"채소의 조리방법"의 검색결과 입니다.

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"채소의 조리방법" 검색결과 241-260 / 7,137건

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영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을

아동영양학주제: 영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을 쓰시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1 ... . 영유아에게 적당한 식품 및 음식의 종류2. 영유아에게 적합한 조리 방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론일반적으로 출생에서 1년까지를 영아기로 구분하는데, 해당 시기에는 뇌를 비롯 ... 는 본 과제를 통해 영유아의 영양에 대해 논해 보고자 한다. 영유아에게 적당한 식품 및 음식의 종류에 대해 알아보고, 영유아에게 적합한 조리 방법도 살펴볼 것이다. 자세한 내용

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.17 | 수정일 2023.02.19

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충청북도영동교육지원청 교육공무직원 조리실무사 자기소개서, 직무수행계획서

충청북도영동교육지원청 교육공무직원 조리실무사 자기소개서1. 자기계발저는 ‘안전하고 위생적인 급식 제공’을 궁극적 목표로 삼고, 이를 실현하기 위해 다양한 자기계발 활동을 꾸준히 ... 에 적용 가능한 현장 중심의 위생관리 절차를 습득하였습니다. 또한 방학마다 선진 급식 시스템을 도입한 타 교육지원청 학교를 벤치마킹하여, 조리실 설비 배열과 동선 최적화 방안을 현장 ... 관찰로 익혔습니다. 이와 더불어 식생활교육관에서 진행하는 ‘어린이 영양교육 지도사’ 과정에 참여하여, 어린이 눈높이에 맞춘 건강식 메뉴 구성과 조리 시연 기법을 터득하였습니다. 그

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.21

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[아동간호실습 A++] 노로 바이러스 예방법 교육자료, 리플렛, 양면 3단 PPT

하여 의사의 지시를 따릅니다 . 2. 집단 설사환자가 발생하면 가까운 보건소에 신고하여 2 차 피해를 예방합니다 . 3. 조리자가 식중독 증상이 있는 경우 즉시 , 음식물 조리를 중단 ... 해야 합니다 . 4. 노로바이러스 식중독 증상이 회복된 후 , 최소 일주일 이상 조리과정에 참여하지 않도록 합니다 . * 출처 : 식품의약품안전처 그림 : https://icon ... 적으로 발생 감염 주요 원인 ㅊ - 오염된 물로 씻은 채소 및 과일류 , 오염된 어패류와 물을 섭취한 경우 - 구토물 및 변에 오염된 손으로 만진 문고리 , 난간 등을 통해서 전염 가능

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.17 | 수정일 2023.04.04

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호텔외식조리_교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시

호텔외식조리 교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 ... 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시 차 례 1. 일본요리의 역사 2. 일본요리의 형태 및 변화 3. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 4. 조미료, 향신료, 조리도구 ... 번째는 뎃판야키라고 불리는 철판구이이다. 이는 두꺼운 스테인리스 철판 위에서 해산물과 채소, 등심이나 안심 스테이크 등을 구워주는 요리이다. 조리사가 고객 앞에서 직접 조리

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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퇴원교육 대장절제술후 관리

합니다. 고기는 찌거나 삶는 방법을 사용하여 조리하는 것이 좋습니다. - 수술 후 6주간은 고섬유질 음식을 줄이는 것이 좋습니다(고섬유질 음식으로는 채소류, 과일류, 해조류, 콩 ... 류, 견과류 등이 있습니다).즉, 도정이 덜 된 곡류나 잡곡은 제한하고 도정된 곡류를 이용하도록 하며, 과일이나 채소류는 껍질과 씨를 제거한 후 섭취합니다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.22

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토론 계절별 바람직한 영양섭취방법에 대하여 논하시오

