른봄까지 농촌이나 도시가정에서 많이 먹는 콩발효 조미식품이다. 콩을 삶아 고초균을 번식시켜 콩의 단백질을 분해하고 마늘?고추가루?소금 등을 가미시킨 것 ... 로 한 우리 나라의 대표적인 발효식품으로 간장, 된장, 고추장 등과 함께 오늘날까지 상용되어 온 전통장류인데 된장보다 콩 단백질과 지방질 함량이 많고 소화 흡수율이 높다.또한 발

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.09

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만성질환의 각 식생활지침과 관리

를 줄여야 증가시킴으로써 충당할 수 있다.▶ 단백질의 섭취량은 유지하고 지방이 많은 식품을 제한한다.▶ 고 섬유소 식품을 이용하여 만복감을 준다.▶ 외식 메뉴의 열량이 높은 경우가 많 ... 의 6% 내외단일불포화지방산총 열량의 10% 이하탄수화물총 열량의 55~65%단백질총 열량의 15~20%콜레스테롤100mg/1,000kcal 미만 (하루 200mg미만)4) 당뇨병 ... 게 이외에도 포화지방산과 콜레스테롤의 섭취 제한, 충분한 섬유소 섭취, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등의 무기질 섭취 증가, 음주 제한 등이 있다. 또한 체중감량과 활발한 활동은 수축기

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.12 | 수정일 2013.12.26

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접착제,실링제

풀 ). 콩 ( 대두 ) 풀 , 덱스트린 , 해초풀 등 광물질 접착제 : 규산소다 , 아스팔트접착제 , 땜납등 고무계 접착제 : 천연고무 , 네오플렌 , 치오콜 등 .. 합성수지 ... 다 . 접착력은 양호하지만 내수성은 작다 . 2. 알부민 가죽의 혈액에서 알부민 ( 단백질의 일종 ) 을 분리 . 건조 시켜 만든 반투명 화갈색의 딱딱한 물질 . 알부민은 물에 녹 ... 으면 단백질이 되지만 가열하면 응고하여 불용화 된다 . 이 응고작용으로 높은 접착력과 내수성을 발휘한다 . 3. 카세인 우유중에 포함되어 있는 단백질을 말한 것 . 카세인에 적당량

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.16

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가정과학 고기 학습지도안

고르는 방법의 플래시 하나 보겠습니다. 이제 좋은 달걀 고르는 방법에 대해서 제대로 아셨죠?(콩류)교사: 이제는 콩류에 대해 공부해 보겠습니다. 대두와 땅콩 처럼 단백질과 지방 ... . 맞아요. 달걀은 동물 성장에 필요한 필수 아미노산을 완전하게 함유한 이상적인 단백질 식품입니다.교사: 노른자에는 비타민A, 철, 인 등이 풍부하고 콜레스테롤도 많이 함유되어 있 ... 을 이해하고, 생활의 질을 향상 시킬 수 있는 태도와 실천력을 길러 가정의 안녕과 복지를 증진시키고 궁극적으로는 사회의 발전에 기여할 수 있게 하는 데 있다. 가정생활은 인간의 질

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| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.10 | 수정일 2015.06.23

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쌀, 탈지분유, 녹차, 탈지대두의 산도와 알칼리도 측정

적인 산으로 생각할 수 있다. 당질, 단백질, 지방은 모두 최종적으로 탄산가스가 되므로 이것들은 모두 산성식품이라고 말할 수 있다(2).생체의 구조는 외부 자극에 대해 안정된 대사 ... -7.4정도의 약알칼리성을 유지하려는 완충작용이 있다(3). 이렇게 일정하게 유지되는 것은 혈액중의 무기질과 단백질이 서로 완충작용을 하기 때문이다(5).이런 무기질은 식품성분 중 ... 에서 당질, 지질, 단백질, 비타민 등 유기물을 제외한 부분으로 식품을 550-600℃로 태웠을 때 재로 남는 성분이다. 무기질의 생체기능의 조절은 체액 내에 전리성염류로 존재