계절별 바람직한 영양섭취 방법에 대하여 논하시오의견1: 봄철 면역력 강화를 위한 식단 관리봄은 일교차가 크고 황사와 미세먼지가 증가하는 계절이다. 이 시기에는 면역력을 강화하기 ... 위해 비타민과 미네랄 섭취가 중요하다. 특히, 신선한 제철 채소와 과일인 딸기, 브로콜리, 시금치를 섭취하면 비타민 C와 철분이 보충되어 감염 예방에 효과적이다. 또한, 봄철 ... 과 전해질 손실이 발생하기 쉽다. 이 시기에는 물을 충분히 마시는 것과 함께 수분 함량이 높은 식품을 섭취하는 것이 중요하다. 수박, 오이, 토마토와 같은 과일과 채소는 수분뿐만 아니

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.04

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현대인의 식생활 기말고사 정리본

이 나에게 꼭 필요한 기능성을 갖고 있는지 확인한다.2) 건강기능식품이라는 문구 또는 마크가 있는지 확인한다.3) 표시광고 사전 심의필 도안을 확인한다.4) 안전한 섭취방법이 무엇 ... 시는 (식품안전관리인증기준) 이라고 한다.- 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취 하기 전까지의 각 단계에서 발생할 수 있는 (위해요소 ... 에게 판매가 허용되는 기간2) 품질유지기한 : 식품의 특성에 맞는 적절한 보존방법이나 기준에 따라 보관할 경우 해당식품 고유의 품질이 유지될 수 있는 기간3) 소비기한 : 식품 등

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.24

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <닭꼬치오븐구이와 목살 필래프>입니다.

, 매운 소스 100g조리 방법1. 닭고기꼬치는 초벌구이(코팅 팬에 170℃ 15분)한다.2. 애벌구이한 닭고기꼬치는 양념장을 섞어 재워둔다.3. 양념장에 재워둔 닭고기꼬치는 그리드 ... 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준굴 소스 1, 돈가스 소스 1, 목살 5, 푸른 피망 1, 홍 피망 1, 파프리카 1,양파 3, 당근 2, 달걀 100개조리 방법1. 목살은 국 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명닭꼬치오븐구이? 어울리는 식단 또는 행사양배추 볶음, 시금치 무침사용 식자재 명(총량

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

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1. 서울지역의 음식과 문화에 관하여 대표적인 특징을 (1)자연환경적 배경, (2)사회문화적 배경

적인 요소가 잘 보이지는 않는다고 생각한다. 미나리와 같은 제철 채소는 서울에서도 농사를 짓는 것이 가능하지만 다른 곳에서도 잘 자란다. 서울의 자연환경적인 특색과 탕평책은 큰 연관 ... 음식으로 손색없는 음식 3가지 1)김치 김치는 한국을 대표하는 음식이다. 건강식으로 알려져 있기 때문에 요즘에는 해외에서도 김치가 잘 팔리고 있다. 김치는 채소, 젓갈, 마늘 ... 에는 냉장고가 있기 때문에 김치를 보관하는 것이 훨씬 수월해졌다. 김치 냉장고가 따로 개발되어 많은 사람들이 김치를 저장해놓고 사계절 내내 먹는다. 2)비빔밥 비빔밥은 다양한 채소

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.04

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영양교사 14 ~ 21년도 기출문제 분석표

""생애>수유기>엽산,카페인"생화학>단백질>아미노산>호모시스테인영양교육>상담이론>행동요법>모델링"영양학>무기질>구리>배설,과잉증""영양교육>방법>조리실습,캠페인"A3"영판>영양조사,영양 ... 변화단계모델, 사회인지론"조리>달걀>기포성식품위생>자연독>동물성>조개독"조리>유지류>참기름,들기름"단급>위생관리>조리장의구분 이유(교차오염)"식품학>냄새>채소>시니그린, 알릴이소티 ... "조리원리>채소>녹색채소데치기달걀>신선도해조류>김 색소""영양학, 생화학>지질>콜레스테롤합성, LDL콜레스테롤 이동과정"식요>심혈관>협심증"영판>식사조사>영양소섭취평가,24시간회상법

시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2024.05.19

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푸드마케팅 2024년 1학기 중간과제물) 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명, 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명 1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명

을 활용하며, 이는 제품이 오랜 시간 신선함을 유지할 수 있도록 돕는다.시장에는 다양한 형태의 신선 편이 농산물이 존재하며, 이들은 샐러드용 채소, 사전에 절단된 과일, 조리 ... 가 용이한 채소 등을 포함한다. 이는 소비자들이 각자의 취향과 필요에 따라 다양한 선택을 할 수 있게 함으로써, 개인의 식생활에 유연성을 추가하고 요리의 다양성을 증진시킨다. 소비자 ... 는 이러한 제품을 사용함으로써 세척, 절단, 준비와 같은 번거로운 과정 없이 즉시 음식을 조리하고 섭취할 수 있어 시간을 상당히 절약할 수 있다.그러나 이 모든 편의성과 이점에도 불구

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.28

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중국문화산책

는 다양한 요소가 결합되어 있다. 예를 들어, 식재료의 선택과 조리 방법, 음식의 모양과 색깔, 식기의 종류와 사용 방법 등이 모두 중요한 요소이다. 또한, 중국의 음식문화는 건강 ... 은 것으로도 유명하다. 다양한 신선한 채소와 해산물, 고기, 쌀 등이 사용되며, 다양한 재료와 조리법을 통해 영양을 최대한 살리려는 노력이 이루어진다. 더불어 중국의 음식문화는 중국 ... 적 음식 다양성을 보여주고 있다.3) 광동 지역의 음식문화(1) 다양한 조리 방법광동 지역의 음식은 볶음, 즉기, 조림, 즉획 등 다양한 조리 기법을 사용한다. 특히, 고기와 해산

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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학교급식 표준 조리법-모차렐라 치즈 피타브레드(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 고등학교(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명모차렐라 치즈 피타브레드(중식)? 어울리는 식단 또는 행사 ... (0.3),쇠고기(한우)(0.3), 쵸핑햄(0.6), 모짜렐라치즈(2), 콩기름(0.01), 토마토케첩(1), 핫소스(0.1), 피자소스(0.6)조리 방법1. 피타브레드는1/2 ... 로 반씩 자른 후, 팬에기름을 두르지 말고 굽거나오븐에 에습열찌기2. 모든 채소는 다지고 옥수수는 한 번 휑궈 물기를 받친 후 볶는다.3. 쇠고기도 후추, 소금, 청주, 생강즙을 첨가

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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간호와 영양 레포트

, 채소, 유제품, 곡물 등을 섭취하는 것이 좋다. 특히 단백질은 저퓨린 식품에서 공급받는 것이 바람직하다. 예를 들어 두부, 계란, 생선 등을 섭취할 수 있다.둘째, 조리법을 개선 ... 해야 한다. 기름에 튀기거나 부치는 조리법은 피하고, 굽기, 찌기, 데치기 등의 방법을 사용하는 것이 좋다. 이를 통해 지방 섭취를 줄이고 영양소 손실을 최소화할 수 있다.셋째, 균형 ... (고기나 채소는 잘게 썰거나 다져서 제공하여 삼키기 쉽도록 한다.) 소프트 식품(요거트, 푸딩, 크림 수프 등 부드러운 식품을 포함)2. 수분 섭취충분한 수분: 하루에 필요한 수분

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.28

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개인 식습관 보고서

초과한 수치이다.다음으로 식사의 질을 보자. 아무리 칼로리를 맞춰 먹었다 하더라도 음식의 가공정도, 조리방법, 구성 성분에 따라 인체에 상이한 영향을 끼칠 수 있다. 곡류 부분 ... (0.16)소시지 90g(3)슬라이스햄 60g(2)채소류6.12회양파 30g (0.42)당근 20g (0.28)콩나물 20g(0.28)배추김치 15g(1.5)단무지 30g(0.2 ... 분량 기준 4.5회, 고기·생선·달걀·콩류는 8.26회, 채소류는 6.12회, 과일류는 1.6회, 우유·유제품류는 1.3회, 유지·당류는 6회 섭취하였으며, 하루 동안 칼로리 섭취

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.10

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성인간호학 뇌졸중 케이스스터디 (Acute stroke)