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.30

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신종플루 교육안

가 세포로 이루어져 dLT는 것과는 달리, 유전물질인 핵산과 이를 둘러싼 단백질 껍데기로 이루어진 매우 단순한 존재이다. 유전물질은 가지고 있지만 이를 발현시킬수 있는 시스템을 갖지 못 ... 특정 종류의 숙주세포에만 침입이 가능하다. 그것은 바이러스의 표면에 존재하는 일종의 단백질 포크 때문인데 바이러스의 표면에는 단백질로 구성된 일종의 포크를 가지고 있다. 이 포크 ... 아니스(star anise)'란 중국산 식물이다. 타미플루의 경우, 바이러스가 인간 세포를 뚫고 들어오는 단백질 포크인 Hemagglutinin과 neuraminidase를 무력

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.17

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영양과 건강

, 증진 등 정상적인 생리기능을 원활하게 하기 위하여 음식물로부터 섭취해야 하는 것.* 균형된 음식의 섭취 - 신체의 정상적인 기능 유지* 식품의 영양소 구성 : 물, 탄수화물, 단백질 ... , 지방, 무기질, 비타민3대 영양소 → 탄수화물, 단백질, 지방5대 영양소 → 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질6대 영양소 → 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 ... +물7대 영양소 → 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질+물+식이섬유소3. 영양소의 분류1) 열량소 - 생체내에서 산화, 연소하여 에너지를 공급하는 영양소.탄수화물(4kcal

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.13

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화학자가 인류 생활에 기여한 예

으로 아스파탐이 사용된다.아스파탐의 열량은 1g당 4kcal이지만 단백질 합성물로써 혈당의 상승과 관련이 없고 단맛이 강해 조금만 사용해도 되므로 설탕을 대체할 물질로서 각광을 받 ... 았다.유아식세계 최초의 모유를 대체할 수 있는 현대적 인공영양식품을 개발한 사람이 독일의 리비히였다. 식품을 탄수화물, 지방, 단백질로 구분한 것으로 유명한 이 화학자는 모유와 우유 ... 이 이용되며 특정 펩타이드를 용기 내에서 대장균을 가지고 합성 할 수 있다. 전통적으로 많은 화장품에 가수 분해된 펩타이드들이 사용되어 왔으며 대표적인 것이 대두 펩타이드다.펩타이드

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.01

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판매자 표지

스포츠는 이토록 몸에 나쁘다

와 세포, 조직을 공격한다. 활성산소는 DNA의 유전정보를 파괴하고 세포막을 붕괴하며 비정상적인 세포단백질을 형성한다. 현대인들에가 병이 생기는 90%이상이 활성산소가 원인이 ... 며, 노화의 원인 설로 가장 강력하게 대두되고 있다. 이것이 세포막이라든가 또는 세포 속에 있으면서 중요한 유전정보를 지니고 있는 DNA라든가, 또 음식의 소화나 생체물질의 합성 등

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.23

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식품가공실험 패티제조

는 특히 예민하게 반응한다고 발표했다. 또한 이것은 고기에 들어 있는 단백질인 아민류와 반응해 발암물질인 니트로소아민을 생성하기도 한다. 식품의약품안전청은 육가공품에 대한 아질산나트륨 ... 에도 들어간다는 것을 느낄수 있었다. 우리 전공인 만큼 기능성식품 그리고 요즘 대두 되고 있는 화학조미료를 넣지 않은 식품이 추세인 만큼 이번 보고서에서는 화학조미료와 그것을 방지

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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탄수화물, 단백질, 지방의 종류 및 기능