)과 nica 섭취를 줄일 수 있는 방법은 다음과 같다.- 조리 시 또는 식탁에서 소금을 쓰지 않는다.- 짠맛을 원하면 무염간장이나 대용소금을 사용한다.- 가공식품, 인스턴트 식품(통조림 ... , 냉동식품, 치즈, 햄, 베이컨, 소시지, 라면면 등)을 가급적 삼가도록 한다.- 음식은 뜨거울수록, 설탕을 많이 쓸수록 짠 맛이 덜 느껴지기 때문에 조리할 때 유의한다.- 식초 ... 의 사용량을 늘리면 간장의 사용량을 줄일 수 있다.- 육류가 과일이나 채소에 비해 염분의 양이 많으므로 육류보다는 채소와 과일을 섭취한다.④콜레스테롤 섭취 제한- 음식은 지방을 줄여

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04 | 수정일 2024.03.09

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한국방송통신대학교 생활과학부 4학년 2학기 식품위생학 중간과제물

에 관련된 기사가 활발하게 뜨고 있을 시기라 예민하게 생각하는 상황이었습니다. 그리고 다음 조회시간에 조리원들에게 상황을 설명하고 가열조리가 이루어지더라도 모든 채소를 소독해달라고 하 ... 해야 할 상황이라고 판단했기 때문입니다.검사 결과가 생채소를 통한 감염으로 나온다면 안정화를 찾기 전까지 생채소의 식단을 전부 익힌 조리법의 식단으로 변경하여 조리를 할 것이고 ... , 가열조리를 거치는 채소여도 소독의 공정을 거칠 것입니다. 또한, 기본 식재료를 분리하고 보관방법이 냉장인지, 냉동인지 한 번 더 확인 후에 보관을 할 것입니다.익힌 조리를 통한 감염

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2022.05.31

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학교급식표준레시피-김고기말이튀김

1kg, 양파 1kg, 피망 0.5kg, 빵가루 1.5kg, 튀김가루 0.5kg, 후추약간, 마늘약간, 생강즙 약간조리 방법 1. 돼지고기에 소금, 후추, 양파즙, 마늘, 생강 ... ▪ 학교 유형(예시) : 농∙어촌형▪ 학교급별(예시) : 초등▪ 배식 방법(예시) : 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명(예시) : 김고기말이튀김(점심)▪ 어울리는 식단 또는 행사 ... 으로 밑간을 한다. 2. 당근, 양파, 피망은 채를 썰어 놓는다. 3. 김 위에 고기를 깔고 각종 채소를 올려서 김밥 말듯이 말아놓는다. 4. 김고기말이에 튀김가루, 달걀, 빵가루를 묻혀 기름에 튀긴다. 5. 먹기 좋은 크기로 자른다. 6. 케첩과 함께 배식한다.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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학교급식표준레시피-불고기샐러드

, 식초 0.5, 물 1, 설탕 0.2, 매실 소 스0.4, 참기름 0.2. 다진 통깨 0.2, 마늘 0.1조리 방법1. 양상추, 치커리, 적채 등 잘 씻어 물기를 제거한다. 2 ... ▪ 학교유형:도시형▪ 학교급별:남녀공학고(일반),▪ 배식방법:대면(강제)배식, 자율배식▪ 인기 메뉴명:불고기샐러드▪ 어울리는 식단 또는 행사:건새우아욱된장국,감자채볶음,코다리강정 ... . 물기 제거 후 적당한 크기로 자른다. 3. 양파, 당근은 씻어 채썰어 놓는다. 4. 끓는 물에 간장과 후추 약간 넣고 샤브용 고기를 살짝 데쳐 식혀둔다. 5. 식혀둔 쇠고기를 오리엔탈소스에 버무려 놓는다. 6. 배식 직전에 양념한 고기에 채소를 섞어 배식한다.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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음식레시피-한우등심구이 어린잎샐러드

샐러드)꿀/아카시아꿀(0.1)참깨, 흰깨/말린것(0.05)베이비채소/친환경(1)매실/농축액(0.1)청주/청주(0.1)간장/양조간장(0.2)조리 방법(한우등심구이)1. 배, 생강 ... 학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명한우등심구이*어린잎샐러드? 어울리는 식단 또는 행사찰보리흑미밥, 냉이조갯살된장

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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