단백질로 동물을 사육할 경우 생명유지는 되나 성장은 되지 않는다. 이 범주에 속하는 단백질로는 견과류 및 대두 단백질이 있다.불완전 단백질 - 불완전 단백질이란 생명을 유지 ... 하거나 어린이들이 성장하기에 충분한 양의 필수 아미노산을 갖고 있지 못한 단백질을 말하며, 젤라틴이나 곡류 단백 및 대두를 제외한 두류 단백질 등이 여기에 속한다. 불완전 단백질을 섭취해서 ... 바로 쓰이게 된다.3)만복감satiety value란 식사 후에 느끼는 만복감을 말하는데 지방은 탄수화물이나 단백질보다 위장 내에 오래 남아 있으므로 만복감을 충분히 느끼도록 해준다

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.14

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식품에들어있는 조단백질 정량

test를 실시하고 식에 대입, 조단백질의 함량을 구한다.Result실험 측정 결과 탈지 대두는 0.14g 정칭 하였고, HCl 적정소비량은 79.8㎖이었다. HCl의 factor ... Abstract이번에 실시한 실험은 식품에 들어있는 조단백질을 정량하는 것 이였다. 단백질은 식품의 주요성분으로 다른 성분과는 달리 질소를 가지고 있다. 따라서 질소의 함량 ... 을 측정하여 단백질의 함량을 구할 수 있다. 질소를 함유한 성분에는 아미노산 암모니아 화합물, purine 염기 등의 비단백태 질소 화합물도 함유되어 있으므로 이 모든 것들을 조단백질이

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.26

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PMS증후군

등 제철과일을 풍부하게 섭취하자.⑥ 유지류참기름, 올리브기름, 옥수수기름 같은 불포화지방산 유지류가 좋다.⑦ 두부와 대두제품두부, 두유등과 같은 식품은 단백질이 풍부하여 우유 대용 ... 이 증가하거나 장내 가스가 생길 수도 있다.② 두류육류, 유제품, 달걀 같은 고단백 식품을 먹기 힘들기 때문에 강낭콩등을 같이 먹으면 훌륭한 단백질 급원이 된다.③ 종실류와 견과류참 ... 의 통증 등이다.사람에 따라서는 이 PMS가 너무 심한 나머지 성격까지 바뀌는 경우도 있다고 한다. 자살을 시도하거나 도둑질이나 살인 같은 범죄를 저지를 수도 있기 때문에 심한 PMS

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.18

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GMO

, 백신과 특수용도를 갖는 단백질 등이다.5) 유전자조작 동물ㆍ어류 및 곤충(1) 유전자조작 동물1981년 생산된 첫 번째 유전자조작 쥐는 인간 성장호르몬을 생산하도록 변형 ... 을 집중시킴으로써 원하지 않는 환경에 대한 영향을 최소화하려고 한다.3. 전 세계 GMO의 생산현황2006년 대두의 세계 재배면적은 9,298만 ha, 옥수수는 14,437만 ha ... , 면화는 3,529만 ha, 카놀라는 2,779만 ha이다. 이 중 GM대두는 63.0%(5,860만 ha), GM옥수수는 17.5%(2,520만 ha), GM면화는 38.0

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.11

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[생명공학][미국 생명공학 사례]생명공학의 중요성, 생명공학의 발전과정, 생명공학의 활용, 생명공학의 연구, 생명공학과 생명윤리학, 생명공학의 정책 동향, 미국의 생명공학 관련 사례, 생명공학 관련 시사점

는 기술은 성공적으로 실행되었고, 유전자 변형으로 통해 몸에 유익한 것을 만드는 식물도 연구 중이다. 암 예방하는 식물, 단백질을 많이 만드는 식물, 오일을 만드는 식물 등 이렇게 말 ... 의 유전자 조작으로 생산된 식품 첨가제인 트립토판에 의하여 수십 명이 사망한 사례도 발표되었다. 유전자를 조작할 때 표식 유전자로 사용되는 항생제 내성 유전자에 의해 만들어진 단백질 ... 이 대두하여 급격히 발전하였다. 따라서 분자생물학이 생명현상을 해명하는 생화학, 생물물리학 등과 함께 대 발전을 하면 거기에 촉발되어서 새로운 Bio산업도 크게 발전하리라는 것

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| 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.31

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